尋麻記

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休息中

又係我麻辣怪出動嘅時候間舖頭個名一望，已經覺得好吸引8號風球之後決定入大埔會一會佢.鋪頭係外賣店，未入去已經聞到濃濃嘅麻香味成間都係食麻辣嘢，係玻璃櫃入面放好一盤盤望到已經好有食慾，款式多度有選擇困難.上網睇話店舖經常出現人龍我今日17:00去，已經有啲款售罄想食嘅朋友，記得早啲去__________________________🔹 麻椒雞（半隻）$78👰🏻:🌕🌕🌕🌗🌑🤵🏻:🌕🌕🌕🌗🌑Keto friendly: ⭕️好大份兩個食半隻好夠！$138有全隻Order完店主會即刻手撕，雞肚入邊釀滿咗花椒辣椒等嘅香料保證冇偷工減料足半隻😂.有小中大辣可以揀雞肉唔會好靭，好入味，辣得黎又帶麻香上面仲會加好多脆花生🥜正！食唔到辣嘅朋友都可以試吓佢嘅麻香雞.🔹 金牌肥腸 （中）$38👰🏻:🌕🌕🌕🌗🌑🤵🏻:🌕🌕🌕🌖🌑Keto friendly: ⭕️肥腸果然係招牌口感唔靭但又有啲咬口夠肥又大條，滿滿油脂香處理得夠乾淨，中份份量已經好多墊底係口感粉糯大大粒嘅白云豆 🫘.🔹 香辣蝦尾 $48👰🏻:🌕🌕🌕🌑🌑🤵🏻:🌕🌕🌕🌗🌑Keto friendly: ⭕️呢個就中中廷廷幾有蝦香，點辣油味道唔錯不過可能因為我

尋麻記是香港大埔一間專門吃麻辣川菜的外賣餐廳，絕對值得支持的特色小店。價錢實惠，根據重量計算，絕對是你可以控制的範圍以內，而且有很多不同選擇🤩麻辣鳳爪，不會太辣非常開胃雞汁麻辣豆乾，豆乾非常乾爽，辣到適中麻香雞：就算不太能夠吃辣都有選擇。半隻雞$78，份量絕對不少。雞肉非常嫩口，味道非常出色。建議大家如果有興趣可以早一點來，因為今天去到的時候很多都已賣清光了😂📍尋麻記 (大埔)大埔寶鄉街35-39號寶康大廈地下C號舖

🚩大埔寶鄉街🚩成日經過呢間外賣店門外聞到一股辣香既味道，所以今日突登去睇下入而有咩食😎😎😎🐓招牌麻椒雞 （中辣）$78/半隻 經過時間用唔同既香料放入雞入面去醃製而成，所以雞肉同骨頭都充滿住麻椒既味道，獨特在佢係手撕雞，連雞皮都是脆脆的😍🐖金牌肥腸 （中份）$38濃濃既香撲鼻，肥腸清潔得好乾淨，食落每淡都好Juicy😋😋特別之處係佢除左有肥腸，仲有大大粒既豆做配菜😚😚😚🐥香辣雞腎 $48涼伴雞腎質感爽滑，食落其實佢唔算辣，可能食到d辣椒皮就有少少辣咁，但佢係幾好味，食飯食粥送酒都流👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🐂香辣牛肚 $48第一次食涼拌牛肚絲，細細條都吸哂涼拌既辣汁，每一條的牛肚絲都幾惹味🤩一食就愛上左了😍😍📍 尋麻記 (大埔)🗺️ 大埔寶鄉街35-39號寶康大廈地下C號舖

