古早牛肉麵 (已結業)

位置深水埗鬧市 有一間平民台灣麵依家係香港食台灣牛肉麵係唔知點解都要90$一碗係超市買既撈麵或者係一包包既牛肉麵都要$80/$90😳但今日經開就試試呢間 被佢既舊式裝修門面吸引就入去食個晚餐😬台式野食款式唔叫多 但勝在岩我口味太鐘意食麵啦😍😍當然唔小得珍珠奶茶同其他既台式飲品豬軟骨乾拌麵，麵底係熱既，麵質硬度適中牛肉麵-湯底好濃牛肉味麻辣牛肚絲-麻辣味唔會辣到食唔到，所以係好岩得口味，有麻亦有辣👍👍花支丸，炸得香口薑汁桂圓紅棗茶- 唔會係加糖水👍👍好有薑味芋香珍珠奶茶- 重芋香味既係一間抵食台灣牛肉麵 而且上菜快

自從台灣回港後，依然好想搵下牛肉麵食下！黎開深水埗就試下古早啦！門外餐牌所見有便當、麵食、小食都幾多選擇！裝潢充滿舊畫報同炭灰色嘅牆身，都幾貼合古早而價錢都算實惠！紅燒牛肉麵$56係我食過最厚嘅牛鍵，連羅白都原條上兩樣都做到好稔～麵條屬於粗粗有Q度果種。台灣小香腸乾拌麵$51台灣香腸好juicy。乾拌麵麵條與牛肉麵條一樣嘅，唯調味較淡！

我覺得哩間台式牛肉麵唔算貴，同台灣食既差唔多價錢，試下個紅燒牛肉湯麵，湯底夠濃郁，d麵入晒湯汁好正，牛肉唔韌好易咬，拍得住在台灣時食到一樣，下次可以再幫襯試其他。

有一日去深水埗買完野，突然間好想食台灣牛肉麵，深水埗都好多小店可以揀，即時搵下附近邊度有得食，即時就入左去試下。入面既設計有台灣既小店感覺，用上左一啲灰牆同木台，坐低都幾似係台灣食緊牛肉麵，以深水埗既小店黎講算係幾乾淨同舒服。入面有好多台灣既小標誌，好似一啲夜市攤檔既招牌，有大雞排麵線肉丸湯等等，仲有一啲好搞鬼既小海報，上面有四格既漫畫表達左好多得意既訊息。既然最想食緊係要點《招牌紅燒牛肉麵》($56)，黎到個麵只係暖暖地，牛肉食落算淋同入味，湯底唔濃麵條扁身唔太彈牙，蘿蔔有渣唔淋又唔入味，都真係好失望下。另外叫左個小食《起司蛋手抓捲餅》($34)，上枱時係凍既，塊皮係淋既，蛋係分離既，咬落去塊皮唔脆又一夾就散，勁多菜爆哂出黎，芝士只有一個位有勁唔平均。店名：古早牛肉麵地址：深水埗福榮街116號地舖餐牌:

喺香港要食到正宗台灣牛肉麵的確不是易事, 是日經過小店試下是否值得一來古早牛肉麵, 名字改得如裝潢一樣，有感覺且富有台灣故事館特式。今次選了招牌紅燒牛肉麵 $56 + 涷台式奶茶 $2賣相來說唔錯, 見湯色深褐以為能吃到心機, 可是入口味道大失所望。首先湯頭唔夠濃之餘感覺無牛肉香, 而牛件不算突出, 扁條麵條份量多但口感麻麻, 碗麵層次欠奉。有點似食緊普通牛腩河那回事~ 即使加上蘿蔔和生菜亦不能挽回分數.. 看來店主要挽回食客要花點心思了

去深水埗行街，發現有新餐廳好中意呢間餐廳裝潢😍好有去左台灣旅行既感覺❤️招牌紅燒牛肉湯麵 $56 一睇湯底顏色就已知道係重口味😍份量不少，麵粗身得黎有咬口牛肉炆到非常入味同軟腍💕性價比高😆 湯好好飲！感覺清甜濃郁蘿蔔係長型😂清甜但唔夠入味😋醬油豬軟骨肉燥乾拌麵 $55唔食牛的都有其他選擇！豬軟骨都好腍身 不過我偏好牛肉😋👍🏻麵條食落都有嚼勁起司蛋手抓捲餅 $34想試好耐啦！！用料很豐富🤤 醬汁惹味 不過芝士拉唔到絲😂跟餐+$5就可以有杯珍珠奶茶😗比個menu大家參考下

深水埗一間有環境的牛肉湯麵，麵條剛好彈牙，牛肉夠林有牛味，我估應該系牛展厚切，不過唔記得影😂另外我都試埋個鹽酥雞扒肉操飯, 個飯唔太油，肉汁唔錯，雞扒必需好吃，不多說，我兩個人食，份量足，不過我大食d，所以食埋個麵線，加入個辣菜甫，😋。整體大家可以一試。

琴日去開電腦中心買野～見開左間台式牛肉麵～諗唔到食咩入去試下啦～點知有驚喜喎💓我叫左牛肋肉麵～牛肉超彈牙～好正～牛肋入口即溶～個濃湯咸左少少，但味道好好～但麵條質感有d怪～牛肉麵以外都叫左d小食，但味道一般啦～滷肉飯太少滷肉唔夠油，叫咗四個包仔唔記得叫咩名，都幾好食啲餡有啲似薑蔥雞。柯仔煎d蠔幾新鮮，但始終比較鍾意食潮式嘅豪餅～芝士巧克力奶蓋都整得好好，甜度適中～我地重點左滷浸菜，但唔記得影～都係滷肉太少，味唔係好夠～最推介係牛肉麵

