上海婆婆336 (iSQUARE國際廣場)

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秋風起，🦀糕蟹肥，又是飽吃蟹粉制品的好時節。說起蟹粉，當然要到上海飯店。🦀🍜蟹粉撈麵金黃色的蟹粉湯羹豪氣地淋在上海幼麵上。湯羹有蟹糕那鹹鹹鮮鮮，那濃郁的香氣。要趁熱騰騰時盡快把麵與羹拌均勻，那時的滋味是最好。否則擺放著涼了，麵條會乾成一坨。但也別擔心🤭餐廳有附送麵湯，可以加入使麵條軟化。🦀🥟蟹粉小籠包小籠包真是上海菜裡經典中的經典。但爆蟹粉湯的小籠包真是第一次吃，而且每個小籠包個頭有如包子大😂是「大籠包」呢。還附上生姜絲醋，倒入小籠包內，酸酸爽爽另一種滋味。🍅🐟松子魚原條魚酥炸，以波蘿蕃茄等酸果炒成酸醋汁，加上香口松子仁，下飯佳餚。🍬🥯紅糖糍粑貓太太本來以為紅糖醬是淋在糍粑上，沒想到竟然是藏在炸糍粑中，以軟心的姿態呈現！又糯又甜又脆，大愛❤️

同屋企人約尖沙咀～就揀咗上海婆婆🥰照舊介紹三個最推薦嘅菜式俾大家🫶蟹粉賽螃蟹多士 🦀🍞餐廳用咗蟹肉同香濃的蟹黃混合做成醬料 創意十足✨多士就外脆內軟 💥好特別嘅一個配搭～飄香鳳梨雞 🍍大家都知道我好鍾意食菠蘿😂呢度菜嘅鳳梨的甜蜜風味與雞肉的鮮嫩口感完美融合🥹微焦既感覺 令人不知不覺就食咗好多🍗雞絲拌粉皮 🐔🍜粉皮口感軟滑 配埋麻醬超好味🤤加埋雞絲同青瓜 🥒 涼涼哋好適合夏天食🥰當然我哋唔止淨係食咗咁少😝你哋睇相就知道有幾開胃🤣介紹俾鍾意食上海菜嘅大家～

記錄一下近期食到的🤩京蔥手切牛肉包😋散發著濃厚的香氣🌿，包裹著鮮嫩多汁的牛肉🥩，每一口都充滿著滿滿的幸福感，口感豐富，讓人回味無窮👌上海小籠包🥟饒富彈性的外皮包裹著熱騰騰的湯汁和鮮美的豬肉餡，一口咬下，湯汁四溢💧，帶來滿滿的滿足感😍，絕對是舌尖上的美味享受🥢話梅花雕醉雞🍷充滿古早風味，話梅的酸甜🍋與花雕酒的香醇交織在一起，每口都帶來驚喜的層次感，讓人回味無窮😋露筍炒百合🌿清新怡人，清爽的露筍與香甜的百合完美結合，每一口都像在品味烹飪的藝術👨‍🍳，帶來口感的豐富體驗🌟

相信唔少睇開我寫blog嘅朋友都知道,對於中餐我係非常有十分極度嘅狂熱！中餐裏面嘅其中上海菜，又有人稱京滬菜。上海菜都分為幾個派系，其中以本幫菜最廣為人知，吸收各派嘅精髓融入上海佳餚其中受以江淅一帶影響更甚為深遠。🔥四小拼呢一個上海冷盤裏面，分別有小排骨、烤麩、鎮江餚肉、小竹筍。烤麩炆煮得非常入味，小排骨略帶酸甜。鎮江餚肉以豬皮及骨湯淆煮，沾上鎮江醋非常開胃。小竹筍相信係以魚湯煨煮，帶有香濃嘅魚湯甜味。🐔砂鍋雲吞雞菜肉雲吞大大隻好似乒乓波一樣，湯底鮮雞淆製湯頭清甜，足足有半隻雞！🐟韶山剁椒魚片魚片相信係採用咗而家非常之用為廣泛嘅黑魚片，入口嫩滑無骨，配合剁椒香辣送飯！🐷黑醋排骨呢度嘅黑醋排骨係用我哋平時食開嘅小排骨唐排嘅位置，酸酸甜甜，容易咬開👍不過我就鍾意少汁返啲😆☘️魚湯蒜子bb棠菜呢種魚湯嘅味道有少少似屋企煲嘅紅衫魚湯呀！小棠菜都洗得好乾淨裏面唔會有沙石昆蟲，而小棠菜都煮得相對地夠身，配合炸過嘅蒜子一齊食真係唔錯。🥖336上海小籠包落單嗰陣其實我睇錯咗佢係小麵包😂最初仲以為係上海經典菜嘅炸饅頭仔😂不過食落就好正喎！皮薄多汁🍕豆沙鍋餅上枱嘅時候熱辣辣相信係啱啱煮起！外皮好脆呀配搭裏面

