丼瀛 (已結業)

食過龍蝦丼之後，先知道原來龍蝦刺身嘅口感係咁有趣😬依家我地就去試試其他地方整嘅龍蝦丼，發掘下有冇其他好食嘅龍蝦丼😋但......呢間令到我地幾失望😔龍蝦沙律刺身爆丼 $218呢間嘅龍蝦係全熟，唔係刺身。龍蝦身起肉切粒，面頭會淋咗沙律醬、撒上蟹籽同青瓜粒🥒，龍蝦頭同鉗就要用工具解決啦😬對於一般熟龍蝦黎講，d肉冇咩味，唔太鮮甜，而丼嘅其他魚生刺身都唔算新鮮。草草填肚就算😶佢地會係上菜時幫你打燈，俾你打卡，幾貼心😅😬

這晚想去什麼都有的日式居酒屋晚飯，就選了評價不錯的這間丼瀛。香桃蟹籽沙律上面有蟹籽沙律，下面有沙律菜，配上甜甜的香桃就很開胃，大大盤都被我們兩人瞬間食完。吉列廣島蠔，外面炸得鬆脆 ，但最難得的是裏面的蠔仍然非常嫩滑，是多麼好的技術先可以做得到。最期待的築地壽司杯 一共有五個杯，甜蝦杯有兩雙大大的甜蝦。蔥吞拿魚腩杯的份量是超多，大大堆，我感覺食極都有，重點是味道超甜，好好食！海膽杯有一條長長粗粗的海膽，很新鮮，雖然未到超甜的程度，但味道都不錯。三文魚親子杯，兩片肥美的三文魚加上超新鮮充滿海水味但又不腥的三文魚籽又係美味。蟹膏蟹肉杯，濃味蟹膏好大堆，蟹肉天然鮮甜味，一濃一淡都是鮮甜，夾在一起食天衣無縫。燒牛吞，味道其實不錯，若然再厚些少就更完美了。男朋友喜歡吃蝦婦羅，但我喜歡吃素天婦羅，所以非常夾。我記得紫薯是超級好食的，其他都還可以不錯的。最後來個黑松露海謄炒飯，黑松露的香氣令炒飯提升了層次，炒飯本身也炒得很乾身，洋蔥粒亦帶出了口感和特出了味道，還有一條大大的海謄，攪在一起吃很滿足，明明很飽了我還可以吃得下。總括是全部的食物水準都不錯，份量亦很多，另外最值的讚的是店員熱心又有禮貌的態度，

上次同朋友傾開海膽杯朋友話呢間都有叫我一齊試最後我地冇試海膽杯反而轉咗叫一個刺身沙律呢個刺身沙律上面仲有隻溫泉蛋好驚喜♥️刺身好新鮮配埋沙律醬汁味道好夾前菜好精緻♥️味道亦好好平時唔係好食蔬菜嘅我覺得好正仲有玉子好清甜我地叫咗啲壽司🍣全部都好新鮮但最正都係個卷呢個天龍卷配搭得好好上面啲醬帶微辣好開胃♥️口感好豐富叫咗個揚物炸雞好香口好脆仲有燒魚都好正肉質好鮮嫩最近要地方就腳方便出地鐵站行一陣就到價錢又唔貴服務又好♥️環境都舒服😌

🔎佐敦廟街188號地舖 「隱藏在佐敦的高質日本菜，非它莫屬」有水準既日本菜餐廳，走既係中價位既溫暖風格小店，場內位置空間唔大，但店員都熱情好客，向客人介紹當日新鮮食材同推薦菜式。紫蘇梅酒店員極力推薦，亦贈送咗2杯比我地試下，有杯酸酸甜甜既冰梅酒，解解渴，消消暑，真係好爽！ 梅酒保留本身既梅香味，入口帶有微微既紫蘇香，層次好豐富！明太子雞翼 $40明太子釀入雞翼入面，非常飽滿，雞翼皮燒到脆身，一咬落去！真係爆出黎！好多汁！好多明太子呀！皮脆肉嫩仲有爆汁既口感！ 松葉蟹肉甲羅燒蟹膏爆丼 $233松葉蟹蓋上放滿松葉蟹蟹膏 、蟹肉、鵪鶉蛋同飛魚籽，另外我再額外加肥美鮮甜既海膽，簡直係味覺一大享受。海膽痴蟹痴必食！安格斯牛肉壽喜燒 $118壽喜燒醬汁香甜，蔬菜吸哂醬汁同吃到牛肉汁！相當入味！牛油果軟殼蟹卷 $88面層鋪有健康的牛油果，內裡係炸得香脆又肥美既軟殼蟹。最厲害既地方係炸漿好薄！咬落去外脆內軟而且每啖都食到蟹肉比出面一般軟殼蟹更juicy多肉，唔會得層殼咁既感覺！口感十足！🍽9/10

