小喇咩 (已結業)

長興又一新力作😉 天后木星街新開嘅法式越南fusion餐廳🤓呢到環境好靚 影相一流 有好多越南大草帽仲有一棵假樹🙈 好chill呀因為等朋友仔放工 所以大約九點幾先食飯唔算好多人 反而啱唒我同耐無見嘅朋友談心💓💓 火炙三文魚米紙卷及三文魚籽配荷蘭醬 $88 這個日本fusion菜 先將三文魚輕輕燒過再包落米紙卷 減輕左三文魚肥膩感👍🏻三文魚籽更加左口感 nice☺️💓 汁燒墨魚丸 $28醬汁應該用左鰻魚汁類似嘅東東配埋彈口嘅墨丸 效果不錯的😛💓 三文魚籽明太子貓耳粉 $168三文魚籽同明太子嘅配搭唔算新穎 兩樣充滿口感嘅食物放埋一齊 層次好豐富食之前加少少檸檬汁 可以消膩喔💓 法式燒羊架 $198羊架好大件 燒得半生熟👍🏻羊味足夠 又唔會好羶 😚💓 愛麗絲 $48呢杯有少少似雜果賓 唔算好特別不過好開胃😉💓 龍眼冰 $48以為係平時泰國菜個啲龍眼汁加冰甘點知佢係沙冰甘架 味道超濃呀🤩🍽 小喇咩🔎 天后炮台山木星街18號地下F-G號舖

今日有朋友生日去左一間食fusion既越南菜，位置天后木星街Lemongrass mussel $88好香香茅的味道，青口很新鮮美味，整得十分入味Snack platter $128小食拼盤好齊備，我們4個人每人一件岩岩好，有春卷、粉絲、扎肉等等，又好味又有賣相Dough stick $68好特別叫做鬼馬燒，係用左中式油炸鬼的皮面去做，入面有蝦一齊燒相當唔錯！coffee $38天氣好熱點左杯凍越式滴溜咖啡，好香濃細滑，很容易入口，正呀！

我認我是慕名而來，由電視藝人黃長興開設的餐館，翻修後除保留法國菜，還加添了越南、意式、日式等多國菜餚……所以你若問這兒吃甚麼，不如先問自己的心情與胃納，喜歡點甚麼便點甚麼，在各國美食雲集的這兒，我給它起了一個有趣的名字：美食世界盃！青檸柚子雞翼：雞翼皮脆得難以置信，難度在於撤滿酸甜青檸柚子醬汁，依然皮脆肉嫩，醒胃提神，打開了沉睡的味蕾。越南酸辣魚露豬手：豬手連皮帶肉有嚼勁，配合越式香茅，少少辣味更好吃。這兒前菜份量也不輕，留肚食主菜吧！ 鹽燒牛舌心＋燒汁雞柳串：舌心牛味濃，雞柳嫩滑入味。 温泉蛋芝士蟹肉大烤菇：即是法式Egg Benedict，半熟水波蛋一戮蛋黄流出，認真吸睛，重要的是配合大烤菇與荷蘭醬，黏稠香滑，奶味香濃，再配上鮮味蟹肉，Bravo！（法語：太棒了！）黄金流沙炸蝦薄餅：精采之處在於鹹蛋黃伴炸蝦做Topping，濃郁蛋黄香味配合薄脆披薩，一試難忘！ 小喇咩特盛雜錦湯河：即是越式常見的雜錦湯河，湯底濃郁清甜，有扎肉、半生熟牛肉、牛展、牛丸和越式湯河必備的芽菜、九層塔、青檸及辣椒，Món này ngon quá！（越南話：這道菜很好吃！） 檸檬撻：撻皮牛油味香、檸檬餡酸甜

夜晚同男朋友嚟到天后食飯，見呢間新開嘅餐廳未食過又幾靚就試試啦🌼🌼 原來係明星有份開嘅餐廳，主打fusion越菜😀😀 我地就先叫左個黃金雞肉pizza🍕冇諗到蛋黃都做到pizza🐿 味道幾有層次嘅，先食到雞肉嘅滋味，再嚟係蛋黃嘅濃濃咸香味🐥🐥 皮邊仲有係薄脆嘅，非常惹味！之後係明太子意粉🍝🍝🍝 明太子超級多！每啖都食到一粒粒嘅明太子，仲加左大量魚子，做到一咬就口爆嘅口感🤗意粉偏粗身，卦到汁😘 小食有個酸辣豬手🐷🐷豬皮爽口唔肥膩，味道酸辣醒胃！叫左個little la mer🦋 有d似梳打mix juice mix fruit punch🤔幾解渴！

