大滾友火鍋

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1⃣️【半只花胶鸡 汤底】—— 每一口都是滋补养颜的精华，浓郁而不腻，让你在享受美食的同时也能感受温暖。2⃣️【牛肉拼盘(细)】—— 精选上等牛肉，肉质鲜嫩多汁，每一片都让人回味无穷。3⃣️【手打牛丸一款(4粒)】—— Q弹有嚼劲，牛香四溢，简直是火锅的灵魂搭档！4⃣️【伊比利亚橡果猪】—— 肉质细腻，脂肪分布均匀，一口下去，满口留香。5⃣️【大滚友杂菜拼盘】—— 色彩缤纷的蔬菜，为你的火锅之旅增添健康元素。7⃣️【竹蔗茅根一渣】—— 清甜解渴，中和口中油腻，是火锅后的小清新选择。💡小Tips：记得搭配大滚友特制的酱料，让美味升级！

餐廳以宮殿feel為主，而家仲做緊姓氏優惠~分分鐘有折扣優惠嫁~我地叫左一份牛肉拼盤細既，呢份拼盤入面有好多牛肉既唔同部位，岩晒鐘意食牛肉既小編，牛肩胛，牛胸爽，牛柳粒，牛，牛舌等等，選擇困難又樣樣都想食既，當然要叫佢啦～哈哈～😋滿足晒甘多個願望花膠雞煲湯底，呢度既湯底要飲左湯既精華先，入面清淡無添加，花膠店員會幫我地剪埋方便食用，雞肉嫩滑。丸類叫左一碟和牛肉丸，好有趣係和牛粒真係原粒會搓成肉丸放埋響入面一咬就爆汁加濃郁既牛肉粒，牛肉粒軟熟。

大滾友（元朗）❣️大滾友位於元朗雞地，喺鳳琴街體育館附近。做完運動經過見到即興打邊爐🫕呢度冷氣夠曬勁！夏天打邊爐冇難度！門面以中國宮廷為主題。入面裝修事事正正，枱凳闊落，坐得幾舒服。有醬料九宮格可以任裝。可根據個人口味調製醬料。🌟特色卜卜蜆鍋🐔超級多蜆！一上來真係慢慢卜卜滾起，睇住慢慢開殼🤭蜆肉鮮甜，乾淨冇沙。而湯底有大量芹菜、芽菜，鮮味十足，又帶有少少辣味，好惹味！🌟伊比利亞像果豬🐷極力推介💥 伊比利亞像果豬係黑毛豬嘅一種。豬肉帶有榛子芳香，脂肪滲透肉質內。明顯呈現大理石紋油花，味清不燥。不但肥美，肉味更是濃郁。就算不加任何調味，都超級美味。簡直係豚界天花板🤤好想encore。🌟大滾友牛肉拼盤🐮細拼盤有7款部位，牛黃喉淥幾十秒就食得，爽脆彈牙；雪花肥牛入口即溶；手切牛頸脊脂肪比例平均，牛味不但重口感也很軟熟；和牛金錢展脂肪最少，十分有咬口。🌟手打鵝肝墨汁墨魚丸🧀️咬開會爆汁，墨魚味重，爽口彈牙。食到最後中間有一粒鵝肝仔，鹹香味湧出。🌟大滾友雜菜拼盤🥬有娃娃菜、油麥菜、金針菇、木耳、萵筍、蕃茄、粟米。真係好清甜，而且份量超級大！🌟火焰焦糖豆腐花竟然係一桶豆腐花上，撒上黃糖，淋上酒精。然後點

