名館 (黃埔天地) (已結業)

放工去了黃埔巴士總站上蓋的名館食晚餐。七點多到等了一陣就可以入座。餐廳以點心及小菜為主，價錢中等，但份量十足。厚切叉燒皇叉燒帶點香甜蜜味及焦香，肉質嫩腍，不會太多肥膏。鮮蝦野菜春卷春卷有三大條，全部一開二，裏面有爽口蝦肉及雙色椰菜及木耳，咬落去爽脆又不油膩。石鍋鮑魚雞粒炒飯熱辣辣冒著熱氣的石鍋，上枱後依然聽到吱吱聲，炒飯裏面有一粒粒BB鮑魚，保守估計最少有十粒，爽口彈牙，炒飯爽口但有點油膩。金銀蒜蒸娃娃菜娃娃菜嫩腍無渣，而且蒜香味道濃郁，不喜蒜者勿叫，因為蒜味可以彌留在口腔頗久，喜蒜的就必試。蜂蜜柚子蝦球蝦球外層粉漿很薄，幾乎半透狀，柚子醬汁酸酸甜甜十分開胃，蝦肉爽口彈牙，非常新鮮。

今晚朋友突然約食飯 問佢有乜介紹佢話早前同家姐去食過呢間中菜 襍得舒服又抵食 講到咁 無理由唔去啦先黎和味豬手 一黎到已經覺得勁香豬手炆到火候岩岩好 有口感唔會太咸個汁送飯簡直一流之後㨂左黃金泡飯 好特別 泡飯做到好似煎埋咁黎到重會即場加熱 自行整穿個飯 湯底加埋蝦米又出奇地好食喎 見到隔離枱碟乳鴿好似好正 我地又叫左整得皮脆肉嫩 入口重好juicy 而且好夠味最後叫埋呢個天鵝甜品 睇得又食得好鬆脆嘅外層包住唔太甜嘅紫薯 值得推介

<名館 d 中菜每間分店都好味 難得>😋名館第一次食中環坐位比較 grand 第二次食 cwb坐位有特色 今次黎到黃埔分店坐位優閒舒服 餐牌食物以廣東菜中菜為主 仲有 d川菜 上海 同特色甜品 味道高質 價錢唔貴 😋 推介🍴金銀蒜蒸娃娃菜 🌿 58 蚊用蒸籠放住既娃娃菜 排列整齊 一上枱好夠蒜香 用左生熟蒜整成 咸度適中 加上 juicy爽口又新鮮既娃娃菜 娃娃菜切得大細一樣 夠心機 又好食 正😋🍴鮮肉一口小籠包 58 蚊😆好耐冇食過皮薄餡靚既小籠包 包皮好薄 蒸得夠香 一咬開 d肉汁咇哂出黎🐖 連埋 juicy煙靭既豬肉 點埋中式黑醋 好正 😍🍴私房金黃球泡飯 68 蚊🍚底下用熱鍋明火保住温度 外表夠靚🔥 中間既飯焦即刻食夠哂香脆 🍚越煲得耐就越淋 跟住就撈埋入面既甜粟米粒🌽枝豆粒 肉碎 菇碎 蕃茄🍅 一齊當泡飯甘食 個湯底勁鮮甜 冇得輸 強烈推介😍🍴沸騰水煮滑魚片 168 蚊🌶🐟168 蚊甘大兜落足料既水煮魚抵食 入面勁多料 除左成十幾舊香滑既桂花魚外 仲有芽菜 爽口闊身既薯粉 😋邪惡既厚切午餐肉 🐖爽口木耳 入味豬紅等 辣椒主要用乾辣椒🌶 好香辣 加上 適量胡

