基地叁 (已結業)

一入到已經覺得裝修好特別好靚 全部紫色tone 除左係bar 有酒飲之外呢度仲有咖啡飲 行街行到攰晏晝都可以上黎嘆杯咖啡✨龍蝦牛角包 $128牛角包超香超脆好好食👍👍 配埋龍蝦好夾都幾新鮮✨海鮮西班牙飯 $208有半隻龍蝦 好多肉 肉質都唔錯同有鮮味 蜆肉好肥美 😋😋 飯好乾爽 仲有飯焦✨班尼蛋大啡菇 $108個大啡菇超juicy 好正🤤🤤 隻蛋勁流心 配埋三文魚好好食😋✨明太子蟹肉意大利粉 $168意大利粉煮得質感啱啱好 個汁幾好味 有啲明太子咬落去更有口感 蟹肉都新鮮☕️Banana mocha $58拉花拉到有隻獨角獸好靚😍😍 入口都幾香香蕉味 不過我覺得都可以再濃少少 🍹Iced Caffe Mocha $48有微微嘅朱古力同牛奶香 比例調教得唔錯總括黎講味道唔錯 賣相精緻👍 環境好舒服 枱與枱間有好多空間 座位超寬落 營業時間到12 點 坐好耐傾計都ok 😆😆💰晚餐人均～$390(收+1)

基地叄已經係第三間分店了！今次嘅新分店用紫色💟做主題，一入到門口已經覺得勁靚😳紫色梳化配合紫色燈光，夠型之餘睇落去都好舒服😌連張餐桌都用紫白色，配埋燈光放食物上去影相覺得特別靚🤩🍴食物1️⃣基地叄重奏$128: 前菜擺盤已經好驚喜！有點似食緊Tea Set咁🫢柚子漬海鮮（帶子、蝦、魷魚）；法式田螺及風乾火腿配蜜瓜，食完好開胃。2️⃣基地海鮮湯$88: 有大蝦及帆立貝，湯既味道充滿海鮮味道🦐🐟加了酸酸甜甜既沙律醬既多士，口感好脆卜卜👍🏻3️⃣龍蝦牛角包$128: 我哋係最後先食牛角包，但個包都保持到好鬆軟😳而且充滿牛油香味！龍蝦🦞餡料都好多，可以食到啖啖的龍蝦肉👍🏻調味適中，沙律醬唔會蓋過龍蝦嘅味道。4️⃣法式春雞鵝肝飯$208: 春雞肉質好滑嫩，仲加入羊肚菌及鵝肝粒，飯粒吸咗幾樣材料嘅香味，令味道更多層次😋5️⃣黑松露寶雲酥羊架$248: 羊架有4塊，好厚肉而且肉汁💥加入黑松露味道幾夾，令我很回味！🍸飲品1️⃣Taro Vanilla Smoothie $68: 芋頭味道好香濃，加埋雲呢拿味道又唔會過甜，飲落去好順滑。2️⃣Banana Mocha$58: 拉花圖案好靚😍香蕉味配搭朱古力好夾，兩者味道配得好均勻。

呢間新開嘅餐廳位於譽發廣場，裝潢以紫色作為主調，走型格時尚路線，同時帶點小情調，燈光較暗，氣氛滿滿💜 食物方面都幾多元化，主打西式料理，更提供多款特色飲品，適合放工同朋友嚟放鬆一吓～ 先講講前菜，店員推介基地叄重奏，擺盤十分精緻，好似high tea嘅三層架，食物分別有風乾火腿配蜜瓜、柚子漬海鮮同法式田螺，味道清新開胃，令人胃口大開😍 水牛芝士蕃茄沙律就比較常見，新鮮美味，配上百搭嘅黑醋醬，簡單又健康🥗 個人私心推介班尼蛋大啡菇同龍蝦牛角包，燒磨菇大隻又多汁，上面放咗煙三文魚、菠菜同超級流心嘅班尼蛋，食到滿滿嘅幸福感🥚 牛角包外層酥脆，內裏呈現多層蜂巢，帶點淡淡嘅牛油香味，搭配啖啖肉嘅龍蝦，會話無論係賣相同口感都贏過唔少特色cafe🤣主菜方面主要係肉類同意粉飯，法師紙包焗比目魚係呢度嘅signature之一，魚肉滑溜，味道鮮甜，同時散發著濃濃嘅檸檬香氣，食落更加清新！底下仲有軟綿綿嘅薯仔墊住，唔覺唔覺就食晒～ 炭烤安格斯肉眼煎至七成熟，粉紅嫩心，入口嫩滑，牛味濃郁，性價比甚高！黑松露寶雲酥羊T骨比較少見，估唔到味道出奇地好食😆 肉質嫩腍，有少許羊肉應該有嘅油脂騷味，絕對值得一試😗 而法

