唯港薈Silverbox 宴會廳

Hotel ICON Silverbox Ballroom
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6
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等級4
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2018-09-06 3694 瀏覽
Hotel ICON個buffet不嬲出名,我都覺得佢係云云酒店buffet中算出色首先係冷盤,佢無生蠔,但有一見到就傾心既開邊龍蝦同長腳蟹,龍蝦冷食肉比較硬,反而係長腳蟹較鮮味,不過見到呢個龍蝦山,已經好開心其他冷盤仲有刺身,呢度啲刺身係比較高級既新鮮貨,甘蝦刺身唔係平價既細蝦,而係連殻既高級甘蝦,其他刺身:帶子、吞拿魚等,都新鮮味美至於最驚喜既係,佢有魚子醬食😋😋😋 魚子醬會加係香草醬同脆法式餅乾上,魚子香味極濃,我忍唔住encore再encore食咗十塊左右...好,到講熱盤,一般食自助餐,我少食熱盤,因為冷盤同甜品先係賣飛佛,但呢度啲熱盤實在吸引,我都試咗幾樣特別要推介既係佢個羊架,燒得比高級餐廳更出色!外皮燒到脆口,仲有濃郁既黑椒味;中間五成熟,仲保留咗肉汁,又唔太穌,一絕!自助餐食物煮完唔係即上,放咗一輪都咁有水準,真係超讚!其他熱盤仲有個椰汁雞湯都超正好,到我最愛既甜品,佢有Movenpick 雪糕,仲有一大堆我唔食既榴連甜品而佢最有標誌性既甜品係一個個用膠蛋殻容器盛戴既奶凍同啫喱... 認真... 佢甜品唔算好出色,所以唔多講了自助餐包一杯咖啡或茶,仲有果汁可以攞,不過
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Hotel ICON個buffet不嬲出名,我都覺得佢係云云酒店buffet中算出色

首先係冷盤,佢無生蠔,但有一見到就傾心既開邊龍蝦同長腳蟹,龍蝦冷食肉比較硬,反而係長腳蟹較鮮味,不過見到呢個龍蝦山,已經好開心

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其他冷盤仲有刺身,呢度啲刺身係比較高級既新鮮貨,甘蝦刺身唔係平價既細蝦,而係連殻既高級甘蝦,其他刺身:帶子、吞拿魚等,都新鮮味美

至於最驚喜既係,佢有魚子醬食😋😋😋 魚子醬會加係香草醬同脆法式餅乾上,魚子香味極濃,我忍唔住encore再encore食咗十塊左右...

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好,到講熱盤,一般食自助餐,我少食熱盤,因為冷盤同甜品先係賣飛佛,但呢度啲熱盤實在吸引,我都試咗幾樣

特別要推介既係佢個羊架,燒得比高級餐廳更出色!外皮燒到脆口,仲有濃郁既黑椒味;中間五成熟,仲保留咗肉汁,又唔太穌,一絕!自助餐食物煮完唔係即上,放咗一輪都咁有水準,真係超讚!
其他熱盤仲有個椰汁雞湯都超正

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好,到我最愛既甜品,佢有Movenpick 雪糕,仲有一大堆我唔食既榴連甜品

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而佢最有標誌性既甜品係一個個用膠蛋殻容器盛戴既奶凍同啫喱... 認真... 佢甜品唔算好出色,所以唔多講了
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自助餐包一杯咖啡或茶,仲有果汁可以攞,不過遺憾既係,佢包既熱茶係一杯上而非一壺上,無得加熱水再沖茶,一位$678加一

總括酒店自助餐黎講真係唔錯,食物有水準,服務又好,有個captain 好細心,會幫客人攞食物,問佢有冇披肩,比完披肩你仲幫你較細個冷氣,唔洗客人問聲
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-09-05
用餐途徑
堂食
人均消費
$746 (晚餐)
等級2
3
0
2018-03-03 4895 瀏覽
Tea buffet 價格一般,唔算平,淨靠任食雪糕,個個tea tray食物無驚喜!!!,無得預約,只得 walk in , 由下午二時開始排隊,等到三點先開始安排入座,無食嘢,企都企到攰曬!無曬心機一坐底,即克坐吓,休息吓對腳先排隊攞雪糕🍦!!!
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Tea buffet 價格一般,唔算平,淨靠任食雪糕,個個tea tray食物無驚喜!!!
,無得預約,只得 walk in , 由下午二時開始排隊,等到三點先開始安排入座,無食嘢,企都企到攰曬!無曬心機
一坐底,即克坐吓,休息吓對腳先排隊攞雪糕🍦!!!
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環境
服務
衛生
用餐途徑
堂食
等級4
2016-12-01 10948 瀏覽
這是我第二次來到《Hotel Icon》,第一次,是出席活動,而這一次來的第二次,是參加太太堂弟的婚禮。而婚禮的場地,就在酒店的《Silverbox 宴會廳》。在 Ballroom 的門口,早已經佈置好,席前的酒水同小點,就在這一個 reception area 提供。未入場,去 bar 檯拿個飲品,回去這一個甜品架拿一隻 cup cake,甜在頭是好意頭。在場外,除 cup cake 之外,也準備了不少甜點,宴會未正式開始時,淨食甜品都已經會令人半飽。場地準備好了,我們拿著手上的飲品同甜品去指定的圓桌坐。Ballroom 的場地很大,而自助的食物就全放在牆邊的位置。因為場的的燈光以紫色為主,所以搞到我之後所拍的任何食物照都帶上高貴的紫色。未開席,我先去八卦一下有什麼食物,看得出主人家一點也沒有馬虎,是真真正正的把《The Market》自助餐的大部份選擇帶晒上黎,是看得出的豐富。由海鮮至 cold meat,以及沙律的選擇,都是等同 《The Market》一樣的精美。此外,熱食的布甸一早已經預備好,本來想一早去取,但眼見未開席,亦沒有住何人去動他。開席不久後,我在巡場時已經發現..
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這是我第二次來到《Hotel Icon》,第一次,是出席活動,而這一次來的第二次,是參加太太堂弟的婚禮。而婚禮的場地,就在酒店的《Silverbox 宴會廳》。

