大橋頭 (已結業)

一年一度拜年時候，去姊妹屋企打牌，佢住粉嶺中心，樓下商場好多食肆選擇，因為想快手食完再戰四方城，我哋揀咗食台灣菜，大橋頭 出品快靚正！餐牌有精選晚餐、小食、台式飲品、台式芋圓甜品，選擇多變，晚飯套餐CP值很高！台式涼拌蓮藕片台式涼拌辣得非常惹味，蓮藕片口感爽脆，好味。台灣涼拌青瓜條台灣涼拌菜式，作為前菜，非常開胃，青瓜條口味清新。滷水拼盤滷水拼盤其實好大碟，滷水味香濃，有些特別菜式如夾雜牛腩牛肚，口感細滑綿綿，好味道，台餐必點！牛筋蘿蔔感覺新鮮，香而滑的口感很不錯，真的超好吃！肉燥乾伴麵質地偏杰身，麵條質地彈牙，一定要趁熱撈勻肉燥同食，味道濃厚好食。鹽酥雞扒豬扒雙拼難得有齊我最鍾意食嘅雞扒同豬扒，鹽酥外皮增添香味，用料很足，雞扒也不小，肉質比較鬆。我喜歡豬扒結實的口感，材料不錯，炸得非常入味，很香，大塊與朋友分一半吃也很足夠。黑糖水晶冰粉吃了些麻辣的小食，黑糖冰粉解辣一流。波霸珍珠奶茶奶茶的茶香明顯，甜味比較輕手，波霸珍珠原本甜蜜彈牙。香芋珍珠奶茶香芋甜味道淡；珍珠鮮甜味，越吃越想吃。仙草2號地瓜椰果黑珍珠椰汁底，加配綠茶雪糕，還有仙草、地瓜、椰果、黑珍珠，又厚又有椰油香。椰果爽口脆

近家的一間性價比高台灣菜。店內的環境讓我感覺置身於台灣。我們點了兩個套餐主食麵加三個小食，都不超過$300，大胃王的我們覺得很好😜鹽酥雞扒豬扒泡椒黃金湯麵（辣）套餐的鹽酥雞扒和豬扒炸得酥脆多汁，肉質鮮嫩，口感絕佳👍🏻👍🏻 泡椒黃金湯麵湯頭濃郁，辣度適中，帶有微辣的風味😆 搭配的台灣涼拌青瓜清爽爽脆，為整餐增添了一份清新的口感。香芋珍珠奶茶和黑糖水晶冰粉，兩者都獨具特色，奶茶香濃順滑，水晶冰粉則清涼可口🥰另一個套餐。鹽酥雞扒滷蛋麵酸辣番茄湯一幼麵套餐中的鹽酥雞扒同樣令人滿意😍 滷蛋麵的湯頭帶有酸辣番茄的風味，湯底濃稠！口感酸辣開胃，番茄的鮮甜與麵條的彈性相得益彰。幼麵煮得剛好，有嚼勁又不失柔軟，十分掛湯。台灣烤香腸香氣撲鼻，口感豐富。黑糖珍珠奶茶，奶茶香醇，珍珠Q彈有嚼勁，帶來了一絲甜蜜的體驗❤️小食有椒鹽雞翼（2隻），麻辣雞翼（2隻），鹽酥特級花枝丸，都是新鮮炸起香脆可口👍🏻👍🏻👍🏻

這間台灣餐廳款式算多，不只有麵有飯，還有台式小食，連台式甜品都有，好像將整個台灣帶來了香港💗😋酥鹽雞扒滷肉飯 $63外觀誘人，金黃酥脆的鹽酥雞搭配滷肉飯，色香俱佳。滷肉飯入口香嫩多汁，搭配鹽酥雞的酥脆口感，給予舌尖的絕妙享受。💗😋酥鹽雞扒滷肉麵配新竹米粉$63色澤誘人的牛肉湯濃郁鮮美，搭配細緻Q彈的新竹米粉，口感豐富多層次，為味蕾帶來滿足感，是道令人垂涎的經典台灣美食。💗😋芋頭紅豆白珍珠 $38外觀綿密細緻，白珍珠好像芋，圓滿溢著芋頭的香甜，紅豆餡豐富鮮美。咬下一口，融化於口中的白珍珠帶來柔軟的口感，搭配紅豆的甜度，帶來舌尖上的幸福感，是一道令人愉悅的甜點選擇。

