好德來小籠包店 (已結業)

同朋友一齊去食晚飯，第一次幫襯。蟹粉小籠包好味，湯饀多又好味，啖啖蟹粉啖啖肉！一定會再黎再叫！酸辣湯好飲，足料！辣味適中，我喜歡！醉雞夠入味，雞肉夠滑，食過返尋味！鍋貼又好食，軟硬度適中，肉汁多，皮適中，唔薄唔厚，金黃脆脆的，正！環境舒服，坐得耐，適合聚舊！價錢又合理！我一定會再同朋友黎幫襯！仲有好多菜未試！

佐敦恆豐中心後面的以上海菜為主打的中餐廳。地處寸土寸金的佐敦，店面不大，但坐位安排得很舒適，装修简單清爽。慕名而來吃小笼包，另點了麵和炒飯。只收現金，這一點不太方便。服務員態度不錯，只是點菜時漏單了两個菜。不過也好，因為我們點了才發現吃不下😊。鱔糊并不十分甜，是廣東人可以接受的味道。炒飯干爽，而且不會太咸，有虾仁和肉碎。小籠湯包確是實至名歸，皮薄饀靚，湯汁多而濃郁，四個在被夾起後，都沒有穿皮漏汁的情況，可見功力。麵是自製的，口感很滑很彈，有點像公仔麵的口感，但又不是公仔麵。排骨炸很外酥內軟，猪肉的肉汁仍被鎖在肉內，完全沒有因為油炸而变得“柴皮”。豆漿12元一支，可以倒两杯。最失望的是白開水也要收費，2元一杯😓。

今天三人行食午餐，点了兩碗麵-皮蛋魚麵和鱔麵，兩大碗，大家已很滿足 ，再來一客小籠包，即叫即蒸 ，再叫蔥油餅-想像不是炸的，感覺有点熱氣，便拿回家蒸番來食，還有紫薯-很好味，開開心心的一餐

星期日九點鐘去到，得幾張枱，可能落大雨又適逢明天要上班，所以人流稀疏。今次照舊叫獅子頭、招牌鍋貼，呢兩樣野係鋪頭嘅招牌菜，從來冇失水準。另外試了擔擔面、蔥油餅、豬扒。擔擔麵一碗要＄59，確實昂貴，碗麵唔大碗，只夠1人分量，花生蝦乾係有，不過唔多，麵質也沒有什麼特別，碗麵只值一半價錢。（其實本來想叫白飯,估唔到未夠九點就已經賣晒); 蔥油餅我以為一塊塊薄片，有好多蔥，上碟見到一個類似水泡餅的蔥油餅，外表係脆,不過唔夠蔥。豬扒今次食落去覺得怪怪，豬扒味道係好，但肉質完全冇晒結構，軟綿綿感覺，無乜咬口及彈力。

好鍾意食上海食物，每次都必定叫上海小籠包、鍋貼，鋪頭的歷史應該好多人都知，以前喺樓上鋪，現在搬到大街，鋪頭大左好多。去到唔使睇餐牌，必食鍋貼、小籠包、獅子頭；所有食物即叫即製，所以要耐心等候，我會推介佢哋嘅獅子頭，人哋話好吃的上海店必試獅子頭，入口即溶，唔需要咀嚼可以直入喉嚨，一個份量兩份食啱啱好；另外一個必食鍋貼，個名真係叫必食鍋貼，新鮮製作，入囗唔油膩，個底煎到金黃色；蘿蔔絲酥餅，雖然今次熱氣冇叫，但絕對值得推介，又係即製熱辣辣，多蘿蔔絲皮唔油膩；其實佢哋仲有好多小食，都好值得推介。今次叫了上海粗炒、皮蛋豆腐，好一般。點解無題小籠包，其實好多地方小籠包已經做到好出色，佢未去到好出色嗰隻，但依然充滿湯包的小籠包。今次都冇叫甜品，不過提下大家可以隨意更改餡料，例如高力豆沙可以改豆沙餡，今日去到9點，唔使等位，左邊同右邊都係遊客，佢哋都各自叫了麻婆豆腐，下次我會去試吓。忘記提佢地嘅排骨，都好好味，確實好味嘅嘢太多不能盡錄😂。

Just got takeout from this restaurant and it was good! Skin on the dumplings were nice and soft and those golden sand ribs are killer! We also got to try their flaky turnip rolls and their hot and sour soup and it was delish!