雞地一直都美食雲集而「大滾友」喺區內多年黎都十分有名氣呢間人氣火鍋店採用中式宮廷風裝修🏮🪭佢地嘅食品唔只質素高 而且好多都好打卡able果然名不虛傳！👏🏻🍲 周公之禮·消暑冬瓜瑤柱鍋 ($228)一上菜已經好有氣勢！😍原個冬瓜加上蝦肉、雞肉、瑤柱、素翅等食材 仲有大量冬瓜粒 超級足料👍🏻冬瓜湯煲足三小時 好鮮甜大熱天時想打邊爐又唔想太熱氣嘅話 揀呢個湯底就啱哂啦😉🐂 大滾友牛肉拼盤(細)($428)牛肉拼盤有7款牛肉咁多當中我最中意手切本地牛肉(騸牯)頸脊、手切頂級安格斯牛肉、牛黃喉🥰兩款手切牛肉都好新鮮 肉味濃郁好味牛黃喉則口感爽脆🐖伊比利亞橡果豬 ($228)嚴選黑毛豬肉味香濃之餘帶有脂香 完全不比牛肉遜色😋🦐 手打蟹子鮮蝦丸 四粒 ($72)鮮蝦丸同樣足料 鮮味十足又彈牙🙂‍↕️🥢 大滾友響鈴拼盤 各三件 ($88)黃金響鈴同正常版響鈴各三件黃金響鈴用自家製鹹蛋黃醬快炒而成每啖都充滿鹹蛋香實在太正！🤤💯🥬 大滾友雜菜拼盤 ($118)擺得靚而且蔬菜嘅種類都好多包括有：生菜、蕃茄、油麥菜、粟米、蓮藕等🍶 自家製足料竹蔗茅根 ($78)🔥 火焰焦糖豆腐花 豆腐花用木桶盛載 舖上黃糖之後

二人套餐*Time : Dinner Time*Price : $14xx -HKD *Place : 大滾友火鍋*Review : 影完相要食好的，選了這個份量十足的2人套餐，配上花膠雞湯底，可謂相當滿足。- 牛肉拼盤 ：相當有誠意，包括了牛舌，牛頸脊等不同部位，而且牛肉新鮮好食，一次過可以試晒不同口感的牛肉，很滿足。- 伊比亞橡果豬： 重頭戲，打卡一流，打個蓋就有陣陣寒氣，豬肉油脂比較多，入口比較香及軟。整體好評，套餐其他內容也很豐富，有大大隻的蟶子，蟹肉餃子得，極香口的黃金炸響玲等，份量足夠，店內環境裝修雅致大滾友火鍋地址 ： 元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖

身為元朗之友，大滾友嘅花膠雞湯，可以話係我心目中火鍋湯底嘅No.1! 值得一讚嘅係咁多年來質素都可以保持到，每一次打邊爐時我都會先飲返兩碗🫢 就算喺屋企打邊爐或者露營，我哋都會特登去買外賣湯底再自己加餸打邊爐，而佢地外賣湯底半隻同一隻雞嘅湯量都係一樣，即係會有兩大袋湯！我哋亦好鍾意佢嘅自製鹹蛋黃響鈴卷，鍾意佢夠晒新鮮熱辣辣炸起，而且充滿特色，浸完湯後食真係一流。雖然佢嘅價錢唔平，但好多時佢哋都會有早鳥或者宵夜優惠，大家不妨一試！

~ 玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋($328)🍲店員會首先上咗個湯跟住再幫你剪開兩大塊花膠放落去💁‍♂️，嗰半隻雞本身就已經熟熟地🍗，可以自己再放入去淥熟再食😌。湯底好濃郁😚，一開始原汁原味可以飲定幾碗湯藥先😝。花膠同雞肉好入味好好食😋，淨係湯底都可以食到飽咗一半😂。~ 大滾友牛肉拼盤($428)🥩竟然有平時大陸先見到嘅牛胸爽😲，即刻要叫老豆試下(果然男人都係鍾意食呢個)🤣。拼盤仲有基本嘅肥牛，牛舌，牛展，牛板鍵等等唔同嘅部位😌，唔同口感都有齊晒呀😝。仲要係乾冰上🧊，夠哂打卡able📸。~ 大滾友雜菜拼盤($118)🥬唔知有冇人同我一樣打邊爐一定要食菜😏？吸收晒個湯底真係好入味😚。呢一個拼盤咩都有齊晒😎，有打邊爐必備嘅娃娃菜同埋油麥菜，仲有蕃茄🍅，粟米🌽，芋頭等等。全部都夠晒鮮甜，配埋雞湯底打邊爐即刻冇咁邪惡啊🤓。~ 伊比利亞橡果猪($228)🐷豬肉脂肪豐富夠晒嫩滑😙，而且切到薄薄地好快就食得，完全唔會鞋😌。~ 手打鮮牛丸($72)🐮兩個人四粒啱啱好🤓，成粒都係牛肉打出嚟夠晒濃郁😌。~ 日本蟹柳($38)🦀蟹柳又係我打邊爐必備嘅菜式之一😝，而且係一定要喺呢種日式嘅蟹棒先好食😎。~ 火焰焦糖豆腐花呢

