居酒屋·姫 (已結業)

朋友帶我搵隱世美食她係尖沙咀番開工話食左間好正既居酒屋於是約左我係附近行街順便食少少野🤤❤️土佐豆腐土佐豆腐我就第一次食炸得好脆，外脆內軟豆腐要炸到咁好高難道又唔會散囇上面加左d紫菜好似食緊章魚小丸子咁👍❤️紫菜紫蘇葉海膽天婦羅呢碟有3塊食落好有層次感海膽又鮮又甜天婦羅咬到好脆食落去察察聲海膽豐富左天婦羅既脆紫蘇葉我就聽過試就第一次食落原來係咁既味道好清新，好像普通沙律菜咁原來仲可以殺菌降血糖好有藥用價值👍

今次去左位於尖沙咀天文台圍一間充滿日本風情既居酒屋，呢度木系裝修，牆上仲貼滿咗好多清酒招紙，感覺好舒服！食物方面😚我地叫左🤤佐藤海膽 $288 /厚板40g海膽鮮甜creamy，幾乎入口即溶，配合紫菜捲黎食，鮮味突出！大間產天然鮪拖羅 $188 /2切(刺身) 厚切，魚味濃，輕輕炙燒過令油脂更香日本帆立貝 $62肉質軟腍，味道鮮甜，加少少檸檬汁可令鮮味更出海膽三文魚籽釜飯 $238海膽同三文魚籽撈勻成個飯之後，每一啖飯都食倒海膽同三文魚籽，所以分量都幾多，個飯吸收哂d 鮮味，加埋仲有飯焦香，一碗真係唔夠喉囉🤤日本黑豚腩年糕卷 $42肉香味濃既黑豚腩搽滿甜甜既醬汁，包住口感煙煙韌韌既年糕，好惹味，我超鐘意😚流心櫻花蝦天婦羅 $78我一向好鐘意櫻花蝦整既野食，所以一見倒呢個天婦羅就即刻order 左😝開頭仲諗緊天婦羅可以點樣流心🤗原來佢面頭有一個蛋黃天婦羅😱一篤開裡面滿滿既蛋漿就流出黎啦😍😍😍咁樣食天婦羅都係第一次，幾好食幾特別👍🏻

朋友介紹既隱世居酒屋位於天文台圍即諾士佛臺上方。餐廳每個月都會轉新菜單，每次黎都會有唔同既驚喜，而且環境優美好適合慶祝或者三五知己聚會。🔅 炸安康魚肝🔅 活殼付帆立貝刺身🔆 愛知縣產無花果紫蘇黑豚腩卷🔅 對馬紅瞳赤鯥刺身以上全部都係隱藏料理🔅 炸安康魚肝外脆內軟，炸得岩岩好，魚肝入口即溶，非常新鮮。點上惹味既醬汁，令人胃口大增。🔅 活殼付帆立貝刺身帆立貝大大粒，非常新鮮，再配上三文魚子，有種海洋大合奏既感覺。🔆 愛知縣產無花果紫蘇黑豚腩卷黑豚腩同無花果燒得岩岩好，唔會太乾，仲有好多肉汁，同時配合埋無花果，令到口感更加清新，食完都唔會覺得膩。🔅 對馬紅瞳赤鯥刺身赤鯥被譽為白身魚的絕對頂級魚。以肉質細膩富含油脂的長崎縣對馬海峽產的「紅瞳」為主，精選高質量的赤鯥作為食材。肉質彈且牙油脂豐富，吃起來十分美味！居酒屋.姫📍地址：尖沙咀天文台圍2-4號翠景閣低座地下

📍尖沙咀《姫》嚴選季節特上六款刺身盛合$558賣相好靚好吸睛😍淨係見到個樣已經流晒口水帆立貝 新鮮池魚 切碎左配合左醬汁調味平政魚 表面燒咗 幾香真鯛🐟中拖羅 肥美😚北海道海膽 正呀🤤清酒煮蜆$128 鮮甜美味燒日本粟米🇯🇵🌽$98真係好甜紐西蘭羊鞍$198🐑餐廳真係好細心🙂幫客人起晒骨配海鹽同埋芥辣不過我覺得就算唔點任何嘢 已經夠味😅海膽三文魚籽釜飯👍🏻$238香噴噴 暖笠笠 釜飯混合海膽同埋三文魚籽不得了 好味🤪😋💯有vip廂房 私隱度高入面仲有好多One Piece🤣

