北斗

營業中

休息中

接觸過的 Omakase，都是以魚生壽司為主，今晚的北斗卻是以炸物作賣點，甚有特式！店面格局已滿有日本的風格，急不及待推門內進！環境布局滿載日式風格，地方雖小，但處處都滿載心思！用餐的餐盤也相當別緻，令人期待滿滿的。 廚師發版餐，海膽蟹膏豆腐作開場，蟹膏的鮮甜跟豆腐融為一體，極好味！ 👍👍😍鏗魚木清湯，用茶壺上湯湯內有魚肉及菇菌，湯底清甜！串揚北海度帆立貝配三文魚籽，帆立貝剛剛熟不會韌三文魚籽點綴了少許咸味及賣相，畫龍點睛！串揚沙咀魚配紫蘇葉，魚味比較清淡，質感鬆軟！紫蘇葉味道甚為突出。串揚北海度生蠔，生蠔夠大只，火喉剛剛好，好味串揚紫菜配富山灣白蝦、北海度海膽及烏魚籽，這客串揚放了在紫菜上，有點意想不到！白蝦質感細膩鮮甜，再加上海膽魚籽，出色！串揚魷魚釀松葉蟹膏，魷魚軟熟唔韌，蟹膏豐厚鮮味，正！串揚漬物鮑魚，鮑魚都吃過不少，炸鮑魚還是頭一回，鮑魚都是預先醃制煮熟，最後炸一下，便靚靚上枱 😋😋近江牛蕎麥面，湯底清甜，蕎麥面多數凍食，原來熱食煮湯也挺不錯的！靜岡皇冠蜜瓜，一樹一瓜，高質培植！味道冰涼清甜不嗱喉！👍👍很完滿又特別的日本餐！

踏進這間店的大門后，店內裝修充滿和風氛圍與格調。點左一個OMAKASE, 有先付, 前菜, 湯, 串揚, 主菜同甜品餐點開始以富山灣的新鮮海膽前菜展開，一口下去，您可以感受到海膽的濃郁與甜美，並且與白蝦的搭配非常完美。之後就飲一個魚湯，用茶壺裝, 再倒入茶杯上面飲, 入口非常之香甜。另外佢嘅魚肉非常柔軟入味接著上來的京都茄子，外皮炸得香脆，內裡卻是鬆軟嫩滑，味蕾在瞬間開始跳舞。接下來，北海道黑松露帶子天婦羅與北海道真蠔天婦羅緊接著上桌，這些食材都是店家精心挑選的最上等食材，炸製得十分精湛，外酥內嫩，味道豐富，不禁讚嘆大廚的烹調技巧。接著，三文魚子魷魚天婦羅和炸紫菜海膽白蝦天婦羅也陸續上桌，味蕾再度享受到豐富的海鮮風味。松葉蟹蓋天婦羅也是一道絕品，蟹肉鮮甜，炸製得恰到好處，讓您感受到最原汁原味的蟹味。最後，一碗明太子茶漬飯和靜岡蜜瓜為這頓美食盛宴畫上完美的句點。茶漬飯口感綿密鮮美，靜岡蜜瓜則是口感清爽甜美，為您的味蕾帶來一個完美的結局。

今日同朋友慶祝🩷去左試九龍城呢間omakase，佢晚市分左兩個set，我地揀左有刺身嘅 斗 $1380 🌟＊＊＊＊＊🍞先付吸油麵包、橋頭、牛榜＊🍱前菜黑松露 佐 蟹膏豆腐 伴 北海道海膽＊估唔到豆腐可以做到超級濃嘅蟹味😍有啲紫蘇花可以解膩好細心🩷剩係個前菜已經令我十分驚喜啦！🫖清湯蜆湯＊今日嘅湯係大蜆濃湯，非常鮮甜，隻蜆超大隻🤩🐟刺身北海道帶子＊ 已經調味，有啲檸檬味好fresh深海池魚＊ 有加特製watsabi，調味適中黑睦魚＊ 有燒過 非常之香☺️北海道紫海膽 佐 日本海富山灣白蝦＊ 呢個大滿足呀🤤上面仲舖左啲黑松靈添大拖羅手卷＊油脂同魚肉平均，香濃嘅油脂食落超滿足🥰🍆串揚京都茄子串揚＊ 啖啖肉！希靈魚魚子 包 子持昆布＊ 上面有啲鏗魚木碎同櫻花蝦，令口感好豐富九州鮑魚＊ 好大件😋炸紫菜海膽＊ 非常新鮮嘅北海道海膽！炸松葉蟹＊ 混合左蟹肉同蟹膏🦀，非常之濃郁！再加埋面層輕輕炸過，極香！🥩燒物燒A5神戶牛＊ 油脂豐富 煎到五成熟 好香 而且口感一流🤤🍚食事明太子茶漬飯＊鹹鹹地嘅明太子加埋好香嘅白芝麻，溝落茶漬飯超正😍勁快食晒成碗！🍈甜品靜岡冠蜜瓜 Crown Melon＊水果級蕃茄＊＊

