中環茶記 (已結業)

一別十數載，舊同學由美國返嚟，相約去蘭桂坊飲野。指定動作，去附近茶記食嘢先！ 老友見到呢間 茶餐廳 ，門口招牌有對立體大龍鳳，好似以前酒樓結婚嗰啲龍鳳大禮堂咁，十分鬼馬，搶住要試！這裏裝修十分懷舊，用散紙皮石做地台和牆身，天花掛上三葉吊扇。 老友酒鬼性格不變食飯前都要啤一啤， 這裏飲啤酒係奉上勝利碗，令你飲得更加豪邁奔放!椒鹽鮮魷熱辣辣香脆可口 鮮魷彈牙爽口有嚼勁， 灑上 椒鹽 和炸蒜 蔥花 十分惹味 最佳佐酒菜式美極大蝦用羅氏蝦 隻隻有蝦膏 高溫走油 寧夏殼 變得脆身 路上美極鮮醬油 非常入味 令人一試不能停口煎封海鱸魚色香味美，離遠已經聞到佢嘅香味，火候十足，有大排檔風味，鱸魚煎得皮脆內嫩。肉質鮮甜！

週末晚上，一家人去咗中環茶記食晚飯。呢度嘅裝修好有懷舊老香港氣息，牆壁上有一些老香港照片和懷舊裝飾，所以老人家特別喜歡，在餐廳裡想當年。餐廳食物選擇豐富，除咗一般茶餐廳必有嘅食物之外，仲有西式例如焗意粉焗飯，或者日式嘅鰻魚飯都有。 飲品方面，我哋試咗懷舊雪兔，係雜果賓治上面有啲棉花糖，小朋友好喜歡。同行小朋友仲叫咗邪惡鹹蛋流心西多士，她向來喜歡鹹蛋，今次遇上鹹蛋西多士自己清曬成碟。另外柚子可樂雞翼炆得入味又嫩滑。朋友就點咗牛柳拼大蝦，鐵板熱辣辣上桌，淋上燒汁，牛肉味香濃，啱曬牛魔王。另外我們還叫了上湯浸菜心同埋西蘭花炒爐魚片，魚片好新鮮爽滑，西蘭花碧綠爽脆，食多啲菜好健康！

今日經過中環食個下午茶常餐A 羅宋湯豬軟骨通粉配炒蛋厚多士 蛋味濃郁叫埋薑檸可樂雞翼過下口癮呢度仲有懷舊既飲品紫薯冰 味道幾特別 幾好飲鹹蛋流心西多士 流心 熱辣辣 味道鹹香 有一粒粒咸黃

老公好得意，佢鍾意食茶餐廳多過高級西餐，可能因為夠貼地，食得舒服自在。但成日食茶餐廳，我會覺得悶，所以我成日發掘各區嘅特色茶記。中環茶記畀我感覺就係高檔有特色嘅茶餐廳，環境冇一般茶餐廳咁迫夾，裝修有心思，有懷舊氣氛。食物方面，餐廳選擇豐富，而且水準高，大家都食得好滿意。老公就食鐵板餐牛柳拼大蝦，女女就有激邪惡嘅鹹蛋流心西多士，同埋柚子可樂雞翼。我就鍾意食清清地，叫左上湯浸菜同碧綠爐魚，即係鱸魚片炒西蘭花。我最鍾意食魚，鱸魚片爽滑，食得出好新鮮。食飽飽先見到原來餐廳有牛油果流心多士，我係牛油果控，下次一定要再來試！

約左人去蘭桂芳飲野又未夠鐘，竟然喺威靈頓街搵到間中環茶記，無錯，間餐廳就係叫做中環茶記。間餐廳裝修到間冰室咁樣，乾淨企理，打卡一流，而且座位闊落，坐得都算幾舒服。一坐低就比佢牆上面幾款好特別既西多士吸引住，有牛油果流心、紫薯流心、芋泥流心，樣樣都勁想試，原本想叫紫薯流心試下，點知店員話我知今日紫薯好好賣，一早賣哂，下次真係要早啲去試下佢有幾好食。最後揀左鹹蛋流心西多士，都無失望到，內餡既起沙鹹蛋除左濃郁鹹香，仲唔算膩，食得出有少少奶香甜味。由於友人唔餓，所以淨係叫左個常餐沙嗲牛肉麵，配明治奄列多士，多士配料又係有好多選擇，友人最後揀左秋葵同磨菇。沙嗲牛麵一黎到己經聞到陣陣花生香，忍唔住試左佢一啖，絕對有誠意。個多士就更加有驚喜，平時最憎食多士塊包又乾又硬，咬到牙肉都損，但佢塊包勁軟熟，而且蛋炒得夠滑之餘又一啲都唔油，同啲配料好夾。我自己就叫左個海南雞+無骨豬手油飯，絕對係懶人首選，大大啖放哂入口骨都唔洗𦧲。一般海南雞飯都係配三款醬，除左雞要滑，三隻醬都係海南雞飯既重點，而佢地三款醬都一定係水準之上，食食下仲聽到隔離枱叫店員比多碟醬佢。而個無骨豬手既膠質就好豐富，配埋油飯成個組合好有口感