早收工就嚟到炮台山食下野，揀左黃長興有份嘅little la mer ^^ 餐廳裝修好特別，睇得出落足心思，影相打卡一流~(≧▽≦)/~ 我地先叫左個魚露豬手凍食🐖🐖酸酸辣辣非常開胃！因為落左d魚露等，所以食落唔會太膩，反而幾清新！而且食落好爽口，肉質亦腍身嘅，唔會難咬😀 另外再嗌左個蛋黃雞肉pizza🍕🍕🍕非常之特別嘅pizza~~蛋黃嘅咸香同黃油雞好match ^^雞肉依然嫩滑同多汁！最正係pizza keep到脆邊🍼 食左2件就有d濟🌳 所以一定要多人share ar🌝 飲品嗌左個alice🍹🍹 飲落幾fresh😘唔會好甜(^^)

朋友新居在炮台山，今日約埋幾個朋友一齊去探佢在新居坐左一個下午，又到晚飯時間，新任業主帶左我地去「小喇咩」，見到個名咁得意，八掛問下新任業主係食咩菜？原來呢間「小喇咩」係由黃長興開，原本係食法國菜既，最近先轉左營做fusion菜！望望餐牌，價錢都較親民，有米紙卷、頭盤、串燒、青口、意粉、沙律、pizazz ，基本上數得出既都有，選擇好多！再望望四週，餐廳裝潢走越南風，天花板上掛著越南色彩繽紛既紙傘做佈置，牆壁上仲見到黃長興同藝人朋友既合照，就連坐位亦帶鮮豔既色彩，心情都靚啲！先黎個越南小食拼盤當中有天婦羅蝦、魚餅、蟹夾、春卷同埋扎肉熱辣辣，馬上起筷個人就幾鐘意佢個魚餅同春卷，炸得香脆越式龍眼冰有濃郁既龍眼味，可能因為師父將龍眼肉用攪拌機打碎左，所以啲味出晒黎，雖然打碎晒，但仍食到一小粒粒既龍眼肉越式烤黑鯽魚魚皮煎得香脆，二話不說，先試左一口，的確唔錯！嘩！呢條魚真係好多肉，好肥美呀肉質嫩滑，魚味濃，再點埋師父調既越式酸辣醬，酸酸辣辣咁好開胃，又可以提起魚既鮮味！黃金流沙蝦pizza 薄餅餅底薄身，賣相唔錯，唔會睇落好heavy！薄餅上充滿左牛油同蛋黃既香味（唔係講笑，真係好香），薄餅上

初時聽個餐廳名都覺得幾特別，似中又似西，一開始仲以為係西餐廳。 餐廳裝修得好有海洋感覺，但又好有越式風味，大大張木枱，椅子係以法國國旗既顏色做主。 結果我有d開始了解，掂解有咁多人鐘意係越南食法國餐，感覺好高級😂。 但呢度似乎係法國風情既越南菜 點了杯《小喇咩》飲下含橙汁、熱情果、藍橙藍加橙，唔怪得杯飲品係綠色然後味道係重向熱情果既微酸，仲有好多熱情果籽，都幾好飲。 前菜係Pama ham黑松露米紙卷第1次食帶乾身既米紙卷黑松露雖香，但中間既羅勒葉味道出衆，最後才滲出Pama ham既咸味，感覺都特別。 主菜就吃條黑鯽魚放在碟上再煮熱魚肉勁滑嫩配上有酸的汁來吃，開胃開胃非常開胃! 主菜來個非一段的黃金流沙蝦pizza 中式中帶點西式黃金蝦味道做得超正! 就是最令人回味又不吃不膩的咸蛋黃的味道，包裹著整隻蝦，又爽又惹味😆餅底極薄脆! 必嚐甜品火焰焦糖香蕉配雪糕暖中帶凍熱過得香蕉香氣更盛，配雪糕吃，真的是香蕉味雪糕，果香濃甜，吃得廷快很難停口 整體食物都很精緻，帶心思，crossover得來配搭又自然，味道不錯。

