回春

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休息中

今日同男友嚟咗呢間喺長沙灣嘅隱世小店。餐廳播嘅音樂幾有令人放鬆嘅感覺，環境都ok.Menu睇落價錢合理，又不設加一。由小食、意粉、飯、主食，去到甜品、飲品都有。巴斯克燉雞 ($88)賣相好靚，用咗紅色車厘茄、橙同綠色嘅rosemary做點綴。連埋鐵盤上熱辣辣，一上到嚟就聞到好香嘅rosemary味。雞肉好大份，而且烤到嫩滑多汁。個汁係重點，香料味好足。秘製冬蔭青口海鮮蝴蝶粉 ($146)依個蝴蝶粉偏辣，但係係可接受嘅程度。用咗蝴蝶粉而非意粉都覺得幾有心思，因為佢好掛汁，酸酸地好開胃，再落埋幾滴青檸汁更加起到提味作用。配料如車厘茄、魷魚粒都好足。煙鴨胸黑醋意大利飯配蜜漬橘子 ($98)幾有驚喜。鴨胸都算幾厚切，而且煎封得唔老。risotto外熟但入面唔係煮到全熟有少少脆身，應該係模仿咗外國嘅做法。將risotto, 鴨胸同蜜漬橘子三合一咁食，口味清新。唔超過$100嘅價錢嚟講，都算幾有誠意。跟餐加咗杯核桃蘋果香蕉燕麥奶昔 (+$38)感覺都幾無添加，口感creamy，健康之選。唔加錢都有杯白茶送。算係誠意小店，價錢親民，可再幫襯！

今日經同事介紹專誠嚟呢間「回春」晚餐食物質素相當不錯，先來秘製冬蔭青口海鮮蝴蝶粉，蝴蝶粉軟硬適中醬汁有少少嘅酸辣味好開胃，當中青口鮮甜之外其中蜆肉魷魚份量十足切成粒令吃每口粉都不斷食到蜆肉魷魚，口感豐富！另一道菜我好深刻就係松茸味噌三文魚扒定食，有厚實嘅三文魚扒、菇味重嘅松茸菇炒飯、清清哋嘅滑豆腐，仲有生果甜品整個定食賣相獨特相當吸引令食慾大增！當然唔少得甜品特意選咗伯爵茶芝士蛋糕好滑好軟而且唔太甜，不錯！

位於長沙灣嘅Cafe餐廳名字好特別-回春🍃意思應該指春天嘅時候一種生氣勃勃嘅感覺餐廳不算大～但木系裝修令人感覺舒適自在食物選擇都不少🔹迷迭香輕煎紐西蘭羊架佐莎莎焗薯 $168🔹巴斯克燉雞 $88🔹核桃蘋果香蕉燕麥奶昔 +$38🔹凍鮮奶咖啡 +$30羊架除咗青草醬外仲有薯仔及紅黃椒伴碟而燉雞配以炒香嘅紅黃椒加上蕃茄與雞肉細火慢燉🍅送飯一流再叫咗一杯🍎🍌奶昔～有高纖排毒清胃功效飲完非常舒適呢🌿

位於荔枝角嘅特式小店秘製冬陰青口海鮮蝴蝶粉 $108冬陰公酸酸辣辣，非常開胃。有青口，蜆肉，墨魚等海鮮，都新鮮，青口肉質鮮甜，蝴蝶粉吸哂湯汁，食落去彈牙有嚼勁，味道層次分明。黑松露白菌意大利飯 $88意大利飯煮得啱啱好，飯粒略帶咬口，黑松露嘅香氣同白菌嘅鮮味結合得非常好，食落去香味四溢，唔會過重，反而好清爽。大福雪糕牛角包窩夫 $128牛角包外脆內軟，配埋窩夫嘅香脆口感，食落去鬆化得嚟又唔會太膩。仲以為有糯米皮嘅雪糕添😳雪糕冰涼香甜，同窩夫好夾，仲有新鮮golden Kiwi，邪惡得嚟又帶點健康🫢火龍果杞子莓莓燕麥奶昔 $38叫咗少糖，呢杯奶昔嘅顏色好靚，火龍果同莓果嘅味道好清新，杞子帶嚟少少甜味，燕麥奶嘅口感順滑，飲落去唔會太甜，健康得嚟又有飽肚感，非常解渴。凍白茶好清雅，飲完好解膩。

