小鍋霸 (Imperial Kennedy) (已結業)

小鍋覇 西環今日天氣氣溫驟降，帶阿媽去打邊爐，我哋兩個book咗坐卡位，一啲都聞唔到隔籬位啲煙，好舒服。有潔癖嘅我覺得所有嘢都好乾淨！🤣🤣出面自助裝豉油嘅碟都係非常乾淨，唔使自己再抹一次先裝。服務員好主動，成日走過來睇吓我哋有冇嘢要收走，主動幫我哋加咗幾次湯，見我哋碟魚皮擺到軟咗，幫我哋換碟新開嘅，真係好值得一讚！🥰🥰食物方面，最欣賞湯底！個個都知打邊爐最緊要係湯底，今次叫咗藥膳椰子雞窩，真係出色到不斷食不斷讚嘆！😍🤪香味十足、而且真材實料，直程連醬料都唔使加，碌落去就食，超級上癮！一定冇味精，返到屋企唔會不斷飲水！單單湯底已經令人驚艷！🤤🤤飲品方面竟然有特別嘅台式飲品，我試咗出面好少有嘅香芋雪香奶茶，真係好香好好味！😍直頭係出面飲品舖質素！我同媽媽都各自飲咗杯！仲飲咗黑糖冬瓜茶、水蜜桃紅茶、金桔檸檬，全部都好正！食物方面，牛肩胛肉好靚好新鮮！好淋！牛頸脊就好重牛口味！海蝦好新鮮，重大到好似手掌咁！蔬菜方面都非常出色，木耳好靚好厚肉！其他每樣材料大部份都食d，真係食到飽到不得了，好滿足！靚湯底、新鮮高質材料、再加超正飲品、乾淨環境、幫得手嘅員工，令人食得好開心，好抵食！😍

天氣開始涼涼哋🍂最啱梗係打邊爐啦！喺港島區返工之後，多咗喺呢頭覓食呢晚就去咗位於 #堅尼地城 嘅 #小鍋霸 食😆佢係有唔同價位選擇嘅任食台式養生火鍋有十幾款湯底可以揀🎉我哋就揀咗台灣養生醉雞涮涮鍋同埋 美國Prime Grade 極上牛頸脊及西班牙伊比利亞黑毛豬套餐😆.大推呢款黑毛豬😍豬肉片好嫩比牛更出色🙌🏻而醉雞鍋亦用料十足，湯底好香濃！基本上我都冇乜用調味料就食晒呢一餐🙈淨係個湯底已經令啲食材好夠味❤️雞件亦係用最嫩滑嘅雞脾肉✅非常好味其他嘅火鍋配料亦好高質，絕不馬虎‼️當中最impress我嘅係自家製手工黑松露芝士豬肉餃😍好香黑松露味，芝士亦有拉絲效果好可惜呢款手工餃太受歡迎，第二次想再order已經賣晒🥺唯有等下次再嚟先可以回味.海鮮方面：海蝦🦐好新鮮，啲肉係彈牙㗎！淨係食蝦都值回票價！我哋總共叫咗兩打半🙈而是日精選海鮮係蜆😍蜆肉好飽滿、鮮甜又係食完再叫多幾次嘅選擇.炸物類方面：喺出面比較少食到嘅骨炸魚皮，比起一般魚皮更加脆口😍魚味濃郁輕輕灼一灼5秒左右，口感更佳.另外，一定要講吓飲品‼️同出面好唔同，除咗一般罐裝飲品呢度有好多款即沖嘅台式飲品🥤香芋雪香、愛文芒茉莉花茶同埋朱古力牛奶

