名人火鍋 (已結業)

名人火煱- Part 2小弟曾於十一月中光顧並試寫食評讚好, 故十二月尾再來一次, 由於天氣太冷, 呢次兩個人叫左過多嘢食添 :魚腐魚湯+清湯鍋底 ($68)醬料 ($14x2)美國頂級安格斯肥牛 ($148)2pcs蟶子皇 ($56) 桂花蚌 ($68) 花膠筒 ($88)魚肚 ($28)紐西蘭羊肉片 ($68)炸嚮鈐 ($28) 雜菇拼盤 ($38)2pcs日本稻庭烏冬 ($38) 以上都係有水準的食材, 我喜歡食牛, 所以選高级肥牛, 浸五秒max. 就要食, 否則不如叫晋通肥牛, 但羊肉比較經濟, 蟶子及桂花蚌好鲜味, 炸響鈴雖唔健康, 但油成份還可接受, 而且抵食.註:1.今次無食自家制龜靈膏, 因要二十幾蚊盅 .2.今次無飲啤洒, 因當日無啤妹注場 .3.見到有位帥傅將食材(肥牛)係即叫即切 .4.今次門外加多個大招牌, 離遠都望到 .5.兩人坐四人枱, 舒服 .6.食吾晒, 攪到打包, 送透明微波爐盒, 可循環再用啊 .7.其實總評理應最高, 只係我第一次光顧時全部叫經濟食材, 大讚抵食.8. 今次我覺得用每人用呢個價錢又可食到其他高級菜

元朗住開的朋友說在我家附近有新火鍋店..搵日一起食終於.. 很冷的日子.. 一約到晒地方很清潔服務員很好笑容先來 象拔蚌.. yeah..再來.. 內臟--炸.. 椒鹽.. ..(感覺怪怪. .. 都ok)有牛, 有肥鵝腸, 有斑... 很好很好 ^_^還有 響鈴, 海蝦, 等等想很好最後送了甜品給我們試...

呢度每一樣野都力求完美咁, 每樣火鍋料都好新鮮, 同埋好多選擇, 比如牛骨髓, 都幾好味, 要食豪d既可以叫埋花膠黎打, 款色多都不能盡錄.打邊爐通常會有剩唔少食物, 但今次我地一行5人係食得晒, 仲要我地每人飲埋個湯1,2碗(我地叫左豬骨湯底), 可想而知有幾好味.

去了元朗, 上水一日遊, 住在這區的朋友幾日前訂了位去試試這間新火鍋店, 地方好整潔, 上檯的食物擺放很美觀. 在元朗新開一個月樣樣質素算很好(當然亦有些地方待改善, overall新開業一個已算不錯) . 星期六8點鐘去到坐滿了客人又有電視睇, 最啱一家大細, 一班朋友或喜歡食火鍋或喜歡嘗試新店的朋友去試試. 店前有街位放置車輛很方便, 我和朋友一行6人叫了鴛鴦湯底, 四川麻辣拼香茜皮蛋鍋. 四川麻辣湯底加辣後好夠辣, 食到我朋友大汗踏細汗. 香茜皮蛋湯底很鮮甜.我最喜歡及要讚一讚的食物有:-1. 四川麻辣湯底鍋 - 加辣後好夠辣, 正!2. 香茜皮蛋湯底鍋 - 鮮甜3. 自選調味料 - 足料 (子天辣椒可以再辣啲)4. 名人招牌肥牛拼盆 - 不錯, 價錢可以平少少相信會重叫多幾碟5. 即叫即炸響鈴 - 亦不錯, 夠香口 6. 竹庶水 - 鮮甜好飲, 清熱7. 美國桶蠔 - "讚" 好新鮮, 價錢亦不貴8. 其他有叫到的海鮮都夠新鮮, 有花甲, 桂花蛑 等等 - "讚" 好新鮮, 價錢亦不貴9. 洞庭烏冬 - 好滑, 有日本鋪水準10. 蔬菜都好新鮮, 有鮮味 (i.e. 粟米, 唐

昨晚終於同屋企人去試左依間新潮火煱,openrice 真係無介紹錯.我地一同四人叫左 :美國大蠔 (超肥美, 很久沒有食過咁新鮮了)炸響鈴牛肉拼盤 ( 不同種類牛肉, 好特別)手打四寶丸 (好新鮮)白魚善桂花蛑 (好新鮮)西洋菜冬瓜片日本洞庭烏冬 (yummy yummy)一枝啤酒最後老板仲送左自家製--龜靈膏 & 花膠膏甜唔比我地食老闆好nice, 服務好, 環境優靜值得我再帶朋友去食.雖然價錢係貴, 但真係值得食 !門口仲有得泊車, 亦有咪錶位,對有車人士一大方便.