居酒屋位於尖沙咀天文台圍，滿滿和風氛圍，裝潢以木系裝修，座位闊落，空間感充足，感覺舒適。佐藤海膽 厚板 40g海膽超級鮮甜，口感綿密，入口即溶，清甜海洋味，搭配紫菜一同進食，鮮味倍增，大愛！大間產天然鮪拖羅油脂豐富且分布超級平均，師傅以厚切和輕輕炙燒過迫岀油脂，魚味甘香味濃，充滿幸福感日本北海道帆立貝色澤光鮮，肉質鮮甜，與三文魚籽一同享用，增加口感和鮮味日本黑豚腩年糕卷推介，年糕燒至口感軟糯，被黑豚腩包裹著，香濃肉味浸入其中，再沾上醬汁後，滋味滿溢流心櫻花蝦天婦羅 櫻花蝦天婦羅炸至超級香脆，但不會太油膩，櫻花蝦香口蝦味濃郁，整體口感酥脆，沾上流心蛋後，增添蛋香海膽三文魚籽釜飯 釜飯弄得相當惹味，海膽之鮮浸入飯粒之中，三文魚籽清甜增加口感，飯粒燒至微微焦香，非常香口惹味居酒屋•姫（尖沙咀）📍尖沙咀天文台圍 2-4號翠景閣低座地下

之前朋友介紹尖沙咀依間居酒屋既刺身好好食，而且酒款又多，所以立即book位食餐好嘅～餐廳環境乾淨企理，可以一路同朋友飲住清酒、食下串燒、食下刺身-✨//白象拔蚌//我個人最中意係象拔蚌刺身，口感爽脆，沾醮上少少醬油，味道好正*//石垣貝//石垣貝而家當造，除咗擺盤好靚之外，食材新鮮肉質鮮甜，口感厚實，師傅都有返咁上下嘅刀工👍🏻👍🏻*//牛肉湯稻庭烏冬//湯底顏色都可以見到好清甜，🐂 烏冬偏幼身，口感煙韌，食完刺身最適合食熱嘢暖下個胃🥢

第二次黎呢間居酒屋，位於尖沙咀天文台圍，要行一段少少斜路就見到，幾鍾意餐廳環境，舒服自在，食物種類都唔少，有燒海鮮、炸物、壽司酒肴，價錢唔貴，每人$500-$600左右👍🏻揀左幾樣值得推介嘅介紹下~.我地一行四人，叫左幾款主食同時令刺身，都係店員推介，試完真係冇介紹錯🤣值得分享.三款真蠔拼盤肥美鮮甜日本產真蠔🥰三款不同食法食落各有特色，但同時都食到蠔既鮮味石垣貝擺盤上好靚，放在透明玻璃杯上，肉質甘甜脆爽，放在檸檬片上仲帶點酸味日本海膽杯賣相精緻，很高級感覺🤩海膽濃郁的鮮甜味，沒有澀味，一啖食極為滿足！

朋友工作關系…係尖沙咀有好多相熟餐廳…今日話先帶我去居酒屋食下日本野先再去食韓國野…😍😍😍朋友點左幾樣值得推介既食物唐揚門鱔 夏季門鱔都比較肥美…魚肉充滿魚脂香，炸漿好薄好脆…一d都唔油膩…魚肉紮實…點下沙律醬就好好味藁草煙燻鮪腹 半熟鲔魚肉口感鮮嫩…啖啖濃郁鮮味中帶d煙熏味道…加兩粒紫蘇花同wasabi好好味鮟鱇魚肝酢物 第一次試感覺唔錯…口感好細滑…配埋d蔥花一齊食好味朋友果然無介紹錯…食材新鮮…同埋店員鮟會細心講解食材食法好啦…我地要走下一場了

居酒屋·姫🏮位於尖沙咀天文台道，同朋友行街行到攰，見好似幾正，所以決定坐低食少少野休息下😆餐廳裝修走日式木系風，職員服務都好有禮貌🥰📌活象拔蚌及拖羅刺身唔多居酒屋會有象拔蚌食，見到有所以點黎試下，象拔蚌好新鮮，唔會有腥味，食落爽口彈牙，好鮮甜😍拖羅油脂分布平均，入口即化🤤📌花竹蝦壽司花竹蝦好鮮甜，口感十分爽口🦐 壽司飯軟硬度適中，唔會太實，亦都唔會一夾就散👍🏻📌厚切牛舌芯牛舌心燒得啱啱好，因為厚切，所以食落好有口感，牛味十分濃郁，鍾意牛舌嘅朋友必試😋🌟推介指數：😈😈😈😈（5😈為滿分）

✳️嚴選時令六款刺身盛合好豪華好奢華😆扇貝、黑松露海膽甜蝦、吞拿魚扇貝質地鮮嫩，口感豐富搭配極香黑松露同鮮甜海膽，好特別甜蝦，肉質鮮嫩多汁吞拿厚實肉味濃郁忘了有些什麼🤣但特別在於，刺身都加上其他醬汁配料😍✳️魴鮄薄造擁有獨特的味道和質地將魴鮄切成薄片，搭配上特制醬料和配菜魚肉嫩滑，入口即化✳️竹炭麵包配自家制鵝肝醬黑黑的竹炭麵包外觀獨特香脆誘人，質地鬆軟紮實配上自家製鵝肝醬濃郁鵝肝香，豐富口感

