五樓廚房 (已結業)

嚟五樓廚房吃咗幾年．記得第一年訂佢個Sunday Brunch要成年．今年等咗9個月就有位，真係快咗好多．可能同依家要係會員先至有得訂有關．個人最鍾意吃係佢嘅黑毛豬，豬嘅肥膏剛剛好，個邊有少少焦，口感非常好．可惜呢道菜冇得任吃．朋友就揀左Prime Rib Eyes，炭燒味好重，仲有d韌，不是我杯茶．另外，佢個紅酒和牛利，好諗，肉汁又香，真係好好味！佢嘅海鮮都好豐富，除左有青口外，大蝦都好大隻，非常新鮮！薄餅更加係我嘅至愛．最後梗係甜品！拿破侖雖然依然非常好味，但係今年個size就小左很多，冇得盡興總括而言，以三百幾蚊吃個Brunch雖然唔平，但係佢地真係比d quality嘅野你食，都OK 啦．不過，見佢地size越來越細，都唔知可以維持到幾耐

The main is small but good, I need to add. The pork chop does not sound much but it is really juicy and cooked to just good. Dessert selection is good as well. I think many will agree with me the little filo pastry bite size cake is one of the highlight of the day. The antipasto buffet shows how much effort they have put to prepare for this brunch. Everything tastes differently. This is not easy these days. And they even prepare things like stewed 牛柏葉，牛脷，牛肚! Those things required long time cooki

一年一度的同學會GATHERING, 同學之推介!! 於是試試看....!同學說這裡的BRANCH 只有週未有有.....而且要一早BOOK定.....BRUNCH 包半自助頭盤....餐酒...(紅/白/香檳), 主菜, 自動甜品和餐飲....先來包和湯....感覺只是平平....頭盤...很有驚喜WO......每種份量小小...但種頪很多..都姇了好幾轉了.....主菜...鵝肝意大利飯......味度好好...鵝肝正...入口溶化了....飯我覺得淋左小小....咬口不夠.....但整體是OK 的....我最想講的是甜品...這部份是我最鐘意的一節....品種好多..而且每次REFILL 都唔同款GA..所以要快手..我最欣賞是芒果拿破輪.....細細件, 一答一口....正正正...BRUNCH 時間夠長.....又可以慢慢食...慢慢傾.....GATHERING 一好去處...

友人說這裡的BRUNCH 要很早之前預約的.....所以我們決定試試吧.....餐廳不是很大....大約有五十多個坐位....但裝修簡潔..舒服...!BRNCH 先來BREAD 和湯 (不是很特出, 不過不失吧!)還有飲品, 有紅酒, 香檳, 橙汁和V8選擇 來一個半自助的頭盤!, 種類都有很多吧......他們每碟的份量不是多, 但他們REFILL 得好快, 而且會更換其他款...款式也很特別....其中蝦, 很大隻, 而且鮮品也夠....有蜆..都好大隻和好味.....主菜點了黑豚朱, 友人點了魚, 份量小得可憐......但好左味度還不錯!最後有餐飲和自助甜味...甜味種類很多..每件也細細的....可試好多款....其中芒果拿破倫....真是激讚....!!這個BRUNCH 種類很多, 由於本人唔飲酒 和食牛, 所以未能盡享.....!但覺價錢貴了一點點!

記得第一次來「五樓廚房」是在五年前，是由公司舊老闆所推介，那時它還是一間寂寂無名的餐廳。第一次吃後感是驚為天人，它那炭燒黑毛豬扒是一試難忘。後來「五樓廚房」的 Sunday Brunch 被某飮食雜誌報道後，一鳴驚人，如女神「陳妍希」一樣成了城中炸子雞，輪候時間甚至長達半年。其實朕這幾年來久不久都會上去「探訪」一下那美味黑毛豬，味道雖依然好，卻有三個附帶感覺，就是環境愈來愈嘈、食物份量愈來愈細、價錢亦愈來愈貴。是日一坐下，先來每台必開的 distilled water (除非要熱水)；咱們開了兩支，已盛惠 $136，又漲價了！「Bread Basket」這個仍然做得非常好。自家製麵包有提子、番茄、果仁及麥包，全部新鮮熱烘；表面脆脆包肉軟軟，不用點油醋汁已很好吃。是日吃的是 set menu，三道菜 $458，四道菜 $498。好，先來五款頭盤：「Parma Ham with Pear, Arugula Salad and Orange Vinargette」外貌姿態先聲奪人，很有動感。巴馬火腿鹹而不香，應該只是廿四個月的一般貨色，淺嚐也未為過。「Carpaccio of Wagyu B

