千両 (太古城)

營業中

休息中

由於過去一年是千兩會員，需要4月30日前惠顧滿$1000續會，於是來到太古城千兩晚餐。太古店人流相對較銅鑼灣、又一城鋪少，但晚市時段亦輪候了10分鐘時間才入座。到千兩必點這裡的三文魚壽司和燉蛋，不過後者不是每家店也有供應。三文魚壽司（$8/件）以價錢來說，每件三文魚壽司才$8，是可以接受的！而且切身部份雖然脂肪少，但入口軟滑帶油香，吃得出廚子的切工和是新鮮貨式。推薦指數：4/5千兩燉蛋 （$28）燉蛋相當嫩滑！沒怎麼帶咸味，僅嚐到木魚湯的鮮味，非常味美！餡料有1隻蝦、冬菇粒、蟹柳和白果，細嚐也感覺得到蝦的鮮味。推薦指數：5/5是日推介：海螺串燒（$48/串）在苦惱甚麼食時，店員主動推介了這款是日精選。海螺是新鮮貨色，輕輕烤好便塗上赤味噌。海螺味道意外地海水味濃，有點像「吃到質感較煙韌的生蠔」。加以味噌來吃，多了一點咸，一點甜，感覺相當特別。推薦指數：4.5/5千兩湯烏冬（$38）至於熱烏冬則相對失色，煮得有點軟爛，上面的木魚碎也有點黏牙的感覺。不過，湯底味道調得清，配濃味菜式，或者會不錯。推薦指數：2/5梅酒（$48/杯）單點了一小杯梅酒，入口相當冰甜，酒精濃度感覺不輕，喝起來上也飄飄

We, two of people, took the waiting ticket seeing the number 40 and we are 42 in the line considering waiting around maximum 10min. The number 41 now entered in a min. Next was our turn.All of sudden two people came from nowhere they put them in (previous number holder) and another two people showed up and entered again before us (also previous number)Even the manager of the shop never tell us why or sorry about those unreasonable act. Now waited over 20min, and got pissed off.Wouldn't it be bet

又係同事birthday lunch! 今次黎左千両食set lunch! 唔好生野壽司既我叫左個牛肉烏冬定食！有炸雞，天婦羅，燒青魚同兩件卷物！牛肉烏冬有幾片薄切生牛肉！湯頭好飲！牛肉好軟滑！炸雞好香口！天婦羅炸到脆卜卜。魚同壽司我都唔中意請左比同事食！佢地都讚不絕口！另外有同事叫左壽司定食！佢話都好新鮮！百幾蚊一個咁好味既set 間中黎食都唔錯呀！好飽肚！

今晚和老公吃晚飯，想不到吃什麽，就吃日本菜吧！很久沒有和他到千両，記得上次去已經是幾年次的事，當時我們還未在一起。千両由太古城中心遷移到這裡，空間感少了很多。 點了炸蝦巻伴芒果醬($48)，賣相很吸引，感覺有點日意crossover，蝦巻新鮮炸起，尚有餘溫，香脆無比，蝦肉夠鮮，配上芒果醬，味道原來可以這麽夾。 鰻魚天婦羅巻($52)，鰻魚夠足料，然後把整個巻物放油炸，香口之餘亦有鰻魚壽司的美味，裡面的濕氣亦能保存，好好味呢！ 清酒煮蜆($64)，這個有點失望，蜆不太新鮮，而且份量亦很少。 牛肉豆腐鍋($88)，份量亦較少，味道清甜，不過牛肉的肉質尚未夠滑。 由於這間店的面積較細，枱亦都較小，但這裡的菜都以很大的碟去盛載，火鍋又有明火，進食時很危險，希望餐廳可以留意一下。

作為一個日本菜愛好者，隔了一陣子沒吃過壽司刺身就會心癢。加上寵物小精靈的遊戲大熱，這一日我跟他在石澳遠足過後都不約而同提出到太古吃壽司及捉精靈。千両對很多人來就都不陌生，但我跟他去吃壽司時通常都會壽另一家連鎖壽司店，所以這次是我第一次去這一間試試看。太古的分店設在太古城中心那邊的住宅區中，從無印良品走過去是最近的。因為時間尚早，所以來到時已可以安排入座。餐牌分了兩本，一個是圖文並茂的餐牌，而另一個是裝著下單紙。【壽司】我們前後分別點了三文魚、赤蝦、甜蝦、帆立貝、鰻魚等。壽司都很新鮮，而當中以甜蝦較為出色，兩大隻鮮甜肥美的甜蝦很令人滿意。【海膽壽司】海膽的有兩種，一種是平常常見的海膽軍艦，另一種是北海道海膽壽司，看到圖片覺得後者好像很吸引，但價錢是差不多兩倍，決定兩者都點來試試看有什麼分別。上菜時看到北海道壽司比想像中細了一點，但上面卻鋪滿了北海道海膽，味道新鮮的，是比普通的海膽軍艦的海膽味更重一點，但值不值得多一倍的價錢就見仁見智。【千両特製厚燒甜蛋】愛吃蛋的我當然不能不點厚燒甜蛋的，厚厚的一塊一口吃下去很滿足，再加點了多一客。【牛油果軟殼蟹卷】第一次嘗到這樣的配搭，卻比想像中更相配。

今天到千両食午餐, 被安排坐吧枱, 因已過了午飯時間, 不算太多人, 坐得舒服很久沒有來過, 價錢都尚算合理點了上便當($108), 分別有雜錦天婦籮, 炸蝦的脆漿略嫌有點厚, 不過蝦還是很鮮, 炸蕃薯裡的蕃薯太薄身了; 燒鯖魚, 魚肉很香, 不需放太多的調味也很好味; 鰻魚箱押壽司, 鰻魚分量足, 夠鮮, 肉質鬆軟, 骨不算多, 還可以吞埋的, OK; 牛肉烏冬, 雖則不大碗, 但連同其他餸菜一起吃都夠飽了, 牛肉很鮮味, 湯底清, 不俗; 關東煮, 小妹一向不喜歡吃關東煮的, 皆因裡面的配料被煮到腍BAD BAD, 這個雖則都腍, 不過味道香甜, 蘿蔔等用料新鮮, 還可以~食壽司, 千両都是一個不錯的選擇

自上次食畢千両後，一直心掛掛，好想再食。今次黎到太古，約既人未到，心思思咁自己一支公入黎偷食，嘻...先點左味噌湯，味噌香又不會過咸，夠開胃！三文魚壽司非常肥美，又滑口感十足，正！壽司飯調味十分適中，配合壽司材料十分味美。帶子壽司非常大，一開二後厚度十足，見唔到舊飯，鮮味十足！吞拿魚壽司今次較"鞋"，有筋。海蝦壽司食落口爽又夠creamy，好正！食完快快走，點知食完朋友都未到，遲大到！

炙僥左口魚裙邊有D餐廳會燒得唔夠 有D餐廳會會燒得太耐燒得太耐燒左口魚裙邊會熔哂燒得唔够耐就外熱内冷...今次燒得唔夠AND 攤到凍哂先有得食好難食中伏！！！亦未有酒牌冇食魚生意欲冇得叫酒但又有人飲咁即係點？？？池魚他他等咗廿五分鐘有個女仔一入嚟已經聞到條魚腥有諗頭quite unique可惜麻麻好食冇咩魚味最後仲滴血水噢！仲有魚骨添！由七點半等等等等咗兩粒鐘有好多嘢都冇得食試業開得麻麻喎service 混亂有上錯嘢環境逼又好多menu根本唔夠位擺只能俾喊臉要多多改善