之前食過中環果間名館，最近得知原來黃埔都開左分店，就帶埋屋企人去試下~餐廳人流較多，記得要訂位先去~注意全部菜既present都好delicate，份量較小噢~叉燒，味道唔錯，但由於較瘦，食落有小小“鞋”~金銀蒜蒸勝瓜，個豉油汁加上小量蒜蓉非常好味，餸飯一流~黑椒薯仔炒牛柳粒，薯仔炸得非常香脆，牛柳粒亦相當之淋，味道有小小咸，但整體黎講都係唔錯的~雞粒鮑魚炒飯，份量較多，亦相當足料（有好多鮑魚仔係入面！）可以幾個人一齊share，熱辣辣食都幾正~

一直食開中環嗰間分店，原來黃埔呢度都開咗間，既然同屋企人嚟呢度睇戲，咁就順便喺度食埋晚餐啦！相信唔少黃埔嘅街坊都係呢一度嘅常客，因為個晚都係閒日夜晚，但大部份嘅枱都俾人預訂左，而且七點其他空枱都已經坐滿！裝修方面，當然係中環嗰間grand啲又坐得舒服啦😂不過呢間都唔差嘅，起碼啲枱都唔算太迫厚切叉燒皇半肥瘦，口感幾好，可惜上枱個時唔夠熱。蜜糖芝麻雞中翼炸至金黃色，賣相誘人，食起黎都好香口，整體中規中矩。鮮蝦薯仔薄餅中式薄餅，好薄身，邊位都幾脆，味道ok, 不過同名館既其他特色點心相比就比較普通啦。蜜椒土豆安格斯牛柳粒薯仔炸得夠乾身，牛柳粒調味極好，有蜜糖既甜又有好香濃黑椒味，夠晒惹味銀魚仔豚肉蒸飯開頭上枱嗰時我心諗，會唔會迷你左少少？同隻杯差唔多大咋喎！但係個竹筒原來都比我想像中深，所以飯嘅份量都幾多下我覺得調味剛好，男朋友就覺得偏向清淡，所以好難評論邊個既主觀感受先係啱。另外值得一讚嘅係飯用咗健康米呢間啲食物都OK嘅，不過我都係鍾意中環嗰間多啲啦，印象中價錢好似一樣，但環境實在舒服好多

地鐵有左黃埔站後多左一家人嚟，一家人當然食中菜多啦！糖心黑蒜燉響螺 比姫松茸燉花膠重味，可能始於黑蒜啦！有點甜味，女仔會幾鐘意！響螺燉得好林，一咬就開就鬆了，唔費牙勁！姫松茸燉花膠雞腿肉同豬肉燉，清得嚟都好有味道！清而不失濃味。姫松茸好似小菇咁好吸湯，好味！有少少微酸，但唔過份嫁！幾鐘意多肉燉，但油脂感唔多！花膠得一舊，但價錢好ok嘛！鮮蝦野菜春卷好脆好長下，一開二切左，以為會散開。但入面都保持好靚呀，紫椰菜 蝦肉！外脆，內蝦肉彈彈地呀，有菜就好健康！加少少gip汁酸酸開胃！厚切叉燒皇 超厚肉，超厚層！件數唔多，但真係好厚！叉燒仲有蜜汁，厚得嚟唔會老，半軟半硬咁，幾好！4個人，一人兩件到！配白飯nice！蜂蜜柚子蝦球依個大家一致讚賞！有少量青檸在上，滿滿柚子絲同汁。炸得半晶瑩剔透咁，薄身既！蝦大件，每人幾舊！鮮蝦薯仔薄餅似甜咸薄餐咁，薄薄一件件，上面有蝦肉，幾小巧小食！薯仔薄餅個邊煎左脆脆，幾香口！石鍋鮑魚雞粒炒飯好多小鮑魚仔，抵呀！雖然細粒，但個個都食到，有少少咬口，鮑魚味就唔濃啦！飯粒就好爽口，雖用豉油炒，但唔咸，岩岩好！飯中有d蔥花同西芹粒，色水好d，哈哈！蒜香娃娃菜咸咸地既蒜蓉