在 Ballroom 的門口,早已經佈置好,席前的酒水同小點,就在這一個 reception area 提供。未入場,去 bar 檯拿個飲品,回去這一個甜品架拿一隻 cup cake,甜在頭是好意頭。
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在場外,除 cup cake 之外,也準備了不少甜點,宴會未正式開始時,淨食甜品都已經會令人半飽。
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場地準備好了,我們拿著手上的飲品同甜品去指定的圓桌坐。Ballroom 的場地很大,而自助的食物就全放在牆邊的位置。因為場的的燈光以紫色為主,所以搞到我之後所拍的任何食物照都帶上高貴的紫色。
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未開席,我先去八卦一下有什麼食物,看得出主人家一點也沒有馬虎,是真真正正的把《The Market》自助餐的大部份選擇帶晒上黎,是看得出的豐富。由海鮮至 cold meat,以及沙律的選擇,都是等同 《The Market》一樣的精美。
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此外,熱食的布甸一早已經預備好,本來想一早去取,但眼見未開席,亦沒有住何人去動他。開席不久後,我在巡場時已經發現.......被吃清光了。
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同一般的自助餐選項一樣,是有麵食供應的。不過,在一般的宴會中,好藺得會安排一個師傅,專業煮麵俾大家食。而且,麵食呢樣野,在自助餐食物 wish list 之中,算是排名最低的一、兩個,這樣也出現在宴會廳 catering 之中,其實是有點 surprise。
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場內的甜品 同場外席前的甜品是一樣的,唯一不同的就是有 Mövenpick  雪糕住食....嘩,大伙兒都準備留一留肚呀....
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再看看熱食,當我們發現自助餐有乳鴿食之後,立取4份一或半隻是一定的事。
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西式的,也有一個一定要師傅在場服務的食品,那個就是 roast beef 了。吃了,肉汁鮮美,肉質腍,入口香,水準不錯。
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其他的熱食,有魚,有肉,也有菜,而且好多都好好味道。只是,原條魚連骨上是好,但自助餐俾有搞爛晒,又唔知暗藏幾多的碎骨,令我相信,魚是咁多樣食品之中,吸引力是最差的一個。
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首先食,當然是大家都視為頭盤的凍食,三文魚同火腿的質素好就不用多說,我要說的是雞翼,因為,我從來都沒有見過咁大隻雞翼架......
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Roast Beef,韓式燒牛肋骨,印度烤雞,一看就知道,我的選擇是為了滿足肉食獸性的我,尤其是牛肋骨,我食先添了三次。
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凍海解中,我最欣賞的反而不是生魚片,也不是青口,是螺。螺,咸香,入口爽甜,充滿了鮮甜夾帶海水味的肉汁,很正。
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最後,就是故意留肚食吃的 Mövenpick 了,本來怕食完就冇,第一 round,有什麼就拿什麼。我拿到士多啤梨味,是一個很重果味的雪糕。後來發現新添了,吃到雲呢拿味了,奶香味十足,很滿足。
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場地靚,食物好,Hotel Icon 的餐廳,的確是有一個極好的水準。
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服務
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用餐途徑
堂食
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首次在這酒店參加婚宴,位置其實不是太方便,遠離地鐵站,巴士站, 宴會廳在酒店的一樓,可乘lift或行樓梯到婚禮的reception, 旁邊擺放一些甜點給客人享用, 如軟綿而甜味適中的cupcake等,進入婚宴大堂,第一眼吸引我,是有兩個大投影器在前台高處兩邊,令每個賓客都睇得一清二楚,每張枱亦有一些鮮花擺放在中間,加上一些華麗餐具,時尚椅套、燈飾,令整個會塲十分華麗, 而每個侍應服務也週到 ,不停為客人添加酒水,每個餸菜當然也是分配到每個賓客面前, 餸菜質素亦超班如鬆脆的鳳尾蝦、 美味的燕窩羹等等, 吃得滿足,整體十分滿意,令人難忘。
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首次在這酒店參加婚宴,位置其實不是太方便,遠離地鐵站,巴士站,
宴會廳在酒店的一樓,可乘lift或行樓梯到婚禮的reception, 旁邊擺放一些甜點給客人享用, 如軟綿而甜味適中的cupcake等
,進入婚宴大堂,第一眼吸引我,是有兩個大投影器在前台高處兩邊,令每個賓客都睇得一清二楚
,每張枱亦有一些鮮花擺放在中間,加上一些華麗餐具,時尚椅套、燈飾,令整個會塲十分華麗, 而每個侍應服務也週到
,不停為客人添加酒水,每個餸菜當然也是分配到每個賓客面前, 餸菜質素亦超班如鬆脆的鳳尾蝦、 美味的燕窩羹等等, 吃得滿足
,整體十分滿意,令人難忘。
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環境
服務
衛生
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用餐日期
2016-09-16
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
等級4
自從 6年前登記成為 OpenRice 會員,我便開始在這個全香港最受歡迎的飲食網,分享個人飲食經驗! 在 5年前,當我已升上資深會員後,便有機會獲邀參與貴網的殿堂飯局!讓我豐富了飲食體驗之外,亦認識到一班來自各行各業而志同道合的食友!  是我寫食評 6年來最大得著! 承蒙貴網的厚愛及其他食友、會員的支持!  令我一直堅持寫食評至今!其後,OpenRice 更增設優秀開飯熱店大賞頒獎典禮及選出每區及每款菜色各兩位的開飯達人! 意想不到!  花了短短一年時間寫食評,我有幸擠身開飯達人之列至今!的確起了鼓勵作用! 今年,OpenRice 亦不例外!令人期待一年一度 2016 年 OpenRice 優秀開飯熱店大賞頒獎典禮於5月4日下午假尖沙咀 Hotel ICON 一樓的 Silverbox Ballroom 舉行!  廣邀得獎熱店負責人出席!我們一眾資深殿堂食友也抽空出席是次活動! 今年度以 <為食貓偵探團> 為主題,  有見及此!邀請信富有心思及別出心裁的設計,令我收到好驚喜!  並附上 <為食貓偵探團> 的調查員卡一張! 同樣,
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自從 6年前登記成為 OpenRice 會員,我便開始在這個全香港最受歡迎的飲食網,分享個人飲食經驗!