許久沒有涮火鍋，即慶在雞地的大滾友來一餐！門面有派頭，以宮廷作主題布置，感覺良好。來了一客特式火鍋湯底，名為周公之禮，實為消暑冬瓜瑤柱鍋 $228瑤柱、素翅堆得滿滿，賣相有氣勢！湯底鮮甜，可以先飲湯，後火鍋！冬瓜清熱降火，最合夏日火鍋。大滾友牛肉拼盤（細）$428，有牛黃喉、牛舌、和牛粒、安格斯牛小排、 牛𦟌、雪花牛及牛頸脊。牛頸脊最正，牛味肉質最正！大滾友雜菜拼盤 $118，有油麥菜、粟米🌽、蕃茄、雲耳、金菇、娃娃菜、蓮藕片等、生菜、紫芋等，新鮮嫩綠份量足，擺盤又夠靚，超抵贊 👍👍秋葵爽口，不太潺，不錯的伊比利亞橡果豬 $228，肉質嫩滑，無豬羶味，不遜牛肉，好食！三重芝士腐乳牛丸（四粒）$72，牛丸肉質軟綿，丸內流心，小心燙嘴😂😂😂。芝士味濃，腐乳味略遜！大滾友響鈴拼盤 $88，原味、咸蛋味各三件，上枱熱哄哄的，咸蛋味可以即食，松化脆口 👍👍👍自家制足料竹蔗茅根 $78，清熱降火解渴，火鍋的好伴侶 🥰🥰火焰焦糖豆腐花，好玩有新意 👍👍 焦糖微暖，豆花冰涼，火鍋後甜一下，緩一緩燥熱。

裝潢設計華麗又帶有中國古代風，坐位寬敞舒適，而且每枱都有屏風隔著，私隱度高，可以和朋友家人歡聚。【花膠雞湯鍋】以花膠和雞肉熬製而成，湯頭鮮美濃郁，呈金黃色，既能滋補身體，又為整個火鍋奠定了美味的基礎。【大滾友牛肉拼盤(細)】真的是肉食控的最愛。頂級安排斯牛小排肉質鮮嫩多汁，本地手切牛頸脊則帶有獨特的嚼勁。澳洲和牛金錢展軟嫩順滑，美國頂級雪花肥牛更是油花分布均勻，入口即化。牛黃喉和牛肉粒非常有嚼勁，而牛舌花則是另有一番風味，每一款都讓人感受到優質牛肉的美妙。【龍蝦墨魚丸】丸子彈牙有勁，夾帶著龍蝦的鮮甜與墨魚的鮮味。【伊比利亞橡果豬】肉質細嫩，脂肪分布均勻，豬肉的香氣濃郁，不沾任何調料也能吃出原始的美味。【大滾友雜菜拼盤】綠色蔬菜的盛宴，種類齊全，有娃娃菜、油麥菜、金菇、萵荀、木耳等，無論是搭配肉類還是單獨涮煮，都口感豐盈。【香辣牛肉餃】皮薄餡多，用了美味的雲吞皮，香辣的口感讓人食指大動，但是要有心理準備十分十分辣。【竹蔗茅根】清甜爽口，解渴解膩。【火焰焦糖豆腐花】店員會加些少酒精再用火槍燒一燒面頭，焦糖的香甜與豆腐花的嫩滑完美結合。

🙋🏻‍♂️餓底探員去元朗調查呢間火鍋店，餐廳裝修復古，天花板掛住大紅燈籠，爐具同器皿都充滿宮廷風，環境舒適，食物高質份量多，啱晒約齊三五知己嚟呢度烚下烚下chill返晚🐤花膠雞湯鍋 $328🙋🏻‍♂️表示個湯鍋有半隻雞同兩大片花膠，店員會幫忙剪開花膠再放入鍋中，等花膠煮好就可以放雞入去加熱，個湯頭飲落超濃郁，充滿雞嘅鮮味，花膠爽口，吸收咗湯汁好入味，雞肉鮮嫩，食到咁上下店員會加湯可以開始打邊爐🥩大滾友牛肉拼盤 $428🙋🏻‍♂️表示個拼盤有雪花牛肉，牛頸脊，牛舌，金錢展等唔同部位，最驚喜係有牛崩沙，食落鬆軟，牛味濃郁，雪花牛肉油花均勻，食落充滿油香，其他牛肉部位都好鮮嫩，呢個拼盤連稀有部位都食到，正呀喂👍🏻🐖伊比利亞橡果豬 $228🙋🏻‍♂️表示個豬肉用上西班牙頂級嘅豬肉，啲豬以橡木果實食主食，令豬肉帶有橡果香味，脂肪豐富，油花清晰，食落肉質鮮嫩，味道脂香帶榛子味🍡黃金藏嬌和牛丸 $78🙋🏻‍♂️表示個丸外層係墨魚丸，口感爽彈，咬開入面有和牛粒，味道香濃又多汁，一粒丸有兩個層次，過足口癮🐖黑松露午餐肉 $88🙋🏻‍♂️表示個午餐肉厚切，混入黑松露，食落鹹香得嚟又有黑松露嘅獨特香味，幾特別🥬大滾友雜

