博洛尼亞 (已結業)

今天是公眾假期又難得我們兩人都放假要好好安排一下節目打算從西貢坐船到鹽田仔行行山參觀一下可惜的是天公不造美天色不太好又有點雨加上最後因為等船問題而有點鼓譟感覺未能盡興最後坐巴士回到沙田只好逛一會街來舒緩一下想起我們還未吃過一餐正餐只在島上吃過小食所以我們打算提早晚餐老婆仔說想吃這間的麵包我們來到時尚早所以不用等位老婆仔點了88元的卡邦尼煙肉意粉而我就要了88元的煙三文魚意粉當然不能少甜品就是68元的肉桂蘋果雪糕煙三文魚意粉的忌廉味很重所以吃起來很濃味不過煙三文魚就普通了一點我認為香味不夠不過整碟份量很多能滿足活動完一天的我如果說煙三文魚意粉的忌廉味很重卡邦尼煙肉意粉的忌廉味就更重或者應該說是卡邦尼味吧這很適合喜歡濃味的老婆仔而且煙肉香得多同樣價錢下我比較建議這個至於甜品肉桂蘋果雪糕先試到的是表面的雲尼拿雪糕奶味剛剛好, 很不錯下層加上一層CREAMCREAM下再有肉桂蘋果層次很分明吃起來混在一起很美味再加上最底層的多士包包很厚也很軟吃起上來和雪糕非常配合難怪老婆仔為了這個包而來很久以前其實也來過一次這裡不過上次是吃早餐原來晚餐也同樣出色不知有沒有機會再在這裡午餐呢

牛肝菌雞肉飯It was a risotto with 3 to 4 kinds of mushrooms and chicken strips. There were herbs and baked/deep-fried bacon chips over the top. As the risotto was a bit too soft for me, the hard bacon flakes were not matched with the soft texture of risotto. Also, the risotto was full of mushroom flavour and the bacon flakes seemed to be redundant. The risotto was a bit creamy and I could see some melted cheese inside the risotto. Some chicken strips had a hint of herb flavour if herbs glued over the

這天跟朋友逛沙田, 走得有點累, 於是想去食點甜品作下午茶, 來到新城市廣場底層看到這間的MENU, 款式很多, 所以入去坐下來。MENU上的小蛋糕很小巧精緻, 愛吃士多啤梨的我點了這款草莓蛋糕, 朋友點了抹茶蛋糕。(有點腦殘所以忘了名字......)草莓蛋糕上面的一粒粒是最好吃的, 脆脆甜甜, 令小蛋糕增添不少美味, 士多啤梨也很甜, 沒有像糖水浸的假甜味, 蛋糕上的少少啫喱讓它增加了清新感。至於抹茶蛋糕, 上面的小馬卡龍, 單是看到已經覺得很開心, 整個小蛋糕搽茶味不是很豐富, 也沒有苦澀味, 也算是不過不失了。

到沙田新城市廣場行街購物，順便揾食⋯隨意走入這家餐廳，滿心喜歡選了個肉眼扒拼大蝦，侍應問我要幾多成熟，我答7成啦！待會反建議我5～6成會更佳，我結果接受他的建議！雖然沒有特別期待，但都遠估不到上菜時的賣相⋯件扒點睇都似是油炸出來，切開完全熟哂而且很「林」，想投訴⋯但無人會睬我！心諗不要有太大期望啦，食飽就算！食落口醃肉味勁濃，直情是普通快餐店味，個侍應又建議咩咩咩！直係畀佢吹漲，而隻蝦則普通不能投訴⋯！總結無下次！

新城市廣場的食肆時常爆滿，今次友人採用APPS預先留位，前後亦需等多過半小時，但因可從手機得知輪候號碼，輪候時可四處逛逛。餐廳設於商場內呈半開放式，環境OK喇，但餐桌普遍略小。是晚美食如下：蘑菇湯：菌香不算強，勝在留有粒粒蘑菇富咬口，夠實在。雜菜湯：菜蔬量不少，味道比預期甜，OK。博洛尼亞多士：多士溫熱香脆很好吃！紐西蘭肉眼扒併大虎蝦：七成熟度牛扒烹煮時間正確，肉心色澤粉紅並留有少量肉汁，軟腍度達標。味道方面，牛香稍弱，略鹹。大虎蝦肉質結實食味OK。美國穀飼豬鞍扒併三文魚柳：豬鞍扒很乾韌，出品油膩。三文魚柳僅熟，肉嫩不俗。兒童套餐：以麵包超人碟盛載，對小朋友已有一定吸引力。套餐內含日式拿破崙螺絲粉併薯條、是日水果(柑)、特色甜品(芒果布甸)及橙汁。食材同樣吸引小朋友，但建議追加多點菜蔬，使飯餐健康平衡一點。熱咖啡：咖啡剛度較强，都OK嘅！

