九鼎記粉麵世家

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崩沙牛腩經典滋味‼️🐮崩沙牛腩河，55蚊碗💰崩沙牛腩肉質鮮嫩多汁，入口即溶，河粉綿軟滑嫩，每一啖和濃郁的牛肉風味，令這道菜更加豐富和美味，崩沙牛腩河絕對是九鼎記招牌菜🐮牛魔王河，60蚊碗💰九鼎記的牛魔王河，聽起來很有特別，牛魔王河主要材料除了崩沙牛腩外，還有牛根、牛肚和牛肺。可以一次過試哂牛肉不同部位，每一啖牛肉口感和滋味。搭配著鮮嫩河粉，牛魔王無改錯名😄淨雲吞，40蚊碗💰雲吞以清爽湯底，鮮嫩的雲吞皮，雲吞餡料選材新鮮，新鮮的蝦肉，鮮味十足，湯底清澈透明清爽的口味🦐

經過見到有間新開嘅粉面舖係出面睇落環境都算幾企理新淨，所以同朋友就入去試下招牌八寶河有白魚蛋、墨魚丸、牛丸、豬肉丸、魚皮餃、、牛肚、牛腩同牛筋啱晒鍾意咩都想食嘅我，樣樣都幾出式，白魚蛋勁彈牙河粉底份量好多，加埋腩汁湯底，食到勁飽朋友叫左牛魔王有齊牛肺、牛肚、牛膀、牛大腸仲有牛腩同牛筋，食到佢勁滿足牛腩肥瘦剛好，入口爽滑富彈性小食叫左個炸片頭香口又彈牙，值得試下仲加埋油菜同飲品油菜翠綠，又夠大碟整體性價比幾高

老婆一直好鍾意食崩沙腩，但通常價錢都唔平，聽聞旺角有間新開嘅麵店，只需$5️⃣5️⃣就可以食到，咁抵，就梗係要去試下啦🤭。店舖地方闊落，坐得一啲都逼🥰，今次除咗試下咁抵食嘅崩沙腩外，順便試埋佢地嘅招牌八寶河😁。招牌八寶河 $60白魚蛋、貢丸、牛丸、魚皮餃、牛筋、牛腩、牛肚和墨丸，咁多配料加埋個清甜湯底，就係好食😋。崩沙腩米 $55 (+墨鬚 $10)崩沙腩份量幾多，同樣炆得軟腍入味，腩的筋膜帶油脂香🥰，口感又爽又腍滑😍。墨魚鬚🦑新鮮彈牙味美😋，加$10有咁多件都幾抵🤗。炸魚皮 $20魚皮🐟炸得香脆又大塊，獨立包裝上枱，食嘅時候先倒落碟到，就唔會淋咗啦🥰！炸雲吞 $30一碟有5️⃣粒，雲吞飽滿炸得香脆，豬肉🐖同蝦肉🦐嘅餡料比例啱啱好，一口一粒唔錯😋。總括而言，粉麵大大碗，價錢親民，性價比高。

經過繁榮鬧市中，旺角彌敦道(九鼎記粉麵世家)，眼前Memu崩沙腩麵55元咁抵食，立即試試。店舖裝潢簡潔，卡廂位寬敞，坐得幾舒服，內進店舖已經聞到香噴噴牛香味😋😋❣️崩沙腩河筋膜連少少肉，軟腍多汁味香，肥瘦適中，配上滑溜的河粉，入口即化。湯底醇厚，帶有淡淡的牛肉香氣。加入蔥花和辣椒油，增添了一絲絲清新和微辣。性價比高崩沙腩河一個字講完--“抵”❣️五香牛雜河樣樣齊，有膀、腸、肺、金錢肚、草肚等，每口都能品嚐到牛雜各種部位的美味，而且味道濃郁可口❣️牛腩撈粗牛腩肉質軟嫩，咬落唔會“Un”，啖啖肉無肥無筋唔“黐”牙，配上彈牙粗麵，帶來豐富的咀嚼感。湯汁濃稠，充滿牛肉的香氣❣️炸雲吞外層金黃酥脆，內裏鮮嫩多汁，值得品嚐的小吃👍👍

牛雜是不少港人都鐘情的地道美食，不論是街邊車仔檔或是粉麵店內所出售的牛雜都很受歡迎，不過大家對牛雜的認識又有幾深呢？😎牛雜有一種特殊的魔力，即使不是牛雜愛好者，但總會食過牛雜今日選擇食牛魔王，有齊牛雜（牛肺、牛肚、牛膀、牛大腸、仲有牛腩及牛筋，大大大滿足😋提提大家，一定要食佢地既魚麵，爽口彈牙，每日限量供應，要食就襯早喇😆而我金主就最愛食佢崩沙腩配飯，每次都唔變😂，入口即溶又入味，真係不能睇小😋

