咖哩葉

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☆ 𝘾𝙪𝙧𝙧𝙮 𝙇𝙚𝙖𝙛 𝙄𝙣𝙙𝙞𝙖𝙣 𝘾𝙪𝙞𝙨𝙞𝙣𝙚咖哩葉佐敦茂林街16-18號茂林商業大廈地下✦ Chicken Chaat簡單講當佢係雞肉沙律咁，d醬就酸酸嘅，然後除左雞肉就係大量生嘅洋蔥粒、青瓜粒呢d，所以如果唔鍾意食呢d就記得唔好叫啦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)✦ Chicken Masala一上枱見到d謎の薑絲無乜好感，辣辣地，同埋覺得油左d，雞肉質地ok唔”鞋”口。✦ Goan Fish Curry可能因為咖哩有椰汁所以香d，唔辣，d魚肉又唔話煮到爛散開，幾好食。✦ Cheese Naan✦ Garlic Naan✦ Lachhadar Paratha3款餅放晒係同一籃到，一大籃咁好開心(´▽｀)最好食係garlic，好香口，cheese唔覺有cheese味，同埋全部餅我都覺得比起平時出面食嘅油左d。✦ Mango Lassi芒果酸奶咁，乳酪個d酸酸甜甜，幾好飲。✦ Indian Masala Tea試左一啖，奶茶囉，無甜味，同埋係奶多過茶個隻奶茶，但係幾易入口。

這天晚上約了朋友到佐敦吃晚餐，我們決定吃印度菜。很久沒吃過印度菜，香港較少地方做得好吃，聽同事推介佐敦的咖喱葉，一於來試一試。餐廳位置旺中帶靜，交通方便，佐敦站一出，走幾分鐘就到。原來有兩層，非常大。店員招呼我們到上層，環境優美，燈光控制得很好、很柔和。現場見到很多印度人也來這裏吃，這裏的印度菜應該很正宗。背景音樂是印度傳統歌曲。上層可望到街景：餐單印刷精美，上面有各種食物的圖片：我們最後決定share 1個咖喱、1款烤餅、1款煲仔飯，另外每人點一個飲品。一開始送了個小食給我們，又脆又香口，像是薯片。還配有青醬，涼浸浸很特別。這裡有印度煲仔飯，非常特別，很少聽印度有煲仔飯，通常是香港本土的煲仔飯。原來印度煲仔飯在印度大陸已經有超過4000多年歷史，很有印度傳統特色。如果外賣，可以保鮮4小時。我們選擇了哥利特蝦皇煲仔飯$148提醒大家，這個有點辣，所以落單的時候要跟店員說清楚減辣。另外還有一個乳酪是用來配煲仔飯的，味道偏酸，很開胃。煲仔飯的容器看似簡單，但其實很保溫，隔了很久，飯仍然能夠保持溫度。咖喱羊肉 mutton curry/ Rogan Josh $125這個也是辣的。羊肉煮得剛

呢日黎到咖哩葉，成日都好想食印度野，覺得印度既香料有好特別既味道，呢間印度餐廳既印菜真係好岩我口味！店員都係以外籍人士為主，一坐底冇耐，店員就放低左一籃薄脆，配試薄荷汁點黎食！薄脆真係夠喵脆，點埋薄荷汁食個感覺係辣辣地咁，好特別！我地仲叫左mango aamb 同埋cardamom elaichi ! 兩者都好creamy,後者味道較為清新，夠哂特別！野食方面我地就叫左cheese naan, garlic naan, prawn masala 同埋chicken biryani ~Cheese naan 夠哂cheesy, 不過同garlic naan 比我中意garlic naan個陣好香濃既蒜味！兩者點prawn masala食真係一流！ prawn masala入面勁多蝦！味道仲好好！ 點包食真係食極唔夠！Chicken biryani 就好似印度煲仔飯咁，放左入個pot入面，用印度長米去煮！入面超多雞肉，店員附上一兜yogurt叫我地可以同d飯撈埋黎食，估佢唔到又幾咁refresh!