博洛尼亞已試過好幾次了，周日想找個地方與友人聊天，志不在吃，便選了地方寬敞的博洛尼亞。門外擺放了假日午餐牌，基本是主菜配餐飲，加配餐湯多士或甜品則額外加錢。點了忌廉煙三文魚意粉($108) ，份量頗大，意粉軟硬度適中，醬汁均勻，充滿忌廉香，而微鹹的煙三文魚點綴整碟意粉。熱咖啡偏濃，佐以鬆脆的曲奇，中和苦澀味。

昨晚大約七時去到Bo-Lo'GNE位於沙田的分店，原本以為人很多，等候時間必須很長，想不到只稍等了10分鐘就能入座。Bo-Lo'GNE是一間日式西餐廳，各款的麵包製品都是它們的必吃菜色。Fabulous Kira偏愛意粉和焗飯，也愛裝作健康，所以點了卡邦尼汁煙肉蘑菇意粉、日本帆立貝配黑松露忌廉燴飯和風乾火腿田園沙律。首先，意粉的卡邦尼汁味道調得不錯，稀稠度也適中，也有不少煙肉，整體味道算得上是不錯。Fabulous Kira不算嘴刁，但仍然覺得意粉的味道太濃味了，並非人人也能適應。另外，黑松露並非人人也能接受，一但處理不當，味道就會變得像「嘔吐物」。幸好這個燴飯黑松露與忌廉的配合仍算不錯，未有反感，可是也未得垂青。此外，沙律果真是「沙律」，並不特別，然而Bo-Lo'GNE的香草醬則令這個菜色生色不少。Fabulous Kira加38元，將主食轉成套餐，配有餐湯、餐包和餐飲。Bo-Lo'GNE果然是主打麵包製品，餐包的確非常不錯。不過餐湯的煮得太稠了，口感有點偏怪，但也能接受。Bo-Lo'GNE的整體評分味道：7.5/10服務：7.5/10環境：7/10價錢：6.5/10

博洛尼亞的麵包相當出名，很久之前亦在尖沙咀店品嚐過，留下不錯的印象！先飲紅湯，港式茶餐廳style, 酸酸甜甜頗開胃！麵包一摸上手，有點兒小失望！沒有熱哄哄的感動，我還是比較喜歡脆口熱騰騰的多士！整體味道ok！卡邦尼意粉最失望！雖然夠creamy!可惜味道很淡！脆口的煙肉挽回一點分數！日本帆立貝配黑松露忌廉燴飯，黑松露份量足，每一口都充滿黑松露！而燴飯沒有糊掉，值得一讚！我最喜歡意式肉丸意粉，茄汁酸甜美味，肉丸扎實，肉香撲鼻！益力多芒果當中含帶芒果蓉，味道不假！

今日肥豬老婆唔太舒服，所以食得就腳啲，黎左沙田新城市間BO-LO’GNECabonara 叫人有點失望，或許對它的期望有點高吧！越普通的菜越能顯示餐廳的功架 鮮奶油味道雖然濃郁，忌廉汁卻沒有跟義大利麵好好談戀愛，只是名義上簽了字，成了夫妻。餐廳可以花多點心思如何將兩者好好配合，而不是光把sauce 和spagetii 混在一起。幸好，油潤的煙肉與惹味的火腿為它挽回不少分數呢另外點了個熱狗餐，本身以為平平無奇，但竟嬴在麵包之上！它用的並非普通的長硬麵包，而是經處理的酥皮麵包呢！感覺就像熱狗融入於丹麥酥之中～鬆化可口！與肥豬老婆仔一人一半，份量剛剛好，老婆仔也不會嚷著要多一點番茄醬和芥末醬恰到好處，不會太膩口，下次可以再戰呢！最後忍唔住要唱番兩嘴～～生活靜靜似是湖水～～全為妳泛起生氣～～全為妳泛起了漣漪～歡笑全為妳起～～

