五斗米 (厚和街)

營業中

休息中

記得在台東吃過很美味的米苔目、台北吃過令人回味的牛肉麵，今晚特地來到堅尼地城找尋台灣之味。原汁牛肉麵 $60 牛肉肥瘦適中、筋肉相連、略有咬口、又不至於韌或太淋、麵質彈滑。牛肉湯底濃而不油台式燙青菜 $25原先以為是普通油菜，但這個上面有滷肉醬以及蒜泥。味道特別、異常地夾、超讚！沒想到燙青菜也可以這樣好吃滷蛋$10以白菜垫底、滷水味不如潮洲滷水那樣重、清淡點也不錯。百頁豆腐 $20 質感爽滑、咬下去有點像魚丸子水煎香腸 $40 甜甜地，令我回想起台北的黑橋牌香腸、很好吃冬瓜茶 $15 沒有想像中甜、微微的清甜配牛肉麵、小食剛好。老闆娘說大部份食材都是從台灣運過來、而食物煮法也沒有跟港人的味道調節、堅守那地道的味道。老闆娘跟兩個廚師都是台灣人、顧客一進店便有禮地迎上來打招呼。店子雖小卻保留著一份親切、實在難能可貴、難怪平日的夜晚亦客似雲來。

睇番自己嘅旅遊記錄，每隔三、四年就會過寶島旅行一次，對上一次喺2013年尾嘅台北搭宜蘭之郊遊樂（有興趣嘅朋友可瀏覽小弟嘅開飯遊蹤）。嗰次旅行發覺宜蘭好好玩，所以，今年九月已安排好進發花蓮、台東。台灣真喺好多美食，牛肉麵喺其中一種，印象較深喺晌高雄市鹽埕區嘅老宋牛肉麵所食嘅紅燒牛肉麵，平靚正。食友話我知，晌堅離地城都有一家小店「五斗米」，牛肉麵亦喺一讚，故是晚特意到訪。果然喺小店一家，拉開趟門，窄長嘅環境一眼見晒，近門口有個開放式大廚房，時刻傳來陣陣鹵水香。裝修簡樸，一排打直就喺啲二人位，牆上除有啲別緻嘅掛燈外，就喺一啲台灣寫實黑白照。餐牌就只有落單嘅點菜紙，已寫上5款主食、6款台式滷味、2款特色小食，以及4款台式飲品，飲品可隨個人喜好額外加珍珠。食物選擇唔多，相信想在乎精及專注。冬瓜茶 $15、古早味紅茶 $15消暑嘅梗喺揀冬瓜茶啦，自家煲製無添加，飲落清甜潤喉。不過，依度啲飲品唔會好凍，事後聽老闆解釋，台灣人唔會飲得太凍，通常喺涼涼哋，但如果客人要凍啲加冰都無問題。另一杯古早味紅茶，茶味幾清純，唔會有咩苦澀味，老闆補充話喺台東嚟嘅茶葉，咁我到時去台東旅行就要好好享受吓當地茶葉喇。原汁

來到周末，繼續一家人外出覓食，前晚去了吃韓式炸雞，今日趁天朗氣清，陽光普照，大家就決定走遠一點，來西環逛逛，順道在那邊吃 Lunch，而今次嘅目標就是位於堅尼地城、主打台食的「五斗米」。其實來之前，已經喺網上看過唔少報導，介紹這間由台籍老闆娘及大廚主理，專做街坊生意的小店，所以對這頓午飯，亦充滿期待。店子座落於厚和街，門面細小，不過招牌好醒目，以火紅襯金漆，搶眼奪目。拉開趟門內進，店面狹小，感覺有點迫窄，除了近門口的一張六人桌外，其餘都是只有兩座位的黑邊木圓檯。不過布置睇得出花咗唔少心思，水泥牆身上掛了幾幅黑白相片作裝飾，配合柔和的微黃燈光，洋溢淡淡的優雅。選了最入的一張小圓桌，三個人坐剛剛好。點菜紙很簡單，以麵食為主，另外亦有台式滷味、特色小食和飲品。女店員很細心，見天氣比較熱，提議我們先點些凍飲降降溫。選了珍珠奶茶 ($15)  和烏梅汁 ($15)  各一，而兒子就揀咗罐台灣入口的 Apple Sidra  ($20)。先啜一口珍珠奶茶，茶味十足，毫不苦澀，而且奶香滑溜，加上煙靭不黏牙的珍珠，濃郁好味。至於烏梅汁，味道亦不俗，帶梅的酸香，甜甜地，既開胃又消脂。也嘗了一口兒子點的蘋

已光顧過這小店三次。牛肉麵，肉燥飯都有水準。今次點了肉燥撈麵－好多麵，上有貢丸，滷蛋另加貢丸一份，三粒，伴幾片滷白菜烏梅汁－甜酸開胃，好飲埋單85蚊，飽飽滿足最好係小店由一家講台語的家庭小本經營，熱心推介食物。有heart。現今難找。