1️⃣ Paani Poori $55 (6/10)中釋叫香炸空心球🤤 要先加少少綠色嘅masala醬，酸酸辣辣🤨 空心球入面放咗啲薯仔🥔 豆類同加咗少少薄荷醬😄 有少少失望嘅係個空心球唔係鮮炸，有啲硬🤭2️⃣ Butter chicken $115 (6.5/10)如果第一次食印度菜就可以試下呢個入門版牛油咖哩☺️ 因為醬料用辣蕃茄煮成，味道會偏甜，雖然會較結身但都好smooth😍 不過哩間蕃茄有少少蓋過咗香料味，有啲可惜🥺 而啲雞肉好嫩，跟白飯/Naan食就唔會浪費咗啲醬啦🤪3️⃣ Lamb Seekh Kebab $135 (7/10)呢個烤羊肉卷好有驚喜😍 有少少仲豬柳腸，但羊肉味十足😋 好香印度香料味，羊肉卷又大份好飽肚😆 唔怪得印度人都咁鍾意食呢個👍🏻4️⃣ Paneer Pakora $65 (5/10)第一次試呢個烤奶酪，質感好似咬緊一舊海綿🧽 新鮮炸起🤤簡單啲來講係用麵粉包住芝士片食🤭 有啲甜甜地嘅醬味，可以當前菜或甜品🍮 數量都頗多，建議多人share先叫5️⃣ Garlic Naan $25 (7/10)Garlic naan係Olaf每次必點🤤呢個naan原本嘅蒜茸味會有少少辣🤪但應

我係忠實咖喱迷，之前都好鍾意去重慶大廈食咖喱，但重慶多數只係碟碟都好辣/一樣咁辣，而我覺得呢間餐廳的比起重慶一樣地道但更合口味😂.一入餐廳明明下層有位，店員就問我哋想坐上層或下層，好奇地我哋上咗上層，點知包場😂(特登開燈開電視俾我哋) 而且老闆亦好耐性解釋及詢問顧客食物質素~非常親切有心☺.🟥Chicken Tikka Masala🐔 🟧帶點 BBQ味的咖喱雞，所以辣得黎後勁會帶點甜，而雞肉亦唔係雪到實的的嘅感覺，炆到好稔好入味。😋.🟨Butter Naan🟩食咖喱梗要配薄餅啦Perfect Match❗叫咗個原味薄餅，非常大份~如果能更油香鬆軟就更好~.🟦莫卡拉羊肉煲仔飯🍛🟪港式煲仔飯就食得多，印式食過未？😂其實係迷你砂煲裝住已撈好咖喱羊肉的炒印度飯。印度神米係比較鬆散乾身，粒粒分明，但一樣咁香。 仲附上一碟乳酪，撈落咖喱能中和辣味又帶微甜☺.比較上，呢道莫卡拉咖喱係比 Tikka Masala 濃味及香辣~寫到呢度突然醒起佢全部咖喱都係冇薯仔架！😂😂😂唔緊要主角夠好食！.🟫豆蔻奶昔(Cardamom Elaichi)🟫平時印度Lassi (乳酪奶昔) 不外乎芒果/香蕉/士多啤梨味，

上網搵呢頭有咩印度菜餐廳，發現呢間都有唔少哈哈笑，位置都唔難搵店內播住印度MV，輕快節奏令人上身不期然想跟住郁。先送上歡迎小食: 薄脆帶鹹香味，口感鬆脆香口，點薄荷醬食帶點辣度，開開胃先。餐牌上提供大路印度菜式，想食或認知嘅都唔難搵到食物未到就先上飲品，黎食印度菜點可以唔叫杯Mango Lassi ($45)，仿佛係指定餐飲 (哈哈.....)，入口有香甜芒果味，加入乳酪增加香滑度，但又唔會太杰身喎; 友人就要了杯青檸梳打 ($38)，清新有氣又解渴!見到佢有特別菜單四款中就點咗呢客無敵釀鷄腿 ($158)，製作需要多點時間，但都值得嘅!以鐵板上菜，能夠保持食物熱度，一客三隻嘅釀鷄腿，飽滿札實鷄腿肉質嫩滑，釀入免治鷄肉，再混合薑蒜粒，加入不同香料及乳酪一齊醃製，最令人驚喜係加入紅蕃石榴粒，咬落爆開果汁，甜酸味道令整體味道再升格!  好味!!接住上枱嘅係咖哩羊肉 ($125)，基本上印度嘅咖喱都唔會太辣，食嘅都係食佢獨有香料嘅香味，每種地方煮嘅都有佢獨特之處，呢客根據餐牌上寫嘅係喀什米爾瑪莎拉中辣咖喱。羊肉份量唔算好多，炆到夠火候，啖啖肉唔會有太勁羶味，連我唔係太"好"羊肉都食到個咖喱汁

