吉地士

營業中

休息中

Located at one of the most beautiful venues, Gaddi's has always been a favourite dining venue for traditional French cuisine. Upon entering the restaurant, one will be welcomed by a stunningly beautiful setting with warm hospitality. Each table is well spaced, giving privacy and a classy, elegant ambience. A beautiful setting, classicShortly after ordering, we are given a choice of bread with fresh butter and amuse bouche. The bread is warm with a crunchy surface, amuse bouche is light and refre

從未試過預早訂位, 每次都是即興, 今天都是一樣, 上午十一時, 收到友人通知, 來尖沙咀探班, 隨即打電話去求二人檯一張, 其實都預咗無位, 大不了就去對面喜來登Morton's 食扒, 誰知剛巧有客人棄檯, 今天我太幸運了...疫情期間的半島酒店商場... 靜過太空, 話時話, 如果屋企無老人家, 其實唔使咁驚吓化..., 最衰就係班專家, 講一些又不講一些, 到底感染後遺症有幾大獲, 以前的感冒, 都有為數不少人會有肺炎, 肺炎後的肺部有影響, 但不知這次有甚麼分別, 但單看年齡群的死亡率, 實在不夠嚇人囉...從未試過行樓梯上去, 次次都係坐電梯, 其實可唔可以行樓梯既呢??兩件宣傳物件, 加一件食環處告示, 餐廳的檔次, 當堂低了幾個級數.餐廳日常的午餐餐牌, 正價的三道菜和四道菜, 分別是HKD688 和 HKD768, 今天加了額外費用, 改了頭盤: 雞批(+HKD188) 和 主菜: 黃猄(+HKD288)友人的烤章魚臂 (Tentacule de Poulpe Grille, Ail Rose de Lautrec, Girolles, Coriandre), 近排上

差點忘記了寫食評這回事因為已經太耐太耐無外出總括一下呢一年都經歷左好多幸好一月疫情前趕得切結婚註冊然後有左細佬仔搬屋家姐終於嘗試返學返唔到學要zoom中間有驚無險生咗細佬仔呢一年真係唔簡單少d EQ 都捱唔住.但我希望你記得就算當下幾辛苦幾忙幾亂過後回頭望都係十分感恩十分慶幸總括今年都係豐收的一年.一週年代表大家一起又成長左一年來年繼續相親相愛💕.沒有特別紀錄食物因為沒有什麼值得特別記錄😅.就讓我們以後的週年去更多好的餐廳慶祝一起經歷更多❤️

今個聖誕冇得去旅行😢所以同另一半一早決定聖誕節🎄要食返餐好嘅☺️就預先book咗呢一間米芝蓮餐廳，打算試吓佢嘅午餐。半島酒店入邊呢一間法國餐廳，相信都有好多人聽過，甚有名氣，所以都好重視今次嘅用餐體驗😆😆 半島酒店嘅門口好氣派，服務都好好，會有專人指路。Gaddis餐廳嘅門口比較低調，唔係咁容易就搵到，最好就問吓職員啦。入到餐廳嘅範圍，就即刻覺得好有聖誕氣氛啦。枱與枱之間非常之足夠嘅距離，絕對唔會容易聽到隔離枱嘅對話，餐廳播住輕鬆嘅音樂，感覺好放鬆。去到點餐嘅部份，侍應🤵🏻好有耐性咁會解釋每一道菜嘅用料同埋特色，俾我哋可以慢慢選擇。最後，我哋兩位都揀咗三道菜嘅午餐🍝之後，就由職員慢慢奉送上餐前嘅麵包🥖🥐其中一款麵包，係由侍應即席喺我哋面前上枱，麵包亦都非常好味，有咬口亦有麵包香☺️☺️☺️餐前小食法國雞肉酥皮凍批（配黑松露菌）耶路撒冷雅枝竹忌廉湯（配鴨肝雲吞）食完前菜，就到正餐啦，我哋叫咗兩道主食：🌸北海道扇貝配雜色椰菜花👩🏻：扇貝共有三大粒，非常之彈牙同嫩口、有鮮味，配合印色香料入口好異國風情，係好味嘅☺️🌸法國血鴨胸配紅肉橙同蘿蔔👨🏻：鴨胸煮嘅速度非常恰到好處，而且食材非常高質，好香鴨油香，

