上海婆婆336 (荃新天地) (已結業)

回窩肉 -- 肉不夠入味，好似醬汁和牛塊分開炒咁，另外肉亦不夠乾身，回窩肉的肉不應如此，曾在上海吃過回窩肉，就算最差的一間也不會用一些未烤乾的肉片來炒，但整體味道不差。粗炒 -- 多油是特色，是合理的，但粗炒的粉不彈牙和不夠熱才是問題，粉涼了把油都完全吸收在粉的外層，甚至有些油已經成了固體，除影響外觀，更影響食慾......高力香蕉豆沙 -- 好味，又鬆軟又香口，蕉味和豆沙味也突出，非常好味！

一直想試這間新派上海菜餐廳, 終於在朋友的升職日嘗試了~等候安排座位的時間大約15-20分鐘, 也不算太長, 因為曾聽說屯門分店等候得更久......一面等一面看著店內牆上的大頭小孩畫像, 覺得這家店多了一份可愛感。先來一個白菜豆腐魚頭窩, 魚湯有一點點的薑味, 但不算濃烈, 朋友說魚身很滑, 我不太能吃魚所以喝湯, 很鮮甜,沒有討厭的魚腥味, 只略覺白菜有一點沙。之後來的是招牌小籠包, 皮很薄, 湯汁雖不是太多但不太油膩。全晚覺得值得一試的, 就是酸甜排骨和婆婆粒粒炒飯, 前者用的是豬軟骨. 咬一口肉很嫩,沒有尖骨或者油炸過的肥膩感, 汁醬都酸甜洽當;後者飯的味道很好, 也沒有炒至生米的樣子, 而且價錢公道,40多元,都足夠3-4人每人吃1.5碗．飯後再來一個高力豆沙, 暖暖的好像有一點香蕉味, 雖然我覺得豆沙餡不夠, 但這頓晚餐配合甜品, 還是有一個完美的句號。

以為上海婆婆會有比較地道的上海菜，就和男友去吃。其實餐廳的裝修很有創意啊，牆上都是很可愛的婆婆的畫~~~~~讓人很期待這裡的食物。但是.......哎......小籠包：我真懷疑這小籠包是不是超級市場買冰凍的回來蒸的？？味道不好，汁也不好味，癟癟的，真的不好吃！很失望......宮保雞丁：還Ok...但是也說不出來有什麽好的。看上去不錯很入味的樣子，不過吃起來偏咸了，感覺是很多味精做出來的味道。**雜菌（不記得名字了）：這個還不錯。味道剛剛好，炒的比較鮮美，菌類的搭配也很豐富。黑醋排骨：.可能我們吃不慣黑醋，麻麻地。口感不是很酥脆。時間有點久了其他的我不記得了。大致上就是很失望，這個上海菜完全沒上海菜的feel。。。並且菜都有很多味精的感覺，下次再也不會去了。

經過此商場..求其搵食肆下..本身選擇隔離有間 大板 x將 好似咁既名..但同友人一看門口menu下都覺佢表達好複雜..第1次唔入去食係因為menu既鋪頭..經理諗諗佢好wo..之後選左呢間..我就黃金炒飯...乾身度有4分..5分滿既話..都ok..送料有咸肉..蝦粒仔..蛋..唔錯..條根好大隻下..之後送杯豆漿..都好有味下..友人叫個炸醬拉麵..我試左啖..唔錯又係..尤其麵質..唔知點形容..感覺比拉x小x包仲好...但友人覺一般...話我飯正d..仲有佢麵有送埋兩舊仔生煎包物體..試左舊幾脆個底..味亦ok..好滿意整體..我30..佢32..好抵食..服務好好...多謝前多謝後..接觸左幾個侍應..平均係4/5服務好的..其中一個經部長我諗...