以下事件發生在其他客身上，但令我氣憤！1）有個客在鋪內等外賣（已經企埋一邊，況且得佢一個），點知個職員X話：你外賣既出去（鋪外）等！2）有人打黎外賣自取，聽電話個職員正常落單，不過職員X教訓聽電話嗰個，話E區唔同銅鑼灣，無論價錢同品流都低，唔接外賣自取！不過好彩，其他員工都正正常常。唔知職負X係話得事既打工仔，定係老闆。佢既存在，我諗價錢再平，都冇乜人＂乞＂食（幫襯）！公道啲，野食係唔錯既！要生意好除了好味同價錢公道，職員 質素 更加重要！

紅館睇show前 搵個地方開餐先走左去黃埔美食坊 貪佢多選擇左㨂右㨂 㨂左呢間抵食上海餐廳 人多一定好野坐抵㨂左鮮肉一口小籠包 皮夠薄包住充滿肉汁嘅豬肉 手工䓤油餅。鐘意食枸菜嘅人岩晒好香䓤同枸菜味道 包帶少少脆 感覺唔會太油膩呢個蜂蜜柚子蝦球好好食 勁惹味柚子醬酸酸甜甜 蝦球脆脆的 炸粉唔算太厚蝦球入口爽口彈牙叫多個蒜蒸娃娃菜 真係好多蒜 好香娃娃菜好鮮甜 吸埋啲蒜汁 味道唔錯臨尾加左個蝦球蟹子銀絲煲 蝦煮得岩岩好粉絲好惹味 大滿足

套餐包括3式'點心盤各一件，最喜愛薑汁千層糕，薑味十足。主菜要了豚王五色陽春麵，豚肉有滷肉風味，五色陽春麵色彩美麗，非常帨目，飲品點了檸檬意米水，感覺很適合夏天飲用。

今晚同左朋友去左黃埔個邊行街，之後就去左黃埔美食坊個到搵食呢度全棟都係食肆，朋友話想食點心，所以我地就入左黎呢間有點心食既中菜館呢度既裝修佈置都幾好，坐得幾舒服！既然朋友話想食點心，咁就點多幾款一齊share食啦我地首先點左籠 鮮肉一口小籠包$58同名館蝦餃皇$48兩款既賣相同味道都唔差啵，個蝦餃仲粒粒都大大粒，外皮晶瑩剔透，內餡蝦肉爽彈，正之後我地要左碟 生煎肉末蓮藕餅$38煎得幾香口，彈牙既鯪魚滑混合左葱末同爽口既蓮藕，唔錯唔錯跟住仲要左碟 金銀蒜蒸娃娃菜$58同 蟲草花滑雞蒸飯$58唔好睇個蒸飯好似細細盎咁，其實份量都唔少，分到成三碗飯架！！入面既飯蒸得粒粒分明，加上混入左藜麥，感覺健康啲又有咬口啲食完咸食同主食既我地就要左兩款甜食做甜品一齊share其中一款係 香煎黃金小米糕$48，雖然外表平平，但食落有米香之餘又甜甜地，口感煙煙韌韌，食落幾好味同幾特別wooo另一款就係呢個 金薯棋子酥（半）$68呢款甜品既賣相夠曬精緻，紫薯蓉同蕃薯蓉做成可愛既象棋，再以棋盤呈上，薯蓉入面就有d練奶，食落既味道都唔差食左咁多點心，最後就梗係要飲多兩杯蕎麥茶消消濟啦--------------