落單叫一個飯，一個小食，兩杯飲品（一凍一熱）。叫左兩杯飲品得一支飲管，兩杯飲品都有果肉同珍珠，我思考緊點樣飲？！同埋可能我見識太少，第一次叫熱既珍奶外賣竟然用普通熱飲杯裝，仲要收成$25，早知過對面手搖飲品店叫一杯好過，份量多啲仲要啜到珍珠！！總結，今次外賣真係大開眼界！！

這個台灣菜餐廳剛好在新家附近，今天跟朋友來試試。環境散發著濃厚的台灣氛圍，彷彿置身於台灣的大街小巷之中~點了些小菜，紫金地瓜QQ球，外皮酥脆，內裡QQ彈牙，甜甜的好吃。士匪雞翼和椒鹽雞翼都是外皮酥脆香辣，內裡多汁嫩滑，十分開胃🤤鹽酥雞扒肉燥滷蛋飯十分豐盛，滷蛋搭配著香氣四溢的滷肉和鹽酥雞扒十分滋味。紅燒三寶牛肉滷蛋麵份量十足，搭配上眷村麻辣湯，米粉十分吸湯，牛肉滷得入味鮮嫩，滷蛋更是美味可口👍🏻蚵仔煎是我在台灣菜餐廳中的必點之一，外脆內嫩的口感，大大的蠔，加上醬料的點綴，讓人忍不住一口接一口。飲品點了香芋珍珠奶茶和爆爆榴槤椰奶，味道正常發揮。

這天放工在粉嶺附近找地方吃晚餐, 看到這台式小店很有特色, 餐牌上的食物及飲品亦相當吸引, 價錢合理, 就決定試試自選二人套餐$188有多款小食、小菜、飲品選擇, 飲品及白飯也可以升級, 我們點了- 台灣涼拌青瓜條🥒清香爽脆- 紫金地瓜QQ球(9粒)🧆紫色的賣相極吸引, 外層帶點香脆, 內裡煙煙韌韌, 名副其實口感Q彈, 令整體層次口感很特別, 紫薯味香濃, 又不會過甜, 實在非常滿足- 肉燥扒時蔬🥬時蔬為生菜, 很爽口, 肉燥味道香濃, 原來加了很多香菇, 而且一點也不油膩, 所以喜歡吃菜的我要再來一碟- 虱目魚肚湯🍲到台灣旅遊及公幹無數次, 一直苦無機會試到這湯, 想不到在香港可以試到, 非常興奮.  湯的份量相當大, 完全滿足了喜歡飲湯的我和老公,  魚湯味道鮮美, 魚肉鮮甜紮實, 近魚皮部分夠肥美, 簡直是一大享受- 木瓜牛奶🥛 加$10升級 及 芒果珍珠牛奶🧋 加$10升級真材實料沒有加冰- 蕃茄濃湯麵🍜 加$10升級蕃茄濃湯非常醒胃, 麵質爽滑椒鹽雞翼兩隻🍗 $18外皮香脆惹味, 肉質熟度剛好, 口感非常軟嫩, 吃得很滋味呢極為滿足的一餐, 店舖雖小, 但座位舒適, 亦佈置

想在附近食台灣菜，記起粉嶺中心有大橋頭，一於去食晚餐，星期五的晚上進餐的人也頗多。有一人精選晚餐2人超值套餐73度慢煮牛筋滷蛋麵 $73慢煮牛筋有3大件，煮得夠腍夠入味，好美味湯底是眷村麻辣湯，麻中帶香不錯寬麵彈牙掛湯，溏心蛋嫩滑滷豬腳肉燥滷蛋飯 $63豬腳有3大件，入味嫩滑肉燥份量夠多，配飯一流。台式小吃拼盤A $68 (台灣香腸、紫金地瓜QQ球、黄金流心芋泥圓）香腸配蒜片香口又惹味，紫金地瓜QQ球質感煙韌黄金流心芋泥圓，咬開芋泥圓有奶黃流心，正。最後點了一碗熱糖水，上檯夠熱很不錯薑母地瓜芋圓芝麻湯圓 $45薑母湯足料少辣暖胃，地瓜圓、芋圓QQ，有蕃薯肉，芝麻湯圓皮薄餡多，正。