最近總有些無心的驚喜. 本來打算打去5th 訂一月份brunch, 點知佢地話一直都很full唔接受booking, 真是難以至信. 好彩他突然問我星期日有一張枱有無興趣, 我二話不說「好!」星期日我們一行四人很興奮的期待我們的午餐. 事隔差不多兩年, 感覺餐廳沒多大分別. 麵包是新鮮做的, 不錯. Menu選擇不是很多, 仍然有它們最出名的黑毛豬扖, 其他有pasta & cod fish. 是日soup of the day 是南瓜湯, 非常不錯, 不會太creamy, 味道剛好! 午餐配wine, champagn or juice, 紅酒味道可以.相比上一次的brunch, buffet的種類明顯少了, 而portion也是少少的, 可能他們想把食物keep更新鮮一點吧(positive 的想法).Entrée: 除了一般salad choice, prama ham, 不可不提他們的balsamic sauce 味道是很特別的, 比較甜但很香. 其餘的選擇保持他們中西式的風格, 茄子、青口、蜆、牛肚、牛舌等. 牛肚牛舌十分入味!Main course: 黑毛豬扖仍是厚切干身爽

環境別致,感覺高級,好有格調同朋友各要左set lunchsuop:甘筍湯 唔係太啱我口味 salad:芒果大蝦沙津 芒果鮮甜,正main course:青口扁意大利粉青口新鮮,煮得啱啱好,一d都唔韌,成碟意粉都有青口嘅香味仲有,麵包整得十分好味,外脆內軟,仲香噴噴甜品係strawberry拿破崙酥皮香脆鬆化,好有牛油香味吉士香滑,唔會過甜整體黎講都唔錯

唔太的友人約了個午餐局，這店子的大名本人都聽過良久，就是未有機會吃過，是日就襯這個機會，來吃吃試試店家的手勢。此店基本上可以說是免開瓶，不過就要視乎你帶多少枝酒來，又或者你會不會要求換杯，我們是日的午餐局就不喝酒了，但見到店家那開揚的水吧內，有着不少不同類型的酒杯，及Decanter，那就知道店家在那方面也挺為專業。在周六中午提供的Set Lunch Menu，其選擇都真的蠻多，總共有六款主菜、七款意粉及三款飯讓大家選擇，另外包湯或沙律及茶或咖啡，但Menu最低的部份有一句條款，原來不點餐光坐是要收一百元Minimum Charge的呢！是日大家各點各的心頭好，而本人就跟唔太分吃兩個套餐，所以也可以試勻餐湯及沙律，餐湯是西蘭花忌廉湯，看其深墨綠色的模樣，嗅起來已感受到那很強的西蘭花味，而喝起來果然都幾重西蘭花味，不過稍嫌湯身偏稀，入口不太Creamy，但湯內那細細粒的露筍很爽口，總括來說也不錯。店家也提供餐包讓大家吃，烘烤得熱騰騰的，左手邊的法包帶濃麵包香，包外層煙韌，包芯鬆綿；而另外一款的麵包是混入了點Nuts，而包身也較散，雖然偶爾吃到果仁香，但個人還是喜歡前者多一點。沙律的陣容也

5樓廚房的Sunday Brunch向來輪候時間甚長，可是人氣依然高據不下。老婆在同事的渲染下早早想來一試龍鳳，我們早在3月訂位；不想等一年半載，便只好輪候5月的waiting list。是日的booking在早兩天confirm，本來為了迎戰星期一的生死決戰，要於星期六日閉關修練；可是美食誘惑在前，而且這些機會稍瞬即逝，放棄席位的話又不知要何年何月才能一試了。幾乎毫無掙扎地，選擇破功出關，用大吃大喝取代埋頭苦讀，希望上天乃念民以食為天，不要用「肥佬」來懲治我的貪吃吧甫抵埗，映入眼簾的是一貫高級西餐廳的格調，以簡約為主的裝潢配合之，採光度高，加之牆上的掛畫，絕對是享受悠閒Sunday Brunch的好環境。我和老婆兩人馬上被安排上座，坐位挺舒適的，空間也蠻足夠。上座後侍者馬上介紹是日Sunday Brunch的主菜Menu及可加配的飲品，我們要了Champagne和一杯西瓜汁，只能說是不過不失的餐前飲品吧。只能說作為高級fusion餐廳，服務算是很殷勤。先嚐嚐餐桌上的麵包!這類提供3種口味供6件略烘過的脆多士，抹些牛油吃下去是恰如其份的可口。可是後面還很多美食等著呢，把它們清掉才後悔，