今日同屋企人係西環搵食返風天氣凍我地想食火鍋經過見到呢間台式火鍋就決定入去試下有多款套餐選擇，價錢愈高就有愈高級既肉湯底有非常多，好多都有中藥材做材料，有養生既效果我地揀左$388既套餐藥膳椰子雞涮涮鍋湯有好濃厚既椰子味，應該係用上大量椰子長時間煮成再加上雞既精華令湯頭非常鮮甜，我不知不覺就飲左幾碗！極上牛頸脊，伊比利亞黑毛豬牛頸脊肉味濃郁，食落入口即融，係非常高質既牛肉黑毛豬油花分佈好好，淥一陣就食得油香滿溢，好滿足黑松露芝士豬肉餃，墨汁墨魚滑，花枝滑3樣都係手工做，食得出有心機係入面好新鮮，有咬口推薦

小鍋霸主打台式吃到飽養生火鍋，賣點係用套餐價錢享受無限時任食，依度除左醬料同水係自助要出去拎之外，Order食物同加水都係掃QR Code！首先要揀套餐，套餐分為三個價錢，$288、$388同$488，我揀左$388美國Prime Grade極上牛頸脊及西班牙伊比利亞黑毛豬套餐，之後到揀湯底，總共有15款湯底可以揀，有養生湯底、藥膳湯底、蕃茄同麻辣湯底揀，花多眼亂，所以今次先試田園蕃茄濃湯雞肉涮涮鍋！配料有超過60款，包括：肉類、海鮮、台灣鴨血、丸類、手工餃、菜等，最特別係蔬菜類有羽衣甘藍！除此之外，連飲品都可以飲到飽，有多款台式特飲，十分推介茉莉花茶！🍹🍅番茄湯底真係非常濃郁，甜甜ge番茄，非常開胃！雞件大大件，但仍然保持肉質嫩滑！🐮牛頸脊雪花分佈均勻，有入口即溶的感覺！牛肩胛肉味濃郁有咬口！🐷西班牙伊比利亞黑毛豬肉片，肉味濃質素高！蔬菜好新鮮，丸類爽口彈牙！😍雖然係任食，但都保持食物質素水準！甜品每人都會送一杯雪糕，有Haagen dazs 、Movenpick、Dreyer’s甜筒選擇！有雪糕作結尾非常滿足！👍🏻總括而言，依間台式火鍋店非常出色，無限時任食同FD吹水慢慢嘆都得，十

採用新鮮嫩雞，🥰以及多種中藥材搭配純正紹興酒，以古法醃漬入味，雞肉皮脆肉質飽滿，💗而且口感滑嫩略帶酒味。清清酒香，🤩更具有本土風味！最緊要係，雞件鮮味彈牙，冇乜脂肪上嘅負擔😉吃起來結實鮮甜的雞腿肉，著急並以濃香酒為基底，🍗製作而成香氣濃郁的湯底。另外佢哋嘅環境都非常舒服，好闊落，而且夠乾淨，好企理。我自己好鍾意👍食得更加放心，下次，可以帶埋小朋友一齊嚟食。佢哋嘅醬汁區都擺放整齊，有不同的醬料可以搭配。

無限時吃到飽套餐，😍佢個湯底都好正好特別！因為加入藥膳湯底，養顏杞子，❤補血紅棗，香甜桂圓，當歸，北芪，行血活絡。今次嘅養生🍄姬松茸什菌涮涮鍋，👍入邊放入多種菇類，味道香濃細滑，🥘營養價值豐富，更加有助增強抵抗力。配料首選牛肉，🥩推薦prime極上~牛頸脊都係最嫩部位之一，油花部分布如雪花般，🐮油脂分布會恰到好處。🥢食落肉質軟嫩，而且入口肥瘦比例perfect剛好。好適合中意有油花，😉但負擔低的您。

天氣冷最適合就是吃火鍋了這次選擇了牛肉麻辣鍋和雞肉養生鍋麻辣湯底非常香，很麻，牛肉超大塊的，而且非常軟爛。養生鍋裡是雞腿肉，非常嫩滑～帶點微苦超濃郁的朱古力加上燕麥糠，喜歡朱古力的一定要試一試蝦很新鮮，很鮮甜，蜆子雖然肥但有一點點沙超大的腐竹！豆味很濃，吃起來超爽～蟹柳超大條～魚柳很嫩，沒有骨頭的魚就是好油花分布算平均，很新鮮又很嫩～吃麻辣鍋，不能沒有鴨血～超嫩滑～超級食物羽衣甘藍！放在養生鍋裏煮超級甜！我吃了2份😂用雪糕收尾，每人可以有一杯喔～