好耐都無食牛腩河，今日難得睇戲前想快食，先食左久違的牛腩河$38-$65 一個河粉，大大碗食得飽，價錢合理招牌雙沙河$65崩沙腩真心正，每件真系純肉，腩肉入口溶化唔會有渣，陣牛味真系齒夾留香腩汁好香好醇，河粉浸落去食真心好味魚餃雲吞河$44雲吞魚餃夾埋有八大粒，好抵食雲吞食丁原隻鮮蝦，豬肉餡較瘦，無咁heavy 炸雞翼$30估唔到小食$30有成五隻雞翼，即炸熱辣辣好多肉加$12可以叫紅豆冰，紅豆夠甜又起沙wor，無諗過個紅豆冰咁出色

最近知道彌敦道開了一間新的牛腩專門店，而且崩沙腩都是$55 ，非常抵食，今晚探望完外母便來到這裏。崩沙腩魚麵加牛丸$75，崩沙腩跟甘香無比，牛腩部份軟腍可口，以$55來說，非常抵吃。魚麵和牛丸都爽口彈牙。崩沙腩伊麵$63，伊麵吸收湯底能力十足，配合軟腍可口的崩沙腩，是一個不錯的選擇。凍檸樂跟餐$12，檸檬有五片，份量十足，非常配合可樂。凍檸茶跟餐$8，茶味香濃，加上檸檬份量充足，非常有香港特色。郊外油菜跟餐$12 ，雖然是跟親，而且價錢都算便宜，不過份量都不算太少，值得追加。

用餐日期：2023/12/29用餐時段：午餐 用餐費用(每人）：$72餐廳環境：佢環境整潔乾淨 冷氣足 室內不少座位 檯與檯之間較近 人多時可能要搭檯 服務：服務員服務態度好 點菜上菜都快味道：點了牛魔王河+菜心+芥蘭牛魔王河：湯底濃 河粉煮得剛好不會過稔 份量足 內有牛腩 牛肚 牛筋 牛肺 牛膀 牛腸 牛腩牛肚牛筋都醃得入味很稔味道很好 牛膀牛肺沒異味也夠稔味道正常 牛腸有3塊沒異味但3塊腸內全是超級超級多肥膏 是唯一沒食的內臟 如店方可清走腸內肥膏會更吸引菜心和芥蘭：味道正常好味 醬汁也不過咸 推薦總結：這家環境比一般河粉茶餐廳舒適 有不少卡位 價錢合理 份量足 點菜上菜都快 除了牛腸太肥外 其他的都味道好 推薦牛腩牛筋牛肚 是值得推薦的餐廳

今日去開旺角，又想粉麵😚見到都好抵食🌟所以就入去試吓！環境好大乾淨💫人流都好多！我見有不同的粉麵選擇，如崩沙腩麵，牛魔皇河，雙沙麵（崩沙腩+牛沙瓜）等等～職員推薦我食崩沙腩麵，只需55元‼️大份又抵食🌠最後我叫左崩沙腩雙拼豬潤，再加一碟蠔油菜心，同一杯凍檸茶😚佢哋嘅崩沙腩真係又大件又好味😋性價比高～煙煙韌韌！淋得黎好爽口✨完全大力推薦💫豬潤亦都好好味！軟林林好好食！蠔油菜心做得很爽口！湯底亦都非常濃郁可口😚

行經旺角見到呢間新開粉麵，剛好肚餓就入去醫肚，天氣凍想食有熱湯，諗咗一陣就揀咗蠔仔肉碎泡飯，另外仲叫咗袐製牛三寶袐製牛三寶分別有牛筋、牛肚及牛腩，仲有生菜放底，牛筋燜到好腍食落好重膠質，牛肚係金錢肚嚟，爽中有腍又夠入味，而牛腩都好嫩腍又夠香蠔仔肉碎泡飯呢排咁凍食碗熱辣辣泡飯就啱哂，呢個蠔仔肉碎泡飯真係好正，一上檯已經見到夠哂熱，蠔仔份量都多又新鮮大粒，湯底都好鮮甜，仲有胡椒粉香辣味，而飯都泡得剛剛好，入面仲有肉碎㗎