最近網上很多這家店的報道，sell印尼撈麵配多士、牛油果西多士和咸蛋黃雞髀。一看到便很有興趣。店內裝修懷舊，是拍照的好地方。分別去過兩次:第一天去吃午餐時詢問下才知道原來是下午茶提供的，只好再抽時間去。那一次從精選午餐order 了A 和E餐A餐的軟紫米酪三文治 🥪挺特別，共有三層，一半有紫米乳酪帶著酸酸的味道，另一半則有練乳，但說不上好吃。而這個三文治配上一個淨麵，感覺是多了出來，一點也不配襯E餐則較驚喜，因為剛炸好，所以較脆，味道算不錯。第二次便特意安排在下午茶時段再到訪！想不到換來只有失望。大概是期望越大，失望越大。一來到便馬上order報道上推薦的三款食物，可是印尼撈麵多士當天沒有提供。首先咸蛋黃炸雞髀，看到報道有伴上薯條，雖沒有特別喜歡薯條，但為了確保沒有order錯，便向waiter 確認，才知道原來本身便只有雞髀。單單一個雞髀便索價$48(後面附上單據）沒有飲品提供。味道方面: 咸蛋黃醬較少，所以味道不特出！但平心而論肉質確是不錯剛食完的當天，又看到另一個報道👇🏻我的雞髀呢？消失的醬汁！Self explanatory 🤔牛油果流心西多士切開來賣相確是不錯，可是牛油果混上

中環食嘢好多都係fine dining, 想食啲地道嘅原來都有唔少選擇，其中一間就係中環茶記。呢間茶記食物種類都幾多，有港式茶餐廳食品、中式小炒、西式鐵板、西式意粉、西式小食……應有盡有，梗有一款啱你。餐廳嘅裝修都幾簇新，新得來有刻意加入一些懷舊嘅元素，座位坐得舒服，店員服務態度良好，係一個唔錯嘅用餐體驗。我哋三位朋友，分別叫咗一個主菜、兩杯飲品和每一個小食，埋單每人$100鬆啲，中環來講其實都抵食㗎！韓式泡菜牛肉炒烏冬：泡菜味雖然唔算好濃，但整體嘅味道係出色嘅，有少少中式炒烏冬嘅感覺。烏冬都算彈牙，而且牛肉嘅份量都唔少，係乾炒牛河嗰種牛肉，好味呀！芝士焗肉醬意大利粉：芝士同肉醬嘅份量極多，意粉嘅份量都唔少，但係每一啖都食到厚厚嘅芝士同肉醬，正到喊呀！香煎美國牛柳拼大蝦：鐵板係我嘅all time favourite, 呢個鐵板都好正，牛柳極厚無筋，無乜肥，啖啖肉，好正！兩隻大蝦真係好大架，而且非常彈牙，冇諗過一個100幾蚊嘅鐵板可以有咁正嘅材料。配菜仲有薯條、豆角紅蘿蔔等等，總括來講好滿意呢個鐵板。雞中翼配薯仔沙律：雞中翼炸得好香好脆，薯仔沙律好多水果，好味道。飲品我哋叫咗個熱華田和

就翻友人放工嘅地方，決定試下係中環覓食🤪 行吓行吓見到間裝修幾靚幾有特色嘅茶記，唔似其他舊式茶餐廳睇落有啲殘舊，就決定入去試下🌝不出所料，入面嘅裝修好多霓虹燈，係打卡位啊🤣 不過影相之前，都係食咗嘢先😎入到茶記，梗係要叫下多士同焗豬先🤪 多士揀咗雙拼(牛油+煉奶)，出到嚟煉奶唔會太甜，多士脆得嚟唔會好硬🤤 焗豬雖然餐牌上面寫要15分鐘，但其實都幾快上到，豬扒勁厚😳又嫩，係夢中焗豬🤤 不過飯就少少略乾🥺我哋仲喊咗個咖哩雞+蔥油餅😌 雖然蔥油餅得一塊薄薄地，但係味道係唔錯㗎，加埋咖喱雞好夾🤤 而咖哩雞都幾大塊🤪 feel到辣但係可以接受嘅範圍🌝小食就有薑檸可樂雞翼同焗肉醬薯條🤤 小編麻麻地薑，但好彩佢薑味無太出😏 雞肉都幾嫩口，而焗肉醬薯條份量適中😌肉醬同薯條分開就唔會淋曬，值得一試 🤪飲品就叫咗紫薯冰同懷舊雪兔🌝 兩杯嘢飲都勁大杯🤣 一上到嚟兩杯都係漸層嘅效果😳影相一流 紫薯冰唔會好甜，仲有啲紫薯蓉係底😎 懷舊雪兔就係雜果賓治，上面有幾粒棉花糖🤣 幾有創意😂