一直想為這餐廳作個記錄，只是懶於執筆，但對於這次的用餐經驗卻仍然深刻。我媽媽一向偏好中菜或亞洲菜多於西餐，人數少去酒樓點菜有難度。看見美食坊開了一間精緻的中菜館，便當作是慶祝我生日出去吃飯。我們只是三個食量少的人，能點的菜不多。在經理的介紹下先點了隻做特價的乳鴿。我一向不太好乳鴿，因酒樓那些通常肉韌而吃起來也很麻煩。常不到這裡的乳鴿令我很驚喜，新鮮熱辣燒起，吃起來皮脆肉嫩，味道調教的好，新張期內只是28元，物超所值（可惜現在已經沒有這個優惠），還送上一雙包裝有趣的手套。另外一樣獲得我們一致好評的黃金球泡飯。媽媽愛吃湯飯，所以在不同餐廳看到時也會常點這道菜。首先用個龍盤上菜已經夠我們打卡了，有個小火爐熱著讓我們不必趕著吃。湯底雖不是甚麼特別材料，但配料很多，湯也很入味。最特別當然是那個像鍋巴的黃金球。比那些脆米泡飯更好的是即使浸淋了以後，它還有硬硬的鍋巴口感。另外點的拼盤小吃也不錯，叉燒夠淋、海蜇頭的醬汁也調得剛好，很開胃。最普通是那個豚王五菜麵，雖然是有五色麵這個特色，但無論麵質、腩肉我也覺得普通（一般到我懶於拍照），反而可能是個撈麵的話會更佳。這裡仍有很多特色的菜式想試，環境也舒適，

黃埔呢個地方，最近都聲名大噪，大家都發現紅磡黃埔呢區都好多好野食，加上起埋港鐵站，大家都紛紛黎覓食。但其實係未有港鐵站前，黃埔就已經係一個成熟既小社區，除左可以滿足居民既日常生活外，仲有小型既黃埔商場，其中黃埔美食坊，就有好多中高級既美食選擇喇！ 今次我地好想食中菜，就黎左比較有信心保證（大集團比較多分店吧），名館Ming Bistro，試一試佢既質素！閒日等左幾張枱就可以入座了，客人都很多，我地被安排坐左張位於角落的四人枱，都算寬闊！入座後，店員主動為我地加茶，係麥茶，帶有陣陣濃郁既小麥味，聞落清香簡樸，飲完令人心曠神宜,感覺好舒服，打開胃口，準備食餐豐盛既晚餐！ 前菜方面，我地叫左「京川汁秋葵 $48」，京川汁，混合北京同四川既風味，酸酸的，又帶點辣味，加上外皮爽口、內裡黏稠既秋葵，確實係健康又適合夏天既小食！ 之後再叫了「五仁口水雞 $68」，個汁辣度適中，微辣已經好開胃，雞件好幼嫩，食落好滑，好快就比大家搶食一通了！ 「黑金流沙包 $48」賣相好吸引，有一種型格時髦既感覺。墨黑色既外皮，加上金光閃閃的點綴，彷似用畫筆在包上作畫。咬落去奶黃馬上傾出，造出流沙效果，香甜又綿密既流沙

究竟香港有幾多間中菜同上海菜既餐廳? 呢樣野就真係唔清楚，我淨係知道每開一間，我都好有興趣去試一試，「名館」出名有好多特色小菜，亦有一些精緻點心，咁岩今日經過黃埔美食坊，就豪不猶疑選擇了這間餐廳。黃埔美食坊就在巴士總站上蓋，非常近地鐵站，上到一樓，「名館」就在這層的最入位置！門面非常闊落，有如一個招待每個食客的一個高尚的「館」一樣。格局跟同類型餐廳相近，如：南小館、樂天經典、上海婆婆1980等等...但這第三分店就比較更舒適及開揚！晚飯時間人頭湧湧，等了個五分鐘就可以入座！餐牌是一張兩面A但4Size的紙，看到小菜十分精緻，樣樣都好像都蠻有特色，款式多到好難選擇，最後決定了幾樣..上至燉湯,下至甜品，通通叫齊！十分期待喔。茶位每人$8，是蕎麥茶來的！非常喜歡，因為香醇原始，飲後回甘又可以解膩。蕎麥茶仲可以降低膽固醇呢！好多好既功效架！糖心黑蒜燉響螺 $58這個廣東式的燉湯先上場，煲湯成日都會飲到，但燉湯真的相對較少。黑蒜的甜配上響螺的甜，味道甜中帶清，真係超多料所以口感非常豐富。湯料又好食！完全可以滋陰補腎，清肝潤肺！不錯厚切叉燒皇 $78重頭戲呀！因為係我最喜歡的叉燒，但黎到既時候賣