佐敦的印度🇮🇳菜。今天lunch和好久不見的朋友來到位佐敦茂林街的印度餐廳聚舊。一進去經理和店員都很熱情招待，餐廳有兩層，坐位寬躺舒適，經理很細心，還關心我們的坐位冷氣夠不夠👍🏻一坐下來，店員便為我們遞上脆餅小食，點上薄荷醬，十分開胃，仲有得refill！今次試了印式烤蝦煲仔飯，雞肉瑪莎拉配牛油薄餅😋飲品方面，經理推薦佢哋新推出嘅薄荷奶昔同豆蔻奶昔🤤呢兩款都係普通印度人餐廳唔常見的。食印度菜一定要飲印度奶昔！烤蝦煲仔飯用左細長嘅印度米，蝦仁🦐已經去除外殼，可以放心大啖食，啖啖肉🤩煲仔飯一上台已經好香咖哩味，食嘅時候一定要淋上個乳酪！中和左咖哩嘅濃味，岩晒香港人口雞肉瑪莎拉配牛油薄餅係絶配！香辣雞肉襯埋重牛油香既薄餅，真係非常好味！而且辣味岩岩好！唔會辣到食唔到！岩晒香港人口味😋😋😋😋😋

我坐地下果層，好似樓上仲有啲位。侍應一隻手數得晒，大部分都好似係印度人，落單可能要講英文喇~上菜速度快，又夠熱，每碟份量都好足，叫咗好多樣，但好好食，所以叫好多都食得晒。*Appetizer印度薄脆+薄荷醬薄脆真係好脆，味道偏淡，同薄荷醬唔係好夾。Tandoori chicken 烤雞 $112Chicken with bone marinated yoghurt & Indian spices cooked in clay ovens鐵板烤雞熱辣辣咁上菜，香辣印度香料滲晒入啲雞槌肉到，雞肉乾身但唔係乾柴，雞肉肉絲口感十足。雞肉辣又惹味，食唔到乳酪酸味，唧埋檸檬汁帶少少酸味更開胃。Chicken Masala 瑪莎拉咖哩雞 $112Tender chicken pieces cooked in mild spices 雞肉大塊但嚡口，汁本身唔會好油，有啲洋蔥塊，香料味唔夠強烈，但係好辣吓，配naan食一定好食，可惜佢唔夠惹味。Chicken biryani 雞肉炒飯 $112Basmati rice cooked with boneless chicken & spices in ha

有自己都好希望識到真正嘅印度菜。其中有一款菜式我哋好喜歡就叫做indian butter chicken,這款印度咖喱特別之處是他們採用東印度的特別咖喱材料,雖然有少少spicy但係都好適合大眾,尤其是裏邊嘅牛油香真係令人垂涎三尺,食指大動。curry當然配上真正印度薄餅。他們的薄餅真的很獨特，配合印度咖喱真係perfect match..我自己女仔就當然喜愛佢哋嘅mango lassi,尤其是當我每次感到辣嘅時候飲一啖真係清心, refreshing

係香港一講起印度餐通常都會諗起重慶大廈，但其實其他地方都有好多唔錯既印度餐廳。今次朋友介紹下搵左一間位於佐敦，好評不小既印度餐廳試下🥰一上枱店家已經送上我最愛既胡椒餅，咬落非常香脆！一開始已經留左一個好印象！——————🐽 Butter chicken Butter Chicken係我食印度餐既至愛，食落有淡淡既咖哩味，又唔會太油，愈食愈覺得有小小甜甜地，送飯或者naan bread 都好夾🐽 Spinach and Ricotta另一道我非常喜歡但比較小人食既菜式，廚師將咖哩入菠菜蓉，加埋ricotta cheese一齊食再夾埋飯，真係一流🐽 cheese naan烤得好脆好香，入面厚度適中好鬆軟，面頭中有小小芝士香，用黎送咖哩好出色好夾！

一行4人咖喱葉食晚飯，幾日前已經透過OpenRice訂座，有訂坐優惠，食滿$500送一支餐酒。準時到達餐廳，餐廳比較細，燈光昏暗，環境幾企理，大約有4-5 張枱。餐廳裏面多數都係外籍嘅侍應，得一個講廣東話嘅香港人，係一個叔叔嚟嘅，可能係老細掛。咁因為佢識廣東話，都係佢幫我哋落單，同埋介紹吓啲食物。餐廳嘅定價我覺得係屬於中上價錢（以地區同規模來講），一啲都唔平嘅，每樣主食都係$100以上。送嘅胡椒餅，味道超鹹，亦唔夠脆，buffet果啲都好食過佢。以一間正宗嘅印度菜來講就唔合格。待應叔叔推介嘅沙律，就係生嘅紅蘿蔔青瓜同埋蕃茄，不過個汁係有少少特別，有啲咖喱味咁。我哋話鍾意食辣，叔叔推介嘅最辣嘅雞，以我來講覺得係微辣，如果食開四川野可以食到小辣嘅都完全冇問題，唔會覺得佢好辣。雪藏雞肉，每人有一粒仔咁大把。其實嗰啲雪藏雞肉$10都有一大件，比多兩粒都唔怕啦。呢度成碟餸夾埋只有早餐嘅三份一件雞扒左右，有幾粒薯仔。呢一個牛油咖喱蝦，真係超級搵笨，啲蝦真係好似大海撈針一樣，係雪藏，透明，好細粒，楊州炒飯果種蝦仁，要嚟炒蛋我都嫌佢細，重點係：都係得五粒仔。但係呢碟野要$140。淨係睇相係咪以為係一碗

