大滾友火鍋

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今天終於有機會去嚐試了一家在區內很火的火鍋店──「大滾友」。聽同事一直推薦說他們的食材新鮮，湯底也很特別，終於去嚐了一次。我們點了花膠雞湯作為火鍋底料，雞湯非常鮮甜，一點也不膩，非常好喝。我還喝了兩大碗呢！花膠塊頭也相當大，雞肉更是足足有半隻雞那麼多，食材非常鮮嫩多汁。（順便說一句，店員很貼心地提醒我們可以先喝雞湯，然後再慢慢加入其他火鍋食材。）牛肉拼盤（小份）這個拼盤有足足7種牛部位，不僅有我喜歡的厚牛舌、薄切安格斯牛肉，還有牛柏葉，口感都非常爽口。非常適合喜歡吃不同牛部位的人，每一款牛肉都香濃，肉質鮮嫩，超值！手打蟹子蝦丸味道非常棒，蝦丸超級彈牙，一咬開都是滿滿的蝦肉，強推！伊比利亞橡果豬薄切的豬肉不膩，一涮就很快熟，非常適合像我這樣心急的人。大滾友雜菜拼盤雜菜拼盤非常划算，單單蔬菜就有4、5種，還有玉米、芋頭、番茄、蘑菇等等，同樣非常新鮮。喜歡各種蔬菜的朋友可以點這款。雙響鈴除了普通的響鈴，還有咸蛋黃響鈴，咸蛋黃的味道不會太鹹，帶點蛋黃香，不錯。竹蔗茅根一渣打邊爐必點的竹蔗茅根，不太甜，喝完非常清涼。火焰焦糖豆腐花這款豆腐花非常特別，店員在食客面前點燃焦糖，豆腐花非常嫩滑，帶有一

元朗精緻火鍋｜養生湯底X精品牛肉 大滾友消暑冬瓜瑤柱湯大滾油湯底絕對係令人陷入選擇困難症入面，到咗夏天揀返啲消暑嘅瓜湯，呢個冬瓜瑤柱湯絕對值得一讚，冬瓜盅入邊有滿滿瑤柱，清新鮮甜牛肉拼盤（細）一個拼盤有齊唔同牛部份比你試勻哂，牛腱，牛頸脊，安格斯，黃牛，牛舌，牛柳粒。牛頸脊同安格斯我最愛紋路極靚伊比利亞橡果豬豬肉片油花細緻肉質鮮嫰，肉肉獸最愛韭菜豬肉餃眾多的餡料中，韭菜豬肉餡人氣極高，餃子爆汁韭菜翠綠，滿滿韭菜香氣大滾友火鍋📍元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖

太耐無出街打邊爐，今晚去元朗，開OpenRice 睇下附近有咩好食，見到呢間有好多個 👍🏻 決定去試下一坐低，店員已經為你哋準備咗好多唔同嘅醬料，然之後就係揀湯底啦😆店員介紹佢哋嘅花膠雞鍋湯底（半隻$318）係非常之出名,所以我地都決定試吓一嚟到，店員會先放低雞湯，然之後就會再俾花膠同埋雞我哋打卡影相先😎只係就會幫我哋剪花膠放落去個雞湯度煲，店員亦都會細心介紹我哋先飲咗啲湯，個湯真係好濃郁🤗🤗我自己好鍾意❤️雞肉亦都夠嫩滑🉐🉐牛肉拼盤（$418）打邊爐點可以冇牛肉，呢個牛肉拼盤就有好多唔同嘅配搭，每個部位都有少少俾客人試一試，除咗牛肉之外仲有牛胸爽😱😱呢個真係讚😆伊比利亞橡果豬（$168）呢隻豬好好味，完全冇so味！唔會鞋口！我覺得好食過牛🤣🤣手打蟹籽鮮蝦丸（$72）呢個蝦丸，非常之鮮甜，亦都好彈牙，絕對唔會係個d cheap cheap 好粉既丸，價錢相對上係高左少少，不過都可一試大滾友響鈴拼盤（$88）呢個響鈴拼盤，包括黃金響鈴，同埋原味響鈴，黃金響鈴真係無得輸🤣🤣越邪惡嘅嘢，果然係越好食🉐🉐🉐大滾油雜菜拼盤（$98）呢個一set 唔同嘅菜，有生菜，油麥菜，粟米，蕃茄，茼蒿，芋頭等等