在 5年前,當我已升上資深會員後,便有機會獲邀參與貴網的殿堂飯局!讓我豐富了飲食體驗之外,亦認識到一班來自各行各業而志同道合的食友!
 是我寫食評 6年來最大得著!


承蒙貴網的厚愛及其他食友、會員的支持!
 令我一直堅持寫食評至今!

其後,OpenRice 更增設優秀開飯熱店大賞頒獎典禮及選出每區及每款菜色各兩位的開飯達人!


意想不到!
 花了短短一年時間寫食評,我有幸擠身開飯達人之列至今!的確起了鼓勵作用!


今年,OpenRice 亦不例外!令人期待一年一度 2016 年 OpenRice 優秀開飯熱店大賞頒獎典禮於5月4日下午假尖沙咀 Hotel ICON 一樓的 Silverbox Ballroom 舉行!
 廣邀得獎熱店負責人出席!

我們一眾資深殿堂食友也抽空出席是次活動!
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今年度以 <為食貓偵探團> 為主題,
 有見及此!邀請信富有心思及別出心裁的設計,令我收到好驚喜!
 並附上 <為食貓偵探團> 的調查員卡一張!
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同樣,特邀森美及小儀擔任司儀!
 為配合大會主題,他們打扮成偵探,以風趣幽默的台詞,加上跟現場觀眾互動的問答環節,帶動現場氣氛!別開生面!
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頒獎典禮完畢,酒會便開始了!
 賓客可享用宴會廳兩旁,精緻小食及飲品!
除了小食之外,飲品可選擇:咖啡、茶、果汁及餐酒。
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 鹹點:
蟹肉多士 ~ 口味清怡,脆身的多士滿載蟹肉,真材實料!

忌廉鱈魚多士 ~ 炸至金黃色的外層,鹹度恰到好處!

意式鮮茄香草多士 ~ 酸甜的蕃茄很醒胃,特別適合現時炎夏天氣的胃口!
 配上香草是不錯的配搭!

法國芝士配草莓 ~ 芝士配士多啤梨口味清新,鹹甜交集!
 選用水牛芝士,味道不濃烈,令人容易入口及接受!

朱古力鵝肝 ~ 濃郁而軟滑的朱古力配上油潤軟滑的鵝肝,似乎格格不入!
 勉強走在一起!
鹹點
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 甜品
雲呢拿撻 ~ 表面外圍全是幼滑的雲呢拿忌廉,軟滑輕盈,香脆的撻身夾雜果仁粒!整體香甜不膩,口感討好,令人一試愛上!

花花青檸迷你撻 ~ 置身於人造草皮,好像花花世界,
 入口清酸,青檸的果酸,一啖一件,一口的滿足!

藍莓杯子蛋糕 ~ 夾雜不少藍莓,酸甜有致!蛋糕鬆軟甜美,
 表面有些慕思作點綴,顯得美輪美奐!

特濃朱古力 ~ 輕盈的朱古力慕思忌廉甜而不膩,蛋糕混合了果仁,增添了嚼勁,口感豐富!
甜品
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2016-05-04
用餐途徑
堂食
用餐時段
下午茶
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2016-05-13 4807 瀏覽
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用餐途徑
堂食
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2015-09-13 2831 瀏覽
Went here a while ago to attend the openrice awards ceremony.There was finger food and my favourite was the mini yorkshire pudding burger and the buffulo cheese which looked like a Swiss roll.I liked the pipette which had balsamic vinegar to flavour it as you like.
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Went here a while ago to attend the openrice awards ceremony.
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There was finger food and my favourite was the mini yorkshire pudding burger and the buffulo cheese which looked like a Swiss roll.
I liked the pipette which had balsamic vinegar to flavour it as you like.
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服務
衛生
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用餐途徑
堂食
用餐優惠
試食活動
等級4
2015-08-12 4438 瀏覽
今天是朋友的大喜日子,亦是我首次參加自助午餐形式的喜宴。已經提前在網上查一查這家酒店的食品質素,都是一致性好評,咁都安心d。門口真係几靚,一幅綠色植物牆壁,使我心情愉快,樓底好高,空間感好大!場地高雅簡潔,有別於中式喜宴的金碧輝煌,再看看餐桌的西式擺設,刀叉杯碟排列整齊,還奉上100元禮券呢!司儀宣佈自助餐開始後,大家都湧向食物檯!幸好食物區域地方足夠!而我先到甜品取小cupcake,這是新郎再三提及的好好味小蛋糕,當然不能放過這甜品啦!拎定几件,留在最尾品嚐。待前菜系列的人潮散去,才去取食物。原來有意式生牛薄片!終於明白何解小食檯前有長長的人龍,這次當然先取牛肉,再加其他小食。意式生牛肉薄片一大盤鮮紅生牛肉薄片上, 灑上了芝士粉及香草.再配上酸瓜沙律醬及橄欖. 先夾取一部份, 回座位慢慢享受.生牛肉的肉質滑溜,入口即溶。根本吃不到肉質纖維, 比和牛更勝一籌。連同沙律菜一同吃, 軟軟硬硬的口感並存, 頗特別.三文魚籽沙律雪中5點紅, 賣相很吸引, 原來白雪雪的底部是烚蛋,再淋上白汁及放上5粒三文魚籽及DILL草.蛋白清新的味道, 突顯了三文魚籽的鮮味.蟹肉忌廉湯Blue Crab Bi
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今天是朋友的大喜日子,
亦是我首次參加自助午餐形式的喜宴。
已經提前在網上查一查這家酒店的食品質素,
都是一致性好評,咁都安心d。
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門口真係几靚,
一幅綠色植物牆壁,使我心情愉快,
樓底好高,空間感好大!
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場地高雅簡潔,有別於中式喜宴的金碧輝煌,
再看看餐桌的西式擺設,刀叉杯碟排列整齊,
還奉上100元禮券呢!

