下江南

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終於嚟咗呢間bookmark已久嘅中式下午茶，餐廳位於香港故宮博物館G/F，可以係睇完展覽之後嘆個tea佢哋嘅下午茶採用中國風設計嘅餐具，十分精緻及用心。而茶點則以中式點心為主，有蝦餃皇、炸蟹鉗、奶黃流沙包、紫薯卷、橘子包、芝麻卷、豌豆黃、老薑茶湯圓同雜果鴛鴦涼粉，中式風味十足～當中橘子包外皮真係有淡淡橙味，感覺好驚喜；而蝦餃皇亦非常鮮甜嫩滑。奶皇包嘅流沙更加眼前一亮另外仲有中式茶奉上，今次我哋就選擇咗龍井，茶香滿滿～

下江南位於西九文化區故宮博物館內，以乾隆下江南為主題，為食客帶來一場充滿古典氛圍的美食體驗。我們點了兩個乾隆下江南套餐，套餐價位在$138起，包括前菜兩款、主菜及加配飲品。前菜1：花雕醉雞和醉鮮鮑花雕醉雞是一道傳統的中國菜，雞肉鮮嫩多汁，搭配花雕酒的香氣，帶來一種獨特的風味。醉鮮鮑則是用鮮嫩的鮑魚以醉酒的方式烹調而成，口感豐富，帶有微妙的酒香。前菜2:四喜烤麩及鹽水鴨烤麩是素食前菜，內裡柔軟，味道甜甜的。鹽水鴨是肉鮮嫩多汁，搭配著鹽水的滋味，帶來一種清爽的口感。主食1：重慶小麵重慶小麵是一道經典的中國麵食，這道小麵搭配著餐廳特製的湯汁和各種配料，麵條相當彈牙，味道辛辣刺激。主食2:火薰玉蓮鴨子飯火薰玉蓮鴨子飯是餐廳的宮庭主食之一，鴨肉經過特殊的烹調方法，保持了其鮮嫩的質感，搭配著玉蓮，味道豐富。下江南還提供了宮庭點心如豌豆黃、棗泥麻餅、驢打滾及蟠枝瑞實等，也有其他甜品供應。而飲品除了中國茗茶，也有酸梅湯、百香果青檸烏龍、雪糕紅豆冰及台式飲料，迎合大眾，此外還提供特式的藝術打印中國茶及咖啡 ，選擇也不少呢！

今日放假想去西九睇聖誕樹，早d去睇下附近有咩下午茶食，搵到呢間位於故宮博物館內的中餐好吸引，平日下午都有唔少客人，仲有外國人都黎飲杯茶。餐牌特別，用了清朝的歷史做開頭，以宮庭為題介紹唔同菜式的特點。有不少套餐都幾吸引。想食下午茶的我地就點了皇帝多寶格！精緻的點心同甜品用古式多寶格放置，非常有特式，打卡一流！食物方面有：炸蟹鉗金絲香芋酥奶黃流沙包蝦餃皇花好月圓芝麻卷紫薯糕橘子包老薑茶湯圓鮮雜果鴛鴦涼粉當中老薑茶湯圓，非常推介，非常薑，凍凍地天氣食完個人暖笠笠，仲有湯圓在入面煮得好煙靭，不會太腍。當中炸蟹鉗有驚喜，非常香口酥脆。食完想再食多兩件！蝦餃皇用唔同顏色的餃皮製造，有趣之餘又亮眼。每粒蝦餃皇放置著宮庭式的小碟上，非常有特色。花好月圓原來是榛子朱古力慕絲蛋糕，來一個中西合璧，花好月圓都係店內的特色甜品，朱古力味出，甜度適中。下午茶一定唔少得的是茶。皇帝多寶格下午茶餐可以係四款中式茶入面揀，我哋揀咗茉莉，清甜可口。店員雖然忙碌招待唔同客們，亦會主動加水，服務一流。享受呢個宮廷式嘅下午茶同時可以欣賞窗外嘅西九維港景色，絕對係下午茶既高級享受。