💖 大滾友火鍋 (元朗)✨元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️又黎食大滾友😋，次次行過都排長龍，今日落雨見冇乜人就同老公試下walkin🥰，好彩有位‼️-半隻花膠雞湯🐣 $318今次一如既往揀咗花膠雞湯底，我哋兩個人揀半隻雞就夠🤓，濃郁鮮美😌滋補養生。花膠食落去好彈牙充滿膠質🥰，雞肉滑溜。最緊要就係個湯底我哋由頭飲到落尾😋-牛肉拼盤🐃 $418上次食佢個牛肉拼盤覺得幾好！因為咩部位嘅肉都會有少少😚唔使只係食一款咁dry🤭，一口牛食落去好Juicy👍🏻-手打鮮牛丸🐮 $72今次叫咗牛肉丸，味道真係好濃郁，好香牛肉味😳，我同老公好快咁樣就爭住食晒😌-伊比利亞橡果豬🐷 $168上次我就少食豬肉，今次我就試返多少少😍發覺原來豬肉勁好味🤩，厚度唔會話太厚所以六幾秒就熟咗可以食得😚，唔會鞋口😎-大滾友雜菜拼盤🥬 $98每一次嚟都覺得呢一兜菜好抵食😏，又係咩菜都有啲😚，最唔少得嘅就係娃娃菜啦！除此之外仲有油麥菜、生菜、蕃茄、粟米、芋頭等等🤗，提前放喺湯底入邊仲要勁甜😉-沙白蜆🐚$7810粒大粒蜆😝除咗可以湯底鮮味之外仲可以食到大大粒蜆肉😆。-自家製足料竹蔗

今日專登同朋友入元朗打邊爐，必揀大滾友無誤👍🏻大大份又適合打卡😍湯底揀咗特色卜卜蜆鍋，一上枱非常打卡able😍全部蜆都大大隻，滾起後好快開哂口👍🏻冇沙又鮮甜🤤湯底加入大量芹菜、芽菜、蒜蓉、辣椒🌶️好惹味！醬料盤好精緻👍🏻手拍青瓜辣得過癮🥒$428大滾友牛肉拼盤🐮細份分量都好多👍🏻牛柳粒/牛頸脊/牛舌/雪花肥牛/牛黃喉/牛腱🤤牛頸脊同肥牛油脂分布比例唔錯👍🏻入口好重牛香👍🏻牛柳粒同牛腱有咬口👍🏻牛舌同牛黃喉就好爽口😋$72手打鵝肝墨汁墨魚丸🍡彈牙嘅墨汁丸包住軟軟嘅鵝肝，入口滿滿鵝油香🤤🤤正$228伊比利亞橡果豬🐽薄薄嘅豬肉片肥瘦均勻👍🏻 碌一碌就食得👍🏻$118大滾友雜菜拼盤🥬有木耳/蓮藕/生菜/油麥菜/粟米/金菇/娃娃菜/蕃茄😆 份量超多！$88陳年花雕醉雞🐥雞肉嫩滑，超香花雕酒醃到入哂味🥂$78竹蔗茅根🍹以為細細壺好快飲哂，點知飲到最後都仲有👍🏻唔會太甜好解渴👍🏻餐廳仲會免費送火焰焦糖豆腐花作為甜品🤤加入冧酒燒熱依然入口順滑🤤滿意的一餐～