大橋頭地址: 粉嶺新運路8號粉嶺中心1樓219-221號舖電話: 39569474💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛放工同同事去粉嶺中心$12店買嘢，順便食埋晚飯！同事帶左我去大橋頭，哩度有多款台灣傳統美食😋😋首先，我哋點了紅燒牛三寶肉燥滷蛋飯$73和鹽酥雞扒肉燥滷蛋飯$63，這兩道菜都十分美味。紅燒牛三寶肉燥的肉質柔軟，入口即化，滷蛋也非常入味，加上蓬鬆的飯粒，讓人食指大動。鹽酥雞扒肉燥的雞肉酥脆多汁，肉燥的味道也很豐富，讓我欲罷不能。除了這些主菜，我還嚐了鹽酥特級花枝丸$36、紅油抄手$38和台灣烤香腸$28。鹽酥特級花枝丸外皮酥脆，內餡鮮美多汁，紅油抄手和烤香腸也都非常好吃。最後，我哋以優惠價點了黑糖珍珠奶茶$22和蜂蜜柚子茶$12。黑糖珍珠奶茶的味道非常濃郁，奶茶的味道與珍珠的口感完美結合。蜂蜜柚子茶非常清爽。總體來說，我對粉嶺中心台式餐廳大橋頭的印象非常好。菜品非常豐富，味道也非常好，食完唔會好口渴感覺沒有味精的加持，而且最重要係價格實惠。

去粉嶺中心探朋友，樓下商場都好多嘢食，因為好想飲珍珠奶茶同埋台灣小食，所以揀咗 大橋頭 DAQIAOTOU 坐低食晚餐，半開放式，空間感夠大，裝修充滿台灣夜市特色，作為輕鬆食店確實不錯。黑糖珍珠奶茶 🧋大大杯凍冰冰好爽，黑糖珍珠增添美味，Q 彈有咬口，奶茶夠晒香滑。桂圓薑母茶桂圓薑母茶傳統的茶飲，豐富鐵質，補血滋補身體好，寒底啲人暖身、舒筋活血，飲完精神咗，對女性特別有益。台灣烤香腸 好懷念台灣夜市食到嘅小食，台式夜市小食我最愛台灣烤香腸。賣相非常吸引！份量好多好足料，台灣烤香腸綿滑帶點甜味。台式涼拌蓮藕片 蓮藕片入哂味，食落脆又爽口，好好食！好吸味好特別，台式涼拌配左辣味，少少辣更加惹味。鹽酥雞扒藥饍牛肉湯香濃美味，麵底好粗身又彈牙，增添口感的層次。鹽酥雞扒果然是台灣著名的小吃，酥脆的外皮，炸得金黃，口感豐富。嫩滑多汁的雞肉，肉質鮮嫩，配搭鹹香調味，吃起來口感極佳。五香牛筋腩泡椒黃金湯麵（辣）五香牛筋腩的獨特五香味道，濃厚的八角丁香香氣，牛筋腩燉煮得軟腍而不失嚼勁，充滿膠原的口感變得非常柔軟，入口即化。泡椒黃金湯汁，湯底都好濃，帶點酸辣辣味道，配埋自家製泡椒更加香口！香味和鮮美的湯汁

