古琴雅苑 (太子集團中心)

營業中

休息中

難得一家人一齊食飯，揀左黎古琴雅苑！落地玻璃，有圓枱有梳化座卡位！👉🏻桂花烏龍茶 (茶芥每人$13)有清香怡人嘅桂花香氣，加上烏龍茶嘅淡雅滋味，真係香氣清新、茶味濃郁！👉🏻烤北京填鴨(全隻) $388先上配料，有青瓜、京蔥、哈蜜瓜；醬料就有京醬、蜂蜜黄梅醬！呢d配料同醬料仲可免費添加！有一小碟淨鴨皮，用砂糖沾上，真係入口即溶！鴨卷餅分開一片片，好方便拎，唔會痴住好難拎，鴨片肉質細嫩，肥而不膩，所有野夾埋一齊食豐富口感層次！👉🏻砂鍋雲吞雞 $198雲呑都算大粒，嫩滑，個湯吸收左雞肉嘅精華，津菜夠入味！👉🏻至尊拼盤 $198五款精緻冷盤，有雞絲粉皮、醉雞，仲有揚州水晶肉等等，色香味俱全！👉🏻黃金明蝦球 $198鮮蝦裹上一層酥脆嘅外皮，口感香脆，鋪面嘅唔係豆角，而係蒜心，好爽好甜！👉🏻帶子賽螃蟹 $158好白雪雪，考功夫嘅小菜，白滑嘅蛋白，再加一絲絲嘅蟹肉，夠鮮味！👉🏻南翔小籠包 $78共六粒，小巧玲瓏，皮薄餡大，湯汁十足！👉🏻蟹粉鮮魚羹 $88加入蟹黃嘅湯羹，每啖都食到魚肉，口感滑嫩，質地細膩！👉🏻四喜烤麩(訂座優惠贈)輕盈可口，餡料鮮美，加上獨特的調味，十分有層次感！見到做緊套餐優惠，包

同老公提早食父親節飯，今年老公想食片皮鴨就揀咗呢間《古琴雅苑 》去到見到爆晒場😅，好彩有book定位😏依家做緊雙親節優惠，有2人以上套餐，啱晒一家大細嚟慶祝節日食飯╰☆烤北京填鴨 $195（半隻）嚟到呢度必叫呢個，差不多每枱都有佢嘅蹤影😋烤鴨皮脆肉嫩，皮下油脂平均之餘口感香脆，食落唔會覺得油膩，加上用餅皮包住青瓜、京葱絲同哈蜜瓜條，再配搭埋醬料，砂糖、京醬同秘製蜂蜜黃梅醬砂糖，非常滋味！╰☆至尊拼盤 $198拼盤有雞絲粉皮、拍開洋黃瓜、花雕醉雞、四喜烤麩同揚州水晶肉，一次過試晒5款小食，精緻又開胃╰☆南翔小籠包 $78有六粒，餡料飽滿，湯汁鮮香美味╰☆上海粗炒麵 $108炒得熱辣辣夠晒獲氣，麵條爽口又彈牙，阿囝食到舔舔脷🤤╰☆豆漿 $35╰☆甜品腰果露，第一次食，入口香滑滋潤💥茶介每位$13前菜$16及加一

古琴雅苑為慶祝父親節，特別推出左雙親節套餐，一個套餐包含多款美食，有前菜小食，湯，片皮鴨，菜及主食，我地就叫左一個套餐，另加酸菜魚首先，雞絲粉皮是一道經典的小吃，粉皮口感滑嫩，搭配鮮嫩的雞絲和青瓜，非常開胃，水晶肉爽彈，口感非常豐富皮蛋豆腐是一道傳統的中式小菜，豆腐口感綿密，搭配傳統的皮蛋，口感鮮美，這道菜色非常適合作為下酒菜津白雲吞雞有津白、雲吞及豆腐的湯半隻片皮鴨是尖沙咀古琴雅苑的招牌菜之一，鴨皮烤得酥脆金黃，肉質鮮嫩多汁，搭配著甜麵醬和薄餅，非常美味干扁四季豆則是一道非常送飯的菜式，四季豆爆炒得香脆可口，搭配著肉碎蒜末，非常開胃炒飯做得很好，米飯煮得恰到好處，米粒分明，搭配著各種蔬菜和肉類，讓這道炒飯口感豐富最後，酸菜魚是一道非常傳統的川菜，魚肉鮮嫩，搭配著酸菜和辣椒，味道醇厚、香辣可口，非常適合喜歡川菜風味的人品嘗 桂花糕總體來說，尖沙咀古琴雅苑的雙親節套餐非常豐盛，菜式口味多樣，適合一家大小品嘗。餐廳的服務態度也非常親切，是一個值得推薦的餐廳。