～純屬食客，不做打手～趁暑假孩子外遊，我終於可以收爐唔使日日煮飯。係openrice掃下，就比我見到呢間“大滾友”，見到食評同賣相都唔錯，就即刻訂個晚餐試試！先講環境，裝修明顯係中式宮庭風，一進店已覺得好華麗好高級。我兩個人去食，以為會比張細枱我地，但帶左我倆去左角落有屏風嘅中型枱，我嘅奄尖老公已經將呢樣加分，佢最怕人貼人坐，坐得舒適，對佢嚟講好重要。然後手機點餐，店員哥哥好helpful，我地不懂就問無嚇怕佢，佢主動serve我地但無太熱情，無over，咁樣令我覺得好舒服無壓力。而其他妹妹店員都好有笑容，好樂意為你服務，對呢間舖印象又提升左好多。講真，員工代表店舖，先唔講啲嘢好唔好食，但你咁有heart做嘢，多少都會有人情分，right？好啦，主題來了。我一打開個app，就決定要個二人套餐，因為想食嘅同全部都有，我個人通常預訂餐廳，都會先反覆睇下有咩食同已一早決定心水食物，我好少去到先揀，所以我一見到有套餐而又有齊我想食嘅，我毫不猶豫就揀左。當然，都要問下老公好唔好啦。二人套餐有咩呢，有以下嘅嘢：一個花膠半隻雞湯底一份細牛拼盤一份伊比利亞橡果豬一份四件炸黃金響鈴然後有啲optiona

小編真係好鍾意食火鍋，經朋友介紹，聽聞元朗這間火鍋店好高質，一於去試下，餐廳以古代宮廷風設計，古色古鄉，好有風味，坐好店員就會煲滾水幫手清潔好碗筷，然後端上九宮格的醬料盤💓消暑冬瓜瑤柱鍋 ＄228好有驚喜啊，大半個冬瓜面層舖滿黃金色的仿翅和瑤柱，非常之足料，味道鮮甜消暑，每人最少飲兩碗💓伊比利亞橡果豬 $228擺盤煙霧迷漫好有仙氣，伊比利亞橡果豬以其豐富的油脂和優雅的口感而聞名，肉味非常濃郁，肉質細膩，入口即化，非常推薦！💓大滾友牛肉拼盤（小）$428以牛肉不同部位拼成一個盤，滿足到牛魔王的食慾，有牛黃喉、牛舌片、澳洲和牛金錢展、骰子牛肉粒、牛切牛崩沙、手切本地牛肉、頂級雪花牛肉，牛肉鮮嫩，油花紋理清晰，每款牛都帶有獨特的口感和風味，柔嫩可口，咀嚼時品嚐到豐盈肉汁，牛香迷人💓脆炸黑松露午餐肉 $88即叫即炸，外層香可酥脆，內裡的午餐肉有濃郁黑松露味，口感紥實有咬口，值得推薦啊💓櫻花蝦豬肉丸 $72質地鮮嫩彈牙，櫻花蝦非常足料💓大滾友雜菜拼盤 $118份量多種類都好多，有黃芽白，油麥菜，金針菇、蕃茄，粟米等💓火焰焦糖豆腐花店員將整個迷你木桶度端上，然後在豆腐花上面點火，面層的黃糖就變左焦

