博居酒屋

營業中

休息中

今晚太太去了安老院探外母，相約在太子附近吃飯，便選了這間居酒屋。這裏的裝修非常別緻，還有貴賓廳可供選擇。雞頸肉$36，雞頸肉爽口彈牙。這個點些Wasabi，可以減少雞油的油膩感覺。豚肉紫蘇墨魚卷$$46，豚肉快點香脆， 墨魚滑爽口彈牙，帶點日式的風味。雞小腿$38，是雞腿的內側肉，點些wasabi ，可以增加食物的層次感。C018$32肩肉，有酸酸甜甜的沙律醬，肉質比較結實。雞尾$32，以前不會吃這個雞尾，不過自從一次不小心，吃了乳鴿的尾部，發現沒有想像中的感覺，自此就喜歡吃了雞尾巴，因為雞尾巴的油脂甘香，肉質嫩滑。花魚一夜乾$128，經過一夜風乾之後的花語，肉質比較結實，沒有腥味，點些蘿蔔蓉和檸檬，非常滋味。秋葵$28，經過燒烤的秋葵，沒有了滑潺潺的感覺，外脆內軟，營養非常豐富。日本豚肉五花腩$46，脂肪甘香，肉質鮮甜味味，香脆中帶點鬆軟，佐酒一流。冬菇$18，表面佈滿木魚絲，非常惹味。美國牛柳粒$46，外表已經熟透，內裏保持肉汁，帶點血水，烹調時間掌控一流。

初嘗太子通菜街🤣行到去呢條酒吧街👏唔係去酒吧而係揀咗呢間🇯🇵日式居酒屋 因為坐在吧枱位😚可以看到師傅即時烤串燒 環境舒適🎏同埋好好個位置有得手機充電 日本風的佈置有種身處日本的感覺😌裏面也有榻榻米座位 很適合三五知己一邊聊天🥰一邊品嘗美食😋🤤 漬物三點 起司年糕🍡雞心七味鴨舌日本豚肉露荀卷冬菇 翠玉瓜🥒雞湯泡飯🍙雞肝雞小腿🍗肩肉🥩豚肉紫蘇墨魚卷🐙美國牛柳粒玄米茶🍵鳳梨酒🍍試完咁多款串燒，雞腿肉幾嫩滑，肉質結實，肩肉肉汁豐富，雞湯湯飯暖笠笠，雞湯濃郁清甜，而且還加上真材實料的雞肉絲，令人回味，牛柳粒煙靭有咬口，豚肉紫蘇墨魚卷，紫蘇葉的味道可以減低豚肉的油膩感至於飲料 鳳梨酒甜酸易入口 好refresh📍博居酒屋 (太子)@petite_petite__🏷️太子通菜街223號麗明大厦地下D號舖#太子#串燒 #居酒屋

一入到店好似置身日本咁 裝橫同格局都好和風 我地坐係bar枱望住師傅續串燒物新鮮燒完即上碟比我地既感覺真係好好🥰邊傾計邊享受高質日燒🥳鹽燒雞腎 🐔有份量不是薄薄的 燒到恰到好處 油香四溢 入口外層少少脆 內裡煙韌又爽彈又多汁 呢個都值得推介👍🏼橫隔膜🐷第一次食呢個部位 又幾好食👍🏼師傅燒得好香口 口感有咬勁 肥瘦部位軟嫩～五花腩🐷必食燒五花腩 入口邪惡惹味 燒到兩邊金黃色 脂肪同肉既比例完美 絕對高質素💯芝士明太子雞肩肉😍呢串係食完一串覺得好正要再嗌多串既雞肩肉💯首先係芝士明太子醬好香濃 配埋嫩口主角雞肩肉 係完美配搭👍🏼👍🏼👍🏼牛柳粒🥩入口質感及味道也是極讚 口感軟潤多汁🤤有濃郁牛肉味 另加上甜甜的日式和風燒汁 滋味一流！燒冬菇🍄樣子好似平平無奇 但一咬落去係勁香牛油味 好多汁 應該用左好多牛油去燒 好出色😍推介！雞湯泡飯🍙好香濃既雞湯浸泡住和式飯團 仲有大量雞絲同香蔥係面 每一啖飯都好香口～冬天食一定好暖身🫶🏼博居酒屋 (太子)太子通菜街223號麗明大廈地下D號舖#香港#香港美食#打邊爐#自助餐#中菜#西餐#日本菜#食物打卡#相機食先#食好西系列#好食#好好食#鍾意食#打卡餐廳 #