北斗 Hokuto九龍城福佬村道59號地下B號舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐食物推介： 廚師發辦-斗 $1,380 (包括先付、前菜、刺身、串揚、燒物、食事、甜品)今次試了多款高質食品，包括牛蒡蒜頭漬、蝦膏豆腐配北海道海膽、香菇大蜆湯、北海道帶子、鱈魚刺身、深海池魚刺身、大拖羅、原隻海膽加富士山白蝦、京都茄子、北海道珍蠔、日本魷魚配海膽、沙縋魚、松葉蟹蓋、依勢龍蝦配海膽、明太子茶漬飯、香甜哈蜜瓜，應有盡有，終極滿足！👍👍👍蝦膏豆腐配北海道海膽：蝦膏醬汁蝦味濃郁，豆腐軟滑有豆香，海膽新鮮有光澤，交替品嘗，滋味無窮！😍😍😍北海道帶子：帶子肥美飽滿，肉質鮮美，隱約有海水的氣味，清甜可口，滑滑的質感，入口咀嚼一陣後會自動滑進肚子裏！ 😋😋😋鱈魚刺身、深海池魚刺身、大拖羅：三款可口美味的刺身，有火焰燒烤得微焦的，新鮮切割晶瑩剔透的，也有用紫菜包裹著的，共通點是肉質柔軟嫩滑，很有入口即溶的感覺，令人食指大動！👏🏻👏🏻👏🏻原隻海膽加富士山白蝦、日本魷魚配海膽、依勢龍蝦配海膽：簡直是海膽的盛宴！原隻海膽連殼上夠豪邁，加上細細隻的富士山白蝦，用匙羹搯起食

🍣 #九龍城 #北斗今日孖妹們嚟到九龍城食好嘢☺️ 我哋揀咗「北斗」呢間廚師發板、勁正，必須推薦！🌟 おまかせ　斗　Omakase 🌟($1380)前菜 🪻 黑松露、北海道海膽、紫蘇花、蟹膏豆腐、芝麻醬個豆腐有驚喜！ 佢嘅蟹味非常之濃烈，好食🤤 黑松露同海膽都好香，加埋一齊充滿成個口腔，前菜嚟講口感真係好豐富❣️湯品 🍲 蜆湯啱啱食完濃烈嘅前菜，就可以飲一飲呢個清清哋嘅蜆湯清一清口腔繼續食🥳 蜆肉仲超大粒超飽滿！刺身 🐠 北海道帶子、深海池魚、火炙黑睦魚之後嘅刺身，師傅有用不同方式預先製作，非常有誠意🥰 例如北海道帶子用檸檬汁醃製，好清新～ 深海池魚鹹香得宜，加啲山葵仲好食🥳刺身 🦪 北海道紫海膽、富山灣白蝦、黑松露人生第一次食原隻海膽！平時見親啲海膽都係一底一底，第一次見全隻海膽🤩 但佢又唔會好肥膩，比起平時嘅海膽，呢隻北海道紫海膽，加上白蝦，更清新入口好舒服😌！刺身 🍙 大拖羅大拖羅要由師傅手入面拎，好有風味🥰 大拖羅燒咗一陣，逼咗啲油脂出嚟，超香🤪串揚 🍆 京都茄子呢個炸串嘅京都茄子用鹽同胡椒調味過，好香☺️ 而且外脆內軟，茄子肉仲有少少啫喱嘅感覺🥰串揚 🥪 子持昆布呢個「子持昆布」係