尋麻記 (大埔)大埔寶鄉街35-39號寶康大廈地下C號舖最近俾我發掘到一間位於大埔嘅新開川菜外賣小店，佢哋有超多唔同嘅小菜，仲要係每日現做現賣，賣晒就冇，仲有甜品賣添㗎招牌菜半隻麻椒雞 $78 一隻係$138佢哋嘅麻椒雞係人手搣啲雞肉出嚟，好有誠意，凍食 熱食都可以😜半隻好夠兩個人食，用嚟送飯一流，麻椒味道突出，麻味明顯，而且持久不散，還有涼麻既感覺，最後仲陪咗佢哋自家醃製嘅辣花生🤤辣得好過癮佢哋都有好多款特色涼菜，食咗兩款一款係 青瓜海蜇頭 $20/100g海蜇頭大大塊 麻辣感十足 唔會好辣，小編係一個食開小辣嘅人，完全接受到呢種辣度 青瓜好爽口 燒椒黃金皮蛋 $28份皮蛋嘅蛋黃係流心㗎，麻辣味都係好十足size仲要幾大隻下，好啱攞嚟做配菜😍雞絲涼麵 用一個桶仔裝住，好有新意，除咗雞絲之外，仲有啲青瓜絲 同埋豆芽，食落口好fresh 而且而家炎炎夏日，好啱而家嘅天氣食，份量都真係幾多🤣要2個人食先食得曬甜品大滿貫手工冰粉 $38冰粉係佢哋自家製既產品，味道口感 冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火，夏天必食既一道美食，另外有好多配料，例如芒果、西瓜、馬蹄爆珠、唔同口味嘅芋圓嗰日有楊

在香港天天吃的很清淡，气温升高又热又没胃口然后寻到了这家街边的凉菜店，实在是太适合夏天了虽然是主打凉拌辣菜和手撕鸡的店，但是我首先爱上的是手搓冰粉！这道甜品真的很有夏天的感觉块状的冰粉很顺滑，再与各种新鲜水果混合在一起，口感爽滑鲜美，十分适合夏天解暑消暑。我还点了凉拌菜黄瓜海蜇皮！清爽可口，解腻。黄瓜清热配上爽口的海蜇皮，超级适合追剧的时候来几口。硬菜必点是手撕鸡！店员当我的面带上干净卫生的手套慢慢手工弄成鸡丝，再拌上花生，对我来说口味的辣度麻度都刚刚好！还能吃出一种重庆火锅的味道哈哈哈最后还来了一碗凉拌面做主食！也不错！面条很筋道

這間麻辣記在大埔墟街市附近地方小小但是生意非常好五點半去到時雞都快賣完了好多菜都快沒有了所以我就只能點半份雞🍗招牌麻椒雞半隻$78手撕雞半隻其實都好多麻辣麻椒又香又辣辣並不是單只有辣味是香的辣令人口水一直流的香辣雞是用了20種香料去醃用足12小時去鹵的所以味道十分足夠雞肉亦非常嫩滑麻麻辣辣十分過癮🍤香辣龍蝦尾$48不用撥蝦殼吃的好過癮實行小龍蝦自由可以大口大口吃啖啖肉十分有咬口🥠金牌肥腸$48肥腸一份大的$48 其實好抵食豬腸煮得好入味肥腸處理得十分乾淨吃起來好香好軟其實店內亦有很多配菜下次可以試試📍 尋麻記 (大埔)大埔寶鄉街35-39號寶康大廈地下C號舖

大概甜品係一般女生嘅comfort food但係其實麻辣嘢先係我杯茶烈女是也🌶️難得去開大埔 當然要幫襯下啲街坊小店呢間店所有packing都好有心思手套、紙袋、涼麵個膠桶都好靚麻椒雞係店家嘅招牌當然要點半隻啦～睇住老闆即叫即撕好治癒點咗中辣 雞肉夠晒咸香 又有好多花椒子鍾意刺激嘅我啱晒仲有大量香脆嘅花生🥜另外當然要叫埋原味嘅麻香雞麻香雞就跟咗便當叫原味一樣好味 係兩種食法便當仲可以任配三種涼菜老闆娘話涼菜係每日鮮做㗎可以好放心食樣樣都想食好難簡我就點咗萵筍絲、鮮腐竹同青瓜海蜇🥒萵筍絲好爽口清甜青瓜海蜇好抵食有勁多嚿海蜇 海蜇係一塊上同平時食開一絲絲嘅口感又唔同另外重點咗滕椒鳳爪鳳爪已經去咗骨 食落唔會好辣餸飯一流紅油豬耳可以100g咁買豬耳切咗幼絲 更加多表面積去沾上辣油呢度嘅招牌菜仲有大腸一路等一路勁多人買可惜我唔食內臟就冇買了另外佢地啲涼麵同甜品都好吸引㗎😉