和好友結伴在花墟買些花卉盤栽點綴一下家居；朋友喜歡食日式串燒，於是便在附近的「博居酒屋」食晚飯。餐廳門面現代時尚，內裡裝潢亦優雅有格調。打頭陣的是燒厚牛舌，肉質鬆化，外皮燒得香脆，加點蔥花格外醒神。自家製免治肉棒，以照燒汁給免治雞肉棒和新鮮蛋黃調味，濃稠口感和鮮甜口味令人回味無窮。日本豚肉五花腩；外皮香脆，油而不膩，豬味香濃。田樂豆腐，口感跟港式臭豆腐相似，但味道較清香，甜醬調味十分匹配。煙肉紫蘇滑蝦卷，煙肉咸香對比蝦肉的鮮味，再加入紫蘇葉的獨有香氣，衝擊味蕾。雞小腿，將日本雞肉的香嫩充份呈現，真想多來一客。雞翼，亦是日本的薩摩雞，肉質細嫩，多汁味濃，燒烤首選！除了雞串燒外，雞湯味道亦十分香濃，口感豐盈。日本青椒仔，微微的青澀味，洗刷一下味蕾。雞頸肉，口感彈牙，肉香滿滿。和朋友邊吃邊談笑，吃著串燒，感覺份外豐盛滿足。

早幾晚11點幾同2個朋友喺隔離飲完嘢，經過見餐牌食物幾吸引就入去試吓，一入到去侍應話要快食，我哋ok 就坐低咗喺侍應安排嘅吧枱位，坐低咗見佢滴水都幾嚴重，見入邊有幾張四人枱，問可唔可以坐入去，侍應又話入邊冇冷氣，冷氣壞咗，雖然好想食，但最後同朋友都係決定起身走人，希望貴公司整好晒啲冷氣再招呼客人！

同老公喺酒吧街當中，誤打誤撞左呢間萬中無一既日本居酒屋。咁岩有tatami 既位坐下，我就同老公FF 下返左我第三頭家（日本）既moment 食下串燒，店員仲推介左我呢個點wasabi 的雞頸肉 （熟肉+wasabi 會變左日式食肉類加mustard 既口感咁），但串燒系列中，我都係最鐘意有溫泉蛋既雞串同口感有少許似扣肉/五花腩既雞尾（脆口juicy同軟身 combine 左既口感 雖然我唔食牛，但見到呢個咁靚咁有光澤既美國牛柳粒，我老公都好滿意我點左呢個串燒佢食！

漬物三點味道不錯，蘿蔔好爽脆，幾醒胃！日本和風蕃茄番茄新鮮爽甜，醬汁味道幾特別~田樂豆腐（2件）呢個幾好食，外皮烤得脆脆的，用味增調味，所以都幾惹味！焦糖菠蘿菠蘿燒到焦焦地，幾香口，夠曬甜！雞頸肉呢個幾特別，平時好少會食到，都幾香口，配酒一齊食應該不錯~汁燒牛肉串燒汁甜甜地幾惹味！雞翼呢個好食，個皮燒到脆脆的，同埋燒好即刻上枱，熱辣辣特別滋味。日本豚肉五花腩呢個味道都不錯！肉汁豐富，有脂肪但唔會太肥膩！雞尾好香口，作為佐酒菜一流！雞腳根爽爽脆脆幾特別~自家製免治肉棒肉汁豐富，好食！加埋蛋汁一齊食味道更濃厚。富士蘋果煙肉卷呢個好味！蘋果酸酸甜甜中和煙肉嘅油膩，而且果肉仲保持到爽脆嘅口感。甲羅燒呢個都唔錯～啲蟹膏幾香！明太子燒飯糰飯糰外面烤得脆脆的，明太子鹹鹹香香，幾惹味！