司儀宣佈自助餐開始後,
大家都湧向食物檯!
幸好食物區域地方足夠!
CUPCAKE
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而我先到甜品取小cupcake,
這是新郎再三提及的好好味小蛋糕,
當然不能放過這甜品啦!
拎定几件,留在最尾品嚐。

待前菜系列的人潮散去,才去取食物。
原來有意式生牛薄片!
終於明白何解小食檯前有長長的人龍,

這次當然先取牛肉,再加其他小食。
意式生牛肉薄片
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意式生牛肉薄片
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意式生牛肉薄片
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意式生牛肉薄片
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意式生牛肉薄片
一大盤鮮紅生牛肉薄片上, 灑上了芝士粉及香草.
再配上酸瓜沙律醬及橄欖.
先夾取一部份, 回座位慢慢享受.

生牛肉的肉質滑溜,入口即溶。
根本吃不到肉質纖維, 比和牛更勝一籌。
連同沙律菜一同吃,
軟軟硬硬的口感並存, 頗特別.
三文魚籽沙律
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三文魚籽沙律
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三文魚籽沙律
雪中5點紅, 賣相很吸引,
原來白雪雪的底部是烚蛋,
再淋上白汁及放上5粒三文魚籽及DILL草.
蛋白清新的味道, 突顯了三文魚籽的鮮味.
蟹肉忌廉湯
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蟹肉忌廉湯
Blue Crab Bisque with Chive Cream
橙色的忌廉湯底質感濃滑, 鮮味十足而餘韻有少少甘. 
雖然蟹味一般, 蟹肉亦不多,
仍可找到整條蟹腳蹤影(蟹腳味道很淡).
但這個湯真係好好味, 已經飲了2碗.
牛油麵包
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麵包
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牛油麵包
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牛油麵包
這配搭是我自助餐的至愛
我選了長條形的餐包:橄欖包
這是平常很少見到的款式呀.
軟棉棉的包包, 配上這金色包裝的牛油.
真是絶配.
乳豬
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乳豬
餐廳不斷供應原隻乳豬.
表層烤得金啡色.
但中間的脂肪仍很厚,
吃一件已經OK了.
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其實不太喜歡自助餐熱盤.
皆因在盤內不斷加熱, 肉質很易變老,
即使再好味, 都會影響口感.
所以直接跳至甜品了.
CUPCAKE
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CUPCAKE
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CUPCAKE
面上CREAM唔甜但好滑,
糕底仍保持濕潤, 不會散到成枱係碎碎.
新朗好似話過這是酒店自家制.
可惜綠色CUPCAKE比人吃掉, 只剩下紅色CUPCAKE了.

仲有其他甜品呢.
甜品
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甜品
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蘋果金竇
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蘋果金寶
白酒啫喱
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白酒啫喱
朱古力泡芺
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朱古力泡芺
鮮士多啤梨忌廉蛋糕
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鮮士多啤梨忌廉蛋糕