平時食放題打邊爐最怕就係限時食到趕頭趕命，最近約左好耐冇見嘅朋友晚飯，想搵間可以食耐啲嘅打邊爐放題，最後揀左小鍋霸，貪佢冇限時。小鍋霸店面比一般打邊爐放題店細，所以除左醬料係喺自助區自己拎之外，其他所有火鍋料同野飲都係用QR Code落單。不過雖然店面唔大，但佢地嘅座位又唔會太迫。佢地嘅打邊爐放題分左$288、$388同$488三個價錢，主要分別係牛肉同豬肉嘅質素，我地就揀左中間價位嘅套餐。湯底方面十五款揀，有辣有唔辣，有肉有素，我地揀左麻辣番茄牛肉涮涮鍋，佢有分小中大辣，我地揀左小辣，湯底辣得黎帶少少番茄酸味，唔係得死辣，幾惹味，不過留意返，雖然只係小辣，但湯底會越滾越辣，食到最後都有中辣程度。湯底入面有幾大舊牛肉，煮到好腍，肉質又唔會太鞋，另外仲有豆卜同粟米，豆卜索晒啲辣味好正，不過真係要快食，否則越浸越辣。野飲方面，因為全部係order，所以除左汽水之外，佢地仲有檸茶奶茶，同好多特式台茶，每款台茶都可以揀甜度同冰量。第一轉我地就先黎一杯柑桔檸檬同朱古力牛奶雪香，柑桔檸檬味道偏甜，建議可以點少甜，朱古力牛奶雪香甜度反而啱啱好，朱味都濃。左邊係極上牛頸脊，右上角係伊比利亞黑毛豬，兩款

港島區高質無限時任食台式火鍋🍲✨裝修優雅環境舒服 仲要無限時真係坐到唔想走呀🥰小編真係諗唔明佢地點賺錢 咁好食又咁舒服🦦真係好難一晚翻兩三轉台無限時吃到飽套餐 $388肉類包括：美國prime grade極上牛頸脊，西班牙伊比利亞黑毛豬，美國prime grade牛肩胛肉，西班牙無激素豬肉片餐廳有三個套餐可以揀($288/388/$488)，今次我同朋友揀左$388，中規中矩喇，點知有驚喜！十分推薦🌟美國prime grade極上牛頸脊，油脂分佈適中，食落牛味濃，重點係入口即溶🤤 瘋狂encore呢款牛🐷湯底：台灣養生醉雞唰唰鍋呢度有成十五款湯底選擇，我同朋友都糾結左好耐揀邊款啊～最後揀左醉雞湯底，湯底一上就聞到好香既酒味，啲雞件好新鮮！我同朋友都急不及待開餐😂湯底甜甜地，酒味唔會好濃，我全程好少再點調味料食野😳因為已經好夠味喇！🐷火鍋配料類不得不提呢度有好多配料嗌，詳細可以睇返圖🔎朋友話巨蟹棒好好食，足足有八寸長，佢起碼食左4條😂 推薦🌟台灣鴨血，巨蟹棒，方形魚腐，鵪鶉蛋🐷丸類呢度提供既丸類可以話係出面搵唔到，例如三星蔥熔岩貢丸，奶油南瓜包、蘑菇芝心堡，必試🍴！！🐷海鮮類因為朋友唔食