想食上海嘢就會嚟呢度，味道正宗，而且好大間，通常都會有位。見到換咗新餐牌，一於試新嘢先！蝦籽蝦仁$ 168👉🏻新餐牌之一，上海菜之中，一向河蝦仁係好出名，呢款有埋蝦子，親子丼feel都幾特別喎！食起嚟仲有淡淡鹹香味，蝦仁非常爽口，粒粒蝦仁但係比蝦膠更彈牙，真係堅好味！北京炸醬麵$ 65👉🏻很喜歡吃這種老北京麵條，口感軟軟綿綿，感覺麵條形狀的米飯，卻又可以吃到很香的小麥味。然後配上炸醬，鹹鹹的滷肉非常香口，拌勻來吃真不得了！京蔥手切牛肉包（3隻）$ 48👉🏻京蔥和牛肉組合成甜甜的內餡，胖嘟嘟的包子底面煎得香脆，吃的時候不要心急，小心一口咬下滾辣肉汁噴出來。婆婆生煎包（3隻)$48👉🏻吃起來很像小籠包，滿滿肉汁，皮的部分換成包子，也很好吃。

[✨尖沙咀上海婆婆336•精緻高性價比上海菜]#上海婆婆336 #尖沙咀🔸砂鍋雲吞雞 $198有半隻雞，肉質已經煮到好軟嫩🥰雞湯好清，飲落去鮮甜而不膩，雞湯愛好者必叫；配料雲吞大粒飽滿，食幾粒都已經好飽👍💯🔸黑醋排骨 $88醋醬汁入味，酸甜度岩岩好勁開胃！帶骨嘅肉嫩滑得黎亦好有口感，而且份量都唔少🤤🔸北京炸醬麵 $65麵條滑嫩有勁，炸醬甜甜地，撈勻黎食味道香濃醇厚，唔錯！————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結位於ISQUARE嘅餐廳，交通方便環境舒適，裝飾上有心思咁運用左唔少舊上海風格嘅家具用品，古色古香；野食嘅份量都好大方，性價比高，岩哂鐘意食上海菜嘅人😘💯📍上海婆婆336 🏠尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場6樓605-606號舖#jmhkfoodie #hkfoodie #hkeat #hkeats #hkfood #hkig #hkgirl #food #hkfooddaily #hkfoodblogger #hongkongfood #hongkongfoodie #852food #尖沙咀美食 #香港美食 #香港必食 #香港探店 #香港打卡 #香港旅遊 #

上海婆婆336 ❤️ 正宗上海菜上星期睇完戲後，當然同朋友一齊食番個晚飯~朋友就帶我來"上海婆婆３３６"餐廳，當日落大雨，呢間餐廳正正係港鐵站商場樓上！唔怕落雨出入亦好方便。另外，餐廳佔地都真係好很大，差不多有兩間鋪，加上位子超多，我地一行四人，可以舒舒服服咁坐舒服卡位用餐。入面既裝修都好有心思同特式，其實一入去印象都幾良好 ! 雖然只係中式菜，但味道同材料很大碟同好夠食，超豐富講下我地今晚４人叫左以下咁多樣小菜:🔅話梅車厘茄 - 好有創意既一碟小食，車厘茄皮薄多汁，咁熱的天氣食，真係一流，仲要咬落去好似會爆汁咁，下次來必會再嗌🔅四小拼(小竹筍/肴肉/烤麩/小排骨) 🔅蒜泥白肉🔅飄香鳳梨雞 - 酸甜開胃的菜式，將雞肉同多汁既鳳梨完全融合味道，口味十分獨特。🔅皮蛋滑豆腐 - 雖然只係豆付咁簡單,但都好滑好滑🔅黃金四季豆 - 咬口香爽,四季豆面釀滿咸蛋黃,好美味🔅黑醋排骨🔅干貝賽螃蟹 