今日放假諗住飲茶,但呀爸話想食上海野,一諗就諗起上海婆婆,因為上次食過個粒粒炒飯好好味,點知就係為左等尼個飯搞到一肚氣食完其他野,個炒飯仲未黎,我地就問下個女侍應,佢叫我地等陣,我地就等左陣,但個炒飯仲係未黎,我地就問返岩岩個女侍應,佢好唔耐煩又叫我地等一陣,我地又等,等左足足半個鐘,終於忍唔住問第2個女侍應,之後有個女西裝過黎,同我地講冇落單,話如果要可以好快比到我地,但我呀爸好嬲,話唔要,埋單走,走之前再同個男西裝投訴多次點解第1次吹個炒飯時個女侍應唔同我地講我地冇落單,只係叫我地等等,吹第2次又係咁,佢工作真係好有問題,佢識唔識做侍應嫁,要我地白白等左半個鐘,最衰唔知有咩投訴方法,所以唯有係尼道分享如果大家去到上海婆婆見到一個啡色長頭髮女侍應,就唔好搵佢吹野食,除非你唔趕時間,如果唔係就會好似我地咁,等半個鐘!

今晚和朋友叫左松子黄魚-夠酸夠醒胃,四季豆-肉碎好味,上海炒年糕-普通啦,薄餅-再煎香少少更好,不過招呼就唔得,我攞位問知客嘢,佢黑口黑面好似唔想答,我認得佢唔係第一次,我上次嚟食嘢,佢唔係做知客,做侍應,我舉手叫佢落單,佢當時同同事掛住講嘢,我舉左一陣女上司叫佢哋先見到,落單態度差,女上司行過來就會好啲,一行開就打回原形,唔通冇上司望實就係咁嘅招呼

照舊三籠小籠包打包返屋企自己蒸..好似冇之前噤新鮮,而且D豬肉好似有渣噤又鞋..唔知道係咪我蒸得唔好,還是它本身的問題??下次買一籠佢地蒸,一籠我自己蒸試下

標題:抵食的一餐今日夜晚八點幾同細佬兩個落左樓下間上海婆婆食飯,可能星期一啦冇咩人等,等左3個字左右就有檯.我地叫左一個婆婆炒飯,小籠包,仲有一個雪菜上湯百頁,真係可能冇咩人啦,十分鐘就出曬黎喇!!炒飯好好食,口感有些少似燸米飯,但問過d職員,原來係白飯炒...真係神奇..小籠包比霸王山莊的簿,比它的好食,值得一試,而雪菜百頁,唔知係咩湯,不過好鮮好好飲..服務都ok,都叫有招呼,下面食評話冇侍應加茶,但我由入去至走都未試過冇茶飲呀講真,..幾十蚊貨仔,唔通要求人地酒店的服務咩!下次黎試下個外婆東玻肉,見隔離檯的好靚,好似好好食wo!!

食物如何再好，也事在"人為"。1:50pm去到門口，個reception只顧與後面另一同事傾計，叫了她好一陣子才轉頭來問我們多少位及帶位，不用等位。要了小籠包、鱔糊粗炒及高力香蕉豆沙，侍應說上埋高力香蕉豆沙，那我也覺得ok的。侍應先來1)高力香蕉豆沙，再來2)小籠包。侍應1分鐘左右又上埋3)鱔糊粗炒但見我們2人小桌上沒位擺放，面露不悅之聲，我們固然立即幫手移開1)高力香蕉豆沙及2)小籠包以騰出空間。跟著侍應便“砰!”一聲將碟3)鱔糊粗炒，大力丟在桌上! 強調: 是“砰!”一聲丟在桌上! 是嫌我們手腳慢麼?1)高力香蕉豆沙: 水準不錯，軟棉棉，不太甜，豆沙餡多。2)小籠包: 其中一隻早已爛了，是一路”穿水”一路被侍應拿過來的，肉汁弄得桌上濕哂又可惜。四隻賣相較醜，但肉汁ok，不過餡料普通。3)鱔糊粗炒: 烏冬過多，鱔糊少但粗身。味道一般，但碟內的油真的太多太多，是比以往見過的多約一倍! 很可怕!侍應趕忙收碟，最慘是他太心急收碟時大力”界”到我的手背，我因痛即時不禁“si”一聲，個男仔眼尾一瞄便算。其實外面只有4至5個人等位，其他桌子也起程走人了。為何咁”趕客”?侍應也慣常對客視而不見 (