我都有一排🤤冇食印度菜，咁啱有朋友仔介紹咗呢間🇮🇳印度菜餐廳🍴俾我，所以就來試吓！我哋六點幾入坐🪑未有太多人，原來佢仲有個酒吧區可以 happy hour 🍻 飲幾杯。裝修用咗🪵木牆感覺溫暖，而且掛咗印度🇮🇳風掛畫整體好有印度🇮🇳 feel。原來印度🇮🇳唔同地區都有各自嘅特色食品，就連咖哩🥘款式都各有分別，而呢間餐廳🍴大部分都有供應，所以食品款式🤩選擇十分多！印度🇮🇳烤🔥脆餅🫓 Papad 我覺得係食印度🇮🇳菜必食前菜之一，香脆可口得來配埋個有少少🤏辣嘅🌿青醬食好🤤開胃。🇮🇳印式🔥烤雞🐓塊用鐵板上，出晒煙勁香🤤，烤🔥嘅火候啱啱好，重香料味而且肉嫩 juicy 😋好好食。食印度🇮🇳菜當然唔少得飲返🍹杯印式酸奶 Lassi，呢度有好多唔同款式嘅 Lassi 🍹，我就揀咗🤤孜然 Lassi 🍹，因為出面未見過😆，味道方面係好香嘅孜然味而酸奶好 refresh 唔算甜，十分之特別，孜然 fans 可以一試！南印度🇮🇳咖哩🥘羊肉🐑係用南印度🇮🇳式椰奶🥥煮嘅，咖哩汁入口係🤩好香濃嘅🥥椰奶味，🥥椰奶味中和咗部分嘅辣味🤤食起上嚟特別香滑👍，而羊肉🐑煮得好𣺉好入味，而且肥瘦適中😋好好味。有咖哩🥘就當然唔

第一次香港食印度菜 揀左呢間食！入到去老闆比我哋自己揀位，平日一開鋪 唔多人係可以任揀位坐。原本訂座時話送紅酒但無寫明滿幾錢送，原來要滿500先送，之後我哋睇左推介打算嗌menu入面嘅野 點知原來有lunch set. 最後嗌左個咖喱同炒飯，薄餅好味，炒飯比較油，但配左個酸酸哋嘅醬，男朋友話好好食，份量都好夠，另加$10 可配mango lassis，飲品稍微唔夠凍 ， 凍啲會好飲啲！ Btw 可以再試

好地道嘅印度餐廳🇮🇳印度薄餅好好食好好食😋不過口味都係偏辣，就算佢話唔辣我都係覺得辣🥵🌶🤣————————————————————————(Dinner🍴)1️⃣香炸空心球 Paani Poori🥔$552️⃣咖喱炒雜錦蔬菜 Mixed Veg Jhalfrezi🥬 $803️⃣自家秘醃烤炸雞 Chicken 65🍗 $984️⃣咖喱雞 Chicken Curry🍛 $1125️⃣印度薄餅Naan🫓 $20Overall:😋: 3.5/5💰: 3.5/5

六點左右到達，現場沒什麼客人，每張桌上都有一支bonaqua水，店員也清楚表達每支水收費$22，因為老闆希望大家多喝餐牌內的飲品。最後我沒有開那支bonaqua，因為有點被撳住搶的感覺。未點餐便會送上餐前小食，配上薄荷葉醬汁，小食偏過鹹帶點辣，又薄又脆。對我來說不算好吃，不會是一口接一口的小吃。☛Mushroom 65餐牌內有"65系列"，都是炸物，這個看上去橙色的炸磨菇，真的不用叫。磨菇是罐頭原粒磨菇那種，不香也不juicy。☛Masala Fish叫了小辣，點naan很配，咖哩味出，魚塊不滑但有一絲絲的魚肉。☛Butter Chicken店員說是最受歡迎的菜式，一點辣味也沒有，適合怕辣人士，酸酸甜甜的，蕃茄味突出，也挺好吃。☛Naan and Garlic Naan叫了兩款Naan，個人很看重Naan的口感，認為是印度菜的靈魂，可惜這裡的naan不是即製，上桌也不熱，毫無咬勁，這點令我好失望。☛雞蛋煲仔飯裡面真的有兩大隻烚蛋，有趣有趣，烚蛋無味，自己點咖哩，但印度米真心好吃，每顆都沾了咖哩汁，會一口接一口吃。▶這定的香港人店員很chur，常來催你下單，又來看著你吃飯，整體覺得不算很