啱啱同朋友喺日本番嚟，意猶未盡想再食日本野，就搵到今次推介嘅依間丼瀛啦！我地兩個人去到首先叫左個香桃蟹籽沙律做前菜，同平時食開好heavy好邪惡嘅沙律唔同，佢地仲用左唔同沙律菜，食得更健康！而佢地嘅炸物同串燒例如吉列廣島蠔同脆皮白鱔一樣值得推介！個蠔完全唔腥，炸皮又唔厚，好鮮味！白鱔個皮燒到脆卜卜，仲燒到啲魚油出曬嚟，好香口！而最令人驚喜嘅就係築地壽司杯啦！！！$168可以食勻黑松露海膽、甜蝦等等唔同嘅迷你刺身飯，仲有新鮮鮑魚刺身食，一次過滿足你唔同願望，仲飽肚過就咁食壽司！

黎到廟街搵野食，相信大家一定會諗起煲仔飯，大排檔，煎蠔餅呢啲。而今曰同朋友行廟街發現有間唔錯既日本料理店。我地當然入去試下啦。頭盤叫左個香桃蟹子沙律，份量十足，青瓜絲加上蟹子同沙律牆，口感豐富，再加上香桃既味道，口感一流。原條鰻魚，如果中意食鰻魚既人一定要試試，因為佢一般份量超大條，有半隻手咁長，仲要原條燒，肉汁仲保留住，加上燒汁，一大啖大啖放入口，超幸福感覺。主食叫左北海道雜錦爆丼，黑松露海膽炒飯，刺身肥美新鮮，海瞻入唔即溶。炒飯超好味，黑松露既味道入哂啲米入面再加上新鮮海瞻，食到唔同層次既口感。

食材好新鮮，店家ge服務都好友善， 價錢夠平民又唔貴 而且都多選擇 ，值得推介。以後 會叫米朋友仔一齊來食。 ...............................

我食過兩次 兩次都有叫即開北寄貝！$69隻但係好新鮮 好爽好好食😊😊油金魚刺身飯啲油甘魚腩超肥 好新鮮🙌🏻 但係我第二次去食叫返同一碗野，有冇咁新鮮啦喎😂所以我覺得係要睇返佢邊日到貨，即係水準唔可以好平均🙈不過認真係幾抵食嘅，但係如果本身食好多飯嘅人，就可能覺得唔夠份量。飯嘅份量係偏少，女仔來講係啱啱好。 我諗佢預你要叫啲小食，佢有啲串燒，但係我冇試過🙈 服務來講真係好好，不停斟茶，當出邊好多人排隊嘅時候，都冇趕我哋🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️

丼瀛店內裝修精緻，環境舒適，具雅淡日式氣氛。餐牌選擇十分豐富，壽司、刺身、串燒、煮物、主食應有盡有，亦有不同的酒類提供。鹽燒雞翼加點七味粉更惹味！明太子雞翼炸至金黃香脆，無骨雞翼釀滿明太子，皮脆肉嫩，仍有肉汁不會過火！雞軟骨粒粒都是軟骨，絕不偷工減料一口和牛粒入口即溶！必點嘅鹽燒鯖魚，魚肉口感軟滑，配白飯一流！北海道海膽三色爆丼，海膽完全沒有臭味，味道甘甜，呢但價錢而言質量不錯，再配上三文魚籽和飯素，增加了飯的口感和鮮味，整體cp值很高！

廟街是人人口中所謂龍蛇混雜的地方，裡面充斥著各式各樣的人，平日聽得最多人推介都會係吃煲仔飯，吃吃海鮮打冷。而在這個本土味極濃的地方，竟然有一間小小的日本料理店店內環境小小，有一位十分熱心的男員工為我們服務店員亦主動介紹精選料理👍北海道海膽三文魚爆丼🤔🤔🤔好細份，見餐牌試寫著爆丼，以為份量會很大很誇張。先試北海道海膽，有兩片，海膽味中上，少少帶甜，不苦澀。合格再試試三文魚，是三片是厚切款，新鮮厚實。再有幾粒是混合著沙拉醬的三文魚粒。個人覺得只是飯量有點少，比較適合一般細食的女生。味道:4/5分💖💖💖💖抵食:4/5分💖💖💖💖題外話，話說正當我拿了手機出來準備拍照的時候，突然有道神光照著我的飯，再看看光的來源。。原來店員手上拿了一盞攝影用燈，說要替我們的照片打燈，還不斷說打了燈的食物會更美🤣🤣🤣真是熱心的員工。