又同朋友出左旺角行街街，行完街之後想搵間打卡餐廳，打下卡食下飯😀😀於是就上網搵，見到一間新嘅餐廳以紫色做主題都幾靚喎😍😍於是就 book 位試下，上到去之後餐廳嘅裝修設計果然係紫色為主，仲幾型格添👍🏻兩邊大窗好開揚，餐廳細節都幾講究，最欣賞係張枱，白色配襯紫色，食物擺喺上面影相嘅時候特別靚❤️❤️餐廳嘅經理非常之 nice，很熱情同我哋介紹餐廳同埋特色嘅美食，原來呢間已經係佢哋集團第三間分店啦！以食西餐為主，餐廳內籠都幾大，仲有 VIP 房添😀😀今餐我哋叫咗一個班尼迪蛋配大啡菇，賣相唔錯，啡菇好多汁好香⭐️⭐️⭐️⭐️另外又嗌咗一個燒春雞鵝肝飯⭐️⭐️⭐️⭐️經理話係佢哋尖沙咀店其中一個首本名菜，又真係幾好食喎😋鵝肝唔太肥，雞肉都幾嫩滑😋另外，仲嗌咗一杯紫芋鮮奶⭐️⭐️⭐️拉花都拉得幾靚❤️一共食咗四百幾蚊，經理話嚟緊會有唔同嘅 promotion 同優惠，紫色控要留意喔🤗🤗

已經有兩間喺尖沙咀嘅基地，第三間開喺旺角，位置非常方便。餐廳繼續走型格路線，令人形象最深刻一定係獨特嘅燈光氣氛，紫色主調感覺舒服，同時又唔會太影響幫食物打卡，最啱小編相機先食，坐位有多款格局，小編最喜歡坐近落地大玻璃，外面係人來人往嘅彌敦道，而自己就靜靜享受美食，感覺好正。食物方面，有小食沙律，有pizza，有主食，每様選擇多元化，pizza 可以自選3款材料，9款主食包括豬、牛、羊、雞、魚同海鮮，選擇咁多，一定搵客人喜歡的。● 基地叁~重奏 𝘉𝘢𝘴𝘦 𝘛𝘳𝘪𝘰 3這個作為前菜，小編認為係必食😍攞盤用上好似high tea嘅三層架，分別放上風乾火腿配蜜瓜、柚子漬海鮮和法式田螺，賣相超班，食物味道亦不錯，尤其柚子漬海鮮，酸酸甜甜好開胃● 基地Pizza 𝘉𝘢𝘴𝘦 𝘗𝘪𝘻𝘻𝘢客人可以喺9款食材包括煙三文魚、腸、火腿、野菌等中任選3款，大約6寸左右size 兩人份量剛好，厚度屬唔厚偏薄，唔會覺得食完件pizza就飽晒。小編揀咗兩款肉同車厘茄，車厘茄清甜仲可以減少油膩感，大家可以試吓● 黑松露寶雲酥羊T骨 𝘙𝘰𝘢𝘴𝘵𝘦𝘥 𝘉𝘭𝘢𝘤𝘬 𝘛𝘳𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦 𝘓𝘢𝘮𝘣 𝘛-𝘉𝘰𝘯𝘦羊T骨比較少見，但原來