突然好想食上海菜, 見佢哋出咗幾款新菜式, 我哋都叫咗一款嚟試吓～ 呢間上海菜館主打上海地道菜式, 食物選擇好多, 例如有上海小籠包、生煎包、蝦籽鍋塔豆腐、上海粗炒、豆沙窩餅等等🥢蟹粉賽螃蟹多士 蛋白上面鋪滿蟹粉, 份量十足！蛋白好滑嫩, 同帶有鹹香嘅蟹粉好夾, 味道鮮美！將蟹粉賽螃蟹放上烘過嘅香脆多士上食用, 層次豐富好滋味！🥢上海小籠包外皮夠薄, 而且肉餡多汁🥢迷你素菜包食上海菜一定要叫包點, 仲要趁熱食！一共有4個, 包點好軟熟, 新鮮蔬菜內餡清香爽口～ 食蒸包我鍾意叫一杯凍豆漿🥛, 豆味香濃, 又唔會太甜

想近近哋食上海菜🤔我會揀去「上海婆婆336」🧑🏻‍🦳.蟹粉撈麵🍜表面滿佈新鮮蟹肉🦀蟹粉同秘製黃金醬汁✨撈麵啖啖蟹肉鮮甜味🤤好足料☺️.酸辣湯雲吞(5隻)🥣酸辣適中🌶️有豆腐、木耳、筍、冬菇🍄‍🟫肉絲🐷蛋花🍳好開胃😋雲吞皮薄滑，餡飽滿💯.生煎鍋貼(3隻)🥟外皮煎得非常香口😆肉餡保留少量肉汁🐖沾上黑醋更好味👍🏻.高力豆沙🥢高力漲卜卜😍表面灑滿糖霜，口感軟綿😗豆沙香甜🫘.酒釀丸子🍡丸子糯米味香濃🍚口感軟糯😆淡淡酒釀香氣同桂花清甜🍶🌼.熱紅棗茶❤️.茶水(2位)🫖

這家上海菜之前有來過，真的很不錯，所以就約朋友再來吃呀！蟹粉賽螃蟹多士💰148酥脆的外皮再放上厚厚的蟹肉馅,蟹粉的鲜甜与螃蟹肉的肉搭配，味道特別好，每口下去都是滿滿的幸福感。沙參玉竹螺頭湯💰78材料很足，沙参和玉竹的清香与螺头的爽口,搭配起來也不錯！這個配合起來很暖胃的，燉湯也特別養生！砂窩鬆花菜💰78砂窩花菜，能最好發揮這個味道呀，汁會比較濃郁，花菜也是比較爽脆，👍京蔥手切牛肉包💰48牛肉细嫩多汁,搭配京蔥味道，好濃郁！包皮都很軟糯椒麻大千雞💰95鸡肉很嫩滑多汁,椒麻唔算好辣，好惹味黑醋排骨💰88排骨肉质软嫩,搭配黑醋的酸甜，開胃🤤綠茶芋泥餅錢💰36抹茶芋泥,口感丰富,清爽不腻,飯後甜品，還不錯。

講起上海菜一定諗起上海婆婆，菜式選擇多而且性價比高又好食，以正宗地道方式去烹調。👦🏻👧🏻特別鐘意佢地嘅松子魚同婆婆擔擔麵，做得幾出色😋！🐟松子魚 $192每次嚟一定會叫松子魚食，油炸後令到魚身酥脆肉嫩配上糖醋醬汁，仲有松子仁同菠蘿粒做配料，食起嚟酸酸甜甜嘅口感十分美味！🥚干貝賽螃蟹 $98賽螃蟹份量大份，雪白色嘅蛋白炒得夠滑嫩，仲有干貝、雜菌同毛豆係上面，配飯食正阿！🍜婆婆擔擔麵 $68湯底係好香濃嘅花生味，麵條吸收哂花生香味。雖然標示咗個湯底係少辣，但係食落唔覺得辣，仲可以成個湯飲晒添😋！🍵茶位 $12/兩位📍 上海婆婆336 (iSQUARE國際廣場) (尖沙咀)尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場6樓605-606號舖