古琴雅苑收咗工就過咗尖沙咀睇吓有咩好食呀，見到近排好想食片皮鴨朋友介紹一間唔錯嘅餐廳當然就要去睇睇探下店烤北京填鴨一張墊就非常之恬靜，因為佢哋嘅鴨仔型白色碟非常之吸引，再配上不同嘅配料同醬嘅料，以後最鍾意就係佢哋嘅喂經填鴨像再配上大蔥食，真係好正涼瓜鴨架用咗涼瓜炒嘅鴨件，果然冇令我哋失望佢哋非常之入味，食落好好好食擔擔面擔擔面份量都幾多，兩個人都好好好夠食，最抵讚嘅就係佢哋嘅面條有咬口好好食係咁舒適嘅環境之下，仲可以食到北京片皮鴨，啱晒鍾意靜靜地享受美食嘅朋友#尖沙咀 #香港旅行 #香港美食#香港探店#尖沙咀美食#多國菜#片皮鴨#試食 #餐廳#foodie #hkfoodstagram #hkfood #hkfoodlover #kaygorfoodie #hkig #hkfoodie #foodiehk #hkigers #hkfoodblog#hkfoodblogger #followforfollowback #likeforlikes #like #instalike #likesforlike #likeforfollow #likelike #liketime #likel

佢個名改到好有詩意咁，以為質素會同海港城嗰間羲和雅苑差唔多，但食過一次之後就夠啦，完全係茶樓格局，但收緊海港城嘅價錢，食物服務普通，地方又嘈位置又窄，一定冇回頭😔

💜 古琴雅苑📍 尖沙咀北京道12A號太子集團中心15樓------------------------------1️⃣烤北京填鴨(半) $195推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻鴨肉較肥膩 非常一般😆配料豐富 喜歡配上青瓜 烤鴨醬 口感較清爽☺️餅皮熱辣辣 不錯2️⃣花雕醉雞 $85推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻花雕酒味道不足 似是較涼的雞😂不推薦3️⃣風味松子魚 $245推薦指數：👍🏻👍🏻醬汁不錯 酸酸甜甜 不會太嗆😊 惟魚不新鮮 魚肉霉霉的 而且炸粉略厚 不好食😵‍💫4️⃣南翔小籠包(6件) $78推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻皮薄 餡料味道不錯 但完全沒有湯汁😅5️⃣砂鍋雲吞雞 $198推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻味道一般 雲吞餡料正常 湯不夠鮮甜 不像原隻雞煲的湯🙂6️⃣高力豆沙香蕉 $68推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻普通 豆沙香蕉餡略小 外皮不夠蛋香😂7️⃣ 壽包 推薦指數：👍🏻👍🏻訂座送的 賣相已扣分 新鮮蒸 但看上去乾癟😅味道正常------------------------------服務態度良好 是餐廳唯一可取之處😆服務員都很有禮貌🥰 食物水平非常一般 不會再訪 環境非常嘈吵 猶如置身街市 想要閒聊都做不到😂總評味道：⭐️⭐️⭐️環境：⭐️

💬想吃片皮鴨🦆都會嚟呢度，一班喜愛吃鴨嘅朋友就最啱，果然人氣旺盛，晚晚座無虛席，唔訂枱真係唔駛旨意有得食🦆.———————————————————————————.🥢北京填鴨🦆🥢皮蛋豆腐🥚🥢鹹肉炒飯🍚🥢花雕醉雞🐔🥢風味松子魚🐠🥢香茜魚羹🍲🥢海蜇青瓜🥒🥢辣子炒雞🐔.💬點咗呢個四人套餐，六個人享用都仲有得剩，真係好豐富又精彩，每款都係水準之中，人多可以食到晒咁多款唔同嘅菜式，非常滿足🦆

預訂了這家馳名的餐廳吃個豐富的晚餐，餐廳面積細小，餐桌之間非常擠迫而環境嘈雜，與餐廳充滿詩意的名字有點格格不入。 餐牌圖文並茂，印刷精美，我們一行六人點了以下食物: 烤填鴨半隻 ($208) 是這裡最著名的食物之一，用了鴨頭造型的小碟子盛載。鴨皮大約有十多件，泛起點點油光，令人垂涎。皮身香脆，肉質嫰滑。蒸麵粉皮熱騰騰，包著鴨皮以及醬汁和配菜一起吃，相當惹味。 揚洲水晶肉 ($88) 外表帶點通透，肉紋清晰，味道有鹹香。 四喜烤麩 (Openrice訂座贈品) 麵根及雲耳溫暖微甜，醬汁的調味適中，使人開胃。 砂鍋雲吞雞 ($208) 侍應在旁邊為我們分好六碗，每碗有一件雲吞及一些清菜，另外端上半隻雞。雲吞的配料新鮮爽口，雞湯味道濃郁，另人暖胃，雞肉不算太堅韌。 清炒蝦仁 ($188) 傳統的菜色，調味不算濃，味道較為清淡，是健康的一道菜，蝦肉腍身彈牙。 雪菜毛豆煮百葉 ($89) 這道素菜很清新，百葉有淡淡的豆味，亦充滿口感，加入雪菜增添了鹹香。 外婆百葉結紅燒肉 ($145) 石鍋底下點了火，保持高溫亦令醬汁不會凝結，紅燒肉的外皮、脂肪及肉層次分明，但脂肪過

