勝香園

營業中

休息中

回到中環工作後都未有機會探一下我的至愛 (雖然間中週末都會過來回味一下), 今日突然勾起條筋, 沒有約朋友陪我去, 就自己去買外賣吧!公司距離這裡不算遠, 12:30pm前來到已經人山人海。竟然連叫外賣, 無錯, 係"叫", 都要排隊, 等約5分鐘先有得叫。得到一個爛了的31號牌, 誇張到外賣牌都是爛的, 可想而知多人叫外賣的程度。等呀等, 等了差不多15分鐘, 比我預期中短, 終於回到公司。有人說過這裡的蕃茄通是用新鮮蕃茄做的, 我就見過鋪面放滿了罐頭蕃茄。其實新鮮蕃茄與否都不緊要, 重要的當然是味道。酸酸的蕃茄湯底, 加上一隻半熟蛋、軟腍腍的牛肉和凍華田, 就成了美味的午餐。要舒舒服服的享受這個午餐, 看來都要坐在公司吃才行。

離開蓮香園後，小妹和C沿著斜路直上，去到綠色鐵皮屋的勝香園繼續尋找地道美食。還不到二點，場面已極為震撼，座無虛席，並有二十多人在排隊。幸而，大家都頗知規矩，吃完就走，不會賴著不走。不夠二十分鐘，就有位了，是近牆角的位置。兩張方形摺枱，可供十人就座，其中一家四口是新加坡來的遊客。勝利園和大坑炳記茶檔同樣頗有性格，前者甚至乎每日下午五時三十分起收舖，逢星期日及公眾假期休息。究其因由，無他也。店主及食員均是上了年紀之輩，營營役役勞碌了大半生，深明「錢是賺不完的，而人只可活一次」的人生哲理。勝香園食物看似多樣化，其實不外是即叫即煮的蕃茄湯麵食和脆脆多士，只是配料或醬汁稍作變化而矣﹗麵食售價由$15-$34不等，配料可選一款至三款，有公仔麵、通粉或米粉可供選擇。多士有白麵包、提子甜麥包、高纖麥包、甜餐包、軟豬仔包或脆脆包可供選擇，售價由$10-$14不等，頗為經濟實惠又好味﹗大排檔尚有三文治及飲品提供，價錢大眾化。蕃茄豬扒通粉 $24蕃茄湯略教小妹及C失望了﹗濃稠、深紅而酸酸的蕃茄湯帶有蕃茄渣滓，明顯是混入罐頭茄醬熬煮的。套用C的話說，店家對我倆似乎過份慷慨了﹗與其他食客比較，我們的湯色較深、濃

放假了！非常難得的平日假令我可以一試平日去不到的地方。中環，上班族高度集中的地方，接觸著名食店當然是理所當然的是，但對於我來說卻是遙不可及。今天選了幾個一直想去的地方，早上出發來到勝香園時已經人山人海，不過令人意想不到是下面街就是繁華鬧市，而對上一些至身在內街的露天排檔卻有令人悠閒自得的感覺。傳統搵位方法不是排隊，而是在附近等侯用餐的人離開再補上的舊式方法在這兒出現。由於好多都是1-2人來所以要搵多人以上的空間不是易事。等了一會終於有位，不用看餐牌已知道必叫什麼，除了上網做了功課見到的檸蜜脆脆，當然還有每台必叫的番茄湯底配的粉/麵。 蛋牛治: 沒有烘底的蛋牛治，老實說不怎出色，唯一亮點內裡的蛋不像平時的老，還帶著少許液態豬扒脆脆: 脆脆非常的香脆，連帶著醃了味的豬扒連一片番茄烘烤的味道配上少少沙拉醬真正做成了脆而不乾，非常有口感番茄湯腸牛蛋通粉: 一入口便明白為什麼那麼受歡迎，入口酸酸甜甜同時那種濃厚的番茄味衝擊著整個人，再加上天寒地凍下入口的暖口感更令人難忘，貴為這兒必吃物實在不為過檸蜜脆脆: 同樣是脆脆但不會咬出一塊塊的散脆，而是像法包烘烤的那種脆，配了令一種的酸甜，看似簡單但其實