你冇睇錯, 原來係黃長興開既Fusion店! 入到店睇到Menu先知原來係佢開, 可能因為明星效應吧! 雖然係係木星街, 不過人流又ok bo! 定係d野食真係唔錯呢? 其實呢度食既係多國菜, 好多野食都係以日mx越 / 有d加入法國元素, 食起上黎又同平時既越南菜有d唔同, 真係唔錯!因為今日我同女朋友晏左食lunch, 所以唔算好肚餓, 見到有餐廳又走左入去, 所以都係簡左幾份野食, 估唔到都有驚喜!食左呢個以日mx越既越南米紙卷, 入面係包有火炙三文魚, 食落因為有薄荷葉係入面, 其實唔算好食到有三文魚既味道, 不過上面都放左好多三文魚子,  三文魚子都幾新鮮, 整體感覺都幾新奇!  有日式混合既越南菜又真係第一次食~ 唔錯唔錯呢個係好有驚喜既蛋! 切開係流心嫁! 同埋混埋芝士&大菇一齊食有好多層次, 真係唔錯!呢個小食盤好多野食, 除左有炸物仲有札肉, 沙律 & 河粉係入面, 配埋佢地既醬汁食酸酸甜甜, 令人好開胃~ 而炸蝦係估唔到佢~似係新鮮蝦製成, 食起上黎好有口感同蝦好軟身, 外而脆卜卜, 而呢個蟹就係餐廳自己包既, 所以食落同平時出面食到既口感好唔同! 雖然好多都係炸野

本身想黎呢頭食日本菜, 不過行錯路關係搵黎搵去都搵唔到間餐廳, 唔通已經執左? 行行下見到呢度有家越南餐廳, 見到都幾多人食就入左去了。尋晚同男朋友去左呢間🅛🅘🅣🅣🅛🅔 🅛🅐 🅜🅔🅡見到佢個名我就叫佢做小喇咩，點知中文真係咁讀😂，真係好攪笑！日·法·越多國菜餐廳，一入到黎餐廳全程都係要講英文，因為好多都係越南人🇻🇳 宜家自己都盡可能比自己放膽去講下英文🙈🙈🙈 雖然都係講左幾句簡單既句子，不過都要慢慢學會講下操下💪🏻 黎到叫左幾款野越南美食溫泉蛋芝士蟹肉烤大菇 $68賣相雖然不討好，但內心的確很好吃。呢道美食集合左多款食材，一切落去係隻好吸引既超流心蛋🤤 真係影相都影唔切🙈🙈🙈 流心蛋，烤焗既芝士，蟹肉&大啡菇，食落真係超香同多重口感。巧巧味👍🏻❤️越南小食併盤 $128呢個真係好多好多野食既傳統越南小食拼盤，札肉，越南春卷，炸蟹鉗，炸蝦🍤，仲有超多沙律菜🥗 咁多款當中最欣賞嘅係佢呢度嘅炸蝦，外表平平凡凡嘅炸蝦食落去係比到我無比新鮮嘅感覺，食落係彈牙既口感！真係好好味😼 今次我竟然發揮左”自私”嘅小宇宙，一個人食咗三條🙈 真係實在太好味，而且新鮮即炸，外脆內軟嘅感覺真係好少機會會食到！而男

從門面的設計到內部的装潢都以為這是一間食越南菜的餐廳！但吸引我一試的原因是因為餐廳有個很有趣的名字~"小喇咩"！室内設計不但透過精心的色彩配搭及線條運用, 將特色的越南風貌活現眼前！望到餐牌, 令我同男朋友都喜出望外, 原來這裹是間多國菜餐廳, 有多款美食可以選擇, 真是意外收獲！！頭盤我們order 了"越南酸辣魚露豬手", 風味清新且酸酸辣辣十分醒胃, 食完一件接一件, 另外order 了"青檸柚子雞翼"! 雞翼酥脆肉嫩, 加上酸甜交織的青檸柚子, 極為惹味！！燒物試了"温泉蛋芝士蟹肉大烤菇", "鹽燒牛舌心"及"照燒汁雞柳串"! 温泉蛋黄黏稠香滑, 芝士味香濃, 再配上鮮味蟹肉大烤菇, 有大大的驚喜, 回味無窮！ 牛舌心厚切鹽燒, 惹味又有質感！ 雞柳肉肉質嫩滑多汁, 表面還有脆香！！拍手叫精采！！主菜有"黄金流沙炸蝦薄餅"和"小喇咩特盛雜錦湯河"!脆口带有濃郁蛋黄香味的黄金流沙炸蝦同薄餅原來是很搭配, 美味又有新鮮感！雜錦湯河有扎肉, 生牛肉, 熟手肉同牛丸, 仲有另外放於碟中的配菜, 可以自行配搭, 加上清甜的湯底, 越南風味十足！！飲品則order 了一杯有美麗童話式的名字