#西環美食 #小蓮星呑食西環🔻 小鍋霸西環卑路乍街80號Imperial Kennedy地下6號舖/🧃美國Prime Grade極上牛頸脊及西班牙伊比利亞黑毛豬 無限時吃到飽套餐 $388肥牛好大塊，肥瘦得宜，食落好有牛味，一啲都唔靱。豬肉都唔靱，豬味幾香，唔會乾爭爭又冇味或者好騷/🧃藥膳椰子雞涮涮鍋藥膳湯底藥材包括當歸，北芪，紅棗，杞子，桂圓，黨蔘，完全真材實料，椰子雞鍋煲滾咗之後，椰子香撲鼻，湯底甜到不得了！/🧃自家製手工麻辣粟米豬肉餃好特別，麻麻哋鹹鹹地，豬肉碎好多/🧃丸類丸類選擇好多，揀咗三星蔥牛丸、濃汁牛丸、麻辣牛丸、爆漿芝心牛丸。三星蔥牛丸真係必食，食入口超似小籠包，啲蔥好香，濃汁牛丸好juicy，食到好濃嘅牛味，麻辣牛丸真係見到一點點辣椒香料，麻辣感十足!/🧃海鮮類值得一讚係款式好多，同埋好新鮮。叫咗蜆、鮮魚片、生猛海蝦、墨汁墨魚滑、花枝滑、帆立貝。啲蜆好鮮甜，冇沙，鮮魚片爽脆，一啲都唔腥，海蝦真係大大隻，鮮甜彈牙，墨魚滑同花枝滑都好煙靭彈牙。/🧃蔬菜類菜類選擇都好豐富，連羽衣甘藍都有。自己叫咗木耳、粟米、雜菇拼盤、紫蘿蔔。如果叫椰子雞鍋，木耳真係必點，超級鮮甜，粟米大大

最近西環開咗間台式任飲任食火鍋店，今日放咗工就同朋友嚟試吓！店內裝修時尚，位置寬敞，而且食物質素不錯👍🏻👍🏻====—====—====—====—❤︎無限時吃到飽套餐❤︎套餐分咗三個價錢，$288，$388及$488，星期五、六、日及公眾假期，每位加$10藥膳椰子雞涮涮鍋超鮮甜，配料非常多，雞件大大件，肉質嫩滑。大家記得打邊爐之前要飲返碗湯先，因為湯底非常鮮甜！所有肉類都是任食：🇺🇸美國Prime Grade極上牛頸脊🇪🇸西班牙伊比利亞黑毛豬🥩美國Prime Grade牛肩胛肉🐷西班牙無激素豬肉片雖然是任食，但是仍保持高水準，肉質鮮嫩，紋理清晰，食落非常香口❤️台式特飲任飲多款台式飲品都是任飲，推介愛文芒果茉莉花茶🍹Movenpick雪糕一杯或其他雪糕一杯除了有moven吃雪糕外，還有Häagen-Dazs 焙茶味甜筒，是我的最愛！❤︎火鍋配料❤︎ 選擇種類非常多，而且每款都非常新鮮，更配備多款手工制食品！丸類自家製手工配料海鮮類肉類炸物類麵類蔬菜類總括而言，這間台式火鍋店非常出色，高質的火鍋配料，非常好食，一定會推介朋友到來！====—====—====—====—📌店名：小鍋霸‘📍地址：西

11月9日相約友人到小鍋霸，因無限時打邊爐，可慢慢食，慢慢傾！地方光爽，濶落；我們二人可坐四人枱！一入舖內，店員態度友善，即埸解釋唔同湯料，價錢！食物質素非常好：蝦→新鮮！蜆→靚，冇沙！牛肩脊少少硬，牛肉則非常有牛味！正！香葱丸，磨菇芝士包，手制墨鱼丸→非常好食，又香！總之，CP值高！二人$699 埋單因7時前走可8折！