這次真是一個特別的喜宴.
鄭大班都送花到賀喎!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
推介美食
  • 蟹肉忌廉湯
  • 三文魚籽沙律
  • 意式生牛肉薄片
等級4
106
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2015-05-24 3698 瀏覽
老師結婚請左我地去飲,佢地淨係設LUNCH BUFFET,而唔係DINNER。我地一去到已經覺得地方好靚,最重要係好寬,正方形既宴會廳,就算係坐最遠果台都唔會令人覺得比人忽略左咁。BUFFET一開始就好多人去攞野食,不過好彩分左三邊BAR放野食,分散左人流,都唔係好長條隊。野食方面就真係無得彈啦,佢都有好多種類,西色中色都有,個蟹湯好好飲,鮮甜,而且佢比左CREAM你自己加,好滑。不過D DESSERT就爭咁左少少,可能因為好多都有酒,而我又唔係幾好酒,所以唔係太鐘意,不過都睇得出佢地好有心思,有好多新口味,例如桂花配酒等等,如果你係鐘意清新既甜品,呢邊就可能岩你,因為全部都唔算好甜。而都幾中意既就係佢地既前菜有煙三文魚,平時出面果D都會好咸,但係呢度整到岩岩好D栗米都好甜。
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老師結婚請左我地去飲,佢地淨係設LUNCH BUFFET,而唔係DINNER。
我地一去到已經覺得地方好靚,最重要係好寬,正方形既宴會廳,就算係坐最遠果台都唔會令人覺得比人忽略左咁。BUFFET一開始就好多人去攞野食,不過好彩分左三邊BAR放野食,分散左人流,都唔係好長條隊。
野食方面就真係無得彈啦,佢都有好多種類,西色中色都有,
個蟹湯好好飲,鮮甜,而且佢比左CREAM你自己加,好滑。
不過D DESSERT就爭咁左少少,可能因為好多都有酒,而我又唔係幾好酒,所以唔係太鐘意,
不過都睇得出佢地好有心思,有好多新口味,
例如桂花配酒等等,如果你係鐘意清新既甜品,呢邊就可能岩你,因為全部都唔算好甜。
而都幾中意既就係佢地既前菜
有煙三文魚,平時出面果D都會好咸,但係呢度整到岩岩好
D栗米都好甜。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-04-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (午餐)
等級4
2015年的OpenRice 優秀開飯熱店大賞頒獎典禮在於5月6日下午在尖沙咀的 Hotel ICON 舉行,在一樓的 Silverbox Ballroom 宴會廳內。 我也是第一次參加此頒獎典禮,今次被獲邀請真是好開心。一眾熱店的得主及不少的嘉賓已經一早到場,場面真是非常熱鬧,在場更有通訊apps 的派了兩隻代表分別是兔兔及熊大來到,更吸引了不少人與他們爭相合照。 今天大會司儀請了森美及小儀做司儀,有趣的對白及鬼馬的他們,為現場增添了不少的歡樂聲,每個座位除了有場刊,更有笑臉、喊臉及飯碗的舉牌公仔,真是非常可愛。今次的頒獎典禮更是表揚了過去各得獎熱店的付出及努力,同時openrice 大會今次用的主題是「Gourmet Heroes」,頒獎項目分別有「地區得獎熱店」、「菜式得獎熱店」、「新餐廳得獎熱店」及「優秀服務得獎熱店」之外,更增加了「中國網民投選最優秀香港開飯熱店」。得獎的熱店也派了代表上台領獎,大合照時,不少得獎的代表擠滿整個台,真是恭喜晒你們!! 頒獎典禮後,又到酒會的開始,琳瑯滿目的小食分別列於balloon 的兩旁,除了咖啡或茶的供應,果汁及餐酒都有。個人都
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2015年的OpenRice 優秀開飯熱店大賞頒獎典禮在於5月6日下午在尖沙咀的 Hotel ICON 舉行,在一樓的 Silverbox Ballroom 宴會廳內。
我也是第一次參加此頒獎典禮,今次被獲邀請真是好開心。一眾熱店的得主及不少的嘉賓已經一早到場,場面真是非常熱鬧,在場更有通訊apps 的派了兩隻代表分別是兔兔及熊大來到,更吸引了不少人與他們爭相合照。
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今天大會司儀請了森美及小儀做司儀,有趣的對白及鬼馬的他們,為現場增添了不少的歡樂聲,每個座位除了有場刊,更有笑臉、喊臉及飯碗的舉牌公仔,真是非常可愛。今次的頒獎典禮更是表揚了過去各得獎熱店的付出及努力,同時openrice 大會今次用的主題是「Gourmet Heroes」,頒獎項目分別有「地區得獎熱店」、「菜式得獎熱店」、「新餐廳得獎熱店」及「優秀服務得獎熱店」之外,更增加了「中國網民投選最優秀香港開飯熱店」。得獎的熱店也派了代表上台領獎,大合照時,不少得獎的代表擠滿整個台,真是恭喜晒你們!!
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頒獎典禮後,又到酒會的開始,琳瑯滿目的小食分別列於balloon 的兩旁,除了咖啡或茶的供應,果汁及餐酒都有。個人都愛飲花茶,今次選擇了甘菊茶,味道果然清新又有幽香的菊花氣味。
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小食更有不少鹹點及甜品,外表相當精緻小巧。鹹點方面有香辣鮮蝦串、香脆炸磨菇、嫩牛肉約克布甸、酸桔三文魚、黑魚子醬薄餅、黑松露蟹肉多士等等....
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我也食過酸桔三文魚用的是生的切粒三文魚,灑了一些紅辣椒碎及醬汁,底層更加入了蘋果粒,三文魚軟腍中有咬嚼感,而且好新鮮帶魚香,入口酸甜中更有點微辣,真是好開胃的小食。
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黑松露蟹肉多士是令我遺留最深刻的一道美食,用了細隻的shooter 杯盛裝,底層效置了一些沙律菜,當中混入了黑松露的鮮蟹肉,再用筋子及一片多士作點綴,舀起一匙放入口腔內,啖啖鹹鮮的蟹肉真是令人愛不釋口,散發了黑松露幽香氣味,嘴嚼中咬開的筋子其實是三文魚子,味道晤腥咬著又產生「拍拍」聲,再吃一口新鮮的沙律菜清一下口腔,倍感滋味之餘又口感層次豐富。
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香辣鮮蝦串的蝦肉已經去殼煮熟,以竹籤串起了蝦肉中灑上香草及泰式配料,蝦肉仍然爽口彈牙,再與車厘茄共食,甜香微辣又美味。
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甜品方面款式真是不少,有朱古力鮮士多啤梨、馬卡龍、芒果奶凍、檸檬撻、綠茶慕絲、opera蛋糕.......嗜甜的我當然掃了不少甜品,其中我較愛芒果奶凍,用了一個蛋形的杯子裝起,奶凍入口滑溜奶香,入口又順喉不會太甜膩,加上粒粒香甜的芒果粒,果香又清甜。
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再次恭喜晒各得獎的熱店,你們的努力及信念真是值得令人敬佩。得到大眾食客支持認同,全因各餐廳真是付出了不少心血去努力製出各種佳餚及細心的優秀服務,真是好多謝你們,我們先可以品嚐到不少美食及貼心的體驗。希望明年我們又再見到你們再次領獎。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
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用餐日期
2015-05-06
用餐途徑
堂食
用餐時段
下午茶
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2015-05-10 2578 瀏覽
時間過得真快,記得去年五月才出席過 OpenRice 舉辦的優秀開飯熱店大賞頒獎典禮,眨吓眼又來到新一年度的《優秀開飯熱店大賞 2015》,而今次的頒獎典禮,又再次於尖沙咀的 Hotel ICON 舉行。所以這天筆者也特意拿了半天假,和好友一齊出席,感受一吓現場的熱鬧氣氛。和去年一樣,今次的頒獎典禮都是假座於 Hotel ICON 一樓的 Silverbox Ballroom 宴會廳舉行。原來有好多嘉賓,比我更加心急,一早就已經到咗,場面非常熱鬧。連指定通訊媒體 Line 都派咗兩位 ‘LINE FRIENDS’ 做代表出席,吸引咗唔少粉絲爭相拍照。八卦的我,已經急不及待,第一時間進入了會場,發現今年同去年最大的分別,就是竟然連酒會的場地都安排咗喺頒獎典禮的 Ballroom 入面,實在太好了。唔知今年 OpenRice 係咪又請咗森美做大會的司儀呢? 因為過去兩年都是啊!哈哈,原來今年竟然加碼,除咗森美之外,仲請來小儀坐陣,兩位司儀一紅一黑,襯到絕頂。又同大家分享一吓今年的 rundown,一如以往,是次獎項是根據 2014 年各食店在 OpenRice 網站上的食評,從而統計出各優
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時間過得真快,記得去年五月才出席過 OpenRice 舉辦的優秀開飯熱店大賞頒獎典禮,眨吓眼又來到新一年度的《優秀開飯熱店大賞 2015》,而今次的頒獎典禮,又再次於尖沙咀的 Hotel ICON 舉行。所以這天筆者也特意拿了半天假,和好友一齊出席,感受一吓現場的熱鬧氣氛。
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和去年一樣,今次的頒獎典禮都是假座於 Hotel ICON 一樓的 Silverbox Ballroom 宴會廳舉行。
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原來有好多嘉賓,比我更加心急,一早就已經到咗,場面非常熱鬧。
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連指定通訊媒體 Line 都派咗兩位 ‘LINE FRIENDS’ 做代表出席,吸引咗唔少粉絲爭相拍照。
