厚福館 (黃埔天地) (已結業)

我同閨密都好鍾意打邊爐😋打邊爐最緊要有海鮮有牛牛🐮，呢個餐就滿足哂我地願望，仲要係用靚野， 食得特別開心🥳野生A級蚌刺身＆即劏騸牯肥牛海鮮二人盛宴先來一大盤矜貴嘅加拿大野生A級象拔蚌刺身及時令海膽🤩 薄切象拔蚌刺身食亦可以用上湯滾一滾，味道爽脆鮮甜😋 橙黃色海膽份量好多，放在一大匙羹中，入口軟滑甘甜，仲附上紫菜好細心💕火鍋配料有特盛鮮活海鮮併盤，有龍蝦🦞、海蝦🦐、鮑魚、海蜆四款，鮑魚同蝦仲好生猛，龍蝦已經切開方便食用，肉質彈牙鮮甜！ 鮑魚厚肉爽身！ 我哋專登點海湯湯底配合😋另一款配料鎮店靚牛肉雙併，分別有即劏騸牯肥牛，及人氣手切靚牛頸脊。 肥牛肉味香濃嫩滑，牛頸脊油花均勻軟腍還有特色招牌手工丸餃併盤，包括是黑松露餃、韮菜餃、手打蝦丸，及墨魚丸。 也有主食讚岐手打烏冬🍜及時令雜菜拼盤甜品就是香港製雪糕🍦

放工同朋友經過黃埔，諗住一齊食飯，順便敘舊。見到海報見到有二人餐做緊特價，於是就諗住入去試吓。結果食完覺得質素都幾唔錯。💛海鮮二人盛宴＄1188💛時令海膽刺身坊間一般嘅海膽都係一節手指長度左右，但呢個一份已經係差唔多一條手指咁長，佢會連埋紫菜俾我哋一齊食。食落口口腔完全俾海膽嘅香味包圍，而且海膽肉都好鮮甜，就算咁大塊都唔會覺得膩，香味就算吞落口都依然停留，超級推薦。💛加拿大A級野生蚌刺身而且生蚌刺身都唔會輸，切得厚薄適中，所以食落口肉質好彈牙。而蚌本身嘅味道完全唔會腥，點少少芥末已經可以帶到本身嘅鮮甜味，做到貝類刺身應該有嘅彈身口感，好新鮮。💛特盛鮮活海鮮併盤有鮑魚、龍蝦、沙白同蟶子。個人最鍾意食鮑魚同蟶子。首先，鮑魚唔係普通嘅鮑魚係黑鮑，相比起一般嘅鮑魚，我會覺得佢嘅肉質會再緊致啲，但完全唔會好難咬，點少少火鍋豉油同蒜蓉已經覺得好夠味。其次蟶子都好好食，佢嘅蟶子偏向大份，煮熟之後肉會自動脫殼，呢個時候食就啱啱好，食落口係新鮮海鮮會有嘅鮮甜同緊致。💛鎮店即劏騸牯肥牛&人氣手切頸脊首先，佢嘅肥牛係好重脂肪嘅牛，煮熟之後會變得好軟，食落口牛肉味幾重，雖然脂肪多，但都唔會好油膩，反而有種入口

龍蝦刺身上埋枱個頭啲爪同鬚仲識郁嫁～口感超鮮甜爽口～好食到連個蝦頭都唔放過，拎咗去打邊爐都好正🤍海膽完全無MK妹嗰啲腥味，入口即溶好香蛋味，加埋紫菜同青瓜平衡返個口感同味道，完美💯牛肉彈牙味濃完全唔洗點豉油，餃子拼盤每款都各有特色，最值得讚係個湯底，唔會搶走食材嘅鮮味仲提升層次變得更好食，食到最個烏冬同菜吸收晒之前嘅食材精華！🤤室內裝修以輕奢地中海風格為主，本來都幾靚，但周圍貼滿晒啲肉酸poster, 打卡困難程度屬於A級，好在店員都好識做會幫手拎開雜物，終於搵到1個位叫做小啲poster✌🏻【豪華龍蝦二人宴】特價1288HKD1️⃣時令海膽刺身(2匙)2️⃣時令活龍蝦刺身(1隻約兩斤)3️⃣潮州自己人湯底4️⃣A1人氣手切牛頸脊(例)5️⃣厚福餃子拼盤(1份)6️⃣新鮮花枝片(6片）7️⃣時令雜菜拼盤(例)8️⃣洞庭烏冬(1份)9️⃣ 茶芥+醬料(每位另加18HKD)