霎眼間就21年。今日好日子就去靚靚法國餐廳食個午餐。好少這個時間會在香港。講到這個餐廳，我入去就入得多，因為我1986年曾經在這酒店做工， 但重來冇機會坐低食番餐。因為門口又高狗又惡，亦根本就無經濟能力入去食。以往都是達官貴人先有資格，估唔到我今日可以有機會。多謝covid啦。講到環境，和我30年前冇分別。 依然非常高貴。估唔到還是用幾十年前的英國銀器餐具，非常懷舊。服務方便就同其他高級餐廳差不多。食物方便就非常滿意。吃得出高級法國菜的味道。

位處最Iconic酒店🏨...1953年開業～香港🇭🇰最老牌法國餐廳🇫🇷Gaddi’s🍽改革後，今年首次擇下 米芝蓮一星🌟 實在「遲到好過冇到」今日試食4 Courses FineDining午餐有鹽、冇鹽牛油🧈係5星級酒店餐廳必備帶子鮮甜爽口、魚子醬鹹鮮濃郁份量慷慨...成口都係「Fresh」好rich、好濃厚嘅海鮮味擺盤賣相完完全全一幅畫...魚鮮味稍欠有texture、有肉味...都係有𡁻頭我嘅Conclusion～精緻...但未去到細緻當然～喱間酒店🏨有「遠東貴婦」稱號，理所當然餐廳氣派亦非同凡響服務態度更無庸置疑但出品上卻有進步空間...下次要試「Tasting Menu」...期待「另眼相看👀」P.S. +$488...可以free flow 🥂PerrierJouët巴黎之花 兩小時

一直都好喜歡半島酒店裏面嘅餐廳，吉地士喺香港歷史悠久嘅法國餐廳之一。一入餐廳已經感受到那份殿堂級嘅氣勢。餐廳服務員態度友善，還會為女仕拉櫈，非常gentleman 坐下來，外籍經理為我們介紹午餐菜單，適逢白松露季節，有幸用嗅覺品嘗白松露既香氣最後選了4道菜加兩小時香檳free flow⋯⋯

今日朋友想食法國菜。決定左嚟Gaddi’s。今次選左3道菜。北海道帶子。和牛面頰。黑森林蛋糕。其實由麵包開始每一樣菜色都好有驚喜。麵包外脆內軟。已經好想追住食。北海道帶子果然冇叫錯。帶子新鮮魚子醬好香。真係有淡淡海洋味😋。和牛煮得入味淋身。濃濃牛香入口即溶🥰。黑森林係另一驚喜。想唔到黑森林有咁既賣相。整體好食。略嫌蛋糕碎小左啲😬最後五星級酒店服務唔使講。有賓至如歸嘅感覺。環境寬敞高雅👍🏻

前排追看完木村的Grand Maison Tokyo，完全勾起食法國菜條癮，二話不說我book咗半島酒店的Gaddi’s。見識少，去之前先上官網介紹，Gaddi’s係香港首間法國菜fine dining餐廳，昨天行入去，都感覺得有種古典感覺但唔會好老土。叫了6 courses tasting menu，第一道係Tarbouriech Oyster，蠔肉唔係爽口嗰種，相對腍滋滋，配上椰菜花一齊食，豐富咗口感。蠔味鮮甜，加埋魚子醬的鹹及青蘋果的酸，第一道菜已經為味覺帶來不同體驗。第二道是煎封鴨肝，火候份量都剛好，配上一點點爽口的紅菜頭以及煙燻鰻魚，又係多重口感，甜甜地Red Currants sauce帶來了清新的balance，好快便食完。一上菜打開蓋時，聞到陣陣煙燻香味，唔知係咪嚟自個鰻魚。第三道是法國菜傳統的龍脷魚，食龍脷最怕魚肉煮到好軟，呢碟唔會，魚肉有咬口，但唔係話食橡筋咁，加上細細粒的黑青口肉吊出鮮味，配上德國的Riesling，成為全晚最喜歡之一。第四道是散叫的乳鴿，常常覺得法國菜應該要食乳鴿，感覺上係特別巧手的一道菜，加上Gaddi’s的乳鴿是Head Chef Albin

 Gaddi's 真係靚，靚得黎好自然，主觀又好我真係覺得佢唔俗LOL 真的candle 令琳很開心lol那盞燈~ 好有beauty and the beast 的感覺-首先來一杯harvey's bristol cream, 係 sherry黎這個細到差D睇唔到的appetizer 其實好好味，是鰻魚。帶子好好味龍蝦好好味 pigeon同鴨肝好好味 (媽非常唔中意)朱古力超好味 ($90 未免有點令人難忘) Suffle 這兩個送的小蛋糕帶走了沒有吃，但反正呢到好靚，咩都好好味，就一於當佢好好味