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八卦的我,已經急不及待,第一時間進入了會場,發現今年同去年最大的分別,就是竟然連酒會的場地都安排咗喺頒獎典禮的 Ballroom 入面,實在太好了。
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唔知今年 OpenRice 係咪又請咗森美做大會的司儀呢? 因為過去兩年都是啊!
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哈哈,原來今年竟然加碼,除咗森美之外,仲請來小儀坐陣,兩位司儀一紅一黑,襯到絕頂。
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又同大家分享一吓今年的 rundown,一如以往,是次獎項是根據 2014 年各食店在 OpenRice 網站上的食評,從而統計出各優秀開飯店獎項的候選名單,再經網民投票選出,所以企得係台上的,都有一定的實力。而今年 OpenRice 就用咗《Gourmet Heroes》做主題,與全港市民一同表揚為本土飲食文化默默耕耘的一班超級英雄。
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唔知大家又認得出幾多位得獎食肆同餐廳的老闆及代表呢?
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最後少不免的,當然是大合照環節,好讓大家留個紀念嘛!
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頒獎典禮完結後,自然是來到酒會時間,一如去年,大會為所有出席的賓客,預備咗一些特式的小食和甜點,雖然花款唔多,不過大都屬水準之作,而且有好幾款往年都已經品嘗過,如貌似泡芙的嫩牛肉約克布甸、吃起來香脆可口的黑松露蟹肉多士、和酸甜醒胃的檸檬撻等。
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另外香脆炸蘑菇同黑魚子醬薄餅,味道亦不俗,不過最叫筆者愛不釋口的,還是這些以竹籤串起的香辣鮮蝦串,已去殼的蝦隻,本身已夠爽口彈牙,佐以泰式調味料,吃起來香辣惹味,非常醒胃。
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臨走前,饞嘴的我當然沒忘記往 dessert tower 及旁邊的甜品架走一轉,品嘗架上吸睛的 macaron、朱古力鮮士多啤梨、芒果奶凍、草莓慕絲、綠茶慕絲及迷你 size 的 opera 等等,嘩,飽得差點不能動彈呢!
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另外飲品方面,除了橙汁同汽水之外,其實大會都準備咗唔少紅白酒讓賓客齊齊慶祝。很開心能再一次親身見證這件食壇盛事,當然也要多謝每一位為食界出過力的幕前、幕後英雄,希望來年大家繼續努力,為全港市民帶來更多美食。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-05-06
用餐途徑
堂食
等級4
2014-07-08 7675 瀏覽
早前和幾位食友一起出席了 OpenRice 舉辦的《優秀開飯熱店大賞 2014》 頒獎典禮,趁這天有空,就來補記一吓。如果大家有經常瀏覽開《OpenRice》飲食網站的話,相信都會留意到《開飯喇》近幾年為了表揚一些表現優秀的食店,特別設立每年一度的《OpenRice 優秀開飯熱店大賞》,而今年就已經邁進第七年了。其實是次獎項是根據 2013 年各食店在 OpenRice 網站上的食評,統計出各優秀開飯店獎項的候選名單,故能夠入圍的食店,確實殊不簡單。先睇吓今年頒獎典禮個流程表,全部獎項合共分為 6 大類別,而且除了於中國《開飯喇》特設投票專區外,今年更接受埋台灣網民投選。記得去年的頒獎典禮,是假座金鐘香港 JW 萬豪酒店宴會廳舉行的,而今年就移師到尖沙咀的 Hotel Icon Silverbox 宴會廳。一如往年,進入會場後,先由大會司儀森美為大家打開序幕!得獎餐廳代表齊齊上檯領獎。頒獎典禮完滿結束後,大家還可以留下來品嚐酒店為我們準備的特式小食及甜點,雖然花款唔多,不過大都屬水準之作。就以這個甜品架為例,上面放滿了瀰漫著陣陣酒香的冧酒車厘子、清甜兼帶檸檬幽香的檸檬撻、甜而不膩的朱古
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早前和幾位食友一起出席了 OpenRice 舉辦的《優秀開飯熱店大賞 2014》 頒獎典禮,趁這天有空,就來補記一吓。如果大家有經常瀏覽開《OpenRice》飲食網站的話,相信都會留意到《開飯喇》近幾年為了表揚一些表現優秀的食店,特別設立每年一度的《OpenRice 優秀開飯熱店大賞》,而今年就已經邁進第七年了。
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其實是次獎項是根據 2013 年各食店在 OpenRice 網站上的食評,統計出各優秀開飯店獎項的候選名單,故能夠入圍的食店,確實殊不簡單。先睇吓今年頒獎典禮個流程表,全部獎項合共分為 6 大類別,而且除了於中國《開飯喇》特設投票專區外,今年更接受埋台灣網民投選。
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記得去年的頒獎典禮,是假座金鐘香港 JW 萬豪酒店宴會廳舉行的,而今年就移師到尖沙咀的 Hotel Icon Silverbox 宴會廳。
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一如往年,進入會場後,先由大會司儀森美為大家打開序幕!
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得獎餐廳代表齊齊上檯領獎。
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頒獎典禮完滿結束後,大家還可以留下來品嚐酒店為我們準備的特式小食及甜點,雖然花款唔多,不過大都屬水準之作。就以這個甜品架為例,上面放滿了瀰漫著陣陣酒香的冧酒車厘子、清甜兼帶檸檬幽香的檸檬撻、甜而不膩的朱古力撻同五彩繽紛的馬卡龍,真係未食已教人心花怒放。
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每個小巧的骰、酸咪開胃的檸檬撻上,都伴以金箔作點綴,真讓人眼前一亮。
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紅酒牛肉約克布甸
,咦,這個小食賣相同傳統英式鹹點 Yorkshire Pudding 有好大出入喎,唔睇菜式名牌,還以為這是迷你牛肉漢堡包添,幸好牛肉 juicy 味美,包身鬆軟富彈性,食味不俗。
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至於這碟黑松露蘑菇酥,餡料以松露的幽香夾雜著蘑菇的菌香,加上外皮烘得鬆脆甘香,簡單味美。
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松露菌蟹肉多士
,成品用上鮮甜嫩滑的蟹肉伴以濃郁芳香的松露,再配烘好的法包多士墊底,而面頭則擺放上大大粒的蟹籽作裝飾,吃起來香脆可口,作為派對小食,最適合不過。
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這客外表鮮橙光澤的油浸三文魚,初頭齋聽個名,還以為會好肥膩,點知原來食入口,魚肉質感竟然滑如豆腐,加上頂頭鋪咗鹹香的黑魚籽,味道同低溫浸煮的三文魚簡直是 perfect match。
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黑魚籽滑蛋多士
,面頭的碎蛋,雖然並非即炒,但入口仍然滑溜香甜,配上粒粒飽滿的黑魚籽,令人再三回味。
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很喜歡這杯砵酒鵝肝醬的賣相,鵝肝醬擠成花朵狀,旁邊再放入手指餅,造型很精緻美觀,只可惜內裡軟綿綿的鵝肝醬,吃起來十分膩口,倒建議加點新鮮生果粒以減膩滯。
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能一次過品嚐多款美食,固然開心,不過最令人高興的,就是能親身見證這件食壇盛事,希望來年各食肆繼續努力,為全港市民帶來更多美食。
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環境
服務
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2014-05-07
用餐途徑
堂食
用餐時段
下午茶
等級2
11
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2014-06-30 6450 瀏覽
收到朋友的婚宴邀請,是在Hotel Icon舉行,一間不熟悉的酒店名字,在朋友間亦沒聽聞過,故對此酒店的餐飲質素沒存什麼期望,然而,在今次用餐後,感覺郤完全改觀,沒想到一間不甚出名的酒店郤有如此般的水準!食物質素及味道好不在話吓,人手充足,服務態度亦相當好,食物分碟上枱後仍能保存其溫度 (夠熱),環境舒適,實在難得,值得一讚!有幾道菜值得推介一下,如翡翠原隻鮮湯鮑、金腿竹笙雞絲燕窩羹、焗釀鮮蟹蓋。總括來說,食物質素都是蠻滿意的!
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收到朋友的婚宴邀請,是在Hotel Icon舉行,一間不熟悉的酒店名字,在朋友間亦沒聽聞過,故對此酒店的餐飲質素沒存什麼期望,然而,在今次用餐後,感覺郤完全改觀,沒想到一間不甚出名的酒店郤有如此般的水準!食物質素及味道好不在話吓,人手充足,服務態度亦相當好,食物分碟上枱後仍能保存其溫度 (夠熱),環境舒適,實在難得,值得一讚!有幾道菜值得推介一下,如翡翠原隻鮮湯鮑、金腿竹笙雞絲燕窩羹、焗釀鮮蟹蓋。