今日睇完戲去左搵野食，見到呢間上海婆婆336都有唔少人，就決定入去食嘢啦。睇左下餐牌，我哋叫左啲點心，前菜，主菜同拉麵。點心我哋叫左上海小籠包（4隻），迷你炸饅頭（4隻）同流心椰汁小煎堆（3粒）。呢幾樣都好快上枱，熱辣辣咁，小籠包好爆汁，皮薄餡靚，點個汁食好好食。炸饅頭有四粒，雖然就話迷你，但點埋煉奶都一樣咁好食。最後個小煎堆好出色，食落爆餡，唔會太甜，但椰汁味好香。我哋叫左個前菜雞絲拌粉皮，都係一貫嘅味道，凍得嚟又好好食。主菜我哋叫左蝦籽豆腐面筋煲，上到枱出晒煙，豆腐同面筋吸晒啲汁，食落好香口，一件接一件。最後仲有碗酸辣湯拉麵，酸酸辣辣咁好開胃，麵嘅份量都唔少，食得好滿足。

ISQUARE 入面餐廳選擇都幾多，同朋友睇完戲就入到上海婆婆336 醫醫肚。環境闊落而且食物選擇豐富。蟹粉賽螃蟹多士:望落豐富豪華,蟹肉同蛋白嘅配搭。鮮美醇厚,夠曬營養。沙參玉竹螺頭湯:清湯靚品,沙參和玉竹營養豐富，養生養顏，飲落舒服😌，唔會口渴～京蔥手切牛肉包:京蔥與牛肉的搭配很有特色，肉質鮮嫩多汁。椒麻大千雞:辣椒和麻油調味，麻辣鮮香，無骨雞啖啖肉黑醋排骨:黑醋突出肉質鮮甜，軟嫩可口，送飯一流綠茶芋泥餅:綠茶和芋泥,口感綿密細膩,清新爽口。重點係唔會好甜，入口舒服冇負擔上海婆婆336 (iSQUARE國際廣場) (尖沙咀)📍尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場6樓605-606號舖

一直好鍾意食上海菜嘅我，周不時會嚟尖沙咀依間「上海婆婆336」食晚飯，不論係小食、主菜、主食定還是甜品都有好多選擇，而且都幾好味。*此餐廳收取加一服務費。黑醋排骨（單點$88），表面裹滿黑醋醬汁，排骨肉質軟腍、帶有軟骨，味道酸甜，配菜包括有紫洋蔥。乾煸四季豆（單點$78），肉鬆蒜蓉炒四季豆，口感爽脆，食落好香口。北京炸醬麵（單點$65），炸醬採用五花肉丁、乾黃醬、鮮黃醬、甜麵醬製作，肥瘦比例適中，食落好入味，味道鹹香，麵條口感幼滑，容易掛汁，配菜包括有青瓜，雞湯飲落有鮮味。336上海小籠包（單點$46），皮薄餡多，豬肉餡料內有肥膏、肉筋，食落肉味濃厚，小籠包食落入口爆汁，配以薑絲浙江香醋食用，味道更佳。南瓜餅（單點$42），表面鋪有椰絲，南瓜餅口感煙韌，味道香甜，內有紅豆泥，口感綿密。芝麻糊芋圓（單點$28），地瓜圓、紫薯圓口感Q彈，唔，內有地瓜、紫薯餡料，味道清甜，略嫌芝麻糊口感稀薄、芝麻味道比較清淡。茶水（兩人$12），茶味濃香。

久違嘅上海菜，因為知道餐廳出咗新餐牌，又有新野食😁🥘椒麻大千雞（麻辣）$95麻香夠惹味，雞肉大大件仲要無骨，食得好放心。啖啖肉又夠滑👍🏻🦐蝦籽鍋塔豆腐 $98就咁睇好似好普通，但細心望就會見到滿滿既蝦籽淋係上面，金黃帶紅，鮮味濃。為豆腐帶黎鮮味🍚黃金炒飯 $88炒飯夠鑊氣，粒粒分明，有口感，食到粒粒鹹蛋黃🥯蔥油餅(1件）*有豬肉 $28同一般蔥油餅唔同，表皮係較硬身，但同樣葱香油潤，外脆裏酥🍞迷你饅頭(炸）（4隻）$25配上煉奶，饅頭炸得脆皮，好味😋餐廳空間夠大，坐得舒服，另外有茶位