呢排天氣真超級熱，食粉麵會好d。呢間大橋頭食台灣麵，有麵有小食仲有甜品，岩晒呢個夏日熱辣辣嘅天氣呀。店內環境唔錯，濃濃嘅台式裝修風格，裝修有好多小場景嘅佈置，比人去左夜市嘅感覺。店員亦好友善，感覺唔錯。食物種類雖然唔多，但小食正餐甜品飲品一次過包辦晒，同朋友gathering嘅話都係唔錯嘅選擇。Order左個台式肥牛滷蛋米線，湯底味道有六款選擇，左諗右諗，最後揀左藥膳牛肉湯，由多種藥材配合埋牛骨所熬煮出黎嘅牛肉湯，牛味香濃，味道帶少少甜，可以補補血氣。米線唔會煮得太腍，個人唔太鍾意腍得濟，呢個幼滑有彈性。肥牛就冇乜太特別，都係我喜歡嘅。小食就揀左流心芋泥丸，圓碌碌，賣相都幾靚。咬落去係滿滿嘅芋泥，入口層次豐富，先係外層酥脆，然後就係綿滑嘅芋泥，再加埋爆餡流心嘅效果真係太絕，味道甜度亦見適中。另外仲叫左涼拌青瓜，甜甜酸酸嘅香醋，加埋清爽脆綠嘅青瓜，解肥膩又開胃，已變成我必食之選。飲品就叫左波霸珍珠奶茶，珍珠Q彈有嚼頭，配埋茶香味濃郁嘅奶茶，甜度比例得宜，入口甜潤，回味持久。最後黎個冰粉3號，因為只限堂食，再加上係網紅之選，所以都試一試。冰冰涼涼嘅冰粉本來係冇味道，係靠糖水同甜食加配，變成

喺北區行完山，搭小巴出返粉嶺火車站，打算喺附近食埋晚飯先走，一入到粉嶺中心，呢間大橋頭就喺正商場入口，非常方便，喺商場行咗一圈都係決定食呢間台灣菜餐廳打開Menu發覺都幾多選擇，湯麵乾拌麵肉燥飯等等都有得食小食又係有唔同種類，仲有啲台式甜品添我點咗份招牌菜-滷豬腳肉燥滷蛋乾拌麵，朋友就叫咗客台式肥牛滷蛋米粉，另外仲叫咗份小食拼盤一齊share，飲品就點咗雪糕紅豆冰同香蕉牛奶🥛嘢食落到真係發覺樣樣都大大份，嘢飲都係好大杯真係唔怕唔夠食，反而擔心會食唔曬滷豬腳肉燥滷蛋乾拌麵豬腳滷得超入味，應該滷咗好耐先咁濃郁，口感好Q彈，同埋好鮮嫩多汁，啲豬腳燉煮一段時間先有呢種軟嫩口感。肉燥口感都好正，肉質肥瘦均勻，食落都好有質感，香氣十足台式肥牛滷蛋米粉睇湯底啲色水仲以為太濃味，點知食落又唔覺好咸，味道剛剛好，肥牛都熟得啱啱好，唔會話好老，經呢個湯底浸過嘅米粉更加索味，滷肉又係本身滷到好入味，好夾個肥牛米粉小吃拼盤B呢款拼盤有台灣香腸、地瓜條同花枝丸，又係大大份，兩個人肯定夠食。台灣香腸整得好香口，口感都好紮實同埋好咬口花枝丸大大粒，煙煙韌韌好鬼正，地瓜條係粗粗哋，同埋好脆，咬落去薯仔嘅香氣出曬嚟雪糕

放假去「蓬瀛仙館」行下，逛完過嚟粉嶺中心食晏。喺商場一樓搵到間取名「大橋頭」嘅台灣料理，裝修好有台灣夜市風味，一於試下。餐廳採用 QR Code 形式落單，午市有套餐供應，+$3 送豆漿，轉其他飲品正價減 $8。蒜香排骨肉燥飯 ($58)  肉燥調味啱啱好，鹹淡得宜，肥瘦適中，帶醬油香味，跟飯嘅滷蛋水準亦唔錯，非常入味。排骨另上，炸至金黃色，肉質嫩滑入多汁，佐飯一流！菜肉水餃滷蛋麵 ($53)  湯底用料十足，帶濃郁藥膳及花雕香氣。水餃大大隻，餡料飽滿，菜肉比例均稱，入口充滿肉汁。麵條選了新竹米粉，米粉幼細煙韌，配上惹味濃湯，滋味踏實。跟餐飲品點咗黑糖薑母茶、原味豆漿：薑母茶嘅薑味好濃；豆漿唔算好甜，豆味好重。台式小吃拼盤A ($68)  拼盤好豐富，有台灣香腸、黃金流心芋泥圓、紫金地瓜QQ球。香腸燒得啱啱好，外皮帶有少少焦香。芋泥圓咬開有流心效果；地瓜球脆卜卜，入口有好重紫薯香味。甜品時間，一口氣點咗 4 款，有芋圓1號 ($38)、愛心椰汁喳咋 ($22)、古早焦糖布甸 ($22)、台式麻糬 ($18)。芋圓1號用料相當豐富，有芋圓、芋頭、紅豆同黑珍珠。芋圓有嚼勁、芋頭甜而不膩、紅