元朗朋友鍾意食火鍋，一年四季都都會烚吓烚吓🤣，呢日佢就帶咗我嚟呢間元朗火鍋店，佢話呢度食材靚味道又好🤣$328「花膠雞湯鍋（半隻）」：上枱嘅時候，雞同埋花膠放埋一碟，湯底就分開上😋；店長姐姐幫我哋剪開花膠然後放入湯裏邊，滾咗之後，飲啖湯先，真係好鮮甜👍，花膠就有好多，滑得嚟少少煙靭👍；餐廳預先將雞件煮到半熟，大大件，再灼一下就食得，幾好雞味肉質又夠滑👍$428「大滾友牛肉拼盤(細)」：我諗應該包括 牛胸尖、牛舌片、骰子牛肉粒、極上牛肉刺身、手切牛崩沙、手切本地牛肉、頂級雪花牛肉、澳洲和牛 等😋，真係種類幾多👍；牛肉不同部位脂肪比例同埋分佈狀況不一樣，但基本上都好牛味，質感亦不一樣不過肉質都軟熟😋$228「伊比利亞橡果豬」：好甘香好好豬味🐷$72「手打鵝肝墨汁墨魚丸(4粒)」：黑鼆鼆，幾有趣，夠爽滑🤣$98「鮮鮑魚（2隻）」：鮑魚新鮮肉質爽滑鮮甜😋$118「大滾友雜菜拼盤」：有好多種蔬菜，包括 白蘿蔔、金菇菜、油麥菜、蕃茄、娃娃菜、生菜 等😋$78「自家製足料竹蔗茅根」：唔係好甜😋「火焰焦糖豆腐花」：上枱嘅時候店員會點火，即刻火光熊熊🔥🔥🔥，幾有趣🤣，豆腐好滑，加埋焦糖，夠晒甜，食得好開

上網睇過介紹，其中人人大推的花膠雞湯的確好吸引，岩哂女仔。對皮膚好又可以補下身。小店以中國風為主裝飾風格，可以一邊食一邊打卡。醬介 $26.00精緻九宮格上醬料。價格合理又不夠都可以追加，不浪費又可以保持新鮮。玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋（半隻）$328.00店員細手幫忙處理湯底，亦建議我們先喝湯底再煮東西，湯底金黃色，濃郁可口，每人都飲了兩碗，正👍。花膠泡得得很好，沒有腥，質素很好。大滾友牛肉拼盤（細）$428.00一盤牛肉拼盤已經有七種牛肉部位，每個位置口感都不一樣😍😍，第一次打邊爐吃生的牛腱，感覺好特別。有一些部位肉質鮮嫩有一些牛肉味十足。好牛人必點。大滾友雜菜拼盤$118.00中和一下強勁蛋白質的纖維，一大盤有白菜油麥菜芋頭蓮藕..種種當造又新鮮。店長推介心伊比利亞像果豬$228.00豬肉一串放好在放滿干冰的盤子中，一打開十分壯觀。豬肉片煮至全熟，肉質很好，肉味都好充足。手打鵝肝墨汁墨魚丸•四粒$72.00好特別的手打打墨魚丸，中間是爆漿鵝肝。沙白蜆$78.00超大粒卜卜蜆，全部都是新廿開口的。自家製足料竹蔗茅根$78.00足料且甜度剛剛好，解渴下火。

今日終於有時間同卡佬補食返我倆的拍拖週年飯仲記得我地拍拖最鍾意去食飯嘅地方就係打邊爐真的一年365日都是火鍋日🤣慶祝飯當然要去打邊爐啦～今次我地去間食材新鮮又高質、而且位子又寬敞的地方慶祝大滾友已經不是第一次來吃回訪當然是我倆都喜愛的地方吧～我們點了店家招牌 #花膠雞鍋花膠勁大塊‼️係勁大塊‼️侍應會在我們面前剪成一小塊放入鍋中這鍋還跟上半隻三黃雞，份量一點也不少，光吃雞肉也可以飽了3分1了鮮嫩彈滑的三黃雞，師傅已預先弄到半熟我們只需放入雞湯火鍋中滾3分鐘便食得，嫩滑到不行！未放其他材料前，湯頭是超甜超濃郁的雞湯喔～當煮久了，湯底更是充滿膠質的雞湯😍非喝不可，是超足料的湯底‼️🐮牛肉拼盤(細)➡️ 分別有：安格斯、手切牛頸脊、牛黃喉、牛展、骰子牛柳粒、雪花肥牛、牛舌➡️ 一次過可以試齊7款不同部位的牛肉，每款牛肉新鮮又甜美，份量也不少呀！每件牛肉片的油脂分佈均勻，牛味十足‼️最特別而又必定要試的一定是牛黃喉，爽甜度100分呀！🐷伊比利亞橡果豬➡️ 盛載住這橡果豬肉的皇冠器皿極具氣派，加上那乾冰的霧氣，未食都已經感到滿滿的奢華感➡️ 想不到這橡果豬肉質爽嫩美味～絕不遜色於牛肉片呀！🦐🐮金屋藏嬌手打蝦丸➡️