餐廳裝修簡約優雅，感覺舒適。食品西日泰式俱備，而且加入養生元素，別具特色。這裏用掃碼方式下單，網頁清晰易用，方便快捷。侍應服務殷勤細心，不收加一服務費。😊💟松茸味噌三文魚春之定食 $148 🐟🍱 賣相吸引，包括三文魚、松茸菇飯、野菜、時令水果及甜品。三文魚外層香脆，內層肉嫩多汁，配上滿滿松茸香氣的松茸飯，風味獨特。💟流沙溫泉蛋卡邦尼 $88 🍝 煙肉煎得香脆，咸蛋黃味濃郁，溫泉蛋滑溜，配上洋蔥🧅及蒜來提升整體風味，意粉口感豐富。值得一試！💟套餐附送一杯凍岩茶，亦可優惠價升級飲品。飲品選擇豐富，包括咖啡、茶類、燕麥奶昔及梳打。🥤☕ 跟餐優惠價加配：核桃蘋果香蕉燕麥奶昔（無添加糖） $38 🍹 入口清新，燕麥奶滑順，無添加糖更健康。口感豐富，營養滿分！💟自家製開心果巴斯克蛋糕 $65🍰 開心果味濃郁，口感綿密，旁邊還有開心果碎，增添風味，是非常出色的甜品！

上網搵荔枝角同長沙灣附近有咩好食，見到呢間「回春」輕食cafe,比佢個menu吸引左，有特色意粉同芝士蛋糕，所以決定試下，服務員態度好好，不過食落有改善空間1. 輕芝士圈圈山楂肉醬意粉🍝呢道菜其實只係普通嘅肉醬意粉，上面加咗幾舊山渣。山渣帶到一啲強烈嘅酸味，但肉醬煮得唔係好理想，肉未煮碎，仲痴住一大塊咁，感覺唔夠細膩。而且，番茄醬味道唔夠香，食落去普通，意粉都無咩咬口，整體上有啲失望2. 墨西哥脆片配鷹嘴豆泥🥙呢個墨西哥小食配搭都幾特別，但鷹嘴豆泥略嫌稀，味道都唔夠濃郁，作為小食還可以，但冇咩驚喜。3. 開心果巴克斯芝士蛋糕🍰外型幾靚，切開嚟見到嘅開心果溶亦都吸引，但食落去只有少少開心果味，唔夠突出。而且芝士味亦唔夠香濃，感覺上有進步空間整體而言，今次嘅食物調味上都可以再改善。本身入餐廳前見到門口嘅餐牌好吸引，但食落去實際上比預期中冇咁突出，令我哋有啲失望。😔

今日發現到呢間特色嘅Cafe 🩷環境以木系嘅裝修有種文青嘅感覺🪵見到Menu既食物同飲品都比較健康蔬菜同水果嘅份量都唔少🍀有種養生小清新岩曬我口味🎋⭐️ 松茸味噌三文魚春之定食 💚三文魚豐富得黎有豐富嘅蛋白質🍣 配上松茸菇飯好入味🍄‍🟫 兩點係附上唔同嘅蔬菜生果例如蕃茄同蘋果🍅同埋丸子做甜點🍡有種家庭便當嘅溫暖感🫐⭐️ 秘製冬蔭青口海鮮蝴蝶粉 🥘冬蔭醬嘅調味香口而恰到好處🌶️融入晒蝴蝶粉裏面青口都好新鮮彈呀🐚⭐️ 自家製伯爵茶巴斯克芝士蛋糕 🍰巴斯克芝士蛋糕嘅半溶口感掌握得好出色🎨伯爵茶既茶味好突出唔會過甜☕️整體係好有驚喜既甜品🍮⭐️ 核桃蘋果香蕉燕麥奶昔 🍼香蕉配上燕麥奶好Smooth甜度好天然🍌加上蘋果淡淡既香氣🍎有高纖排毒嘅作用🥹

印象中回春係4月頭見到介紹於是就定放喺小口袋上2星期終於去開長沙灣區就喺小口袋拎出來去拜訪一下我原本book左3點但早左半個鐘到成間餐廳都滿晒Staff 都好helpful 等左一陣間就有2人位了煎帶子櫻花蝦義大利麵同慢煮雞胸All day breakfast 都不錯慢煮雞胸好juicy 一啲都唔鞋而且好多肉汁👍🏾特別想講下杯柚子咖啡梳打我好surprise ~ 呢杯咖啡完全可以滿足我❤️❤️❤️