因為想食片皮鴨，所以黎到古琴雅苑試下，呢個係一個片皮鴨套餐，包冷盤，片皮鴨，蔬菜，湯。首先，冷盤都還好，水晶肉正常發揮，粉皮就唔係好夠味啦。到主角片皮鴨，鴨既份量都足夠，但係扣分位就係d包皮，因為d包皮塊塊都斷開一半，搞到勁難包到鴨，之後碟豆就硬掘掘唔多講。而個湯就「不知所謂」，咸到好似D鹽唔洗錢咁，飲一啖就放棄左。另外我哋仲叫左小籠包，小籠包其實就好食既，但不滿既地方係，因為本身我哋只叫左一籠，但係到菜時傳菜員放低係枱，而因為我地果刻未食，所以冇留意原來佢放低左兩籠，到我地食果時，一打開個蓋：「兩籠黎既」。諗住退返籠，但係佢地唔肯退，原因係我地唔係即時退。呢下真心嬲，焗我食兩籠，

見上網社交平台成日見佢宣傳就上去試下，點了至尊拼盤$198及瑤柱蛋白炒飯$112。炒飯炒唔夠粒粒分明又濕濕地，調味又唔夠，仲話係店鋪推介真心麻麻。至尊拼盤份量唔多，散叫計過仲抵，可惜兩個人吃唔落，花雕醉雞冇咩花雕味又唔夠滑，水晶肉賣相冇食落咁好，其餘過得去。食完冇動力叫其它野食。。。唯一可取之處是茶夠特別及好飲，是次飲了玫瑰荔枝茶，短髮女服務員都勤加水。茶錢$16/位+下欄前菜$16點兩樣埋單$394又唔好食，真心冇下次！

今天約了朋友在尖沙咀的一家中菜館吃午飯，因為朋友很喜歡吃酸菜魚，在網上看到這家酸菜魚也做得挺出色的所以我們決定去試一下現場環境所見餐廳不算很大，但是環境挺安靜舒適的酸菜魚：魚肉質地嫩滑沒有骨，酸菜份量很足，裡面還有粉皮，可以代替主食，不過湯汁略嫌油膩小籠包：皮薄餡大，裡面有鮮甜的湯汁，不會很膩火腿津白：津白鮮甜很清新合桃露：在網上訂座免費附送的甜品，不過不失，略嫌偏甜今天是公眾假期，眼見餐廳是滿座的，我是早兩天在網上預訂位置，當天預訂恐怕就沒有位置了位置也10分方便，就在海港城的不遠處喜歡吃中菜或者上海菜的朋友可以試一下喔

朋友話想食片皮鴨，喺OpenRice搵到呢間，一行五人就決定試吓。開頭有兩位朋友攞咗位先，店員講咗話90分鐘用餐時間，即係8:45要交枱。咁五個人食嘢就當然會傾偈㗎啦，有時出於禮讓，每一碟餸都剩返少少放咗喺度大家都未食，啲侍應就係咁過嚟想收我哋啲碟。講咗好多次唔使收，都係不停車輪轉咁樣過嚟想收。我知道我哋咩時問要交枱，明明仲有大半個鐘，我8:45一定會交枱俾你哋，但係可唔可以唔好不斷收我哋啲嘢食？最後真係惱羞成怒，同佢哋講其實我哋未食完，可唔可以唔好不斷過嚟收？本身仲有個蛋糕想喺嗰度食埋，最後都係嗱嗱臨埋單走。其中有一個特別好態度嘅女侍應都有過嚟問我哋點解唔喺度食埋，我哋都話見你哋咁想我哋走，我哋就唯有去第二度食啦。我自己都係做飲食業，但係我冇辦法理解，就算想翻枱翻場做多轉都好，都唔係咁樣收人哋啲嘢食。更何況仲有大把吉枱，更何況我哋唔係過咗鐘，而係仲有好多時間先至要交枱。食物質素一般，又冇話難食，亦都唔係特別好食。食物味道偏淡，尤其係雪菜肉絲年糕，都唔係好食到有咩味...唯一可取係年糕嘅質地適中，唔會話咬好耐都咬唔開。片皮鴨肉質唔夠肥，不過呢個係個人口味，我自己就鍾意食肥少少嘅。小籠包