下江南係西九故宮文化博物館入面嘅中式茶館，有各式各樣嘅皇家御膳美食🍲 套餐包一份主食同兩份小食，另外可以加配飲品🍵 記得星期二唔開🙈1️⃣ 老薑茶湯圓 🍡 · $48湯圓皮幾煙韌，入面嘅芝麻餡好流心，帶沙沙口感🖤 冬天飲啱晒🫚2️⃣ 紫薯芋圓涼粉 🍠 · $48芋圓夠煙韌，幾有咬口🍠 但無咩紫薯味🥹 紅豆份量好多，唔會太甜🫘 涼粉則無咩藥材味，整體唔算驚艷🙈3️⃣ 山西肉夾膜 🌮 · $168份量較細，但味道都ok😋 烤餅烤得微微酥脆，入面包住燒豬肉、生菜、京蔥絲等🐷 燒肉係半肥瘦，有少少肥膏，幾惹味🐖 另外孜然味亦幾香濃! 4️⃣ 重慶小麵 🍜 · $168幾辣幾惹味🌶️ 麵上面鋪滿炸醬肉碎、花生、黃豆、榨菜等🥜 如果黃豆可以係脆卜卜嘅，口感層次會更豐富🙈 麵幾掛汁入味，但偏軟淋，個人比較鍾意有咬口嘅麵質🍜 5️⃣ 花雕醉雞 🐣 酒味幾突出，但可以多少少肉🤏6️⃣ 夫妻肺片🐂有牛肉片、牛腿肉、牛舌、牛肚等，用四川辣醬調味，帶微微辣度，幾香口🌶️7️⃣ 四喜烤麩 🫓索晒啲醬汁，甜甜地幾juicy🙈 伴碟有木耳!8️⃣ 如意菜 🥬有豆卜、蘿蔔絲、菇片、菜等 🍄 幾入味，但無咩特別🙈

之前一直都好想試吓中式下午茶🫖見到「下江南」推出「皇帝多寶格下午茶套餐」急不及待要試吓～.✨可以直接walk in享用～.下江南 位於故宮文化博物館 G/F （正門入口再試上一層），餐廳裝潢都以中式設計為主，門口係月亮形🌙拱門，更見到不少女仔著旗袍唔嚟影相—👑皇帝多寶格下午茶套餐 $488/2位✨蝦餃皇 ✨炸蟹鉗✨奶皇流沙包✨芝麻卷 ✨紫薯卷 ✨金絲香芋酥 ✨橘子包（吉士口味）✨ 豌豆黃✨老薑茶湯丸✨鮮雜果鴛鴦涼粉🫖中國茶 （烏龍/茉莉/龍井/普洱）—整個下午茶套餐以「多寶格造型木架」擺放點心，非常之有玩味。隔離檯2位外著人士都大讚好靚～ 下午茶套餐勻有一壺茶有4款茶葉可選🫖—Overall 嚟講人均$250左右，價錢相宜，屬於較少有中式為主的下午茶。食物方面都相當唔錯，最中意老薑茶湯丸，最估唔到好夠薑🫚好夠辣，配上芝麻湯圓，絕配！鮮雜果鴛鴦涼粉以黑白涼粉，晶凝通透，有心思，配上雜果和紅豆🫘，11月都涼心涼! ...如果大家中意俾個like支持下🤟🏽 𝗖𝗶𝗮𝗼~...👑下江南 (尖沙咀)👑尖沙咀西九龍文化區博物館道8號香港故宮文化博物館地舖