有時一個人唔知食乜就會去食碗粉麵今日夜咗收工行開旺角就試咗呢間上菜速度都幾快，唔使5分鐘就有得食叫咗個牛三寶麵 性價比好高 只係$50！牛三寶即係牛腩牛肚同埋牛筋非常足料每樣都有大約三件 而且唔係細細件本身係河粉，但係我轉咗做粗麵，感覺上比較掛汁同埋口感豐富啲再加多碟油菜 好似健康啲啲咁芥蘭好新鮮 唔會好油膩 啋嘅選擇，另外仲有生菜同埋菜心粉麵款式有好多 鍾意食牛嘅人唔好錯過例如崩沙腩麵 牛魔皇河 雙沙麵 -好似即係崩沙腩+牛沙瓜-📍九鼎記粉麵世家

旺角新開性價比高抵食港式麵舖✨✨✨位於彌敦道鬧市中一間價錢很抵的麵食店，牛為最出名，牛的麵食總共有15款，牛的不同部位，非常罕有的部位也有供應，重點是價錢很抵！！！👍🏻👍🏻質素仍有水準！《招牌雙沙伊麵》$65 人氣招牌的雙沙，雙沙是指崩沙腩和牛沙瓜，牛沙瓜的紋理清晰，面層呈摺紋而背面平滑，口感爽口，很特別！而崩沙腩表面有一層連著的腩肉，筋膜連少少肉，軟腍味香，肥瘦剛好，可謂牛腩中的極品呢！伊麵麵另加$8《牛魔王河》$60牛魔王包含了不同的部位，包括牛肚、牛筋、牛肝、牛腩，相當豐富的牛雜大拼盤！而且份量足夠，性價比極高！牛筋口感淡嫩不膩，質地猶如海參！牛肚就口感比較清脆！全部都是有水準的烹製出來！《淨雲吞》$40除了牛的麵食之外，還有其他港式的菜式，包括這個雲吞，蝦味濃，口感彈牙！《菜心》$12跟餐配菜只需$12。

行過路過又肚餓，好耐無食過粉麵，廚窗望見好正，再望入面又光猛，地方又衞生，入去醫肚仔😂————————🐮牛魔皇河：又大碗又抵食，好多料👍牛肚、牛腸、牛膀、牛腩、牛筋、牛肺、炆得夠香又夠焾，滑溜溜的粉😋——————-🍲招牌八寶河：墨魚🦑丸、魚蛋、貢丸、牛丸、魚皮餃、牛肚、牛腩、牛筋😇果然係招牌———————-腐乳通菜：🥬嫩嫩的菜🐟炸魚皮：咬落脆卜卜、香脆好味道😋———————🧋凍奶茶：濃郁茶香奶🥛滑——————-🍋熱檸茶：😋😋—————-大件夾抵食.. 牛的吸引力🧲其實開心簡單就在你身邊❤️⋯⋯食….拍…寫.. 已經成為我生活中的一部份鍾意食..鍾意拍…鍾意寫..留下美好回憶————————-

最近旺角開咗間潮州粉麵店，主打多款牛雜，牛沙瓜、崩沙牛、牛腩、牛筋、牛肚，仲有豬手、豬潤、墨魚酥、手撕雞、丸類等選擇！餐廳環境光猛又整潔，經過可以到訪～ 牛三寶包括牛腩、牛筋同牛肚，表面看似平平無奇，食落好有驚喜，個人最喜歡牛肚，十分爽口，帶點煙靭感，而且入味到不得了🥹 牛筋富有咬口，肉質柔軟，牛腩炆到入口即溶，肉味較濃郁，愛了愛了😍牛腩河份量適中，可以轉幼麵、粗麵、米粉、米線、伊麵、撈粗同魚麵，河粉超滑，滑溜滑溜，湯底濃郁，感覺唔油膩，而且好掛汁，性價比好高！另外加配油菜，同樣以腩汁做底，新鮮，鮮甜，入味可口，美味又健康～

食咗咁多種唔同嘅麵，我最鍾意嘅都依然係港式粉麵，我今次去依一間九鼎記粉麵世家，除咗有普通嘅牛腩麵雲吞麵等等，佢亦都會有比較有特色嘅部份。我首先叫咗招牌雙沙河粉，包括了沙崩牛腩和牛沙瓜。沙崩牛腩肉質鮮嫩多汁，肥肉同瘦肉配搭得啱啱好，而牛沙瓜入口爽口，好有質感。我另外叫咗蠔仔肉碎泡飯，有好多蠔肉，而且個湯底都唔錯。我仲選擇加12元添加時菜，可以選擇蠔油或者腩汁作為配搭。最後我叫咗香茅雞翼，炸得幾香，而且有少少香茅味，非常開胃。