叫左食物炸豬排 芝士球 雞皮串 雞脆骨 金菇肥牛卷串 牛肉串 豬頸肉串 洋蔥五花腩肉串 牛肉丸 墨魚丸 牛油粟米 日式炸雞 日本吉列炸豬排 一口炸芝士食物水平差 無特色 收費貴 份糧少唔會有下次

星期六晚同朋友一齊去太子呢個居酒屋晚餐，8點到達落order，除了面前complimentary個兜酸appetizers之外，等足一個鐘都完全無食物上，中途吹左幾次，個waitress話得返一個廚師，上菜會慢D，事實上waitress都係得佢同另一個負責倒茶的嬸嬸。waitress提議比D送酒菜我地食住等，可惜講完就無左件事。等到九點，waitress仲講緊話同廚師follow up。大家都好肚餓，唯有轉場，九點多數餐廳都已經close，最後仲要搭車去到尖沙嘴先有野食其實weekend supposedly會多人D，都安排唔夠人手，令人難以理解！我地order的食物入面，仲要有D只係燒菠蘿，芝士年糕個D好基本、完全不require好長的煮食時間的食物！搞到成肚氣，又餓，很掃興！！不推薦，不認為任何客人deserve這樣的對待

博居酒屋 (太子)太子通菜街223號麗明大厦地下D號舖雞皮勁脆，很適合搭配啤酒，食落索索聲雞脾非常嫩滑，唔痴牙。雞冠的口感比較嚼勁，脆又軟，味道融合在一起，讓人回味無窮。雞頸配搭Wasabi，味道很配。雞肝的口感比較厚實豐盈，有種腍腍嘅感覺，持久不散。烤制使燒鰻魚味道更加鮮美，外層烤制得皮略微焦香，肉欣鮮嫩。燒菠蘿的焦糖甜及微酸的味道非常清爽，金黃色澤漂亮。燒飯團的口感外脆內軟，搭配上脆的紫菜，讓人吃起來非常過癮，必食之選。

太子酒吧街附近一間性價比高既居酒屋。店內燈光柔和，裝潢極具和風特色。座位大約只有20多個，所以記得要預約。✨A5宮崎和牛味噌三文治用上高級宮崎A5和牛，肉質好腍好多汁，肉味濃。配上輕輕烤過既三文治包，再加上味噌醬汁，好美味。✨燒雞冠第一次食，幾有趣。脆卜卜但唔油膩，佐酒一流。✨燒雞翼用上本地三黃雞，油香非常香濃，肉質嫩滑，外皮則烤得香脆。✨燒雞頸肉肥瘦適中，肉質具彈性，煙韌有咬口。✨汁燒鰻魚鰻魚好肥美厚身，醬汁濃厚，甜度剛好，亦帶有芝麻香，但不會蓋過鰻魚既甘甜鮮味。✨田樂豆腐豆腐外層非常脆身，內裡熱辣辣滑嘟嘟。面層係稍為燒過既味噌醬汁，好鐘意💗✨焦糖菠蘿菠蘿又甜又夠多汁，加埋香脆焦糖，yummyyy。✨雞湯以暖笠笠嘅雞湯作結。味道清甜，仲有好多雞絲。