下江南係一間喺香港故宮博物館嘅餐廳，如果咁啱行完故宮博物館可以一試我同朋友叫左一個包左兩款前菜同麵食嘅套餐同一啲點心share黎食花雕醉雞，醉鮮鮑花雕醉雞雞肉嫩滑同帶有花雕酒嘅香氣，醉鮮鮑係另一道用花雕調味嘅菜式，食落都有口感酥油野雞瓜麵雞肉醃得好入味，肉質都嫩滑，麵質偏幼同比較淋身，食落掛湯棗泥麻餅麻餅嘅外層酥脆，內部係香濃嘅棗泥，味道啱會過甜。小籠包小籠包湯汁豐富，趁熱食就最正紫薯芋圓涼粉呢一道係清涼嘅甜品選擇，紫薯芋圓口感煙韌，紫薯味都幾出，加埋涼粉非常開胃烏龍茶能夠舒緩口中的油膩感。而人蔘烏龍茶則在烏龍茶的基礎上加入了人蔘的香氣，為茶飲增添左一份特別的風味

餐廳位於香港故宮文化博物館內以宮廷餐點作主題 ❥ 皇帝多寶格 下午茶套餐 $𝟺𝟾𝟾🝮 蝦餃皇 🝮 炸蟹鉗🝮 奶皇流沙包🝮 芝麻卷🝮 紫薯糕🝮 金絲香芋卷🝮 橘子包🝮 花好月圓（榛子朱古力慕絲蛋糕）🝮 老薑茶湯圓🝮 鮮雜果鴛鴦涼粉🝮 中國茶 （四選一）餐點以皇帝多寶格呈上賣相很美很精緻部分食物還用了特色的器皿盛載十分別緻♥︎當日沒有炸蟹鉗 以多一份金絲香芋卷補上雖然有點可惜 幸好這個香芋卷水準不錯外層炸得非常香脆 又沒有油膩感有驚喜 .ᐟ.ᐟ.ᐟ另外蝦餃也很好 餡料很ᴊᴜɪᴄʏ彈牙兩款糖水賣相與味道也討好 ❣︎薑茶味道很濃很暖胃 配上我最愛的芝麻湯圓還有足料的的雜果涼粉水果也有好幾款 鋪得美美的～不過當中最有驚喜的是那個榛子朱古力慕絲蛋糕 (๑˃̵ᴗ˂̵)و只看賣相以為會過甜 但結果又不是啊榛子朱古力非常突出 口感滑滑的🜚 既打卡ᴀʙʟᴇ 又很有特色一個中式ᴛᴇᴀ sᴇᴛ賣相很有記憶點 很有心思-

這晚剛巧與友人在西九附近欣賞演唱會，於是提早到附近逛逛，第一次到故宮博物館參觀，也有幾間餐廳選擇，於是我們找上一間吃宮廷菜式的餐廳，裝修雅致簡潔，人流不算很多，坐下來慢慢享用晚餐。點了一個下江南套餐，有兩款小食，花雕醉雞和夫妻肺片再加主食火薰玉蓮鴨子麵。《花雕醉雞》淡淡酒味，雞肉頗瘦，作為前菜小食也不錯；夫妻肺片有牛肚、牛肺和牛腱，帶有微辣，算是爽口。主食《火薰玉蓮鴨子麵》麵質軟硬適中，湯底有菇片、菜心、蓮子，湯底鮮甜，火薰鴨吸收了湯底精華，非常入味，鴨肉頗脆嫩。飲品選了珍珠奶茶，茶底濃郁，不會很甜，珍珠口感不太煙韌，略為遜色。《重慶小麵》麵有肉碎、酸菜碎、豆、花生伴闊條麵，帶有麻辣味，非常惹味。《下江南小籠包》一小口小籠包，皮薄餡料，吃起來充滿肉汁，點上醋吃，不油不膩，非常不錯。這次下江南宮廷美食體驗算是不錯，留待下次逛西九文化區再嘗試其他特色小食。