兩個人, 十一月十號去左新開張既名人打邊爐，身為元朗人 ，拎隻手機地圖都幾難搵到，搵左十分鐘.我地叫左四川麻辣拼香茜皮蛋鍋， 中意食麻辣既會覺得唔夠喉 ，但我覺得都好好食.1. 雙拼手打墨魚滑同蝦滑 ：夠滑夠新鮮2. 手打魚麫 ：好食又好玩 老細親自示範點樣吱！3. 牛骨髓 ：試過其他地方食佢話無貨 ，似腸粉滑嘟嘟4. 食左豆腐同豬潤仲有zero可樂瓶裝, 有十二蚊支既韓國大啤, 一支都有冰桶, 下次會試美國肥牛同象拔蚌.

去左試新開既名人火鍋...好味道呀...但真的有點貴...兩個人食左差唔多$700如果佢可以做D優惠OR有SET咁可能會返轉頭食多几轉哈哈~無電話所以無影到相~不過環境唔錯!!皮旦鍋$48<--好足料,有好多皮旦美國頂級安格斯肥牛$148<--碌到岩岩變色就食...滑滑的!!!手打四寶丸$78<--好似一般...日本廣島蠔$68白鱔$68<--呢個好好味呀~!!日本蟹棒$38<---呢個都要推介呀!!!黑柏葉$28響鈴$28<--出黎個時仲熱喇喇...不過有D油!皇帝菜$28凡立貝刺身$15 X3兩支BEER

今年沒有農曆九月三十，卻始終難避老公的多次生日魔咒；也罷，就當藉機與親愛的家人吃頓好的，上週六拜訪了元朗新開的貴價名人火鍋。　那是微寒有雨的夜，一行五人也花了好些時間，才找到這間偏僻的火鍋店。進店時未夠七時，餐廳內還是人少冷清，不過慢慢就人多起來了，訂座絕對是明智決定。店內多位伙計招待很好，對食物介紹清楚詳盡，雖然言談間傾向推銷貴價湯底／海鮮食材，但並不過態也可接受，而且可以自帶酒水及蛋糕，也是一大優惠。先由火鍋湯底揀起，專攻高價市場的名人，定價在元朗區算幾費，如是晚阿姐推介的海中寶精選湯底，就要索價$238了；然而嗜辣的老公並沒盯上海中寶，而是揀了秘制四川麻辣鍋($68)，難得滋味夠辣又夠麻，刺激美味；火鍋店有加$10雙併湯底的選擇，又為怕辣的老爺奶奶點了海底椰雞腳鍋(單點$68)，這湯淨食椰味太重了，不過吃完辣再品嚐它，又變得剛剛好。當然我還是專攻前者更多!開餐前，先稍為品嚐前菜花生粒(家人都讚好，不喜花生的我則無意見)，然後又到自選調味區：八款醬汁/調味悉隨尊便，當中最美味是XO醬，五人幾乎清光一整盅，不過這都是收費項目($14/位)來的，所以OK啦。接著各款火鍋食材紛紛上檯，逐

全個星期都放假，無去旅行，嚮屋企好無聊，天氣又突然轉涼，食火鍋一流!!!　從朋友口中得知，元朗開咗間火鍋，極力推介。呢日就六點多到呢一間"名人火鍋"，可能因爲太早, 根本唔使等位。我地坐果張枱對正個大電視，啱晒我地呢d電視精!!!!!!!!!!坐位舒適，環境乾淨，尤其是洗手間，打邊爐離唔開飲啤酒，洗手間真係幾緊要。侍應同老闆都好好人，佢地推介ｄ食物都ｏｋ，當中手打墨魚滑及即炸響鈴最正。墨魚滑既彈牙又爽滑，又有墨魚粒粒好有咬口。炸響鈴唔會太厚，食完唔會飽晒。名人招牌肥牛拼盆（例）唔會太大份，兩人食剛好。當日新鮮象拔蚌，非常鮮甜！！～～～今餐好滿足啊！！！！兩位大姐食咁多嘢，唔知飽？其實我地邊吹水邊食，食咗好多個鐘．．．好彩無人趕我地走姐．．．老闆，你咁好人，我下次拉大隊來啦！

天氣轉涼, 拿拿淋約埋屋企人去打暖鍋, 但又唔想食來食去都係個間咁悶, 聽人講雞地有間新開火鍋店就胆粗粗去試新野通常對新嘗試都無咩大期望, 因為多數都是失望收場, 但呢間店又真的給了我們一個驚喜！7點到去到人不多可以坐正响電視前面追埋劇, 地方唔算太大, 眼見有九張細枱加一張大枱, 好似仲有兩間vip房, d員工都幾有禮貌, 一坐低就有人黎招呼.鍋底有成十款左右, 好想試個豬手豬骨煲但呢款無得雙併, 最終叫左家姐至愛麻辣併鮮魚湯鍋. 一開頭試左啖魚湯,奶白色湯好鮮味. 叫左隻象拔蚌刺身都好大隻, 仲要係條切, 嘩, 無得頂！平時同班friend食最多每人得兩三舊, 今次放正响我前面多多都食得晒啦！食食下周不時有幾位男士走過來招呼, 其中一位仲攞左碟椒鹽東東過來, 原來佢話叫廚房炸左條象拔蚌胆俾我地, 真係估佢唔到喎, 唔錯唔錯！仲有我地嫌個麻辣湯唔夠辣, 佢都親自加左碗辣油給我地.肥牛有好幾款, 不過一向好牛的姐夫因負傷在身, 所以牛不得、辣不得、豆不得、蝦不得、酒不得.....(慘！) 好彩有併盆可以同時滿足我地幾個願望. 個盆有手切頂級肥牛、手切肥牛、金錢展、牛胸油. 手切肥牛牛味