又到想食日本野嘅時候，今次約埋朋友一齊到尖沙咀食dinner，就決定來呢間之前都去過嘅居酒屋·姫，因為呢到環境舒服至於野食都好好食。今晚都不例外，首先必點就係嚴選季節特上六款刺身盛合，超級新鮮，份量都好多，絕對滿足到我個魚生craving。另外有個小食我都覺得超級好食，就係個紅酒蕎頭漬，我第一次食呢樣野，因為有紅酒所以有甜甜地，一路飲酒一路食超過癮。至於個主食，我地今次叫左個龍蝦粥，呢個超級好食，口感好creamy，龍蝦好鮮甜。

早排喺附近食過一間串燒店，經過見到呢間居酒屋心郁郁想試下🙈裝修以日式淺色木系為主，痴咗好多日本海報同清酒貼紙🍶朋友想食海膽，所以嗌咗個日本海膽杯，其實平時我好怕食海膽，因為好怕腥🙊不過呢間個海膽一啲都唔腥，海膽味濃而甘甜🫠我個人比較鍾意食蟹，所以揀咗個北海道毛蟹～蟹肉肉質鮑滿而鮮嫩，鮮甜冇雪藏味☺另外仲有個餐點都值得推介，就係石垣貝🐚其實佢個味有啲似象拔蚌，肉質鮮甜，口感好爽脆，石垣貝係時令食材，夏天先有，同埋坊間唔係周圍都有，所以值得一試🤟🏻整體嚟講，食材新鮮有創意，店員好有耐性去解釋，有質素👍🏻

上網見好多人介紹🧐，依間位於天文臺道斜坡上的居酒屋🍺，今次同朋友行過路過附近👭，決定一於去試試👩‍❤️‍👩🤤 我地叫咗好多唔同款式的料理🤪，全部都又精緻又美味😍👍 以下幾款特別推薦🌟✅ 海膽賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧原底海膽公整地排開，以日系粉嫩花花盒送上，感覺極之賞心悅目😍❣️ 打卡一流📸 海膽一啖入口，質感綿滑又細緻🤤，海鮮的甘甜非常突出🫶 , 加上清新怡人的海水香味🌊 ，整體味道十分出色🤩 .❤️隱藏料理❤️❣️燒稚鮎賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧稚鮎烤得火喉剛好🔥 ，上桌時香噴噴💨 ，散發著香魚獨有的香味，非常吸引🥰 稚鮎口感外脆內嫩🌟 ，裡面的骨頭💀 都非常柔軟，可以整條連骨頭一起吃👻 ，淋上特調醬汁一齊食，更顯鮮味👍❣️醬燒劍先魷魚賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧魷魚淋上惹味的醬汁燒煮，呈上時濃香四溢，焦香十足，非常誘人邪惡😈 魷魚入口外層帶點薄脆感，內裡魚肉煙韌有彈性，嚼勁十足，味道鹹香可口，能嘗出魷魚獨有的鮮甜，十分高質😚

呢間日本餐廳體驗實在令人難以忘懷，餐廳環境寧靜優雅，加上服務周到，真係令人感受到日本嘅優雅文化，紐西蘭牛柳，啱啱上枱時，一份精緻既牛排已經令人垂涎三尺。外層煎得金黃酥脆，切開後，肉質鮮嫩多汁，最特別係佢伴隨既醬汁，一啲都唔會蓋過牛肉原味，反而提升咗佢既風味。清酒煮大蜆係另一個驚喜，大蜆鮮甜，清酒煮得剛剛好，酒味濃，食落口滑，而且鮮味十足，真係令人回味無窮，最後，隱藏料理馬山椒煮鮮雞腸，呢個絕對係一個勇敢嘗試既選擇。馬山椒煮法突顯咗鮮雞腸既獨特風味，十分開胃。總結，呢間日本餐廳真係帶嚟一個難忘既回憶，如果你想要品嚐高質素既紐西蘭牛柳同埋探索獨特既日本料理，呢個餐廳絕對係一個唔容錯過嘅選擇。

位於尖沙咀嘅居酒屋，餐牌會不時更新，務求帶比客人驚喜。今日同朋友食飯一次過試左三道魚嘅菜式，都一樣好味，所以想特意推介一下。✨銀鱈魚西京燒居酒屋好常食嘅一道菜。銀鱈魚外皮焦香脆口，魚肉非常嫩滑鮮甜，幾乎入口即溶，蘸少少沙律醬一齊食，甜甜的，好味。✨稚鮎天婦羅又稱香魚。外型細細條，但咬落鮎都好肥美，魚味濃。炸好後魚形仍然好完整，魚鰭立起，非常靚。蘸上天婦羅汁同蘿蔔蓉好好味。絕對係伴酒佳品。✨鹽燒疣鯛疣鯛，即南鯧或肉鯽。魚肉細滑有彈性，而且充滿油脂香。鹽燒令成件事香酥可口，連魚尾都食得。配上檸檬汁更帶出鮮味。