聽聞故宮有間不錯的中菜館，同家母行完故宮就順道黎試下啦～餐廳唔係想像中好傳統既風格，反而係比較新式的裝潢，但係壁畫上就有古代名畫，係細節位上帶出中國風格。餐牌有套餐選擇，尚算實惠，款式選擇亦都不少如果唔想叫套餐亦可以單點，選擇更多，例如宮廷主食，點心等等都十分吸引架！套餐可以優惠價嗌杯特飲，我就揀左杯百香果青檸烏龍，原來好似台式手搖店咁架，方便飲唔晒都可以拎走飲～味道方面都唔錯，唔會太甜，百香果味及茶香味都平衡到。我地叫左兩個套餐，小食方面就叫左花雕醉雞，鹽水鴨及四喜烤麩花雕醉雞既酒香味好突出，雞肉嫩滑，雞皮都好彈牙，不過就略嫌少少細件（可能我大食ＸＤ）鹽水鴨都好味，鴨肉唔會鞋四喜烤麩做得不錯，作為小食都幾適合，口感特別。山西肉夾饃家母點的主食，因為平時比較少食，我亦係第一次食呢估唔到又幾得意，同平時食既夾餅／薄餅唔一樣，外皮酥脆，入面夾住左Ｄ肉及洋蔥整體上都幾好味酥油野雞瓜麵我就叫左依碗酥油野雞瓜麵，麵質軟硬適中，比平時食開既麵類好似營養成份更高呢！雞肉好嫩滑，沙底望落好似會好油膩，但其實飲落唔會最後我地仲叫左個小籠包食，都唔錯架皮薄，湯清甜，肉都好味黎到故宮大家都可以黎依間試下架～

朋友最鍾意參觀博物館 趁平日放假少d人 走入西九龍故宮文化博物館參觀👀 行完就喺隔離「下江南」醫肚仔😎平時鍾意嘆茶食一盅兩件 餐廳提供套餐📃係兩款冷菜加一款主食 套餐幾吸引 梗係要試吓啦😍涼菜選了醉鲜鲍拼醉珍肝主菜選了山西肉夾饃🥙兩款前菜開胃好味 醉珍肝軟腍帶小小嚼勁 😛中式薄撐餅皮香脆可口 包裹着肉碎 青瓜🥒生菜 韭菜 口感非常豐富✨朋友點了醉鲜鲍拼鹽水鴨主食點了火薰玉蓮鴨子麵醉鲜鲍大大隻超彈牙👍🏿鹽水鴨鹽香滋味鴨肉鮮嫩入味 蓮子清甜養生 份量滿滿的茉莉花茶高山烏龍茶無時無刻都要嘆茶🥰

甚少有餐廳供應中式茶點的層架下午茶得知故宮新開餐廳👉下江南👈有推出便bookmark已久，終於有機會拜訪了💖下午茶有個氣派的名字，叫作「皇帝多寶格」✨參考宮殿内部的裝修風格，打造具古典韻味的層架陳設的不是古味文玩，而是以精緻碗碟盛上的茶點🤤盛放在剔紅小漆器的金絲香芋酥非常出色❤️外層的蘿蔔絲炸至酥脆的的金黃色裡層的蘿蔔絲則保持濕軟且絲絲分明✨芋泥同樣細膩，甜度剛好不會膩🦀️炸蟹鉗也以剔紅小漆器盛上與之搭配的酸甜辣椒醬則盛進富貴花鳥紋陶瓷器皿令人看得賞心悅目💕小巧玲瓏的蝦餃🥟盛在景泰藍器皿裏黑或紫色的煙韌餃子皮包裹啖啖蝦肉和菇類🍄色香味俱全，口感十分討喜🥰兩個吉祥紋琺瑯彩碗分別裝著老薑茶湯丸和鮮雜果鴛鴦涼粉🧊湯丸是芝麻餡，大大一顆湯洋溢著泌人心脾的桂花香🌼入口是又濃又醇的薑味，暖入心扉鮮雜果鴛鴦涼粉採用黑白兩種涼粉，清甜爽口雜果有哈密瓜、奇異果、火龍果和紅豆🫘橘子包也是亮眼之作👀橙色的外皮是馥郁的柑橘味剝開橘子皮🍊 裡面還有白的包子包子含蓮蓉餡，份量剛好，具畫龍點睛之效💗