繁忙的生活, 偶爾偷閒, 享受著那愜意的時光, 令人心曠神怡。這麼難得拿了一天放week day的假期, 本來應該好好睡一會, 補充那長期的睡眠不足, 但亦因為這樣難得放平日, 更加要好好享受, 利用這一天假期。看見openrice【勝香園】忽然排行第一位, 也想起那一碗用大量鮮茄炮製的蕃茄通粉,很久沒機會吃了, 因為勝香園星期日休息, 平日8:00-17:30,對於返六天工作, 休息星期日的我是完全沒有機會吃。【勝香園】是一間歷史悠久的大牌檔式茶檔, 綠色的鐵皮檔,充滿著傳統的色彩。位於美輪街, 位置都不太易找, 不是經常到中環的我, 總覺得這裡周圍的路也差不多, 轉了幾個彎, 終於到達了, 在馳名的九記牛腩對面。簡單的數張摺枱和摺櫈, 全家庭式的經營, 由煮粉, 烘麵包, 沖茶也是家人負責, 小小茶檔養活一家人。「茄牛通」,「檸蜜脆脆」是這裡的名物。特別喜愛這裡的多士, 烘得均勻香脆, 多士有白麵包, 提子甜麥包, 高纖麥包, 甜餐包, 軟豬仔包或脆脆包的選擇。所有食物都是即叫即整, 而更貼心的服務是所有檸檬飲品已經篤好檸檬一到午餐時段, 這裡的人潮擠得水泄不通, 寫字樓的白領也不

接過第一站的九記牛腩, 隨即便過對面, 去去這個人龍更長, 移動速度更慢的勝香園。初排, 人龍尾在歌賦街頭,近周月的對面。等了約20分鐘依一動不動的樣子, 同行朋友就問: “為何簡單一個茶檔, 排隊及流動速度比九記還要慢呢?” 我跟他說是因為茶檔操作簡單, 而每樣東西近乎即叫即做; 反而九記牛腩就已大半做好, 所以他們可快一點。後來去到中段. 速度突然加快了, 要不是因為堅持要7個人一起坐, 相信已可早5-10分鐘安頓了。沿路排來, 朋友們見很多人都點了蕃茄湯粉, 所以也嚷著要試。估不到他們的食量也驚人得緊要, 而我跟他們分享完半碗全肥腩之後, 明顯已飽了一大截, 所以我並沒有試。而作為微甜小吃, 最後點了幾件這裡的名物, 兩件油檸蜜脆脆, 一件奶油脆脆, 一件咖央脆脆, 跟他們分食。加上一杯咸檸七, 我已夠滿足。脆脆這個底其實是硬豬仔包, 經火爐底面烘乾, 口感脆口而不硬, 這裡做得更好的是中間麵包軟淋, 有種軟香感覺。而咖央是馬來西亞作料, 以鴨蛋, 砂糖, 牛油加上椰漿煉成, 味道甜而脅椰香惹味, 樣似黏稠蜜糖, 而且有不同顏色的。不過可惜, 一般咖央已打動不了我, 到現在還是記

第一次去食勝香園~之前都已經聽過好出名, 不過因為唔多熟中環路.平日假日又好少黎, 所以家下先第一次試好多人排隊… 我地大約排左半小時到~一坐低, 見到D 姐姐好快手…我叫左個蕃茄餐肉腸仔公仔麵, 加個咸07, 同埋叫多個蜜糖lemon脆脆~好快就到~Wow, 其實真係幾好食^^”同埋真係唔貴^^不過都幾熱~冬天食OK~ 如果夏天食就好辛苦LA…@.@...

話說食物會食上癮，上星期在勝香園嘆過混醬多早餐，今次又走來叫了個蛋牛軟豬。所謂軟豬，就是熱狗包一個。窩心的是勝香園不會隨隨便便切一刀把熱狗包分兩半就算，而是斜斜來一刀，把熱狗包放成心心的形狀給你。這一刀拿捏可不容易。不信你自己試試，很容易變成大小心，或者不似心形!視覺效果讓人幸福滿滿，味道也算不錯。熱狗包烘得暖暖的，外層微脆內里鬆軟，夾上份量慷慨的碎牛炒蛋，份量讓人滿足得很。今次不喝奶茶來杯咖啡，少奶紙杯上。呀姐見我要求多多，還特地問上一句，咁要唔要走糖? 要呀! 幸好呀姐有問，否則我都不記得老式茶檔的咖啡都會代客下糖! 不過走了糖，咖啡還是甜甜的。究竟港式咖啡是怎樣沖的為甚麼老是帶甜，我到現在還是未明白。下次，還是要回奶茶好了!