北斗 Hokuto地址 : 九龍城福佬村道59號地下B號舖 味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐食物推介：斗Tussle $1380今日第一次食高級Omakase非常開心，食料矜貴新鮮，五星級的服務態度，座位舒適寬敞，高級日式設計，所有都在超水準之上，所以一千多元也是值得的👍👍👍前菜蟹膏豆腐配海膽豆腐鹹鹹地，比一般的豆腐更加可口，海膽呈鮮橙色，新鮮無比！汁物-香菇、大鮮蜆清湯清湯鮮甜美味，蜆肉鮮嫩可口，今天是我第一次見到這麼大的蜆肉🤤🤤🤤！刺身-全部刺身都非常鮮甜可口，入口有被海水仙未包圍著味蕾的感覺，咬落去彈牙爆汁，清新美味。炙燒過的刺身散發著陣陣的油脂香氣，有入口即溶的感覺，新鮮飽滿，海鮮味濃。😋😋😋北海道巨型帶子加上海鹽-巨型size，非一般的帶子，特別鮮甜，有口感！❤️❤️❤️雪魚刺身+岩鹽+醬汁-新鮮爽口，配上岩鹽和醬汁，味道非常突出！🤩🤩🤩深海池魚刺身-鮮味十足，高級食材！🐧🐧🐧大拖羅-鮮嫩美美，油脂比例適中，上乘之選！正！原隻刺海膽+富士山白蝦原隻海膽，色澤鮮明，新鮮味美！❤️❤️❤️串揚-用料矜貴，外脆內暖，爽口香脆，食到卜卜聲，從未試過

同屋企人第一次食Omakase，揀呢間係九龍城的北斗，因為喺openrice 見食評口碑唔錯，就去試吓。間鋪唔係好大裝修好日式，令我感覺去咗日本咁，老闆係日本人話佢哋屬於懷石料理嘅omakase ，唔怪之得咁精緻，食物新鮮好味😋

今日，朋友話想試吓廚師發辦，於是同我嚟咗「北斗」，店內廚師是地道日本人，菜式都非常精美，十分美味。首先，廚師為我哋準備咗牛蒡漬和芥末淮山漬，牛蒡的清爽口感和芥末淮山的微辣香氣非常相配，令人回味。接下來是海膽豆腐和蜆肉湯。海膽豆腐的口感柔滑，豆腐的味道和海膽的濃郁香氣完美結合，非常美味。而蜆肉湯的湯底濃郁，蜆肉的鮮甜味道散發出來，令人垂涎欲滴。然後是北海道凡立貝、炙燒銀雪魚和炙燒鰹魚。北海道凡立貝口感鮮嫩，炙燒銀雪魚和炙燒鰹魚的外皮炙燒得恰到好處，口感酥脆，內裡則是鮮嫩多汁，非常好吃。茄子天婦羅和火炙大拖羅也是非常值得推薦。茄子天婦羅的茄子口感鬆脆，外皮炸得金黃酥脆，火炙大拖羅內裡則是嫩滑可口。炸蠔、炸希靈魚和炸螺肉都是非常美味的炸物。炸蠔、炸希靈魚和炸螺肉的外皮都炸得很酥脆，內裡則非常鮮嫩。魷魚海膽串燒的魷魚切得厚實，口感彈牙，海膽的味道非常濃郁，非常適合作為下酒菜。最後，神戶牛柳粒和明太子茶漬飯都是非常豪華的菜品。神戶牛柳粒的肉質鮮嫩多汁，帶有微微的油花，非常美味。明太子茶漬飯則是一道非常精緻的主食，米飯融合了明太子的鹹香味，入口滑嫩，讓人一口接一口。總體來說，廚師發板的菜品非常豐富

大鄉里，未試過Omakase，成日抱有懷疑論，以為所謂「廚師根據當天的新鮮食材和客人的口味偏好，自由搭配出菜單，現場即席烹製出來」，只是幌子，其實只係將買唔去嘅食材，由廚師決定煮咩。呢日朋友帶我嚟「北斗」，試吓Omakase($1380/人)，估唔到啲食材竟然咁優質，讓我體會到廚師嘅創意、誠意同專業，呢餐真係食得好開心🥰🥰牛蒡漬和芥末淮山漬🥗🥗牛蒡漬是將牛蒡切成薄片後加入調味料和醋等進行漬製而成，酸味和甜味非常適中，吃起來既清爽又開胃。芥末淮山漬將淮山切成薄片後加入芥末等調味料進行漬製，口感鮮辣，非常開胃。海膽豆腐🍮🍮在豆腐中添加北海道海膽和魚子，豆腐口感極為柔軟，海膽的鮮味和魚子的鹹香相輔相成，與柔軟的玉子豆腐非常搭配。蜆肉湯湯汁清澈透明，味道鮮美，蜆肉也非常鮮嫩大隻，口感十分清爽。北海道凡立貝🥠🥠非常甜美鮮美，口感柔軟，帶有淡淡甜味。而且加入了柚子汁，淡淡的酸味和香氣，為凡立貝增添一份清新風味。炙燒銀雪魚和鰹魚🐟🐟銀雪魚口感鮮美，而且骨刺很少，味道鮮美。鰹魚肉質緊實，風味濃郁，口感濃厚。茄子天婦羅🍆🍆用的是日本京都茄子，經過油炸後外皮酥脆，內裡柔軟，口感豐富。茄子的天然甜味和醬油的