名不符實捉字蝨，去到只得一款炸雞翼…咁不如唔好搞好過…好失望內文寫明但其實得一款炸雞翼安慰下自己其實加10蚊都抵嘅，不過都唔好味，一次性消費冇下次，為左食雞翼放題嘅就唔好諗依間啦！如果佢寫明係得一款或者就咁100蚊冇其他野食但有四款味嘅雞翼放題我都覺得更好，今次真係有小小欺騙成分啦！

OT完嘅晚上，好彩仲有位好朋友等我食晚飯，我地近近地去咗中環威靈頓街的「中環茶記」，嘆返個美味晚餐！餐廳樓高兩層，2樓仲有大量雅座，裝修充滿懷舊風味，恍如回到七、八十年代除咗一般茶記美食外，晚市仲有中式晚餐或多人套餐，價錢經濟實惠又豐富老火靚湯辛苦工作左一日，梗係要飲返碗靚湯，是日老火靚湯係西洋菜陳腎豬展湯。$20有一大碗，湯裡好足料，有大量西洋菜同豬展肉，火候十足！而且係無添加味精，所以湯底好清甜濃郁花膠雞腳燉湯店員推薦佢地嘅無味精燉湯，$42一碗，定價適中，裏面有唔少花膠呢！入口清甜清潤，感覺好滋補，飲完成個人暖晒羅漢齋煲素菜配料非常多種類，有粉絲、雲耳、白菜仔、西蘭花、支竹、四季豆、茄子等等，營養豐富，唔會太油膩，感覺健康，但就略嫌南乳味不太突出，口味比較清淡黑胡椒芝士焗魚柳飯魚柳呈金黃色，非常吸引，炸粉外皮厚薄適中，頗Q彈，魚肉都幾新鮮哦！炒飯底粒粒分明，乾身唔油膩，配上辣辣地嘅黑椒汁，夠晒滋味港式熱奶茶淡奶同紅茶比例剛好，入口順滑，超水準的港式奶茶

好久之前來過一次，個人覺得這家中環茶記裝修很有舊日香港味道，座得也舒適，今晚在中環shopping後又去吃吃。除了一般茶記menu，想吃清新的有機藜麥薯仔沙律系列。豬潤麵配北海道農場炒蛋多士 ($62)，估唔到這裡也有豬潤麵，不用去深水埗也可以得到。炒蛋好滑。凍鴛鴦 (跟餐+$3)比例啱啱好。沙爹牛肉包配雙檸樂 ($38)大大個菠蘿包，沙爹牛肉好足料，味道濃郁。碧綠鱸魚片 ($118)賣相不俗，鱸魚片很嫩，加入韮王、草菇炒，也有不少西蘭花，是很健康的菜式。椒鹽鮮魷 ($98)香口不油膩。欖菜肉碎四季豆 ($78)份量不少，好吃，很好送飯。

中環呢間茶餐廳嚟食過一次就愛上了！成為我中環bookmark 茶餐廳嘅第一位！環境舒適，裝修設計極具六七十年代香港風情，都幾打卡able呀！皇牌焗豬扒飯厚厚嘅豬扒啖啖肉，即使焗完仍juicy!蕃茄醬汁加了芝士，非常香口惹味！酸甜之間最得平衡，很開胃呢！聞說呢度嘅咖哩以十多款印度香料及純椰漿熬製，好出名呢！的確好出色呀！上檯時已聞到香噴噴嘅咖哩味！但食落唔係好辣。呢碟咖喱吉列豬扒，可揀配蔥油餅/飯喔！吉列豬扒非常出色，做列外脆內軟嘅效果！豬扒又大又厚，令人非常滿足呢！勁香口惹味嘅椒鹽鮮魷，愈食愈上癮！鮮魷大大件，咬落很爽口！外層薄薄嘅炸粉很香脆呢！推介中意食香口嘢嘅朋友仔必試呀！欖角金沙骨都係呢度嘅大廚推介之作！金沙骨面頭嘅欖角非常香，欖味濃郁！而且金沙骨唔會骨多過肉，超正呀！懷舊雪兔以雜果賓治為底，非常多水果粒呢！面層嘅紫藍色係由蝶豆花整成，塑造了漸變效果，超迷人呢！紅豆冰搽用日本十勝紅豆，飲落富奶香，而且紅豆綿密，非常好味！