剛剛開時經常去。超有台式牛肉湯麵風味！但今次去真的嚇一跳！完全變質。 D牛肉不新鮮還有jar. 湯也完全沒有之前的味道！跟本就不再是台灣牛肉麵. 我懷這閒店已經不再是之前台灣人開。應該頂左比香港人。沒有再見到之前最友善的台灣人在。現在有兩個香港中年男子。其中冼碗的那個超級沒禮貌！真可惜！本來一閒超有水準地道feel的台灣小餐已經變成了一閒不知所謂的麵店

堅尼地城一帶，自從地鐵通車後，不少食肆如雨後春筍般湧現。厚和街的「五文米」，是一間不起眼的台式小店，裝潢簡潔樸實，堂食座位不過十多位，主打台東風味的肉燥飯、牛肉麵和滷味，以及數款特式小吃。 突發奇想，「五斗米」一名，與著名文學家陶淵明「不為五斗米折腰」，是否有任何關連呢？「五斗米」，究竟是店主的處世之道？還是人生追求呢？ 礙於座位有限，小店與網上外賣平台合作，提供外賣速遞，把美食送到客人家門口。 星期日中午，十一點半左右到達。店內只有兩位男店員在忙碌 - 一位負責廚房，另一位負責樓面。餐牌，只有一頁紙 - 五款主食、六款台式滷味、兩式特色小食，以及四款冰凍台式飲品，凍飲可隨個人喜好額外加珍珠。食物選擇不算多，然而，小店卻客似雲來，且以一家人或情侶為多，相信其出品有一定的水準吧﹗ 小店的食物以濃味為主，最適宜配烏梅汁與冬瓜汁同吃。凍烏梅汁$15，色澤烏黑，冰凍透心涼，酸甜且回甘，解油去膩之餘，還有生津去火之功效。 老媽子的凍冬瓜茶$15，以冬瓜和糖為原材料製作而成，由台灣直送，味道特別清甜可口，是夏日最佳的消熱解膩的養生茶。 老媽子要了一碗原汁牛肉麵$60，據說湯頭很濃郁鮮香，配

西港島綫開通後，決定去堅尼地城行下，懐緬小時候在堅尼地城生活的日子。現在的堅尼地城同三十年前已經大不同，很多新屋苑，也多了很多食市及酒吧，難怪很多人話堅尼地城是港島西的蘇豪區。行一陣後，到泓都附近時，開始有點肚餓，正好發現一間台灣餐廳，決定入去一試。地方雖小，但十分整潔。主打牛肉麵，湯味正好，不太咸。牛肉肉質鮮美，而麵質彈牙，有口感。另外再叫了一客貢丸及水煎香腸，貢丸有驚喜，十分彈牙，肉味重，值得一試。價錢也十分合理

這小店開業不久，晚飯時間決定去試試看。首先點了個肉燥乾拌麵，跟麵配有一隻滷蛋及一件百頁豆腐，麵的份量不少。除了肉燥還加上乾木魚絲及蔥花，將之攪均後，十分可口。麵質不過不失。因為不知拌麵附上滷蛋及百頁豆腐，我們也各點了一客，只想試試。滷水汁不太咸，濃度適中，兩款小吃都滷得很入味，豆腐入口彈彈的，不錯。接着是滷雞腿肉燥飯，全隻雞腿斬件上，雞肉滷得香滑，隨碟附有白菜滷。珍珠米飯伴雞吃，很滿足！最後是水煎香腸，加上蒜蓉及燒汁，很惹味。小店非常狹窄，開放式廚房佔了舖位一半。當天只有一位廚師及一位侍應，客人不停進出、又有點外賣的，有點應接不暇。廚師及侍應都是台灣人，很有禮，不斷為招呼慢了抱歉，客人就給多點耐性好了.. 😅

在下雨天造訪五斗米，舖面雖然比較細，但weekdays的五斗米無咩人客，可能係因為新舖開張。我地叫左一個麻辣牛肉麵，一個原味牛肉麵再加杯冬瓜茶，全間餐廳有兩個職員，一個廚師一個樓面，兩個都似係台灣人，而且兩個態度都非常友好，侍應仲特登問我地牛肉麵使唔使加莞薾，如果唔夠辣都可以同佢講，好貼心☺️👍牛肉麵麵質彈牙又掛湯，而且真係好大份好多牛肉😋最欣賞佢既蘿蔔，吸左湯之後好香甜，湯入面有啲香料加左唔少層次👏同同區既台灣小店請座相比，呢一間係過之而無不及，請座既牛肉麵只有味精同口渴感，而呢一間真係有台灣牛肉麵既味道呢😸👅

雖然地方狹窄，但這就是小店的特色。雖然選擇不算多，但每一道菜都是心機。現在是晚上7點，我們四個擠下了台裡唯一的四人枱。我們也吃了店的所有小吃，真的不錯。推介: 豆腐，真的超好吃，你是在吃豆腐，但有點像魚腐的感覺。水煎香腸，份量不多，但好吃，口感是帶韌的，配蒜泥，不得了的台灣味。麻辣牛肉麵，份量挺多，湯底香，牛肉不算軟但入味。有一個拌麵挺好食，味道獨別，加了點木魚絲，不錯。鹵白菜跟雞腿是有點失望，因為兩者都不算入味。