今次嚟到荔枝角附近發掘到一間以日式木系裝修為主，行簡約清新風嘅cafe😆細細間但座位之間闊落，適合情侶或者朋友黎聚會👍🏼食下野飲杯咖啡😌職員嘅服務態度都好親切，落單漏咗飲品都會埋黎提醒返👍🏼👍🏼🍝流沙溫泉蛋卡邦尼 $88 （😸😸😸😸)呢個卡邦尼同平時食開嘅口感同味道上都唔太一樣，以鹹蛋主導咗味道來源，再撈埋面頭既溫泉蛋一齊食都幾惹味🤤但係鍾意意粉係creamy少少嘅朋友可能會唔太好呢個，因為佢用鹹蛋碎取代咗一般以忌廉做掛汁既傳統，變相食落就明顯乾身好多😗不過幾適合食開正宗卡邦尼嘅朋友去試下😋🥐回春All Day $118 (😸😸😸)個炒蛋口感綿滑，賣相同食落似係用蛋白成份比較多，所以蛋味偏淡，所以佢哋都用返些少黑松露做點綴，令個蛋平衡返☺️將佢加埋落鬆脆牛角包上面，就更入味😋沙律菜都相對新鮮🥗整體嚟講比較輕盈低熱量，岩晒想健康但又追求飽腹感嘅朋友😆☕️鮮奶咖啡(脫脂奶) $42 (😺😺😺)個杯好精緻好有年代感，配上個拉花視覺上好加分😌咖啡本質就未算特別突出😀服務：😸😸😸😸😸環境：😸😸😸😸回頭：😸😸😸😸打卡指數：😸😸😸整體評分：😸😸😸😸價：～$100/per person📍 回春 (荔枝角)

回春係一間好有特色的小店，環境非常寧靜，令人覺得好放鬆。店內嘅裝潢簡約又雅致，配合柔和燈光，營造出一個舒適嘅用餐氛圍。最重要係，店員嘅態度非常有禮，令我感受到賓至如歸。煙鴨胸蜜漬橘子黑醋意大利飯😋😋😋我試咗佢哋嘅招牌菜——煙鴨胸蜜漬橘子黑醋意大利飯，真係好驚艷！煙鴨胸肉質鮮嫩，搭配糖漬橙嘅微甜，味道對比得好好。意大利飯吸咗黑醋嘅酸香，口感非常豐富，食咗之後好開胃。裡面嘅露荀、白菌、靈芝菇、洋蔥同蒜頭，令整道菜層次感更加分明，每一口都充滿驚喜。回春佛陀碗😙😙😙😋🤩另外，我仲試咗回春佛陀碗，呢道菜色彩繽紛，令人一見就食指大動。椰菜花飯清新可口，焗南瓜嘅香甜，加上手指蘿蔔嘅脆感，真係好味！牛油果滑順、車厘茄酸甜、紫椰菜爽脆，連沙律菜都好清新，整體味道非常豐富又健康。飲品推薦☺️☺️☺️為咗配搭呢啲美食，我選擇咗冷凍白茶同蝶豆花熱情果梳打。冷凍白茶清爽可口，解渴之餘仲無負擔；而蝶豆花熱情果梳打酸甜適中，口感豐富，令整個用餐體驗更加圓滿。😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎呢間小店無論係環境、食物定係服務，都令我印象深刻。高質嘅食材同精心製作，令每一道菜都充滿驚喜。

這天要到荔枝角, 老公則要到深水埗, 就算一間在中間的餐廳, 看到這間小店很有特色, 就來試試回春佛陀碗🥗 $88材料及色彩都很豐富, 有椰菜花飯, 烤南瓜🎃, 牛油果🥑, 手指紅蘿蔔絲🥕, 紫椰菜, 車厘茄🍅, 沙律菜🥗, 配上酸酸的醬汁, 非常醒胃松茸味噌三文魚春之定食🍱 $148除了主角三文魚扒及松茸菇飯外, 6小碟有烤雞髀菇, 滑豆腐, 一口甜薯, 蘋果🍎, 藍莓🫐, 車厘茄🍅, 甜品等, 擺盤相當精緻, 很有日本風味自家製巴斯克芝士蛋糕🍰 $58芝士味道濃郁, 甜度適中, 口感細滑, 芝士控絕不能錯過抹茶鮮奶(轉燕麥奶)🍵 跟餐價 $30濃厚的抹茶香味融入了燕麥奶的滑順口感與滿滿的奶香朱古力咖啡☕ 跟餐價 $25拉花圖案很精彩, 味道香濃非常清新舒適的一間小店, 加上誠懇的服務, 很有家的感覺, 食物及環境皆令人有回到春天的感覺~

松茸味噌三文魚春之定食三文魚煎至金黃微焦，魚肉鮮美，不會太乾身食起來很入味又鮮美，魚皮煎得香脆擠出碟上的檸檬汁，真的提鮮配上菇菌很香的松茸飯，很養生定食仲有配菜，都好豐富有杏鮑菇，檸汁蕃茄仔，甜蕃薯仔，豆腐和菓子是紅豆粉玉丸子，生果是蘋果切片和jumbo 藍莓秘製冬陰功海鮮蝴蝶粉青口肉質飽滿，醬汁很開胃，唔算太辣，很有泰式風味。蝴蝶粉沾滿微甜的冬陰功醬汁，吸收了海鮮的味道，很不錯抹茶鮮奶我加了$5轉了燕麥奶，飲起來很香滑，仲有滿滿的抹茶香氣。我喜歡這款中式茶杯，加上靚靚的拉花，心情都好D火龍果杞子莓莓燕麥奶昔我朋友keep fit中，所以叫左少糖。飲品很健康，杞子明目，火龍果有花青素，仲有燕麥奶昔都唔會太heavy ，味道都好清新