最近公司搬咗去尖沙咀，多咗好多機會發掘呢邊嘅美食😍以前以為尖沙咀最多就係韓國菜點知原來上海菜都有唔少選擇🛎 $82 南翔小籠包一定係即叫即蒸，上枱嗰陣仲係冒煙嘅小籠包皮薄餡靚🤤豬肉唔會太肥～每粒都脹卜卜充滿湯汁，而且個皮唔會穿我可以一啖啜曬啲湯🤩好爽呀🛎 $198 至尊拼盤人數唔多既時候，有拼盤揀真係好好可以每樣嘢都試少少👍🏻拼盤有花雕醉雞、雞絲涼皮、四喜烤麩、水晶肉同埋拍青瓜醉雞既花雕酒味好香🐣肉質都好嫩涼皮彈牙，麻醬香濃！連埋雞絲及青瓜一齊食口感好豐富👍🏻🛎 $208 古琴酒糟北京填鴨（半隻）首先，擺盤幾靚📸隻碟都有鴨嘅形狀半隻嘅份量都好夠兩個人食🤰🏻麵皮大約有十幾片醬料同配料仲可以任添對比普通嘅北京填鴨，呢個多咗一種酒香👃🏻最重要係鴨皮仍然好脆！👍🏻🌐 環境/服務有啲窗邊卡位可以睇到少少海景但整體感覺有啲逼，可能仲逼過普通茶樓😂

以銅鑼灣分店相比，同樣在地點上佔優勢。若多人聚餐，如6-8人以上，比較建議港島區。卡位雅座較多，座位設計上更合理。 (1)花雕醉雞 醉香慢慢滲透入口腔，味道愈吃愈濃。 (2)南翔小籠包 粉皮略續厚實，但尚有Q彈口感，湯汁亦不算太多。 (3)風味松子魚 用菠蘿、彩椒、洋蔥絲調製成甜酸醬汁，淋上炸得金黃的魚身，再灑上炒香的松子。魚肉起骨，連皮油炸，貌似金黃色的松子仁。既保留精緻賣相，在分菜時亦不失優雅。 (4) 金腿濃湯津白 在進食濃厚風味的北京菜，點一個較為清淡的小菜總沒有錯。 (5)烤北京填鴨 與分店一樣，能夠保持到同樣水準。 因餐桌位置有限，只能夠緩緩地上菜，在短時間品嚐同樣的菜式，很是平淡乏味。另外，不知是否沒有社交距離限制後，座位上的安排都感到擠擁。於有預訂位置的情況下，安排到圓桌及摺疊式椅子，會感到有點荒謬。在反映後，女員工也迅速地安排較為寬敞的位置。不過，雅興早已掃光。

一齊發掘香港嘅美食 😋.今日同兩位朋友食飯，由於佢地異口同聲話好耐冇食過中餐，我就立即book咗呢間喺屋企附近專食北京填鴨嘅餐廳試試 🤣. 古琴酒糟北京填鴨（半隻）$199 -古琴酒糟口味，其實係將酒糟、薑同葱等材料塞入鴨腔，令烤完之後嘅鴨肉更有酒香。片皮鴨上檯嘅時候除咗配上自家製嘅薄餅皮，仲有六款配料（包括：青瓜、京蔥、甜面醬、哈蜜瓜、蜂蜜黃梅醬同砂糖），可以任意配搭。-餐廳片出嚟嘅鴨片厚薄一致，盡顯師傅嘅功架。-不得不提嘅係隻鴨嘅鴨皮，新鮮熱辣之餘，仲烤得好鬆化、完全冇多餘嘅油脂。食入口外脆內嫩，好幸福。🥰-個人嚟講最鍾意嘅食法係將鴨片配埋蜂蜜黃梅醬咁食，食落口同出面食到嘅北京填鴨味道好唔同，感覺酸酸甜甜之餘，仲好清新，可以中和一下油膩感。🙈 另外將鴨卷餅包住青瓜、京蔥同哈蜜瓜、再沾上少少砂糖嘅食法都好好味。-鴨肉份量充足。我同朋友一行三人，半隻北京填鴨嘅話每人都分到4-5件。.花雕醉雞（例牌） $85 -上檯嘅時候空氣就彌漫住陣陣嘅花雕酒香氣，酒香撲鼻但唔會話好「攻鼻」。-🐓 食入口有陣陣清淡的酒肉餘香，但唔會太重。除此之外，仲食得出有少少玫瑰露酒嘅香味。-雞肉非常爽嫩，冇太多