下雨天清涼的天氣，忽然好想打邊爐，呢間中午做緊六八折，好吸引。火鍋最佳拍擋九宮格配料，推蔫蔥油增香。花膠雞湯鍋底：滋補的花膠雞湯鍋。服務員將花膠剪成細件，入口軟滑。雞件足料，半隻份量已經十分驚人。大滾友什菜拼盤：包括生菜、油麥菜、槐山、娃娃菜、玉米、金針菇等，蔬菜吸收湯鍋的精華，軟淋可口。大滾友響鈴拼盤：兩種口味的響鈴各款三位，原味放入湯鍋進食，另一款響鈴香脆可口，外層佔滿咸蛋黃，食到大家停不了手。大滾友牛肉拼盤：牛肉拼盤集合了各種部位的牛肉,經過烹煮，即煮即食，口感鮮嫩多汁，搭配特製的醬汁更是增添了層次感。伊比利亞橡果豬：這道橡果豬可說是餐廳的招牌菜之一。豬肉部位精挑細選,肉質細緻柔嫩,帶有淡淡的香氣。經過慢烹煮,表層酥脆,入口即化。手打鵝肝墨汁墨魚丸： 鵝肝釀入墨魚丸中，揉合出不同的口感和風味。鵝肝的濃郁香醇與墨魚丸的軟嫩質感形成絕妙的搭配。竹蔗茅根湯：由雪櫃拿出，仍然保持冰凍，帶來清涼而解渴。豆腐花：火灸豆腐花非常有誠意，火紅旺旺的燒焦面層焦糖，帶點酒香，味道豐富，帶來甜蜜的結合。

在港式火鍋為主打的餐廳，真正讓我感受到了火鍋的獨特魅力。首先，湯底是玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋（半隻）。這款湯底的特點是雞湯鮮甜，並且使用了新鮮嫩滑的雞肉，經過事先處理，使其八成熟。品嚐時，濃郁的雞湯香氣彌漫在整個鍋中，讓人食指大動。喝下一口湯底，滋味鮮美，回味無窮。接下來是主打的大滾友牛肉拼盤（細）。這個拼盤提供了部位齊全的牛肉選擇，滿足了不同人的各種願望。肉質肥美，質素高，每一片牛肉都散發出誘人的香氣。無論是涮煮還是爆炒，牛肉的口感都十分出色，入口即化，讓人忍不住一次次回味。店長推介的伊比利亞橡果豬也是不可錯過的美味。這道菜擺盤浮誇，肉味濃郁，沒有臊味，而且肉質彈牙。每一口都能品味到豬肉的鮮美，令人陶醉其中。伊比利亞橡果豬獨特的風味絕對會成為您火鍋體驗的亮點之一。除了肉類，大滾友還提供了豐富的雜菜拼盤。生菜、娃娃菜、金菇等各種新鮮蔬菜應有盡有，給火鍋增添了豐富的色彩和營養。這些蔬菜經過精心挑選和處理，保持了它們的原始風味和口感，讓人在享受美食的同時也注入了健康的元素。在吃火鍋時，少不了一些美味的小吃。這家店的手打蟹子鮮蝦丸是我強烈推薦的一道。這些丸子勁彈牙，入口即化，吃起來十分爽滑。蟹肉

元朗見到呢間火鍋店都幾多人排隊以及上網嘅評論都好似好正面，所以一出嚟試一試！ 火鍋湯底普通正常，配料亦都係正常冇乜太大嘅驚喜！ 但係店員嘅服務質素有待改善，如果佢哋少多啲就會比較好

[✨元朗大滾友·高質宮廷風火鍋🥘]#大滾友火鍋 #元朗🔸特色卜卜蜆鍋 $238蜆肉新鮮肥美，而且份量都好多；亦有大量芽菜同唐芹，湯底極之鮮甜，真係可以當湯飲完再開始打邊爐😊💞🔸大滾友牛肉拼盤(細) $428一個拼盤就可以試到唔少部位🤤除左比較常見嘅牛頸脊、牛舌外，仲有牛骨髓、牛肉粒同牛黃喉等等，口感獨特得黎牛味亦好濃郁，雖然我地只係叫左細份，但都好夠2個人食😘👍🔸伊比利亞橡果豬 $228豬肉肉質柔嫩，肥瘦均勻，肉味都好濃郁👍🔸大滾友雜菜拼盤 $118拼盤有粟米、蕃茄、生菜、娃娃菜等等，選擇好豐富。配搭埋佢個咁鮮甜嘅蜆肉湯底，真係健康得黎又美味💯🔸手打鵝肝墨汁墨魚丸(4粒) $72墨魚丸真材實料，爽口彈牙，鵝肝味道出奇地同墨魚丸好夾，唔錯🤩💕🔸陳年花雕醉雞 $88醉雞好高質，食落陣陣嘅酒味回甘，好正呀！🔸醬芥 $26/位————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結宮廷風裝修，連餐具器皿都做到一絲不苟，好細心💞食材高質，款式都好豐富！鍾意打邊爐嘅朋友真係值得黎一試🥰📍大滾友火鍋🏠元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖

好耐無來大滾友啦！突然掛住就來打邊爐🍲環境中國風，餐牌玩味十足！.呢到野食絕對要相機食先📸香滑豆乳濃湯鍋中間三朵腐皮做成的玫瑰花🌹煙霧彌漫好igable!入面有好多龍躉和蜜瓜🍈真材實料，飲落鮮甜相當出色👍🏻.牛肉拼盤和伊比利亞橡果豬一樣好igable打卡一流📸靚靚擺盤加上煙好迷幻！未食先興奮😆兩盤肉好高質，豬就好淋身 ，牛拼盤有牛舌、雪花牛、牛黃喉、牛肉粒、牛頸脊、安格斯牛肉、澳洲和牛金錢展，超級豐富！最愛雪花牛牛味濃厚有咬口，第一次食牛黃喉超爽口大愛！.其他菜式都好好味，大滾友雜菜拼盤份量十足，手打蟹籽鮮蝦丸勁彈牙，黑松露蟹肉餃真係皮薄餡靚，好足料味道濃厚🤤再飲番杯自家制竹蔗茅根正，最後甜品火焰焦糖豆腐花開心打卡又好味，甜絲絲大滿足😌

今日又同朋友去左大滾友打邊爐, 我就叫左花膠雞湯鍋, 店員落咗超多塊花膠係濃厚既雞湯到, 原汁原味好鮮甜, 仲有半隻雞, 可以逐件放落去, 雞肉嫩滑, 牛肉拼盤有唔同牛嘅部位, 包括牛舌, 牛柳粒, 雪花肥牛, 牛板鍵, 整體油花分布平均, 牛味香濃, 口感柔滑, 手打鵝肝墨汁墨魚丸爽口彈牙, 咬開一半仲見到有鵝肝, 味道幾夾大滾友雜菜拼盤有齊打邊爐必備嘅蔬菜, 包括蓮藕, 粟米, 生菜, 整體好新鮮伊比利亞橡果豬, 肉質腍身, 肥瘦均勻魚肚滿滿膠質, 口感較軟和黏口飲埋生啤夠唒解渴火焰焦糖豆腐花即場燒熱後, 焦糖好香脆, 豆花豆味濃郁, 口感滑溜

元朗雞地美食眾多，同朋友一齊來到呢頭搵食，見到呢間裝修以華麗宮廷風為主嘅火鍋店好特別，就決定喺呢度開餐啦～✨醬介有辣椒、芫荽、香蔥、蒜蓉等等，連裝調味配料嘅九宮格都華麗過人，仲有裝豉油嘅酒鼎，食具器皿夠哂古色古香～✨半隻花膠雞鍋呢個花膠雞鍋真材實料，有一大堆肥美嘅花膠同雞件，雞肉肉質極為嫩滑，湯底味道濃厚而鮮美，感覺充滿滿滿嘅骨膠原，好滋補！令人忍唔住飲多幾碗，不愧為招牌湯底～✨牛肉拼盤(細)可以一次過試哂唔同嘅部位，有牛柳粒、牛舌、牛展、頂級安格斯牛小排、手切牛頸脊同埋美國頂級雪花肥牛，每款都好重牛味，其中牛小排最優秀，入口即化，油脂分布得好平均～✨手打鵝肝墨汁墨魚丸(4粒)墨魚丸爽口彈牙，咬開一半裡面真係有鵝肝，味道出奇地夾，非常之有創意～✨ 伊比利亞橡果豬豬肉肥瘦均勻，食落去肉質柔嫩，而且肉味濃郁滿瀉，有驚喜～✨ 澳洲帶子片帶子片好厚實，每片都充滿鮮甜嘅味道同埋彈牙嘅口感～✨ 大滾友雜菜拼盤打邊爐點少得解膩嘅蔬菜！呢個雜菜拼盤有蓮藕、粟米、蕃茄、生菜、皇帝菜、娃娃菜等等，營養豐富又健康～✨竹蔗茅根一渣味道甘甜，感覺清熱下火，打邊爐飲返杯就啱晒啦～✨火焰焦糖豆腐花表層嘅黃糖經火焰烤