我同朋友去咗厚福館黃埔店食火鍋，揀咗「野生A級蚌刺身&即劏驏牯肥牛二人盛宴」。火鍋首先係簡湯底，老實講呢間野真係有好多選擇，套裝原設定係清湯底，但你可以比錢升級靚湯底，悉隨尊便，靚湯底有好幾款，本身真係好想試，有原隻巨頭蝦x2加精製龍蝦湯、真．龍皇巨頭蝦出巡龍蝦湯、真．金山翅煲雞湯底、真•足料佛跳濇、日本昆布蛤蜊清湯、豆腐津白魚頭湯底、野生姬松茸野茵湯底同甜蟹肉冬瓜海蜆湯蜜，仲可以揀兩款湯底雙併。不過最後我哋就平平地揀咗蕃茄薯仔豬骨湯同冬菇瑤柱湯底。講返呢個二人火鍋套餐，用料真係一流！先講下前菜，有好多高級食材，包括時令海膽同加拿大野生A級象拔蚌刺身，超新鮮唔腥口，當中最特別既係海膽附上日本紫菜佐住食，好鬼地度。再講下招牌主食，有特盛鮮活海鮮併盤，有串蝦、龍蝦尾、花甲、蟶子，份量算適中，鮮活質優，冇得輸。而招牌手工丸餃併盤就有黑松露餃、韮菜餃、手打蝦丸、手打墨魚丸。當然仲有鎮店靚牛肉雙併 - 唔係講笑，因為係即劏騸牯肥牛邊抓位，每一塊牛都味道濃郁，加上豐富油香既手切嘅靚牛頸脊，真心食完想番焯。唔少得有日本讚岐烏冬撈湯作結。最後甜品方面，就有香港製造特色雪糕，可以揀曲奇、朱古力、豆腐同芒

黃埔天地嘅必厚福館，係一間四港式邊爐餐廳，環境闊落舒適！佢哋自設魚缸，養咗啲鮮活海鮮，保證新鮮度！提供新鮮美味嘅海鮮料理，出餐夠快，值得一試！龍蝦同海膽刺身二人宴價錢係1288蚊，如果驚唔夠飽，可以再另外點多少少嘢🤭龍蝦刺身用新鮮活龍蝦，切片厚度還可以，龍蝦新鮮保持鮮甜味道，口感鮮嫩，有啲咬口，食完刺身之後，龍蝦肉嘅部份仲有龍蝦膏！就算只係配清湯都爽彈，而且更食到當中的甜味，好正！時令海膽都好推薦，用匙羹裝住嘅海膽味道濃郁，好滑好新鮮！底層有青瓜仲會配埋紫菜，可以夾埋一齊食，多一種唔同嘅食法！清湯湯底都好好味，湯底底部用咗營養豐富嘅豆腐津白湯，好濃郁鮮甜，仲能夠突顯食材嘅鮮味。手切牛頸脊雖然唔會好多份量，但勝在牛味濃郁，肉質滑嫩，輕輕焯幾秒鐘就食得，質素頗高！套餐仲包埋食厚福餃子拼盤、新鮮花枝片、稻庭鳥冬同三種時令雜菜拼盤！

作為街坊，見證此店開張，一直到幾多人幫襯 ，卻從未有機會進去品嘗，今晚終於選擇此店作為晚餐。店內的半開放式的空間裡，有一排開闊的窗，可以欣賞到繁華黃埔街頭的風景。今日選擇了海鮮與牛肉的二人盛宴。包括海膽及象拔蚌刺身，牛肉，肉丸等，性價比幾高。一匙的海膽，其實都幾多，又可以加紫菜一齊食，象拔蚌刺身夠新鮮、爽口。海鮮拼盤上，鮑魚、澳洲藍龍蝦、蜆以及貴妃蚌各自獨佔一角。鮑魚生猛新鮮，就連上桌烹煮火鍋時，都還在蠕動。澳洲藍龍蝦的肉質堅實，口感絕佳。蜆和貴妃蚌都唔錯。手工丸餃拼盤中的蝦丸和墨魚丸，能夠清楚地品嘗到手工製作的獨特口感，肉質緊實，彈牙，且鮮甜。佢哋選擇騸牯牛肉，網上查看後才知道是一種新興的牛肉品種，牛頸脊的肥美，以及邊肉的香醇，都極具特色。餐後甜品為香港品牌雪糕，味道都唔錯。