星期五夜晚想買多個餸，加餸，唔需要諗煮咁多樣餸🤣途經大埔墟嘅時候，見到有呢一個雞，就打算試吓。我哋叫咗麻椒雞BB辣，因為想試吓會唔會太過辣。店員喺你面前撕開隻雞，可以要返雞殼，感覺上佢唔會呃秤，因為你真係見到成隻雞。佢有麻辣花生配埋，但係我哋冇要到，因為驚太過辣。下晝買完，夜晚返屋企食嘅時候都冇加熱，都好好味，略嫌太多花椒八角。但係可能因為佢塞喺個雞裏面，所以避免唔到。總括嚟講幾好味，下次可以試吓第二款，會再幫襯。

成日都聽人哋介紹呢間大埔街市附近嘅麻辣小食 雖然鋪面細細 但係都幾多人幫襯㗎💓尋麻記顧名思義就係專門食麻辣野嘅餐廳，啱晒我超鍾意食辣！特色小店好值得支持，價錢亦唔太貴CP值好高！🌟麻椒雞 (一隻) $138麻椒味唔會話太辣，而且店員會撕開晒啲雞肉 返去冇骨食啖啖肉 唔會話太辣 反而麻香好出，啲雞肉都好嫩，超好食！一定超送飯，下次買返去加餸😆🌟金牌肥腸(小份) $28肥腸係好經典嘅小食，細份份量我哋每人試幾舊，唔會太肥又可以過下口癮🌟水果涼粉涼粉好清爽，啱晒夏天食！加入左各種水果，口感豐富，食完辣嘢爽一爽就啱晒

知道家人鍾意食麻辣小食，朋友介紹大埔墟的一間小店，以招牌麻椒雞+肥腸為名，除此之外，仲有多款特色涼菜及新品推薦等等推介，樣樣都想試吓，就買咗幾款同屋企人分享。在購買期間已經人頭湧湧，個個都話要買招牌麻椒雞，即刻買咗隻返去媽咪度，媽咪都大贊雞肉好入味，原來裏面有滿滿的麻辣配料，反饋一拆開雞肉已經辣味四溢。檸檬雞爪也是我的最愛，裏面有辣椒及大大塊檸檬，味道酸酸辣辣好開胃，你係鍾意雞腳係無骨，就算幾大膽幾用力食都唔怕有骨整親。藤椒鳳爪就係媽咪鍾意食嘅口味，佢都大贊味道獨特，而且每一件都係大大隻好肥美，味道更形容為彷彿食到四川菜風味。麻辣香腸好少會食到，即管睇吓佢醃製得有幾好味，先說口感半肥瘦有咬口，估唔到一條香腸入面麻辣味都可以咁濃郁，識得辣好食呀。雞汁麻辣豆干係新品推薦食品，即管試一試，我鍾意佢嘅豆干長長又切得幼幼的，一邊食一邊送酒一流。下次要再試吓其他，外賣返去同朋友們一齊食出滋味。外賣店尋麻記 (大埔)大埔寶鄉街35-39號寶康大廈地下C號舖#大埔四川菜#大埔川菜外賣#大埔尋麻記 #麻辣控必食

首先講下金牌肥腸，佢哋嘅做法真係好獨特，唔似其他地方嘅四川菜館。啲肥腸唔會太油膩，又帶微微辣味，同埋肥腸切得唔算太厚，所以食落去唔會覺得太膩口。而麻椒雞同埋麻香雞就更加出色，啲雞肉鮮嫩多汁，香辣味好香好醒神。呢兩道菜都夠辣，唔過唔會太辣，啲麻味同埋辣味都好平衡。最後講下無骨鴨掌，個份量非常豐富，啲鴨掌煮得好熟好滑嫩，配埋麻辣醬同埋醋，味道更佳鮮美。