表姐打算一個人盤出來，這天就與她到長沙灣一帶看租盤，而我們選擇提前到附近開餐，順道視察環境。在喜遇樓下看到了一間不錯的cafe，小清新的裝修設計，充滿文青感。松茸味噌三文魚春之定食定期內容豐富，除了有主角三文魚，裏有多款小食搭配，包括野菌、甜蕃薯仔、冷豆腐、車厘茄、紅豆丸子及蘋果藍莓。三文魚外微脆，內軟滑，魚油豐富甘香，配上香噴噴的松茸飯，可以說是絕配。流沙溫泉蛋卡邦尼 有別於一般的Carbonara，這個放了鹹蛋黃，配上流心溫泉蛋以及煙肉，口感creamy，每一口都充滿鹹香及蛋汁。 鮮奶咖啡及朱古力咖啡鮮奶咖啡水準之作，口感滑順，牛奶，奶泡及咖啡味完美融合； 朱古力咖啡入口有濃郁朱古力味，但不失咖啡醇厚香味。自家製開心果巴斯克芝士蛋糕大推！蛋糕是半熟軟心，口感軟滑細緻，甜度適中，開心果味突出，入口帶有濃郁芝士香味，伴著忌廉及開心果碎，層次豐富。

今晚放工跟朋友談談心事，環境清幽，而且可以慢慢談天相當不錯。這裏的食物都相當好吃，很適合打卡，感覺像休閒和文青的cafe。點選主食會有一杯凍岩茶附送，或者可以加配其他特特飲。我們有一杯是套餐附送的凍岩茶，凍岩茶帶有清澈的茶香，冰冰涼涼，夏日清新涼爽。另外一杯加配了，蝶豆花熱情果梳打，十分細心配上了一杯檸檬汁，可按自己的口味添加酸度。蝶豆花熱情果梳打顏色美麗，上層是帶有藍紫色的蝶豆花，下層則是熱情果，慢慢拌勻來喝，甜甜酸酸的，而且仲可以按照自己口味隨意添加檸檬汁，十分清新，而且顏色夢幻。流沙溫泉蛋卡邦尼，賣相吸引，看到一顆流沙溫泉蛋鋪在卡邦尼意粉上，把蛋黃意粉拌勻在一起，香氣隨即四溢，十分Creamy，流沙溫泉蛋伴意粉更加掛汁，淡淡滋味香氣四溢，仲有好多小小煙肉片，增加口感和香味，味道和賣相都十分出色。松茸味噌三文魚春之定食，相當特別，有一個木盤放置著八款不同食材，有小番薯、豆腐、小蕃茄、三文魚、松茸飯、菇菌、生果、甜品。賣相相當吸引，而且每款食材都可以試到。這件三文魚非常好味，啖啖肉而且沒有骨，吃起來十分方便。另外我十分欣賞這客松茸飯，啖啖松茸香氣拌上乾身的有味飯，啖啖滋味。我仲把菇菌

1️⃣ 松茸味噌三文魚春之定食($148)🤍超豐富嘅定食😍 有味噌燒三文魚、松茸菇飯、炒白菌靈芝菇、豆腐、燒翠肉瓜、日本小蕃薯、水果跟抹茶泡芙共八款。三文魚的肉質鮮嫩，油脂分布均勻，經過烹調後外焦內嫩，口感極佳 🐟配松茸菇飯選用咗日本米，煙煙unun🍄 每啖飯都帶松茸菇的香氣！啱晒gym撚🤣🤣🤣好味指數：🍡🍡🍡🍡🍡2️⃣ 輕芝士山楂肉醬意粉($78)山楂的使用為這道意粉增添了意想不到的酸甜感，打破了傳統肉醬的厚重感。肉醬的調味十分到位，肉質鮮嫩且充分入味。搭配山楂的酸甜，使得每一口都充滿了層次感好味指數：🍡🍡🍡🍡3️⃣ 生可可藍莓低卡蕉蕉燕麥奶昔($58)呢杯奶昔飲完都無負擔！生可可粉帶來濃郁的巧克力香氣，而藍莓的酸甜則為奶昔增添了清新感。熟透的蕉蕉提供了絲滑的口感和自然的甜味！有豐富既營養價值！好味指數：🍡🍡🍡📍香港荔枝角福榮街538號喜遇地下1號舖🚇 港鐵荔枝角C2出口,步行約7分鐘🕒 Mon-Sun : 12:00-21:00#香港#荔枝角cafe#HongKong#foodiehk#荔枝角美食 美食 #香港foodie #荔枝角#香港美食#荔枝角打卡