住喺紅磡黃埔呢頭都冇為意原來新開咗呢間食店喺黃埔美食坊上面🤔今日同媽媽經開嘅時候見到好似幾平又好似幾抵食，一於上嚟試下佢先🤤今日係平日嘅時間，門口陸陸續開始有人等，有人被安排入座，睇嚟生意都幾好😎而且佢地既茶係蕎麥茶， 飲落好香嘅麥味一啲都唔淡❤️首先呢一客小食係涼拌貓耳朵，酸酸辣辣零舍開胃，非常之惹味🤤一咬落去啲湯汁流曬出嚟，仲好鮮甜。而且肉質非常啲鮮嫩，一啲都唔油膩😀皮薄餡靚黎形容最適合不過😎甜甜地嘅柚子蜂蜜加上小小酸酸嘅青檸，又係另一道嘅開胃菜❤️而且佢哋啲蝦非常之大隻，一d雪藏味都冇🤤加上炸到個皮好似張紙咁薄。蝦肉爽口，香脆嘅外層，同甜甜酸酸嘅醬汁，正😙唔好以為佢好咸呀，佢一啲都唔鹹，淡淡嘅蒜蓉香味加上清新嘅蔥花，幾好味嫁❤️而且啲娃娃菜亦都唔會好大份，非常之容易入口😜呢個係泡飯黎嘅，可能大家都會好奇點解有個波波係呢度，原來呢個炸波波係舊飯嚟㗎。首先師傅將飯既表面炸香，脆有啲位置仲有少少飯焦嘅香味，泡耐d佢就會散開。。。😎😎散開之後大家見唔見到啲飯粒粒粒分明，亦都唔會話淋到一pat嘢💖而且呢個湯係用豬骨煲加上啲豆，番茄，粟米，鮮肉煲，寧舍甜零舍香😎呢個甜品都幾出色，佢表層真係整到一層

黃埔美食坊這間名館餐廳， 新店開張冇幾耐已經吸引很多食客幫襯, 我也是其中之一位, 今晚與朋友食過之後, 覺得又平又好食， 值得下次再幫襯。餐單簡單得嚟又易睇，圖文並茂， 我們不停剔剔剔， 最後五餸一湯 ,豐富到極。Order了 私房金黃球泡飯、 蝦球蟹子粉絲煲、 金銀蒜蒸娃娃菜、 鮮肉一口小籠包、 厚切叉燒王和養肝蔘燉鷓鴣， 全部是這裏的招牌菜，正！第一味餸先來私房金黃球泡飯, 賣相特別,舊泡飯好像一個足球咁圓，金黃色的球體放在湯中，非常搶眼。而食落又好好味，湯底材料豐富,有青豆、粟米、蕃茄和豬肉，味道香濃。夠特式的一道菜，好好食。跟住來蝦球蟹子粉絲煲， 熱騰騰香氣十足， 蝦球特別新鮮，口感非常爽彈，鮮味滿足！金銀蒜蒸娃娃菜,菜嫩味清香，而最欣賞是哪些蒜蓉, 炸過之後配上娃娃菜一齊食特別惹味， 湯底又清甜。鮮肉一口小籠包,皮勁薄，肉鮮嫩，不用點醋也好好食，而當中湯汁鮮味，令小籠包份外好食。厚切叉燒王, 色澤靚而美味多汁，加上口感軟腍入味，入口鬆軟，厚切而惹味，特別好食。養肝蔘燉鷓鴣， 極滋陰的一道湯， 本身除了有鷓鴣肉外， 還有雞腳和瘦肉,清甜好飲。