小鍋霸 (西環)-聽講西環新開咗間台式火鍋店，所以經過就試吓先！最鍾意食台式火鍋，特別係啲養生湯底選擇😍 今次選擇咗鴛鴦鍋，選擇咗一個味道比較清啲，一個就比較濃味：藥膳椰子雞，同埋藥膳沙茶牛肉。特別欣賞個湯底，湯底入面好足料，夠晒濃郁，而且多數外面火鍋店嘅湯底入面嘅料都唔好食或者啲肉會好鞋，但呢間嘅湯底嘅料，牛肉食落口反而會覺得好淋，反而會特別食佢啲火鍋料🤣🤭 我哋今次叫咗個第二級嘅$388套餐，特別稱讚下啲牛肉，見到都覺得花紋好靚，雪花分布均勻。而且除咗肉以外都好多選擇，最鍾意嘅係芝士牛丸，仲有其他爆芝士嘅丸類特別值得一題就係佢嘅台式飲品任飲！👍🏻 因為出面多數都係普通罐裝飲品，或者汽水為主，但呢度竟然有唔同嘅台式特飲，有最鍾意嘅朱古力雪香、黑糖冬瓜茶等等。雖然嘢飲係好飲，不過小心唔好掛住飲嘢唔記得食嘢啦🤭-📍小鍋霸 (西環)西環卑路乍街80號Imperial Kennedy地下6號舖

堅尼地城終於開放題餐廳，是家台式火鍋放題店，按肉的部位區分價位，還要無限時任飲任食，是大胃王的恩物。他們有多款台式或養生火鍋湯底可選，配料也有一整頁的典型及特色台灣食材及多款台式飲品。用Qr code落單，按人數上菜，就不會怕每份太多，多種配料都可以試得到。喜歡牛的我當然是選台灣古早牛肉涮涮鍋：啡紅色的湯底有著濃郁藥膳的甘甜味道，就如用紅燒牛肉麵的湯來打邊爐。鍋內有約八大條牛肋條，啖啖肉，勁正。另外還有雲耳、油揚豆腐、紫洋蔥及粟米等，增加甜味。加湯是時候可選杞子紅棗清雞湯或清水，當然加雞湯啦！混合後更為鮮甜，還多了杞子及紅棗吃。下單後上菜超快，基本都用方型碟盤，店員還整齊排開，當然要影相打卡。美國Prime Grade極上牛頸脊是厚切的，超長一片，沒甚麼脂肪，牛味超濃，一吃就愛上。牛肩胛小片小片的，肉質較結實，都夠牛味。西班牙伊比利亞黑毛豬的脂肪部分完全不油膩，味道甘甜，多吃也不會太有罪惡感。無激素豬肉片則相對較少脂肪及清爽，肉質軟身。是日海鮮是肥美新鮮的花甲，其餘還有帶子及生蝦都充滿鮮味，啖啖肉。墨汁墨魚滑及花枝滑可舀成一粒粒丸型進湯底，入面佈滿粒粒墨魚／魷魚肉好足料，口感超爽又彈牙

猶記得細個係酒樓食任食邊爐都津津有味，人大左就算係日式坐得舒服靚靚仔仔嘅火鍋放題，如果肉得個樣冇乜味都冇下次。 不過唔試都唔知龍與鳳，今晚初試Prime Grade極上牛頸脊套餐 ($388)，冇伏，值得再同屋企人黎。坐低即黎試試d肉，Prime Grade極上牛頸脊名不虛傳，雪花分布平均，燈光下油花真係好靚，重點係肉味真係濃又夠甘香，出面超市起碼賣緊一片十幾廿蚊。Prime Grade牛肩胛肉肉質扎實d，油脂冇咁多，相對牛味再濃d，我個人口味就專攻牛頸脊開心d。西班牙伊比利亞黑毛豬肉片好香甜有鮮味，同朋友一致認同難得地豬好食過牛。第二round開始明顯地肥左，同店員反映完得知唔同部位切出黎可以好唔同，仲心諗下轉指定要瘦d。 估唔到一食之下驚為天人，因為夠肥所以好軟滑，豬味好香濃，好開心之後keep住都係呢款，食左幾轉好過癮。丸都好有誠意，見到好多出面或者自己買都聞所未聞既款式。 平時不嬲鐘意芝心丸，火灸芝士丸比起一般食到嘅高級，面頭有少少燒過黃黃地咁好香。我覺得最特別嘅係奶油南瓜包，外面好似燒過嘅魚蛋咁已經幾吸引，咬開係幼滑creamy 嘅南瓜蓉，同南瓜湯一樣好香奶油味，值得一試。海