陪幾位5星級餐廳經理試菜，果然唔同啲！可一不可再！今次真有口福了，五道菜配四支靚酒紅酒係特別餐廳投返黎比客人購買，可以儲幾年升值更好飲。前菜仲有：薑葱汁鴨肝伴芒果配甜酒，中式口味，偏甜。同龍蝦湯🦞他他牛魚子醬配紅酒，一打開個面，有魚子醬及蛋花，非常驚喜。法式和牛做主菜連Marolo都有年份，飲20年嘅水晶杯（$3000隻），哼杯嘅聲音清脆動聽🥂同未見過甘大條白蘆筍🤩特別訂貨返黎整！thanks Felix經理安排完美句號。

同幾個朋友黎食lunch 慶祝聖誕⋯服務就唔洗講啦⋯一定好啦⋯始終佢都係一間五星級酒店⋯我地比較鍾意飲少少甜既白酒⋯咁佢就介紹左枝2017年既Riesling.. quite fruity我地揀左一個set食⋯本人比較鍾意食包⋯佢有三款揀⋯仲要暖暖地⋯跟住仲有個芝士波波⋯好香⋯頭盤係個魚⋯佢個麵包碎有少少油益味⋯但個魚係好味既⋯我特別鍾意佢個粟子湯⋯好香好濃郁⋯主菜我叫左個魚⋯無咩特別⋯甜品都唔係我喜好⋯下次可能散叫

半島酒店的Gaddi’s，名聞久爾，若不是朋友邀請，未必會到訪。餐廳在1樓，雖乘坐一古老電梯才可到。整間餐廳很有歐洲風情，米黃色的牆身，加上2盞特大水晶燈，還有深海藍色的地氈，猶如身在歐洲，忘卻香港的煩擾。枱上的小花，也特別精緻。它提供有單點（a la Carte) 或星期六套餐，我們都選了套餐，有5道菜。正式的菜上之前，已有2道免費的小食。這個小食樣子可愛，外皮很薄和脆，裏面青色的是果醬，喚醒味蕾。這個小食也是送的，黑色包包裏面是三文魚，頂部加上魚子，外皮有點煙靭，一點也不腥，好味道！👍🏻👍🏻 紅色的是番茄凍餅，凍凍的丶濃濃的番茄味，鮮味之餘，很開胃。麵包有三款選擇，樣子十分可愛。淡黃色的牛油是用羊奶做，香而不羶。橙色的加了辣椒，微辣，配麵包一㳘。雖然麵包不是熱辣辣，但也很軟熟。前菜我選了” 煙燻鴨胸丶黑檻㰖丶鵪鶉蛋” 。這個冷盤，樣子精美，鴨胸肉質嫩滑，富獨特的鴨肉香，配上紅莓汁，酸酸甜甜的，十分之好味。旁邊的新薯及羅馬生菜，口感豐富，亦很健康。👍🏻👍🏻👍🏻熱盤叫了” 香芹莖丶帶子丶法國乾烏魚子” ，帶子不單止新鮮，兼且大隻又厚身，見到已經流口水。忌廉汁煑得又香又滑，帶子煎得啱啱

This French restaurant is located in The Peninsula, one of the first in the Far East to serve exquisite European cuisine, and frankly also one of my favorites in town in terms of fine dining. Returning after more than one year, I could not remember it only opens after 7 pm, so had to wait for a while in the hotel lobby. The dining room truly demonstrated classic excellence, with lush carpet, chandelier with candles, tables set apart offering the appropriate privacy on conversations, and formall

Gaddi’s 餐廳的Chef’s Table 第一次嘗試令我有另一番感覺。我們一早預訂了8道菜的Tasting dinner Menu， 先來了一杯welcome drink ，好然後再奉上特色麵包。北海道海膽、牛清湯、鮮豌豆、青芥末北海道扇貝薄片、煙熏忌廉、特級魚子醬、牛油麵包海螯蝦雲吞、甜椒、原味汁、長胡椒香煎鴨肝、紅櫻桃、美洲合桃、酸子海魴魚、白蘆筍、香橙、蛋黃泡沬醬、海香草烤乳鴿、青蘆筍、羊肚菌、炸香脆馬鈴薯當上甜品的時間我們轉了出去大廳一邊聽live music 一邊食甜品紅大黃、法式蛋白脆脆、士多啤梨黑醋雪葩、雲呢拿忌廉檸檬造型糖波、蛋白脆脆、青檸忌廉、乳酪雪葩這餐晚餐每道菜都非常之滿意！最後還有朱古力甜點！