早排同屋企人入左元朗試食Yoho Town附近新開的火鍋鋪，因為新開張唔駛等位就有得食==>好舒適的私人房！下次應該要打電話訂先有．．．．．我地叫左本地手切肥牛、美國安格斯肥牛、象拔蚌、廣島蠔、炸響鈴，每樣食材都非常新鮮，睇得出店主花左唔少功夫去揀選！店主仲推介左我地試下蘿蔔豬肉丸同自製雲吞，兩樣都係師傅即日手打整的，好彈牙好有口感。叫一碟絕對食唔夠喉，要叫多兩碟先夠食＾＾食完睇下有咩甜品選擇，服務員話有龜靈膏供應，我地每人叫左一盅(打完邊爐有龜靈膏食清熱消滯夠哂創新又有心思)成晚食左兩個幾鐘，埋單每人二百五十，價錢唔平但絕對物有所值。地方舒適，食物一流，有時間一定再去食！==>雪花均匀的安格斯牛肉==>好新鮮的象拔蚌==>店主話每日開鋪即製的炸響鈴，好脆口！$28碟好抵食==>本地手切肥牛，大大碟，每塊牛肉切得好薄好快熟同極易入口==>好肥美的廣島蠔，$68碟又係抵食之選==＞必試之選，豬肉丸夾住蘿蔔絲真係好好食，好彈牙又有口感！=>>店主別具心思的創意，打完邊爐食盅龜靈膏清熱消滯真係無得頂，水準拍得住鬍鬚佬間海X堂同老

收工好肚餓, 行到呢間火鍋店, 令我有驚喜!湯底 - 叫了豬骨煲, 好多料,有好多栗米,起馬有5-6舊多肉豬骨,蘿蔔, 夠味, 最緊要係冇味精! 仲有好多選擇湯底~羊 - 厚切的啊, 肥美! 份量與價錢合理!炸響聆 - 師傅即叫即炸, 不太油, 出面食的都可能有油益味, 但呢間火鍋店的沒有~ 就咁食都好脆!峰巢豆腐 - 一般火鍋店都可能有玉子豆腐, 但很少有峰巢豆腐! 仲好有豆味呀!~丸 - 叫了一碟4寶丸, 爽及彈牙, 手打功夫一流!聖子及蠔 - 新鮮, 肉厚! 而且兩者都好大隻, 冇沙! 抵食~其實仲有好多野叫, 眼見隔離台的海鮮大件又新鮮,不過2個人食得唔多, 下次一定會叫多d人黎食最驚喜的是本店有龜苓膏, 真係好為客人貼心!地點都好就腳, 係yoho midtown商場向後街直行就係, 唔需要擔心泊車, 因為可以安心冇人抄牌

今日六點幾去到,未到晚餐時間,所以唔洗等位湯底:1) 四川麻辡 - 夠香,但食唔到麻辡的"麻",而味道夠又唔會過咸,唔會好似其他咩小x牛/小x羊之類,咸到成晚勁飲水,辡度對於我呢個辡黎講唔夠,不過有個疑似老細的人行埋黎話,如果唔夠辡可要求加辡椒 (good,因為真係唔人人食到咁辡)2) 蕃茄薯仔牛肉 - 湯裡面有好多蕃茄、薯仔同牛腩,一d都唔孤寒,味道香濃,應該唔係求其滾兩滾的湯底,不過食得出有加茄膏,雖然知道加得唔多,但係個人黎講認為可以再少d (唔加都得)食品:1) 手切肥牛: 細 HK$148: 好食,夠新鮮,有牛香,份量都夠,唔會覺得HK$148唔值2) 貢丸: 好似都係HK$28: 好食,食得出係靚貨3) 蝦滑: HK$68: 有十粒, 夠新鮮, 夠爽口, 蝦味夠鮮同香4) 炸響聆: HK$28: 又有另一個疑似老細的人行埋話係即叫即炸, 重教我地滾兩秒就夠, 讚! 味道方面真係好好, 夠香口鬆脆,入口即化, 而且又係大大份,都有成十條, 極力推介5) 西洋菜: HK$28: HAHA, 麻麻地, 其實叫O個時都知,因為都未當造...6) 粟米: HK$28: 夠新鮮,