因為飲食男女的介紹，所以刻意來此嚐鮮。接下來也會再位在香港的台灣味寫幾個字。整個3月都在台北公作一個多月，吃過很多牛肉麵，好的不好的都有，大概吃了20幾家，這個3月真正的牛氣沖天啊！回到香港後，看了一些食評，去了一兩家台灣牛肉麵的店，一家號稱可能是在香港最好的'士林牛肉麵'館，味道是不算差，但其實還差得遠呢，而且那家店因在港10幾年了，整間店其實已經沒多少'台灣味'了。一進五斗米就有濃濃的道地台灣味，因為全部都說台語(不過廣東話也說的很好)，很合理的定價(這在香港是幾乎不可能的)，有免費紙巾供應(真正的台灣店一定要有，沒有的不算是有台灣味的餐廳)，殷勤的招待(隨然不算太熟悉運作，但有問必答必解決）。食物方面看相片已有說明。整體是值得再來的食店，在香港要吃到和感覺到真正的台灣味是不多的，五斗米絕對是值得再來的餐廳。

在堅尼地城行吓行吓，有點吐餓，忽然經過這間叫「五斗米」的台灣小店，剛好想食台灣東西，啱晒。打開menu，主食選擇唔多，得四麵一飯的選擇，最後點了肉燥乾拌麵，另加白菜滷及百頁豆腐兩款小食。等待期間，有一名應該係老闆或主廚的男子走進開放式的廚房，跟店員說了些台腔國語，感覺食物應對路吧。肉燥乾拌麵上場，感覺都OK豐富：有一堆肉燥、滷蛋及貢丸各一粒，再拌上木魚及胡椒粉，加上幾索汁的白麵條，拌勻後都算幾有台灣風味。不過，如果那些肉燥再油潤一點，應會更高分。那個百頁豆腐好特別，滷完後口感居然帶彈性，加上一點醬油糕來拌，不俗。至於白菜滷就最有台味，跟我在台灣吃的一樣，煮得夠爛，再用一點點蝦乾（估計係櫻花蝦）帶出菜的甜味。或者這種口感唔係大部份香港人所熟悉的，賣相也不美，但對於去過N次台灣的我，正是啱晒我追求正宗台式口味的心。其實呢間店子食物唔錯，希望將來它在主食方面能加多小許項目，才會更吸引貪心的香港人。

西環新開台灣野，老闆是台南食店「老台東」第三代傳人來港開的，所以一入店內已感覺到濃厚的台灣人風情，國語及廣東話夾雜，好親切好特別這是麻辣台灣牛肉麵配上冬瓜茶，辣醬是自家炒的，超香亦都真心辣！老闆娘說唔夠你可以加，不過湯入面配埋佢個辣蘿蔔，都真係幾辣，建議不要逞強。牛肉麵最緊要個湯底！真心濃，牛肉很有牛味而且好軟稔，如果唔係太辣我應該可以飲晒啲湯，好好味！小食叫了滷豆腐，是我最愛的百葉豆腐！呢隻豆腐係香港零售真係好少，超級市場耐都唔入貨而且好貴，呢到滷得好入味，旁邊啲白菜都好正，$15真心抵～我會再來的

自從上月到訪台灣回來一直念念不忘當地當特色之地道牛肉麵、所以近月刻意地找尋， 在搜尋途中無意間發現網上有間新開而有是當地台灣人過來做的小店子， 故此 找上一天中午切切實實的過海、 希望尋找上早月到訪台灣的牛肉麵味道。。。店子設於堅尼地城厚和街，其實在於這條街道上如果你是喜歡吃甜品、一定為之熟悉因為街頭已經有一間超有口碑之甜品店，而且亦已進駐多時、 而這間剛開業的台灣麵店便落在於這條街中央靠尾位置、 店子原來亦有落場時間， 但並不是(網站現在說之三時半而是兩點半 )、 大大個玻璃窗門給搖搖晃晃的廚娘佔了半個身子， 老闆終於開門亦知我特來之用意，所以就算是遲2:45分鐘到達他亦歡迎我入座, “些些你哦”！老闆是一個粗曠男黑背心加上點點鬍子佬味十足， 不過一開聲那個台灣味道的國語、總給你溫溫柔柔聽得很是舒服， 店內食品不算太多主打當然是牛肉麵、 亦有麻辣牛肉麵、肉燥乾拌麵、滷雞腿肉肉燥麵、滷雞腿肉肉燥飯、台式貢丸、滷白菜、辣蘿蔔、滷蛋、百頁豆腐、等，飲品方面亦有冬瓜茶、烏梅汁等等。。選擇雖然不多但感覺勝在專注， 老闆親切地招呼我要坐一會等等，好吧！ 專誠到訪希望千萬不會令廚娘跌眼鏡便是~