雖然而家有得飛返，去日本食omakase抵食又好味。但有時個癮一到，都係要喺香港搵個正omakase食慰藉下、頂下癮既！朋友帶嚟嘅北斗omakase又真係不錯,好值得推介！一入去，極具氣派嘅裝修盡現眼前，雲石檯面佈置，高檔雅緻。店舖細細，只有10個座位，保證每位客人都得到悉心招待。一開始有玄米茶，雲石桌面上已準備好檸檬汁、豉油、椒鹽。另外仲有一片方包(吸油用，唔食架！)旁邊仲有牛蒡、喬頭，用來每道菜之間清味蕾。準備好，就開始今日的omakase：1️⃣蝦膏豆腐•北海道海膽未食已經聞到好濃蝦香味！一啖咬落去勁濃郁嘅蝦味包爆發喺口腔，好多好多既蝦既香味condense左係一口既豆腐入面，精彩！配極度鮮甜既新鮮海膽，紫蘇葉、紫蘇花除左裝飾用，紫蘇花仲可以食。係食完咁濃烈味道食物之後，可以清新口腔。2️⃣蜆湯好大隻蜆！加埋啲菇，味道濃沃。每個人都有足足一壺，隻蜆仲可以食埋，超鮮甜！3️⃣北海道北寄貝鮮甜到爆！！！4️⃣北海道帆立貝表面輕輕炙過，內裏保持sashimi滋味。5️⃣深海池魚爽口，油脂味重可以點刺身豉油6️⃣銀鱈魚表面燒灼過嘅半生熟銀鱈魚，比全熟既銀鱈魚無咁油，增添一重鮮美。7️⃣大拖羅用紫菜包住上。勁香，舌頭

今日係高興的日子，工作上有突破，做到好成績，上司很慷慨，請了我去九龍城北斗食omakase🤩店舖不算大，但裝修別緻，師傅係日本人，風趣幽默同我哋傾偈，而且會詳細解釋每款食物的名字，產地，同食法，真係正宗日本人的食法👍🏻👍🏻這裏有上菜用的碟，麵包唔係攞嚟食，係放個別食物用，另有醃製蕎頭同牛蒡。🥢白蝦配海膽味豆腐: 白蝦鮮甜，海膽味豆腐有海膽鹹香，香滑美味😋🥢鯛魚鮮菇湯: 日式精美茶壺作器皿，好別致，鯛魚鮮味十足，配上鮮菇，湯味一流💕🥢北海道厚身帶子: 帶子非常厚身，而且入口即化，白滑美味✨🥢深海池魚: 完全沒有腥味，魚香清甜，好味🤤🥢火炙銀鱈魚: 火炙後的銀鱈魚未食已聞到好香，銀鱈魚依然保持鮮嫩，正😌🥢火炙大拖羅: 肉質鮮嫩，油香十足，入口即化，回味無窮，一試愛上🥰🥢岩手縣生蠔: size好大，生蠔鮮甜，配上柚子啫喱，口感很清新✨🥢萬願寺唐辛子: 唔辣，外酥內甜，爽口又香口👐🏻🥢沙嘴魚天婦羅: 即炸，熱辣辣，黃金炸粉酥香，沙嘴魚鮮嫩🥢魷魚天婦羅: 魷魚一啲都唔韌，天婦羅炸得好香，兩者配合得天衣無縫😋🥢馬糞海膽: 我的至愛，海膽鮮味香濃，配上炸海苔，令人一試難忘🤤🥢日本松葉蟹蓋:

屋企人想食Omakase，決定帶佢地去九龍城試下北斗。因為日本人主理，亦由地道日本廚師發辦，所有食材係空運到港，確保屋企人食到最正的一餐！北斗店面不大，但內裡裝潢卻十分日本風格，最重要的是從服務到食材，每一個細節都體現了他們對優質和精緻的追求。Omakase：Lunch斗🔸蝦海膽味豆腐口感相當豐富，豆腐滑軟，搭配新鮮的海膽和蝦，使人難以忘懷。🔸真雕鮮菇湯以精美的小茶壺倒出湯汁，很有詩意！每一啖湯都蘊含深深的濃郁風味，充斥著新鮮菇和真雕的香氣，魚肉好鮮嫩，十分好飲～🔸北海道厚身帶子厚身鮮美，細滑豐腴，試咗第一次即愛上。🔸深海池魚好鮮甜，肉質細緻唔腥，魚味清甜。🔸銀鱈魚經過簡單的火炙處理，保留了鮮嫩口感，煙燻香氣四溢，好食😋🔸火炙大拖羅佈滿精緻的魚油花紋， 肉質鮮嫩，入口即溶，絕對能夠滿足到一眾刺身控。🔸岩手縣生蠔大大隻，肉質好實，又飽滿，望落食慾滿滿，入口鮮甜，肉質爽口。🔸萬願寺唐辛子薄薄一層金黃炸粉，外酥香甜，唔辣，口感清爽。🔸沙嘴魚天婦羅香酥脆，內軟香甜！夠晒味，趁熱食啱啱好！正😄🔸北海道海膽海膽味道香濃，配上炸紫菜，入口即溶的口感，鮮味無比，屋企人話食上癮。必試～🔸魷魚天婦羅大大件

朋友請我食好野，我梗係要揾啲特別啲既野食啦😃😃😄見到九龍城呢間叫北斗既日本餐廳食omakase 廚師發板喺OpenRice 好多好評☺️☺️，價錢喺同類型比較唔算太貴，所以就book 位等我同朋友enjoy 下啦😝😝海膽麻醬豆腐- 好味！食得出係日本又滑又靚既豆腐，配上鮮甜海膽😃😃 為呢餐開咗一個靚頭☺️☺️蜆湯- 每人一壺，熱湯好鮮甜😄內有好大隻蜆，仲有唔少菇😆😆 好飲☺️☺️北海道北寄貝- 食完前菜，就食刺身了😀山海子火炙銀雪魚- 呢個好味！大拖羅- 入口即溶😃😃富山灣白蝦海膽- 嘩！你睇下幾多海膽同白蝦😊😊炸茄子- 好特別！ 估唔到食omakase 有炸茄子食！少少硬身既炸皮加埋軟淋淋既茄子肉😝 兩種口味混埋一齊，好特別好味☺️☺️炸金錭魚- 全部食物中我最鐘意呢個😃😃炸北海道帆立貝- 好正！帆立貝大大粒！配埋魚子喺面，每啖都有兩重滋味😀😀炸生蠔🦪- 好大隻，好肥美😃😃神戶牛- 脂肪比唔錯！入口即溶☺️☺️明太子茶漬飯- 好正！ 估唔到明太子放入茶漬飯係咁夾😜😜😜日本桃- 好清甜，係靚野😃😃呢餐廚師發辦好吸引😀😀得閒再黎食下，食日本呢刻最當造既食物滿足下😃😃北斗 (九龍城)九龍城福佬村道59號地下B

北斗 (九龍城)九龍城福佬村道59號地下B號舖朋友生日🎂，要帶佢食好西😝😝睇到OpenRice 呢間位於九龍城既日本廚師發辦一直都好多好評！ 加上自己上年都試過，有信心保証，今日就同朋友去啦😃😃喺宋王台港鐵站出口出咗一陣就到，唔洗行到身水身汗，超級正😃😃餐廳晚市分咗北和斗餐，斗餐比北餐多咗刺身和燒物，一場黎到，梗係要叫最好的，試多一些唔同食物，更滿足😀😀😀今日既先付係油漬蒜頭🧄和紅酒喬頭再黎前菜，今日喺海膽麻醬豆腐，好味😋靚既海膽真係唔同啲🤪🤪蜆湯🤓🤓 好味好鮮甜，仲有大大隻蜆😄😄刺身-北海道北寄貝， 好肥美山海子火炙銀雪魚大拖羅，入口即溶，無得挑剔😆富山灣白蝦海膽炸茄子炸金錭魚炸北海道帆立貝炸生蠔神戶牛明太子茶漬飯日本桃成餐飯試咗好多日本而家最當造既食物，餐廳環境唔錯，待應服務好，值得多多幫襯😀😀