總括來說,食物質素都是蠻滿意的!
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金腿竹笙雞絲燕窩羹
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金醬花姿炒帶子
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翡翠原隻鮮湯鮑
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焗釀鮮蟹蓋
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題外話/補充資料: 結婚擺酒的朋友們,不妨考慮此酒店,是不錯的選擇。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-06-01
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
金腿竹笙雞絲燕窩羹
翡翠原隻鮮湯鮑
焗釀鮮蟹蓋
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2014-05-24 6859 瀏覽
Attended “OpenRice's Best Restaurant Awards 2014” held on 7th May 2014 at Hotel Icon Hong Kong to honor the most outstanding and popular selected restaurants over the past year.It aims to recognize the outstanding performance of the best selected restaurants across different areas including their cuisine selection, gourmet quality, customer service and brand promotion.A big congratulations to all those who have been awarded.For more information and photos on this event, please see:http://www.ope
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Attended “OpenRice's Best Restaurant Awards 2014” held on 7th May 2014 at Hotel Icon Hong Kong to honor the most outstanding and popular selected restaurants over the past year.
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It aims to recognize the outstanding performance of the best selected restaurants across different areas including their cuisine selection, gourmet quality, customer service and brand promotion.

A big congratulations to all those who have been awarded.
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For more information and photos on this event, please see:
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5.18876835689&type=1