難得夜晚早收工，所以約左朋友去佢屋企附近既小喇咩食dinner 😁 由於好耐都無食越南菜，所以都懷著興奮既心情入去餐廳。裹面既裝修好靚，我幾鐘意。餐廳裹面用左柔和的黄光，所以感覺好relax 😄左面叫little la mer 右面係alice 我覺得little la mer 飲落幾好飲，又唔甜。聽講好似係呢間既推介飲品。😘飲品顏色又好靚。 同埋餐廳裹面都有酒精飲品，由於我去餐廳之前係公司happy hour 飲左唔少。所以今次無機會試 😂 下次再去我諗會試下佢d 酒精飲品。 😁Cheese Portabella呢個芝士大啡菇除左好多cheese 之外，仲有隻流心蛋係上面，芝士加蛋真係perfect match, 配埋甘厚既大啡菇，真係好好食！必推 Grilled Fish 我朋友鐘意食魚，所以我地叫左呢個。我本身唔太鐘意食魚，因為驚多細魚骨。但呢條魚就無呢個問題。 😘我覺得唔用調味醬都ok，因為條魚本身就好有味。我覺得條魚好滑，不過就有小小咸。Snack Platter 裹面有唔同款既小食，有天婦羅蝦，越式春卷及扎肉等。d 炸野食落一d都唔油，餐廳仲好貼心切到d 紅蘿白成絲。 😁

之前係尖沙咀la mer 食開聽D伙計講話天后果間餐廳會轉做法越菜，襯住今日父親節咪黎試吓囉，其實对他們嘅食物，環境，服務都好有信心，尤其見到家人食到咀lam lam,當然極之满意和滿足👍室內環境幽美，好有舒適感覺，令人放鬆心情，開懷暢飲☺松葉蟹膏多士$88法包上有濃濃蟹膏和蟹肉，好正😍鬼馬燒$68脆脆油炸鬼釀入弹牙蝦膠，香口😋黄金流沙炸蝦薄餅$178爽口大蝦加埋鹹蛋黃做流沙，無頭頂👍椰汁紫米芒果棉花糖$78三重口感，甜在心😘

明星黃長興開既法國x越南菜餐廳，真係睇得又食得，雖然位置上有點兒偏僻，但試食完後值得一試再試。餐廳以黃色及藍色柔和配色，加上昏黃燈光映照下及富有越南特色竹品擺設，彷佛置身越南古城會安小店內。由於新店成立，唔知有咩signature dish情況下，侍應好耐心甘逐一介紹。最後我們點了4道菜，樣樣都賣相好，味道美極！芝士卡邦尼雞翼，香濃芝士拉C配單骨脆皮雞翼，好食唔想停Charcoal grill US Prime short rib, Juicy with tender, delicious 黃金流沙炸蝦薄餅，蛋黃咸香味濃，炸漿薄大蝦彈牙，餅底薄脆，整體fusion 好像Italy x China ，新口味新沖擊，不錯的推介！溫泉蛋蟹肉大啡菇，蟹肉鋪滿整個大啡菇，美味鮮甜，上面再有芝士，整個放入焗爐烤焗，內裡仍保持水份，很Juicy !特盛雜錦湯河，牛骨湯清甜，材料豐富，有牛丸、熟牛肉片、牛𦟌、牛柏葉、扎肉，河粉大盛，呢個適合一班人share, 份量真係頗大，哈哈Vietnam coffee, good to try總結：新餐廳食物創意豐富，食物質素不錯，可以再食。期待下次有空間試試出名

父親節去左天后有間新開既小店食飯，係fusion既越南菜Paper salmon $88三文魚米紙卷細細件味道唔錯，有三文魚子更增添美味Crab meat toast $88好香濃既蟹肉配上鬆脆的法包，食得十分滋味Carbonara chicken wings $68好特別雞翼，上到枱睇落去唔似雞翼，味道唔錯Shrimp pizza $178薄薄的Pizza配上黃金蝦，相當香濃的味道好特別，食落去又唔會滯Marshmallow mango $78最後點左棉花糖糯米飯，好特別有燒溶左既棉花糖美味都很配合

野食order完等左45分鐘先有！本身叫左7個J餐牛扒薯條，點知話得返1塊牛，明明12點就坐低食第一輪，入去既時候無咩人坐低牛扒得炭味，苦！唔知係咪無洗鑊，牛扒本身唔覺得有醃過，每食一口都係得苦味、炭味，得薯條合格，好彩得返一塊牛扒其他人轉叫Risotto 同龍利柳意粉，一樣無味同好油，啲飯好似就咁擺牛油落去煮，意粉好油好油，魚無味，隔離女同事食左半塊就唔想再食百幾蚊一個午市，煮得仲衰過茶餐廳！仲有加一，真係好唔抵，呢個價錢，同區都係去返hungry elephant或者ASAP