好德來小籠包店招牌小籠包 $40酸辣湯一客 $30上海粗炒麵 $85從其他美食網站得悉此店的小籠包不錯，碰巧此店在佐敦，便往試。小籠包，皮黏力重，四隻中一隻夾起晚因太黏著筷子而穿了，幸湯沒溢出，沾醋一口吃下，湯汁味道非常不錯，肉味不算太濃，黎生稍嫌皮厚了點，但整體是不錯。酸辣湯比往常吃到的較稀，味道卻濃烈，酸和辣皆重，很刺激！上海粗炒麵條堅韌，肉絲不會太韌，唯稍咸，從色澤已可見。此店整體上是尚算不錯，但驚喜欠奉，價錢亦嫌稍貴，唯仍可吃。

行完街突如其來想食上海野，見到呢間菜館都幾多人食，就入去試下鋪頭內地方唔算大，裝修好簡單，我地一行二人叫咗雞絲粉皮，鮮肉小籠包，糖醋排骨（半份）同獅子頭拉麵，甜品係高力豆沙 上碟時突左一突，$60黎講份量都算幾少～幸好味道不錯，花生麻醬好香，粉皮夠凍同埋爽口，感覺幾清新同開胃獅子頭拉麵，拉麵一般，個湯好淡冇乜味雖然獅子頭都做得幾好加返分，但冇令人想encore的感覺～鮮肉小籠包我比like鍾意佢皮薄，熱辣辣，湯汁多，豬肉嫰，滿滿一口好正～糖醋排骨煮得夠淋，醬汁惹味，送飯一流另一個推介，高力豆沙鍾意佢外層軟棉棉，但唔會過多空氣感，紅豆餡香，不太甜，食完好有飽肚感總的來說，食物不錯，可以encore

星期日經常和家人到好德來吃午餐, 為的是他的獅子頭.現在,星期日有時也需要輪候10-15分鐘,才能進座. 餐廳間隔相對寬敞,坐起來相當舒服. 而且,服務非常好,不時有侍應叔叔加茶, 非常親切.其實,這裡的香片茶點$2,是相當香濃解渴的! 所以,基本上來這裡會喝個夠本,愛香片的朋友來試試便會明白.是日點了的菜式不多,包括雞絲粉皮,黑醋排骨(糖醋排骨)半份, 黃橋燒餅以及獅子頭湯麵.先說說冷盤雞絲粉皮 ($58),濃厚的上海麻醬沾在雞絲,青瓜和粉皮上,相當惹味. 而且,粉條相當軟滑,有一種手切起來的感覺! 不過份量是有點少了,但是是非常味美的!加上,粉條沖透得夠冷,吃起來冰冷的感覺相當特別!另一前菜:黑醋排骨,是爸爸的最愛. 點了半份來吃, 用來佐飯佐麵是不錯選擇!炸過的排骨有香焦結實的外層,再在鎮江醋汁中煮過,酸甜開胃. 鎮江醋的酸味是別的醋不同的陳濃,嗜醋或咕嚕肉的朋友也可以換換口味,試試這款排骨!點心: 黃橋燒餅, 製作需時20分鐘,所以需提早下單. 烤過的燒餅有乾脆外層,咬下去會有一層層皮分離出來.不算是十分鬆化,有點像薄餅, 芝麻香會慢慢透出. 內裡會爆出十分多的肉汁要小心! 有

佐敦上海菜-烤麩（$60）可能因為工序繁複，愈黎愈少舖頭可以食到烤麩，見到梗係即刻要叫返份，上枱有冬菇、木耳、麵筋，煮得入味而又唔會太鹹，當過下口癮都唔錯😎。-上海炒年糕（$75）味道同上海粗炒一樣，可惜份量偏少，特別係年糕真係比得好少，好似食緊炒菜多😂。-小籠包（$40）食上海野一定要食小籠包啦😍，一籠四隻上枱熱辣辣，湯汁都算多而且個皮唔易穿，沾少少醋食已經相當唔錯。-雞絲粉皮（$60）份量唔算好多，不過麻醬夠重手🤔，好有花生香，唔會話食到一半唔夠味。-整體味道中規中矩，唔算太出色但又唔差🤔。