同朋友去左厚福館打邊爐 未入門口已經見到好吸睛既海鮮湯麵 絕對唔會認錯🤩野生A級蚌刺身&即劏騸牯肥牛海鮮2人盛宴 ($1,188+1)真·龍皇巨頭蝦出巡龍蝦湯 ($268+1)上次試過佛跳牆湯底 湯底足料 今次補差價再試下另1樣招牌 - 龍蝦湯 一打開煲蓋就見到巨頭蝦+蜆 湯底認真不欺場🥳🥳前菜係海膽和象拔蚌刺身 1匙海膽配上紫菜青瓜 口感豐富 😻鮑魚係零下9度既魚缸捉上碟 勁生猛 好新鮮 食落唔似罐頭鮑魚 口感更有彈性🫶雙倍巨頭蝦煲出的蝦油 香味不容小覷 忍唔住要飲番碗湯🥣黑松露餃和手工蝦丸一樣值得推介 足料👍鎮店即劏騸牯肥牛 油香 肉味濃厚 淥3-5秒就已經夠👨‍🦰用滿滿海鮮精華既龍蝦湯淥烏冬 不得了店員姐姐好客 樂於分享海鮮食法 加分唔少💯下次要再去試下龍蝦海膽刺身套餐 見到大大隻龍蝦上檯 打卡一流📷

近日朋友推介呢間幾出名的火鍋店有個佛跳牆火鍋，身為邊爐怪嘅我聽到之後，即刻lunchtime就要去試下，反正happy friday，無所謂啦～好欣賞餐廳都做埋午市，$68就可以試到「靚料靚湯一人火鍋麵餐」，簡單啲講就係火鍋set，揀湯、揀火鍋料、揀粉麵、揀飲品，再視乎客人胃口自行選擇追加配料。套餐有成十零款，分別主打牛肉、豬肉、海鮮等等，好幾個都幾特別，好想試呀！麵食選擇亦多，除咗常見的烏冬、一丁、米粉、拉麵等，仲有銀針粉、菠菜粗麵、番茄粗麵，我就選擇身為芫茜黨人必點的濃香芫茜麵！朋友揀咗「手切牛魔王」套餐，睇落啲牛頸脊都好吸引！我選擇咗「足料佛跳牆」餐，配料包括有鮑魚、花膠、螺片、冬菇、素翅、火腿、雞髀、生菜，果然係佛跳牆常見的配料！炸魚皮──前菜/火鍋配料，口感正常。鮑魚、螺片、花膠雖然不算好特別，但用嚟打邊爐都會有啲小興奮，質素仲幾好添！素翅分量比想像中多，而且帶有微微的彈牙口感。一開始煮芫茜麵，身邊的朋友就不斷話芫茜味好濃烈，但可惜，作為芫茜黨人的我則覺得不算好濃「茜」味。至於味道，其實都食到有啲茜味嘅，不過可以再濃啲啲。建議芫茜黨人可選擇芫茜湯底 + 芫茜麵，應該「茜」味會

上星期同屋企人慶祝生日就去咗黃埔食海鮮餐。呢間厚福館主打海鮮同火鍋，環境舒適，適合同一大班朋友或者屋企人食。豪華龍蝦二人宴 $1288𓏸時令海膽刺身 (2匙)𓏸時令活龍蝦刺身(1隻約兩斤)𓏸龍蝦頭爪𓏸驅寒胡椒豬肚湯底𓏸人氣手切牛頸脊𓏸厚福餃子拼盤(一份）𓏸新鮮花枝片（6片）𓏸時令雜菜拼盤(例)𓏸稻庭烏冬(一份)刺身有原隻龍蝦同海膽，龍蝦刺身爽口鮮甜，海膽一啲都唔腥。٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و火鍋湯底揀咗驅寒胡椒豬肚湯，入面有好多豬肚，湯底清甜有胡椒香。手切牛頸脊好大碟，油花均勻好嫩滑。餃子拼盤有幾款餃類，其中比較特別嘅有蟹黃餃，入面有好多蟹粉好好食。最後龍蝦刺身食淨嘅頭爪可以加工或者就咁淥黎食，就咁食都好鮮味。茶芥+醬料 $18/位