星期日打算食個豐富早餐，就到這裡試一試，首先光顧，應該會係最後一次。食物賣相吸引，可惜是成碟都係油，以$68的價錢來說有點過份的感覺，而食物質素方面亦不合理，點的吉列豬扒不是即製的貨色，只是用上平價的現成雪藏貨色。

星期日，早上九時多，獨個兒到沙田食早餐，再運動一番。本身對哩間餐廳嘅感覺係d包好食(未至於係好食到飛天),仲有，都算貴。行行下，望到個餐牌。四十幾蚊，對博洛尼亞真係唔算貴，就試下。選擇了一個近玻璃窗嘅位置，雖然街景無特別，但仍然想感受下陽光。侍應不太多，點餐表情都係木木的，應該係未訓醒。叫了個全日早餐(其實全日早餐真係頹嫁，乜都有d...屋企都煮到)。但係就中意大包圍。個早餐，薯餅正常，但茄汁要request先有。魚柳，皮太厚，係脆嘅，不過油味太大，我真係食唔落。蛋，不過不失，都穩穩食到牛油味。D粟米，係罪人，用牛油整，又唔用container 載住，成碟野就油曬。塊火腿同腸，味道正常，但都係配合主題---油。講過，去博洛尼亞，食包係好重要。包係好味，不過，有少少掂到d油。。。。吸收左😭😭😭今次，體驗麻麻。

自從尖沙咀沒有了分店就比較少吃。難得在沙田再嚐，不過這天有點趕。點了晚餐，頭盤是忌廉磨菇湯，很濃的，很好味，而且材料也足。之後有厚多士，這是這裡很出名的，當然無失手。主餐是菠菜忌廉汁大蝦意粉，大蝦很嫩，忌廉汁也很好味，意粉也軟硬適合，是意粉質素較佳的餐廳。服務的質素也很好，由於有些趕時間，所以希望他們盡快上菜，結果果然很快。

這是朋友點的是黑沙津供羊架, 賣相看似吸引,可能是他用instagam的效果吧. 沙律的味道算是可以的, 但份羊架就真係稍為"UN'了一點來這裡似終麵包先係王道! 我點的煙肉蛋三文治同薯條是無敵的吧？至於杯甚麼乳酸就真是不試也吧

This was my third time dining in this restaurant. The first two times were in LCX. Today was the first time for me to try this restaurant in Sha Tin. The environment in Sha Tin was cozier than the one in LCX. More sofa seats available and there was more distance between tables. The eating utensils were more polished in Sha Tin restaurant also.I have ordered a black truffle cream sauce rice with scallops dinner set ($148). The vegetable soup was quite sour that I have only finished half of it. Th

先講不愉快經歷 - 服務差：話說當日一行4人去完文化博物館後決定食西餐，行到一半就用新城市手機APP向博洛尼亞訂檯，去到過咗一個號碼，咁算啦，個APP寫明過5個要重新排呀嘛，咁咪同門口小姐講訂咗權囉，反正等位的人唔多。點知個小姐叫我等陣後後就招呼另一個客，我企咗一陣見唔對路咪再問囉，佢又問我咩事。喂！啱啱同你講完，而家又問，即係叫我等陣係放我埋一邊唔理啦！咁我再同佢講，就求其指隔離張檯俾我，我話係訂咗窗口位，佢態度好差話「你而家係遲咗」，我再say「唔係遲咗5個先要再排咩」，佢就好晦氣咁話「咁而家無位喎」。由於肚餓要食，又唔想再搵，我算數！講食物 - 唔錯，不過徧貴：由於佢D Set Dinner真係唔值佢個價，所以我哋4人叫咗2個set加2個A-la-carte一齊share，都夠。厚多士Set Dinner有餐湯、厚多士、餐飲。餐湯可選紅白，厚多士就係原味，烘過都唔錯，外脆內軟，甜甜地，不過無傳說中81層咁好食。皇族咖啡有D次茶湯，淡淡的，味道幾清。有件甜點放杯邊，賣相幾好。白汁三文魚意粉有磨菇、三文魚。因為太多汁，賣相不算討好。但佢D汁其實啱啱好，食落碟意粉不太淡或太濃，同埋D汁