麻香雞(一隻) $138香料味紛陳層次豐富，而直調味亦恰到好處，麻及辣兼備，味道鹹甜得宜，仲帶隱約的酸香，並且互不搶味，最抵讚是惹味，吃晒完竟也不口渴。 雞肉一夾起，便無死角盡沾，唔駛吐骨啖啖肉咁幾方便青瓜海蜇頭 $20/100g海蜇頭比切成條狀的海蜇皮肉厚，用來做涼拌菜式口感更爽脆可口，以鎮江醋為主的調味醬汁醒胃惹味，放在雪櫃冷藏更入味紅油豬耳 $28/100g食落口裡是又柔軟又脆，味道鲜香不腻，且富含膠質，豬耳朵的軟骨還能夠補充鈣質，比軟容易被吸收，吃起来更弹牙，麻辣鲜香特別特出

🎈尋麻記麻椒雞專門店🌶招牌菜分別有又麻又辣的麻椒雞及麻香十足的麻香雞🥢落單後即場手撕拆肉，保持雞肉品質，可見小店製作用心❤️🎈招牌麻香雞（一隻）$138以花椒麻香為主調的麻香雞✨雞入面放滿原粒花椒，裡裡外外都散發花椒的麻香😚雞皮口感爽彈，特別食到麻椒香味雞肉部分結實有嚼勁，連骨頭都入晒味❣️果然係心機之作👍🏽🎈金牌肥腸（小）$28肥腸以辣椒、香料滷煮，辣味屬於小辣雖然叫做肥腸，其實係零肥膏，食得放心另外有營養豐富嘅白豆做配料，口感唔錯🎈麻辣香腸 麻辣香腸係店主自家製，配方經過改良，比四川版本的鹹度大大減少，但辣度十足🌶️🌶️可以炒菜、配湯麵或者直接食，係食過最正嘅麻辣香腸😍

尋麻記-------------------------招牌麻椒雞 (壹隻) $138平時都鍾意食麻辣，但又好矛盾地食唔得辣所以今次揀咗bb辣完全唔食辣嘅朋友可以揀麻香雞𠻹店員會即場手撕雞雞肚入面塞滿咗花椒八角等醃料即刻瀉出，好足料！雞肉醃得好入味，食落發現雞皮都係精髓雞皮爽脆惹味，送飯一流涼拌小菜 $20/100g麻辣豆干、香辣海帶絲、青瓜海蜇頭辣度適中，惹味香濃，海帶絲夠爽口青瓜拼海蜇好清新爽脆，佐酒都唔錯-------------------------如果想買麻椒/麻香雞，可以提早半個鐘打電話預訂，因為會即場手撕雞，咁就可以慳返啲時間啦！店員話假日仲有麻椒/麻香乳鴿選擇呢尋麻記地址🎈大埔寶鄉街35-39號寶康大廈地下C號舖

𝐼𝐺@62.𝑙𝑜𝑦𝑎 ❣︎ 即叫即撕招牌麻椒雞😗😗會附有手套同餐具以外賣為主的小店係鋪頭外已經聞到陣香味☺️因店主的親切服務除左香味仲感受到滿滿的親切感🥰♡⋯⋯食評⋯⋯♡ ☻ 4.6/5 🐓招牌麻椒雞有大中小辣可供選擇😉即叫即撕手撕雞會分開肉同骨，相當貼心🥰同時亦有雞汁附送，可以增加雞肉濕潤度入口麻香並重，雞肉份量多而惹味🌊 涼菜(可雙拼) $20/100g麻辣豆乾·青瓜海蜇頭·涼拌海帶絲涼菜係新出的系列要幾多稱幾多，雙拼亦可👍🏻海蜇頭口感彈爽好特別3款涼菜我都好鐘意❤️