🌟厚福館🌟係一家🇭🇰港式海鮮火鍋餐廳，店舖位於黃埔奇妙坊嘅轉角位，自設魚缸🐟十分當眼！🌟龍蝦．海膽刺身二人宴 $1288🦞鮮活龍蝦刺身 拼 🪸海膽刺身有魚缸🐟養住，龍蝦🦞上菜時仲郁下郁下，勁新鮮🤩！龍蝦刺身🦞口感清爽，帶優雅嘅甜味🤤！海膽🪸可以一大匙🥄咁啪入口，濃厚嘅鮮味喺口腔爆發，好滿足😋！🦞龍蝦頭抓頭頭尾尾斬件之後，又係一道♨️打邊爐嘅佳品！🦞龍蝦頭、腳、殼、觸鬚都仲有好多精華，食落彈牙甜美😋！落晒落去滾一滾個湯底，個湯底都會變得更加鮮甜👏🏻！亦可加工做🌶️椒鹽薯片炒龍蝦 / ♨️雞油花雕蛋白蒸龍蝦，需另加$100！ 🐂人氣手切牛頸脊火鍋嘅人氣部位，既軟嫩，有肉味🥩，亦有一定嘅脂香！🦑新鮮花枝片厚身嘅🦑魷魚片，食落軟糯甜美，一啲都唔會靭，係靚嘢👏🏻！套餐仲包埋♨️清湯湯底、🥟厚福餃子拼盤、🥗時令雜菜拼盤、同埋🍜稻庭烏冬

一間有火鍋有刺身嘅中菜館｜📍厚福館見男朋友有日話想打邊爐但唔知食邊間好🧏🏻‍♀️作為絕世好女友即刻揾下邊度有一人邊爐套餐💓估唔到意外揾到呢間午市（落單時間為12：00~17：00）主推高質靚料靚湯火鍋餐廳🤩，晚市就會主打刺身同海鮮套餐🫶🏻價錢睇落比單點抵食好多♡嚐十三味牛福盤（升級版）+佛跳牆湯底♡｜💰$128+$20呢款套餐原價係$188限時優惠做緊68拆所以$128就食到包咗13款牛肉🐮包括有A5飛驒和牛、胸口朥、封門柳、安格斯頸脊、雪花.勃仁、吊龍、肥胼.雙層肉、口感牛立方、潮汕牛丸、牛展、牛栢頁、黃牛喉、鮮甜蘿蔔、招牌黑松露餃（限時優惠，敬送乙隻），當中嘅雪花.勃仁、吊龍更加係牛嘅稀有部位，呢啲咁刁鑽嘅部位平時唔係想食就食到㗎💓所以話呢個餐cp值真係超高！滿足晒咩都想試嘅男朋友，每一款食材都相當之好食，配埋餐廳提供嘅濃郁嘅沙嗲醬味道更加昇華咗💓仲要賣相好靚，打卡超正❤️‍🔥湯底方面揀咗加$20要佛跳牆湯底，湯底本身已經包含1隻冬菇、金華火腿雞髀肉、素翅🫶🏻相當足料，飲落味道鮮甜🤤搞到忍唔到口飲咗好多湯，配埋河粉食索哂湯食得好過癮！♡真.龍皇巨頭蝦出巡龍蝦湯+蕃茄麵♡｜💰$138+$