以前一直都很喜歡吃茶餐廳，因為很多懷舊款式食物又有小炒， 而且價廉物美， 對於 一般香港人來說簡直是飯堂， 現今社會節奏十分繁忙急速， 所以這一類茶餐廳及冰室十分受香港人歡迎。最近在中環核心地區，發現了這間港式茶餐廳， 特別之處發現了 杯凍奶茶 杯寫著『懷舊、創新，不一樣的傳統 』一個貼紙， 因此走進這間店，想見識下 及試下有什麼不同創新的 食品，一問之下原來最近推出了很多不同款式的流心西多士，當中最特別的是流心鹹蛋西多 和鹿兒島紫薯流心西多，食得出鹹蛋是新鮮鹹蛋黃鮮製而成， 而含花青素很高的紫薯，很少地方會花這麼多工序， 用新鮮的紫薯製造這種產品出賣， 大部分餐廳都是為了方便快捷而買大量的加工品再進行加工， 所以已經吃不出是新鮮的食材 。 而這間餐廳則選擇使用新鮮紫薯，紫薯食落口係淡淡香甜軟糯， 可配埋椰汁紫薯冰， 簡直滿足！還有紅豆流心西多 、牛油果流心西多、芋茸流心西多等， 可謂是港式茶餐廳 西多士之霸老闆說出 還有新鮮製造了『 醒胃牛油果豬仔包』， 味道非常之好， 平時吃牛油果會很有飽腹感， 但這個吃了很開胃， 相信是加了檸檬汁，而 還推出了很多營養有營早餐 適合中環區OL減肥

中環呢間最近新開既「中環茶記」樓高四層，裝潢以六七十年代為主題由裡到外都充滿住懷舊港式茶餐廳既風味😍真係要去揍揍熱鬧，打打卡呢🙈·茶餐廳主打港式經典款如菠蘿油，奄列多士等等仲有吾少懷舊MIX創新美食呢！·🔸柚子可樂雞翼 可樂雞翼我就聽過但加埋柚子，我係第一次見😂出於好奇，嗌左一份黎食下🙈將鹵水汁加入可樂，之然滷至入味染上深啡色最後再搽上柚子醬咬落柚子蜜汁甜香又帶點微微酸香，不錯！·🔸星級常餐呢款常餐真係幾特別其中最吸引我既就係佢個奄列多士奄列可揀兩款配料我揀左蔥花同日本木魚絲🙈炒蛋用左明治牛奶去炒所以牛奶香樂突出，口感特別柔軟嫩滑添加上蔥花後，味道更為提升❤️上層鋪滿木魚絲，口感更豐富👍主食方面，我揀左厚切豬扒麵哇！個豬扒真係勁大舊成個手掌咁大肉厚又結實，但吾會鞋最後，配上我至愛既港式奶茶，PERFECT LU☺️·🔸香煎美國牛柳拼大蝦 以鐵板盛載，可以KEEP住溫度一直都係曝笠笠咁食到尾大大舊既美國牛扒兩面煎香，油脂分布均勻，入口即融，正呀！重點係目測有2CM咁厚😘旁邊有薯菜同香煎切邊大蝦肉質爽口彈牙呢～當然吾少得黑椒汁啦少少辣更惹味呀嘛🙈·🔸青檸香茅可樂 陣陣檸檬香，好解渴～不過香茅味

沙嗲牛肉菠蘿包呢個唔係茶餐全日都可以叫，菠蘿包本身都係熱辣辣同個面好脆，加埋港式沙嗲牛肉真係一絕，沙嗲牛肉既咸味同個包既甜味好夾，牛肉亦都整得好淋，必食推介之一！咖哩吉列豬扒配蔥油餅豬扒炸得好脆，咖哩係港式咖哩個種辣得嚟又好濃咖哩香，加埋蔥油餅入去一齊食超滿足！椒鹽鮮魷魷魚炸得香脆而又有濃郁魷魚味，加埋大量炸蒜同埋椒鹽調味，無論送飯定當小食都一流！菠蘿生炒骨份量好多，目測應該有15舊生炒骨，醬汁甜酸度適中而最重要係排骨炸得香脆，一口一舊好岩食！雙檸樂有咸檸同鮮檸，咸甜既感覺配合埋可樂好夾！凍奶茶係港式茶餐廳既味，濃郁茶底加香滑淡奶！