餐廳裝修很有特色，很有日本居酒屋感覺店員一開始便會介紹推薦食物餐廳主打推薦雞的不同部位基本上想吃雞的什麼部位餐廳也可以滿足你的慾望雞小腿 $48店員推薦用芥辣配搭!超鮮也入味!日本豚肉五花腩 $42燒完油脂更豐富，質感軟嫩雞冠 $42想不到雞冠也可以吃第一次吃的燒雞冠! 口感很特別很彈牙大蔥雞肉串 $38雞肉鮮嫩，亦很重雞味，配搭大蔥更為惹味汁燒鰻魚 $48鰻魚烤得很香脆，外焦內嫩，不油膩焦糖菠蘿🍍$38超甜!外皮有一層脆脆的焦糖一咬下去很多菠蘿汁，果香十足!燒粟米🌽 $28燒得很香而且很甜雞湯 $36超鮮甜! 很多雞肉! 真材實料環境真的超時尚日本風四周擺滿滿滿的酒樽 話像回到日本的居酒屋博居酒屋📍太子通菜街223號麗明大廈地下D號鋪

終於到星期四啦，今日放工同同事去咗食日式串燒，去咗呢間太子嘅串燒舖頭，店舖有格局之餘，食物味道仲好好添。😋一去到店員已經俾咗每人一杯暖水，跟住我哋就嗌咗幾種串燒，分別係雞小腿，雞冠，豬腩肉，粟米，大蔥雞肉串，雞鎚，日本長芋，燒鰻魚同埋雞湯。其中大蒽雞肉串同雞鎚都好好食，日本長芋配上蟹籽芝士醬，好特別！呢間舖頭專門食雞嘅串燒，因為最近日本雞有禽流感，佢係用香港本地雞，所以完全唔怕！😍食完濃味嘅串燒之後，店員都好主動將我哋嘅暖水換成冰水，等我哋入口會舒服啲，整體用餐感覺幾好，環境亦都唔錯，好啱一班人一齊嚟吹水😎

今晚約左朋友出嚟飲嘢傾偈，由於都有啲夜，佢已經食咗晚飯，所以我哋揀咗間簡單嘅串燒居酒屋「博居酒屋」，唔會話食得太飽，而且呢度裝修別緻，具日本傳統居酒屋風格，好適合同朋友嚟夜消磨。侍應話呢間居酒屋出名係食雞，於是呢日我哋叫咗串燒雞肉、串燒雞冠、串燒雞掌心、串燒雞鎚、串燒雞翼、雞湯、燒鯖魚，同埋甜品焦糖菠蘿。串燒雞腿肉（$38）🐣🐣口感鮮嫩多汁，而且烤得香氣四溢，加上選用了優質的雞肉，肉質較結實而且不會太老，切成適當大小的塊狀，烤製的火候恰到好處，讓肉質保持濕潤、嫩滑，同時又有一定口感。串燒雞冠（$42）🐔🐔第一次品嚐雞冠，感覺非常特別，有著更多的肉汁和嫩度。而且烤制過程中適當地加入了調味料，讓串燒雞冠更加香味四溢，口感更加豐富。串燒雞鎚（$38）🍗🍗用新鮮的雞腿肉經過燒烤，口感柔軟，肉質鮮嫩多汁，味道濃郁，有一定的辣度，十分美味。串燒雞掌心（$42）🐥🐥用新鮮的雞爪心經過燒烤，再加上香辣的調味料，口感有些嚼勁，味道濃郁、香辣，值得一試。串燒雞翼（$46）🐤🐤口感多汁嫩滑、酥脆有嚼勁，經過烤製後外層酥脆，內部肉質鮮嫩。雞湯（$36）🫕🫕雞肉和雞骨釋放出蛋白質和骨髓，以及其他食材的營養成分，

最近是捅了日料的窩 一直在吃日料😂路過這家門店的時候 就直接進去了裡面裝修的還蠻有特色的 很有日本居酒屋的fu材料用的都是本地三黃雞🐥現點現做的-點了一些關於雞的實物 比如雞冠雞腿小腿肉雞爪雞湯等最讓我驚喜的是雞冠可以說真的是燒雞冠初體驗了第一次吃感覺好新奇 口感好特別 QQ彈彈的另外燒茄子也很不錯 有鰻魚的口感最近比較饞鳳梨 還點了一份鳳梨 酸酸甜甜的特別解饞雞湯也特別鮮甜 喝完整個人熱熱的 湯好濃郁裡面也有很多雞肉 絕對貨真價實