今日終於可以黎食啦 食左招牌半筋半肉牛肉麵 d肉同筋都好淋 筋重要有少少入口即溶既感覺 d麵都好滑同彈牙 唔錯 仲叫左起士蛋餅 同 魯蛋豆腐 兩樣食物都好好食 蛋餅個皮剪得好脆唔油膩 而且有好多cheese 但有椰菜夾著 爽脆唔膩 好食！魯豆腐魯得好入味 有少少過鹹 點菜果時以為係用真布包豆腐 點知原來係用炸過既豆卜黎魯 幾特別既 不過對我呢d健康人士黎講 食完有d罪惡感但個魯豆腐真係好食！一次半次唔緊要啦 哈哈唯一為憾就係最後一碟蚵仔煎卑後面過太客叫左唯有下次試下整體：89/100

星期六逛完電腦展係附近食晚餐，喺門口望落似落價錢一個飯50幾蚊都ok,行到好攰，隔離左右既餐廳仲貴，咁就入去啦，舖頭細細坐滿人，應該都幾好食。叫咗最平既飯，冇乜花巧野，但味道唔，雞腿大過我拳頭，大件夾抵食，芝士奶蓋綠茶先搖勻，然後先插飲管再搞勻，等芝士溶落綠茶，綠茶淡味加芝士鹹香味好夾，呢個價錢物有所值。因為地方細，座位唔多，張張細枱，都會幾嘈，悶悶地想食好少少，三五知己黎食個便飯就剛好👍🏻👍🏻

今日去深水埗同朋友去嘉頓山前到「古早牛肉麵」一試佢嘅「招牌半根半肉麵」，牛肉麵超巨大份量，多到唔係好食得曬，湯底超香濃，麵夠彈牙，牛肉完全入味，牛根炆到好林，可以一試。我朋友就叫左個「豬軟骨肉操撈麵」，同樣大大份，但係味道就欠佳，肉澡唔夠令到麵冇咩味。我地仲叫左「柯仔煎」，佢嘅味道同質感都同台灣食到嘅差無幾，幾好食，可惜係比較少柯仔。仲有個「芝士雞蛋手抓餅」，大大份，手抓餅有啲厚粉，餅內包住啲芝士雞蛋同椰菜，味道不錯，可惜太厚粉。

香港人喜愛台灣菜，很多時放飯時要排隊也要等！ 今天在深水埔食街 - 福榮街 找到一間懷舊台灣食肆 — 古早牛肉麵，幸好早了，後來很多人呢。 紅燒牛肉湯麵 (HKD 56)湯底看似濃烈，實質非常清而且很夠味，沒有交行貨，忍不住把湯喝光了。 紅燒牛肉很棯，完全沒有根，共有4舊，挺大件，咬落去不會感到牛很老的樣子。 麵很牛的口感很相近又有彈性，很匹配，感覺厚厚的。餐廳餐有伴麵，留待下次再品嚐啦～飲品類種很多，但依然鐘情於 芝士岩鹽奶蓋朱古力HKD26, 又咸又甜很交纏

在深水埗吃完下午茶不久，晚上又想試新野，與朋友們逛著福榮街，來到玩具街的另一邊，有很多食店林立，眼看這家台式牛肉麵店的裝修充滿懐舊風味，雖然不太餓，也忍不住進去了，店內貼滿舊時代的海報和標語。我們點了一客牛肉牛筋麵，大腸麵線，仙草奶茶，薑汁檸檬茶。牛肉和牛筋炆得相當軟滑，入口即化，湯頭濃郁，只是麵的質地太軟，沒有嚼勁。大腸麵線不算特出，味道中規中矩。仙草奶茶有點過甜，忘了要小糖，而薑汁檸檬茶就比較好喝，薑和檸檬的比例平均，總括來說整體食物質素不錯，是個值得再次光顧的地方。

今晚落左深水埗買電話卡 🛅📳📳 去旅行🕶 之後去左福永街 黎到福永街諗起以前劉華係903的廣播戲 當時顛到錄記佢 返聽再返聽 🤠🤠 講返古早牛肉麵 見有柯仔麵線 就算牛肉麵出名我都係想食麵線多d 🤤🤤 但佢個蚵仔煎唔係平時食開的 佢好似用糯米做腸粉咁 整體合格

禮拜天睡晚一點起來第一餐就是下午茶來到了這打著台灣古早味道名號的牛肉麵餐廳坐進去環境是真的挺像台灣小店的感覺-我和男友每人點了一碗麵一杯飲料菜品一上桌就已經有點失望真的有點不美觀吃下去以後也是還好牛肉燉得很軟嫩入味的可是湯頭真的要批評一下居然是跟港式腩汁沒有大分別就是還不算難吃但是完全不是台灣牛肉麵的味道啊飲料是鳳梨洛神花茶味道是算不錯的不會太甜可是洛神花味道不太突出啊-結論就是路過還是可以去吃一下可是沒有動力特地走去吃耶