次次去故宮博物館都見到呢間好靚又有宮廷feel 嘅餐廳❤️ 今日咁啱放假去完博物館行吓就試吓呢間啲宮廷菜。下江南.精選套餐二個冷盤+ 一個主食花雕醉雞有清清嘅花雕酒味，唔會太搶肉嘅鮮味，而且雞肉都好嫩滑。四喜烤夫本身睇個名唔知係咩，原來係素食嘅麵筋！味道配搭得幾好，用咗少少蠔油麻油醃製亦帶少少甜味。 而且望到裏面有少少冬菇同埋荀，佢哋都吸晒醬汁嘅味 👍🏻青筍蔥椒丸子麵湯底清清地唔會太濃郁，帶有小小香菇味，而且食落就知道沒有味精。丸子有驚喜🧆係豬肉嘅碎肉整成，唔會好實食落好軟綿綿。小龍包推介❤️皮薄餡靚 之餘仲要好多汁！ 一食小籠包裏面嘅湯汁必曬入口， 濃郁嘅湯汁仲有豬肉嘅油香！ 好滿足🥰👍🏻驢打滾 (慈禧太后最愛吃)見到係慈禧太后鍾意食 所以都想體會一下🤣🤣原來係糯米卷裏面包少少紅豆蓉。糯米厚度適中，而且紅豆蓉係淡淡嘅甜味。整體配合起嚟啱啱好。紫薯芋圓涼粉涼粉口感好特別有啲似蒟蒻，紫薯芋圓亦都好Q彈亦好重紫薯味！高山烏龍茶望住維港嘅風景，配合埋靚靚嘅玻璃杯tea set 。 好chill 總括而言環境靚服務都好好。會主動斟水同客人有互動！下次試吓佢嘅宮廷下午茶先✌🏼

喺西九文化中心睇完日落係時候醫吓個肚底層有間以故宮文化同創意為主嘅中式茶館以清朝皇室設計為藍本裝修融合咗南北建築特色寬敞空間和迷人嘅西九龍夜景喺度食飯都係一種享受無論你是對中國文化感興趣還是想要品嚐正宗的中國茶點「下江南」都值得一試。下江南套餐花臃醉雞四喜烵麮鹽水鴨醉鮮䰻雪菜大排麵火熏玉蓮鴨子麵🧋珍珠奶茶🍨雪糕紅豆冰全部都係呢度嘅signature 所以一定要試呢度有下午茶set 下次一定要嚟試埋先得

嘆中式下午茶今次來到故宮博物館內的一嘗他們的皇帝多寶格下午茶餐，仿古餐具精緻又典雅，靜靜享受午後休閒嘅 TeaTime 時光🔸芝麻卷芝麻香氣十足唔會甜膩。🔸紫薯糕紫薯味都好香甜。🔸金絲香芋酥香脆酥皮外層內軟，非常可口。🔸橘子包造型可愛，內而係吉士口味。🔸花好月圓滿口濃厚嘅榛子朱古力慕絲蛋糕。🔸蝦餃皇七彩蝦餃皮，每個下午茶都有隨機顏色🔸炸蟹鉗香脆可口，蟹肉彈牙爽口。🔸奶黃流沙包香軟包子裡面是甜美餡料。🔸老薑茶湯丸薑茶好順滑加埋黑芝麻湯丸，甜甜蜜蜜。🔸鮮雜果鴛鴦涼粉材料份量十足，清新又消暑嘅甜品。@xia.curator下江南。西九龍文化區博物館道8號故宮文化博物館地舖

上星期去咗西九龍文化區，係故宮博物館入面行到累見到呢間🩵XIA下江南💙試咗下江南套餐，選咗火薰玉蓮鴨子麵前菜就選左花雕醉雞同四喜烤麩 ， 醉雞好入味，而且肉質好嫩滑至於主食火薰玉蓮鴨子麵，藥膳湯底濃味但唔會苦，感覺真材實料，好養生🤣😂另外重慶小麵套餐前菜有如意菜同埋麻辣豬耳，麻辣豬耳就偏辣，好過癮，嚼勁都十足。至於主食既重慶小麵就好足料，攪拌均勻之後每一啖都食到滿滿既配料，好滿足！我自己覺得呢間CP值幾高，值得一試