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At the event, there was a good selection of snacks, my favourite was the chocolate covered cherries in wine.
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用餐日期
2014-05-07
用餐途徑
堂食
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在Killiney享用完午膳,多愁善感的天,竟下起毛毛細雨。既然不便在街上留連,就直接前往唯港薈Silverbox 宴會廳出席開飯啦的頒獎禮。Hotel ICON著重環保,以玻璃為建築材料,引入自然光,以減少電量的消耗;酒店內外均種滿綠色植物,既有綠化之效,又可釋出清新的空氣。位處一樓的 宴會廳,甫出電梯,有一空曠的空間,可用作大型活動或宴會的接待處或記者區。是日,Openrice在此設立接待區及簽名影相區,並有簡單的酒水小食提供。由於環保關係,酒店明顯沒有開大冷氣,故大多聚集時,頗為侷促。步入綠框的大門,就走入一條偏暗黑的走廊,右手邊就是Silverbox 宴會廳的所在地。四四方方的宴會廳,一覽無遺,無柱遮擋,樓底又極高,中間有一個高台,兩側設有投影設備,其他配套又整全,搞活動確是一流的。最為吸引的,是天花板上極具現代感的銀色裝飾物料,在七彩射燈映襯下,色彩繽紛而奪目,予人無限的遐想。置身Silverbox 宴會廳之中,恰如踏上了銀盒子的尋夢之旅,前面,有無盡的寶物等待你去發掘、去追尋。適時,小妹彷彿置身於徐自摩的詩境中 - 「……那榆蔭下的一潭,不是清泉,是天上虹,揉碎在浮藻間,沉
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在Killiney享用完午膳,多愁善感的天,竟下起毛毛細雨。既然不便在街上留連,就直接前往唯港薈Silverbox 宴會廳出席開飯啦的頒獎禮。

Hotel ICON著重環保,以玻璃為建築材料,引入自然光,以減少電量的消耗;酒店內外均種滿綠色植物,既有綠化之效,又可釋出清新的空氣。位處一樓的 宴會廳,甫出電梯,有一空曠的空間,可用作大型活動或宴會的接待處或記者區。是日,Openrice在此設立接待區及簽名影相區,並有簡單的酒水小食提供。由於環保關係,酒店明顯沒有開大冷氣,故大多聚集時,頗為侷促。
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步入綠框的大門,就走入一條偏暗黑的走廊,右手邊就是Silverbox 宴會廳的所在地。四四方方的宴會廳,一覽無遺,無柱遮擋,樓底又極高,中間有一個高台,兩側設有投影設備,其他配套又整全,搞活動確是一流的。
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最為吸引的,是天花板上極具現代感的銀色裝飾物料,在七彩射燈映襯下,色彩繽紛而奪目,予人無限的遐想。置身Silverbox 宴會廳之中,恰如踏上了銀盒子的尋夢之旅,前面,有無盡的寶物等待你去發掘、去追尋。適時,小妹彷彿置身於徐自摩的詩境中 - 「……那榆蔭下的一潭,不是清泉,是天上虹,揉碎在浮藻間,沉澱著彩虹似的夢。尋夢?撐一支長篙,向青草更青處漫溯,滿載一船星輝,在星輝斑斕裡放歌……」
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頒奬禮歷時約一小時完結,大家又到外邊用餐區聚會,邊閒談,邊享用酒店悉心準備的飲品小食。小食選擇並不多,但卻的骰迷你,驚奇連連,水準甚佳。

甜品
以冧酒車厘子、macaron、檸檬撻和朱古力撻組作的甜品架,充滿幸福和童真的味道。冧酒車厘子和macaron均沾上朱古力,前者咬下酒味濃郁,朱古力和車厘子也蠻搭配的;後者插有雪糕棒,方便進食,共有紅黃綠啡四色相間,色彩斑斕耀目,味道中規中矩也。一口一個的檸檬撻和朱古力撻迼形嬌小可愛,以金箔作點綴,更顯貴氣不凡,入口香脆而不太甜膩。
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黑魚籽滑蛋多士
滑蛋和黑魚籽是無敵的組合,入口鮮香滑無比,且帶嚼勁,若然墊底的多士能夠更為香脆,效果將更完美。
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紅酒牛肉約克布甸
約克布甸是英國的一種食品,多作為烤牛肉的配菜,質感像麵包多於布甸,易於吸收肉汁,味道帶鹹,呈咖啡杯的形狀,中間凹陷及綿軟,外圍則香脆。然而,眼前所見明顯是迷你紅酒牛肉漢堡包喎?何解標示的卻是紅酒牛肉約克布甸呢?
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砵酒鵝肝醬
混入果醬的鵝肝醬入口濃郁且幼滑非常,惜砵酒味淡,渾然不覺。大部份酒店多以鵝肝醬夾餅乾同吃,以消減油膩感。這裏卻讓客人以一條長餅條搯出鵝肝醬咬下同吃,由於鵝肝醬多,餅條量小,故越吃越膩。
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油浸三文魚
油浸三文魚以極具滋潤效果的橄欖油,把三文魚以低溫浸煮,細緻地把三文魚本身的嫩滑肉質和原汁原味全然封存起來。慢煮不但令三文魚更入味,也可以保持三文魚的豐富油脂。每一口都油潤細滑,啖啖滲透出魚肉的鮮甜和魚油的脂香,味道和質感更比一般香煎或焗製烹調方法更具層次感。三文魚上更以酸甜沙律醬、鮮爽黑魚籽和鮮香蔥條作點綴,且添香添味,讓味覺享受更上一層樓。
油浸三文魚
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松露菌蟹肉多士
松露獨特的芳香與嫩滑鮮甜蟹肉混合,構成一團香滑而惹味的餡料,置於香脆鬆軟的多士上,再以晶瑩剔透的蟹籽及香草作裝飾,賣相極好,味道極豐,集鮮香脆於一口,讓人為人神魂顛倒。
松露菌蟹肉多士
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黑松露蘑菇酥
蘑菇酥新鮮即製,烘得金黃香脆,仍帶溫熱。據食友所講,酥皮鬆脆而不油膩,餡料也極富菇味,值得一試。奈何小妹吃了數件小吃後,已頗為飽滯,故不欲再吃體積較大的黑松露蘑菇酥了。
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小結:
雖然不清楚包場及酒水茶點收費如何,但作為嘉賓出席有關活動,對其環境和食物安排也頗為滿意,故"抵食"一項給予較高評分。是次用餐乃頒獎禮後的茶點招呼,故不屬於試食活動也。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-05-07
用餐途徑
堂食
用餐時段
下午茶
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