第一次來，因好難book位，但去到又唔係想像中咁full。Set lunch選擇比其他樓層的餐廳多，大致上分steak，pasta和risotto，共有十多款，價錢由$128 to $198 + 10%。頭盤係Parma ham salad：成碟都係火箭菜，可能想用火箭菜中和Parma ham的咸味，但我個人就不太喜歡這個配搭。$168 - Grilled U.S. Kurobuta Porkloin (Six Point Farm) with cucumber salad, stir fried rice noodles and Vietnamese dressing：Pork chop真係做得好tender仲好juicy添，配越南米線好特別，果然係fusion，個汁酸酸地但味道就淡咗啲。$148 - Linguine with stir fried blue mussels (Australia) in chili basil tomato sauce：好辣，越食越辣，味道好濃，藍青口有沙。$188 - Linguine with prawn and crab meat in to

星期四晚先記得要BOOK枱食飯，好彩打去都重訂到第晚八點。一入去，餐廳環境比到人一種高級餐廳的感覺。所以客人都著得齊齊整整。叫左3 course set 同一個 food tasting set (6 course)。跟住係湯，感覺上seafood 好味好多，vegetable 有啲普通。食物出得有d慢，由坐底到埋單足足有三個鐘啦，不過野食好味又真係無咩所謂，慢工出細貨嘛。唯一樣野我覺得唔好就係個環境有啲嘈，尤其係有一大班人係旁邊大聲笑同講野。食完今餐，諗住搵個 Sunday brunch 再接再勵，問個職員幾時有位，佢話六月，咁我話都好快啫，跟住佢話係下年六月

FOOD - Living in Hong Kong for so many years means I have developed a 'standard' taste for western cusines, meaning when I see a dish, my brain would auto assume its taste. I am not alone with such prejudice towards food. Fusion broke that standard, it gave it a new height! It is much better than other 'fat white tire man' recommended restaurants, and it will surprise your taste buds in every dish, without surprising your wallet on the cost. I am not good with words when it comes to describing t

當天目的是慶祝男朋友生日環境:之前朋友去過介紹的餐廳, 不過可能朋友預先講了我知環境是頗嘈的, 所以有心理準備不會是好靜好浪漫好private的西餐廳正式去食之前一星期的weekday我親身上去睇過場地, 那天不算嘈, 指定選擇在玻璃窗旁餐廳角落的梳化位, 因為覺得會是全間餐廳最private最靜的位置吧~到正日去時, 座位沒變~good! (最怕不好的餐廳轉了位)當天是星期六, 的確多好多人, 少少嘈, 不過坐低又覺得ok, 主角都覺得ok呀旁邊有些family dinner, 令我想再次跟大顆朋友或家人來!食物:他點了一個八道菜的surprising tasting menu 加配wine combination (有四種酒配) , 而我則點了四道菜的Dinner Menu先是DD的surprising menu, 只知道包括鵝肝和甜品, 其他全是廚師即是想的拿手好菜1st: 蛋白和蛋沙律, 有其他忘記什麼名字的配菜, 清清地, OK!2nd: 和牛牛舌- 平時我倆都不吃牛舌的, 不過他的確煮得幾香~ 不錯不錯3rd: DD's favorite - 鵝肝, 鵝肝夠外脆內軟, 伴菜

這個食評的標題是「七個半月的期待」，實不相瞞，我們真的足足等了七個半月，由今年 1 月 14 日訂的 Sunday Brunch，竟然要等至 8 月 1 日才有位，情況比不少五星級酒店餐廳更加誇張，食友因此紛紛報名，反應是出乎預期的熱烈，想不到時隔大半年，仍有多達十一人能夠出席，的確很難得。這裡的 Sunday Brunch 由正午 12:15 開始，$268 包一杯 Sparking Wine、自助頭盤、湯、主菜、自助甜品及咖啡或茶。由於餐廳地方有限，所以每個星期日可以招待的客人數量也不多，也造成了 booking 長爆的情況，環境佈置是幾精緻的，不會有一種焗促的感覺，自助頭盤區域更一分為二，有利於疏導人群，當吃到一半時，其中一面的自助頭盤會轉成甜品區，安排上十分靈活。簡單的講講自助頭盤，我沒有試吃沙律，還是主攻自己喜歡吃的 Smoked Salmon 和Tuna，後者淋上配汁後味道更加豐富，值得一試。海鮮類的選擇有青口、蜆和大蝦，當中青口和蜆都夠新鮮，偏偏放在冰盤上的大蝦肉霉得恐怖，吃了一口即放棄。食友喜歡吃炸雞翼，外皮的確炸得很脆口，肉質也有點 juicy 感覺，但我更欣賞這裡的

(continued from previous review)In the beginning there were two separate table for appetizers. One on the left, and one along the bar. Then, halfway through the middle, the staff all gathered around, picked up the platters in perfect unison, and made room at the other table and crowd the platters in, until there was no room for the tongs. On one bare table where the appetizers once graced, now one could only see new sets of forks and tongs, and the whitest of white tablecloths.As if a well chore