好味台灣料理行過商場見到人哋食好吸引😋咁就入去試吓啦入到去坐低，環境舒適，職員態度都好好👍🏽再睇一睇個餐牌😆超多選擇🙈🙈樣樣都想食咁都啲試吓啦鹽酥排骨肉操滷蛋飯🐖鹽酥排骨超香脆而且好入味😋😋配埋個飯真係冇得頂😝😝隻滷蛋有少少流心，蛋香味濃😋好食🤩🤩鹽酥雞扒滷蛋米粉🐔餐廳好貼心💕雞扒同米粉係分開上嘅😊咁雞扒就係脆口多汁🤤🤤而佢嘅湯底係藥膳牛肉湯👍🏽👍🏽米粉超大碗，好好味！！台灣烤香腸🐷一般台灣腸嘅味道😊😊係偏甜嘅豬肉，呢個特別之處係佢切到薄片，加埋蒜片，一齊食又係另一個味道😌😌大橋頭雞翼🐥基本上係炸雞翼加上唔同嘅調味粉，咁就睇吓你係叫咩味啦😜炸雞翼來講佢係好味嘅👍🏽外脆內嫩又多汁🤤🤤滷水拼盤🐮🐮🐮除咗牛肚牛腩牛筋豬手滷水蛋仲有紅蘿蔔同白蘿蔔🤩🤩每樣最少有兩件😏絕對係足料之選👍🏽牛筋牛肚豬手都好入味而且夠淋身，係牛腩偏硬但又肉味濃厚😜😜總括嚟講呢間野係大件夾抵食👍🏽而且好味😋

好難食，搵人洗版都冇用 好心啲牛肉如果咁硬咁難咬就砌細啲俾人，牛筋都係勁大嚿勁難咬，鹽酥雞扒個炸粉好厚，肉就超薄，啖啖炸粉，臨埋單想同侍應講話啲牛肉好硬，反映番希望廚房改善下，佢問我姐係點，仲問我要唔要拎個盒帶番屋企，姐係乜？帶番屋企就會變淋？定expect 我番屋企自己再煮？😂笑爆咀 想浪費錢又再食到牙較軟就黎啦❤️呢間啲喊喊係真嘅，比like個啲係咪冇食過台灣野 唔好話正唔正宗先 至少尊重番食物 又一間浪費食材餐廳 真係唔想浪費先特登食晒 但好硬好柴

我們下午到粉嶺的鳳坑谷埔郊遊完畢，傍晚回到粉嶺鐵路站，此刻又攰又餓，走到粉嶺中心的「大橋頭」享用台式料理。個人套餐選擇：鹽酥豬扒肉燥滷蛋飯和波霸珍珠奶茶，肉燥淘飯百分百台式風味，邊吃也勾起台灣的秀麗風景。 還多選一份兩隻椒鹽雞翼，超級酥脆的雞翼，細嚼下，肉嫩多汁，蠻好吃的。還有自選二人套餐：台式涼拌蓮藕片、黃金流心芋泥圓、鹽酥雞扒、大橋頭牛三寶、藥膳牛肉湯麵、白飯、芒果珍珠牛奶、香芋珍珠奶茶，十分豐富啊！涼拌蓮藕片微微的辣味與較濃郁的蒜泥蓉調味，令爽脆的蓮藕片，口味層次感倍增。黃金流心芋泥圓，令不愛吃芋泥的家人也喜歡它，甘香的黃金流心及芋香，又怎麼會不吸引呢！？牛三寶是至愛，炆得剛好又入味！配紅白蘿蔔，我喜歡！無論是鹽酥豬扒或鹽酥雞扒都炸得很香酥鬆化，而且肉質軟滑，台灣的白米飯口感不錯，藥膳牛肉湯有香濃藥材味，配闊條麵有煙靭口感，飽餐後才慢嘗台式珍珠奶茶，感覺很滿足了！