黃埔天地［厚福館］ 📍紅磡必嘉街121號黃埔天地奇妙坊(第1期)地下G9號舖招牌水晶蟹(避風塘炒)🦀姊妹話想食香口野，咁就揀左避風塘煮法🦀炒至金黃酥脆既水晶蟹，外層蟹殼酥脆，內裡鮮嫩，咬上一口，口感豐富。搭配著特製配菜材料，好惹味😋😋😋😋鮮脆肉鯇魚片魚片新鮮嫩滑，外脆內嫩，好爽口🐟每一口都充滿著魚嘅鮮味！蓮藕片脆口又鮮美 蓮藕切片均勻，浸完湯底入口後脆脆辣辣嘅口感令人愉悅😆即炸脆響鈴卷打邊爐必須品，吸收湯底精華後好好味😋驅寒切椒豬肚湯底(拼)袪濕四川麻辣湯底🍲識揀一定揀雙拼湯底，可以試多一款嘛🥰湯底更加香辣開胃。豬肚湯就充滿胡椒味及酸菜既香味👍🏻👍🏻👍🏻

招牌水晶蟹(避風塘炒)🦀可以揀蒸或者炒食 我地揀左避風塘炒蟹 因為貪佢香口😋 上碟時香噴噴 有好多配菜同辣椒乾係蟹面🌶️ 大大隻既蟹為主料 配上適量避風塘炒材料 烹調出左一道風味獨特既菜式 就連蟹殼都好脆口☺️ 蟹肉鮮嫩入口而避風塘炒到香辣味道則增添刺激既味道🦀驅寒切椒豬肚湯底(拼)袪濕四川麻辣湯底打邊爐又點少得湯底😎 豬肚鮮嫩可口再拼麻辣湯底 令到打邊爐既食材更惹味🩷招牌封門柳🐮牛油脂比較均勻 食落去入有彈性 下次試吓其他款先🥳黃埔天地［厚福館］ 📍紅磡必嘉街121號黃埔天地奇妙坊(第1期)地下G9號舖

九龍城火鍋老字號厚福館黃埔開咗分店，仲有一人火鍋同午市抵食套餐!行過忍唔住入去滾一滾~午餐有多過十款選擇，揀完主食就揀湯底同特色麵食，幾十蚊一個餐仲有小食同茶飲送，真係好抵~朋友一眼就睇中嚐十三味牛福盤，有A5飛驒和牛、胸口朥、封門柳、安格斯頸脊、雪花.勃仁、匙仁、吊龍、黃牛喉……等，其實好多部位都未聽過，有d真係第一次試，款款都好味，雖然每款份量唔多，但呢個價錢同午飯嚟講真心性價比高!仲要個沙嗲湯底夠香濃惹味，真係越食越有胃口！我就揀火鍋手切牛魔王配姬松茸野菌湯底 ，湯底香甜濃郁，最鐘意封門柳肉質鬆軟有牛味，汕頭牛丸彈牙而且味道夠地道，咬開爆汁，下次必定再點！另外再追加小食韮菜餃同梅菜豬肉丸，平平地十幾蚊一份啱晒兩個人去食!跟餐加幾蚊有菠菜麵同莞茜麵，仲有有機蕃茄麵、拉麵等選擇，份量剛好，莞茜味幾突出～午餐唔駛一百蚊有咁嘅質素享受一人火鍋真係好抵!

黃埔天地嘅厚福館，係一家港式邊爐餐廳，環境闊落舒適！自設魚缸，養住啲鮮活海鮮，保證新鮮！龍蝦．海膽刺身二人宴 $1288時令鮮活龍蝦刺身即叫即劏嘅鮮活龍蝦約兩斤重，刺身Cutting夠厚，龍蝦鮮甜味啖雅，亦有一點點咬口，正過薄切好多！食完刺身，可以叫廚部幫手斬件，不另收費！龍蝦頭、觸鬚、腳、筋膜都仲有好多肉剩，仲有膏！龍蝦烚完變得爽彈，甜味更出，唔錯！時令海膽海膽鮮味濃郁，綿滑非常超新鮮！仲會配埋紫菜，多一種食法！清湯湯底清湯絕不馬虎，係豆腐津白湯，充滿菜甜，亦能突顯食材嘅鮮味！人氣手切牛頸脊牛味濃，肉夠滑，輕焯幾秒就食得，質素頗高！厚福餃子拼盤四式餃子包括自製雲吞、自製韮菜餃、黃金蟹粉餃同埋新鮮魚皮餃！新鮮花枝片軟糯鮮甜，同清湯湯底好夾！稻庭烏冬滑溜煙靭！時令雜菜拼盤是日蔬菜係皇帝菜同埋白菜！醬介 $18個presentation都幾好！