今晚去左荃灣上海婆婆食飯Order左上海炒年糕,小籠包,擔擔面,仲有豆沙高力香蕉..不過我十分黑仔..電話冇電,只影左一張相...唉上海炒年榚..好好食..味道岩岩好.有白菜肉絲冬菇絲.極力推介小籠包..好多上湯..正,味道好鮮..不過我太大力穿左一粒擔擔面..好香的花生味,面是即點即做,好好食,不過再辣就更好!豆沙高力..雖然是炸,但唔會食到成口油...都叫中上啦!!服務就可以接受,侍應不斷加茶,都好好笑容!!不過座位有d窄..兩個人有d迫啦!!1小時30分鐘就要交檯..冇計啦..我地9:00走仲有大把人等緊...勁!!.原來葵芳之外,荃灣都噤多人食!!

星期日一家去食, 小蘢飽肉汁鮮味. 食物ok. 環境良好. 但服務麻麻.食完去荃灣地鐵站, 經過飮番杯芋Q奶茶, 聽講熱賣咪試吓,雖然芋頭味不出, 但芋Q幾有口感, 同珍珠的口感不同, 幾好味! 可再飲!

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::Was surprised the food here was good.Ordered: chicken in wine, cold noodles with shellfish and cucumber, noodles with beef slices.The chicken in wine was the best, not sure what the wine is called in English, but it is called Fa Diu according to the menu.Luckily, it was value for money, every piece of chicken had meat on it, not just FAT skin and BON

試左酸辣湯- (例$48, 位$18.) 雖然第一啖有點辣, 第二啖食出酸中帶辣, 彼此的協調不错, 而且材料夠.小籠飽-($25, 4只) 熱騰騰端上來己有七成好吃, 皮簿, 肉汁尚算鮮甜. 有些店把小籠飽做得像粉果那樣大, 把小籠飽做得那樣大的話皮也要做得較厚, 二來就算做得皮薄也會因為入面太多肉汁, 夾上來的候很容易把小籠飽墜破, 而且也比較燙咀, 那樣大的小籠飽不吃也罷. 但上海婆婆的卻大小剛口, 一口吃盡. 很爽呢...醬燒茄子-(約$58) 濃油赤醬版魚香茄子, 如果有菜飯就好啦...開洋蔥油拌麵-(約$32) 幼麵底, 加香菇絲, 蝦乾, 炸過的蔥絲, 加上蔥油, 醬油, 頗美味, 但有點'溜', 而且蔥油的香味令我想起營X撈麵

4/2/2010 (星期四)今日Lunch在荃新天地的上海婆婆吃午飯，叫了一個麵的套餐，揀咗酸辣麵配小籠包的組合。酸辣麵： 酸辣麵的湯底一般，唔夠酸又唔夠辣，麵就煑得啱啱好，唔會太淋。小籠包： 小籠包做得幾好，上枱時新鮮熱辣，包內的肉汁豐富，小籠包的皮唔算太厚，幾好食。合桃露： 另外補錢加的，吃了一口就覺得味道太甜，幾經辛苦吃了半碗。

放工匆匆回家都已經接近九點...要阿媽食飯係我屋企做完"鐘點"仲要等到咁晏先食飯.....問心有愧........佢大方啫都唔好咁過份呀!!!!!!!!!!快捷之選-上海婆婆 味道水準keep到,最近要係order至上菜10至15分鐘攪掂酸辣湯麵-我必然之選,麵身唔會淋,酸辣各啱啱好,兼且夠哂熱..(外買時湯同麵仲會分開上添)醬燒茄子-都好入味家鄉薄蔥餅-厚薄恰到好處且熱騰騰小籠飽-都係恰到好處,皮同餡都做得好,若跟醋薑c多d就更好仲有雷沙湯圓都ok架,不過今次食唔落....無叫人地都想快來快去,做多幾d生意我同阿媽好合作, 食飽就走.其實都想係citywalk行行, 幫助消化兼叫阿媽商場買吓野啦!!!!話哂成日做"鐘點"