今日放工後朋友介紹去食上海菜！一去到餐廳覺得普通，冇咩太特別，朋友叫左雞絲粉皮，雞絲很滑同埋粉皮很爽身，個芝麻汁本身很夠味，仲有叫左窩貼，窩貼很脆身，很香口同肉質很鮮味！還有最後叫小籠包，小籠包湯很清甜，一點都不覺得太肥，豬肉很鮮，最重要皮薄！最推介係菜肉雲吞拉麵，雲吞皮很薄，不會覺得太厚，豬肉很新鮮！拉麵很爽身，不會太淋或太硬，最後總體係覺得餐廳價錢質素很合理，很推介各位愛上海菜朋友仔喔！！！！，

是日一行7人8pm唱完k後去覓食。星期六又在油尖旺的關係，好多想食的食店都fully-booked。搜尋了一會最後決定試這家吃小籠包☺️。先要嘉許一下店員都非常有禮貌，都不斷替我們加水，點菜時又主動根據人數建議食物的分量，食的時候又替我們更換碗筷。單從這個就加分不少了。食物方面，我們叫了:招牌小籠包必食鍋貼醉雞半隻雞絲粉皮紅燒肉百頁結糖醋排骨雲吞雞雪菜肉絲炒年糕豆沙鍋餅高力流沙球醉雞略肥，而且酒味不濃，不算特別，下次去的話可以嚐試別的。雞絲粉皮的麻醬好香，油分足亦好有花生醬的味道，本人是花生醬控所以很喜歡👍其他例如糖醋排骨、雲吞雞和雪菜肉絲炒年糕都不錯。值得一提的是小籠包和鍋貼😋。小籠包的肉汁和肉的比例剛好，咬下去也很軟身，感覺很新鮮。有時候在茶樓會吃到乾身，硬實的小籠包，這裡的就沒有這個問題。鍋貼的餡也和小籠包差不多，不過因為外皮煎得香脆，吃下又是另一種感覺😊。紅燒肉百頁結像是東坡肉切丁加百頁結。醬汁味道濃郁，帶微甜。紅燒肉的肥和瘦肉層層相隔，百頁結很軟腍，不錯😊。不過怕肥的人可能要考慮一下呢😬高力流沙球的餡是蛋黃流沙喔。第一次吃，不過我覺得豆沙比較配合的同時，也有一兩位朋友表示蛋黃流

每逢星期一，Honey都會在佐敦工作。我也會先在Openrice瀏覽，看看有什麼具好評的食店。Honey說，想吃上海麵食。在Openrice得知，一間新開的上海菜館，就在Honey的工作地點附近，所以，我們來吃晚飯。看看價錢牌，也不太相宜；就算在X翠拉麵，一客小籠包也只是$30's，但這裏一客小籠包，需要$40；而麵食，就要$60-$70 。不算相宜哦！Honey最喜歡擔擔麵和小籠包，這兩個麵食和包點，都挺不錯！侍應說，擔擔麵只是小辣，然而，我們也覺得挺難的！但是，湯底非常濃郁！有好多花生、榨菜碎和蝦米碎，非常惹味！小籠包也不錯！大大個的，熱辣辣的！裏面的湯汁，非常豐富；但是，湯汁就不算鮮甜。小籠包的外皮做得不錯，很薄，夾起來也不易｢穿｣。而我就叫了酸辣雲吞湯麵。這個麵食就一般，酸辣湯太過濃稠，甚至是｢傑撻撻｣。而且也相當辣，是胡椒粉的辣。四粒雲吞大大粒，餡料是豐富；不過裡面太｢實｣了，也乾。我們又叫了一個小菜：蔥爆牛肉。這小菜上桌，細細碟，但挺夠鑊氣！京蔥也炒得香。不過，美中不足的是，牛肉用梳打粉醃過，梳打粉太多了！令牛肉太稔！沒有了牛肉的口感。豆腐不錯，豆味濃，不太甜。整體而言，尚

Always good service, not expensive at all. Normally below $100ppI always order dumplings (小籠包)But I'm not prefer crab dumpling (seasonal from end of sept) Sour & chilli soup (or with noodle) it's a bit spicy Pork noodle 👍🏻 super tender and crunchy outside Spring onions pancake is a bit different from tradition ? I personally don't like My boyfriend (Scottish) he loves pork ball (獅子頭)

One of two restaurants in Hong Kong my girlfriend and I ate at more than twice. The xiao long bao is incredible, though I definitely recommend getting there right at the start of dinner service to ensure the best quality. Service is wonderful, despite being a westerner. At 40$/4, the xiao long bao is definitely the way to go. Sadly I couldn't bring myself to try anything else when I could smell them. Definitely worth going to!