之前已經路過勝香園幾次，都是在午飯的繁忙時段，每次想光顧總是大排長龍，所以都打消了念頭，趁今天有點事來到中環，便在早上這個非繁忙時段順道到勝香園朝聖。其實今次是小第第一次來到勝香園，也是小第第一次光顧呢類形鐵皮屋形式的大排檔。來到歌賦街的感覺非常特別，在街頭的那邊有裝飾得非常精緻的高級餐廳，也有其他類形的高級店鋪，但偏偏在街中間，就有兩間非常傳統，而且出名的食店，包括有勝香園和對面的九記牛腩，每天也是大排人龍大，証明了傳統食店也有一定的吸引力。來到勝香園當然要試招牌菜蕃茄鮮牛肉通粉$24，浄睇份量都係相當大碗，牛肉大約有十數塊，牛肉是非常鮮嫩，肉味濃郁，蕃茄湯內有大量蕃茄肉，但最令小第意想不到的是，蕃茄湯的酸味是相當重，開頭真的不覺得酸味濃，當一口一口的吃進去，酸味不斷加重。好彩有坏凍奶茶$12可以充淡口中的酸味。勝香園可以算是區内出名的食店，希望這一類傳統食店可以繼續發揚光大。

今日心血來潮同男朋去港島展開美食之旅,第一站就係勝香園!聽就聽得多但搵起路上嚟都幾難 終於亂行行到大約3點幾見到好多人下,不過等咗一陣就有位,一坐低當然叫茄牛麵同檸蜜脆脆啦!茄牛麵好多蕃茄肉好好味所以個湯都好香濃 而且d麵一d都唔(林),仲好彈牙  因為我地係share食所以我地決定叫埋咖咉脆脆同咸檸7!至於檸蜜脆脆真係好特別,依個味好新鮮 甜甜地又帶出清香嘅檸味 正呀!仲有咸檸7超足料 4樣夾埋都係60埋單!幾抵  下次一定再食

人多加上大排檔環境, 一路等一路出汗, 未食已打折扣 。Openrice人氣店, 有幾好 ?蕃茄牛肉麵 - 味道和一般蕃茄牛肉湯差不多, 只是加了公仔麵, 很一般。 咸檸七 - 比想像中咸, 個人意見不是我杯茶。檸蜜脆脆 - 沒有拍照, 這個最好, 烘得脆脆, 有檸蜜味, 正 !!!  合計約HK$50, 以大排檔計, not good value for money.但可以一試 

某个週二早上經過中環，於是想起去試下。車停在路邊，九點多，不早不晚，剛好有位。到了勝香園也不用排隊，於是點了馳名的茄牛米和奶茶。两个人，價錢不平也不貴。蕃茄濃湯底味道偏酸，不過我中意。服務親切，但是都不會願意排隊等位。短期亦不會再去。

Sing Heung Yuen is famous for their tomato broths, but never ending queues just like the the noodle place opposite are expected.It is actually quite interesting that there are two famous joints opposite each other with equally long queues at the same time, so if you change your mind and decide to go to the one opposite you would have to queue all over again.But saying that, the two joints serve totally different things, SHY serves noodles and sandwiches and the place opposite does curries and e-

lunch 時間特意黎到依度一試招牌菜茄牛通/檸蜜多士, 先唔計等好耐先有, 淨講食物..蕃茄湯底...好多茄膏....無新鮮個隻清香又過酸...通粉...唔係平時茶記個d湯通質感...唔識形容...唔好食其他配料都正正常常, 但唔係特別出色而檸蜜多士, 我唔太喜歡隻味, 覺得平時既奶醬多/奶油多好味多了平係算平, 不過應該唔會再黎

其實位都算多的 但顧客更多要等過位才算來過勝香園啊哈哈茄牛蛋通好豐富好濃厚的蕃茄汁食食下通粉都會飲幾啖湯的牛蛋都好大份下 整個配搭都無得輸第一次食檸蜜脆脆烘得好好味 有足夠的檸蜜味甜甜地 好開胃下.另外 來到勝香園除左食以上兩樣野之外仲有一定要飲咸檸七超正的!!!!

蕃茄牛肉通粉 $23 檸蜜脆脆 $11 咖央脆脆 $11 凍奶茶 $8 (好食指數:7.5/10) 2013-05-31 大熱天時係無冷氣既大排檔食野真係好熱！飲到凍冰冰既奶茶涼到入心。蕃茄通酸酸地又開胃，檸蜜脆脆甜得黎又帶少少酸。咖央脆脆個包拱得啱啱好，搽上甜甜地既咖央醬好好味。