今日同朋友行完廟街就黎左丼瀛食飯之前12月黎食過一次，佢d壽司都幾高質所以今次就打算試其他野呢個爆丼飯有兩層，下面係冷麵，上面就係丼飯，我自己就比較喜歡丼飯，因為冷麵味道比較傳統，唔太符合我口味 🙈 丼飯上面既刺身好新鮮，仲好足料，海膽鮮甜，吞拿魚厚身，口感滑膩！ 伴飯一流👍🏻👍🏻香桃蟹籽沙律 🥗，我同朋友都好滿意，因為佢比較多沙律醬，味道好fresh，份量亦好大。牛肉壽喜燒好香，好濃味紫薯餅配沙律醬，脆卜卜😋雞軟骨都燒得好香😊最後仲叫左呢個軟殼蟹卷🙈飽到傻

日本菜🇯🇵 你會吃厭嗎❓原來佐敦都有好多日本餐館架。雖然店舖不大 佈局簡約，但感覺會多份悠閒 店員亦好友善呢。ll有趣既雙層丼，上面盛載住新鮮刺身 下面盛載住蕎麥麵。刺身材料好豐富，不同種類魚生`大蝦`玉子，仲有一板北海道海膽，配壽司飯同吃 滋味❤️。而下層蕎麥麵 配以冷麵汁吃 岩晒夏天呢。ll而呢道刺身 不能不試，店員話係必選而且評價高，果然不錯呢。鮮味`爽味`甜味，原隻活赤貝🐚 愛上呢種爽脆鮮甜口感呢。 ll串燒亦係日本菜代表，燒得不錯喔。牛舌🐮食落嫩滑；雞軟骨🐥香口；明太子雞翼🍗啖啖肉，樣樣燒得剛好 大滿足。ll另一款小食，大大條燒鯖魚🐟 肥美多肉 滿有魚油香 亦好有魚味。ll鍋物亦唔少得，用上優質牛肉🐮安格斯，比一般牛咪濃。加上半生熟雞蛋同煮 更顯嫩嫩滑。而其他配菜🥬`豆腐，好豐富 若然有飯一定很好下飯呢。..小店吃晚餐 有另一番風味❤️ 很休閒 很捨意🍃..

以為廟街得大排擋點知行行下見到有日本餐廳.香桃蟹子沙律$68超愛青瓜蟹柳蟹子沙律的口感..好清爽.但沙律醬若少一點會比較好.海膽吞拿魚蓉三文魚籽雙重丼三片鮮甜的海膽..但吞拿魚蓉食唔出鮮味..反而三文魚籽夠多而且都鮮甜.醋飯唔夠酸..蕎麥麵岩哂夏天..什錦天婦羅$78冬菇炸到香脆但重好juicy.蝦都夠彈牙.牛舌好香牛味...唔會有雪味.但燒得唔夠香脆..調味可以再重手少少..反而金菇肥牛卷燒得外脆內軟..調味亦夠..牛肉壽喜燒正常水準..反而係底部的粉令我有驚喜..放耐左口感依然好彈..唔會軟到一夾就斷...值得一提..小店的紫蘇梅酒好好飲呀..大家有機會都可以品嚐一下.

這是一間位於工廈的日本餐廳。它的價錢非常划算，食物質素頗高，值得推薦。我要推薦他這條像火龍一樣的壽司杯，每一杯都是真材實料，驚喜不絕，食物非常新鮮，路過觀塘不妨一試。進食的時候也看到旁邊的食客試流水麵，很有趣的，可以邊吃邊玩。

早已知佐敦附近都好多美食，但估唔到有間日式餐廳係其中，別看小店精簡，美食原來多種類，刺身丼飯、串燒、鍋物、天婦羅...藍鰭吞拿魚海膽丼飯 $268兩層分別有刺身飯同冷麵，上層有藍鰭吞拿魚、吞拿魚拖羅蓉、海膽、甜蛋。下層是冷蕎麥麵。吞拿魚厚切又大塊，魚味較出。但吞拿魚蓉仲正，由於脂肪多的拖羅位，魚脂入口溶化好香，拌埋飯食味道更好，再食口甜蛋平衡一下，接著仲有超大塊海膽，鮮甜濃郁的海膽，個味久久不散好正。下層的冷麵好清涼感，食完肥美魚生，食點輕盈清淡冷麵，可消除膩感，又飽肚。炸軟殼蟹天婦羅 $58，炸得好香脆，唔會太油，軟殼蟹好大好肥，咬落爆肉好嫩腍的蟹肉，香口且不膩，配酒一流。點左3款串燒，雞軟骨 $20，有咬口的軟骨，越咬越出味，香口惹味。月見免治雞肉 $24，沾上蛋汁食，更滑更香。免治雞肉多肉汁，燒汁香而惹味，肉質嫩滑帶點彈。牛舌 $38勁爽口，厚身都燒得唔乾唔硬，反而好彈好爽，加左黑椒好香微辣。安格斯牛肉壽喜燒 $118，很抵食又好味又大鍋。牛肉超多，而且用上安格斯牛，味道濃重有牛肉嫩同牛脂香，拌生蛋黃汁更滑口，壽喜燒的醬汁甜甜地，很開胃好味，令人想配點飯來食。配料也很多且較健康，