大滾友裝修富有中式感，頭頂有d大燈籠，坐得几舒服，影相都唔錯👍真係好仲意大滾友既牛肉拼盤，每個部位都精心挑選，肉質超靚，而且排得好靚呢！個伊比利亞橡果豬更加靚，用個宮殿煲上菜，一開蓋仲有d微煙飄出黎添😍Food list🍽️花膠雞湯鍋(半隻) $328花膠雞湯飲落好有膠原好足料又無咩味精，好好飲！另上半隻雞同一大塊花膠，好養顏！大滾友牛肉拼盤(細) $428有牛肉不同部位，樣樣都肉質鮮嫩！伊比利亞橡果豬 $228非一般既豬肉片，油脂分佈好平均！大滾友雜菜拼盤 $118半熟五花腩 $98黃金藏嬌和牛丸(4粒) $78彈牙既墨魚丸入面夾住舊和丸，好正！自家製足料竹蔗茅根 $78 打邊爐最啱飲清甜既涼爽既竹蔗茅根，好解渴又清甜！火焰豆腐花桶裝豆腐花上枱淋上酒後點火，好似睇表演咁😍豆腐花用火焰燒過表面有微脆糖，好美味！醬介 $26/位

我哋又嚟食大滾友，佢哋真係好多好出色嘅湯底，而且好多食材都好新鮮，呢個係我鍾情於佢哋嘅理由😼👻而且啲職員嘅服務態度都好好櫻唇半開卜卜蜆 火鍋湯底 $238 呢個湯底有勁多蜆，隻隻蜆都好大隻全部都好新鮮，湯底好鮮甜，而且湯底仲放咗好多芽菜，啲蜆肉好似食極都食唔完真係好多，職員仲好細心咁幫我哋係咁收走啲蜆殼澳洲帶子片 $98 外觀晶瑩剔透，大小適中好多帶子片一預熱就會縮細，但佢哋嘅帶子片唔會縮細之餘仲保鮮甜大滾友牛肉拼盤 $428呢款牛肉拼盤有幾款牛，全部都新鮮，有牛黃喉、牛舌片、骰子牛肉粒、安格斯牛肉、手切牛肉、雪花肥牛等等呢個都非常值得一試🤓🤓👏🏻👏🏻一次過可以試晒最好食嘅部位伊比利亞像果豬 $228 像果豬 呢款肉係比較薄身啲，但係薄身得來又幾有口感同埋好香肉味，質地一啲都唔嚡仲好滑，吸收埋湯底嘅鮮味完全唔使點醬汁大滾友雜菜拼盤 $118唔知想食咩菜，可以好似我哋咁，叫一盤拼盤就有幾款菜類可以食到，有唐生菜、白菜仔、油麥菜、金菇、蓮藕、萵筍、木耳、蕃茄等等，全部都勁新鮮金屋藏嬌鮮蝦丸 $78蝦丸外觀金黃色，好似乒乓波咁彈，咬落口每啖都食到蝦肉，白色一粒粒嗰啲就係😝自家製竹蔗茅根 $7

元朗數一數二火鍋店，元朗大滾友！宮廷風裝修，佢哋嘅餐具好衛生會用滾水淥過同開封先至俾大家使用，六點幾去到已經坐滿晒花膠雞湯鍋真係好正，湯底香濃好似有少少南瓜咁嘅感覺，花膠同雞分開上，職員會即場剪啲花膠，服務感覺一流😀雞件已經少少熟淥一陣就可以食，肉質嫩滑，大大隻。牛肉拼盤有6款唔同嘅牛肉部位，包括牛腱、牛頸脊、安格斯、黃喉、牛舌仲有牛柳粒。我最鍾意牛腱，淥一陣就食得咬落去爽口，黃喉好得意咬落去好爽口，主要食佢嘅口感。橡果豬性價比高，脂肪比例豐富，食佢嘅油脂香。鵝肝墨汁墨魚丸🌟外面黑色墨汁，裏面真材實料有一粒鵝肝，都幾大粒😀最後甜品豆腐花真係好正，豆花上面加左糖同酒，之後竟然係點火形成焦糖！📍 大滾友火鍋 (元朗)元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