餐廳環境充滿時尚感 燈光令人好放鬆主打西餐 唔止食物高質素 飲品都好有心思已經令我期待再回訪🫶🏻慢煮西班牙豬肩有兩大塊豬肩肉 以慢煮方式烹調 肉質非常軟淋底下有好香牛油味嘅薯蓉 沾埋一齊食好好味😋法式春雞鵝肝飯 春雞肉好香嫩 皮薄冇乜脂肪好鍾意飯粒軟硬適中 充滿雞油香氣有唔少羊肚菌同鵝肝粒 配搭豐富 食得極滋味🤤脆炸魷魚圈 炸得好香脆 大大件 咬落魷魚圈仲爆汁😋班尼蛋大啡菇 切開流心嘅蛋汁加上多汁嘅大啡菇 夾着菠菜同煙三文魚 仲有新鮮沙律菜 好好味！Crème brûlée hazelnut frappe香濃美味嘅榛子沙冰 焦糖燉蛋做topping 真係第一次見 增添甜甜嘅蛋香尼一杯好有層次好好飲🤎Baseland顏色好靚嘅Cocktail🍸味道甜甜地 飲到薰衣草嘅香味 好易入口

呢間餐廳喺尖沙咀已經有兩間嘅店舖，今次開到嚟油麻地，空間感更加大，餐廳以紫色作為主調💜，Modern得黎又有情調，窗口位仲望住人來人往嘅彌敦道，幾有特色，而且呢度嘅食物水中非常之高，超出預期，價錢合理💰，性價比好高，一定會再嚟❤️龍蝦牛角包🦞🥐($128)大大個又超級鬆脆，冇諗過餐廳嘅牛角包都可以有咁高嘅質素👍🏻，有牛油香又夠鬆脆🧈，好過唔少Cafe，內餡有蛋沙律同沙律醬作調味，味道啱啱好，當然唔少得主角嘅龍蝦🦞，份量都有幾多，食識落有淡淡的龍蝦肉，仲有火箭菜沙律🥗班尼迪蛋大啡菇🥚🍄($108)班尼迪蛋陪鬆餅就食得多，第一次配大啡菇🍄，感覺會比較輕盈同埋健康啲，班尼迪蛋做到啱啱好，切開就有蛋汁流出❤️西班牙海鮮飯🦞🥘($208)用鑊仔上🥘，夠哂有Feel，有半隻龍蝦🦞，蜆肉，同埋墨魚仔🦑，新鮮之餘夠晒足料，海鮮飯煮到粒粒晶瑩剔透，索哂汁之餘又啱啱好乾身，帶有蕃茄海鮮同埋辣肉腸嘅味道，惹味好味😋法式紙包焗比目魚🐟($208)紙包魚賣相已經夠哂獨特吸引，比目魚熟度掌握得好好，肉質好滑溜，魚油味道濃郁，有迷迭香🌿同檸檬🍋一齊焗，食起上嚟帶有香氣之餘又令到味道更加清新，配埋檸檬牛油汁🧈，味道會更加

之前都去過基地嘅尖沙咀分店, 環境同嘢食都唔錯, 過年前咁啱約咗朋友喺旺角食飯, 就試吓新開嘅旺角分店啦。 .飲品嘅選擇好豐富, 無論係想飲偏清新fruity定邪惡creamy嘅, 都有好多options, 仲有好多款cocktail同mocktails。朋友揀咗 Mango Apple Green Tea Smoothie ($68), 芒果同蘋果好清新, 唔會好甜, 茶味亦都好足, 夠晒解膩。我就揀咗 Signature Cocktail - Marvellous Base ($98), 係比平時更fruity嘅expresso martini, 味道好有層次咖啡味之中又帶點fruity, 一啲都唔苦澀。 .頭盤揀咗"基地三重奏"($128), 估唔到擺盤咁精緻, 三層分別係法式田螺、Parma Ham配蜜瓜同柚子漬海鮮, 三款都好清新好開胃。.另外仲食咗基地雞鎚($88), 好特別呢個雞鎚唔係炸嘅, 但依然好惹味, 食幾多都唔怕熱氣!.主菜就揀咗法式紙包焗比目魚($208), 食法好有儀式感! 首先要解開條繩, 打開就聞到好香嘅檸檬牛油味，比目魚焗得剛剛好，食落唔乾啖啖肉。.另外