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港鐵灣仔站 B1 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
28683091
開飯介紹
位於灣仔小巷內的拉麵店，裝修富有日本風味，主力供應拉麵及沾麵等，豬骨湯底皆是每天新鮮製作。拉麵的粗幼及軟硬度、湯底濃度、辣度及配菜分量等，統統都可以按個人喜好選擇。
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營業時間
今日營業
11:00 - 16:00
17:30 - 22:00
星期一至日
11:00 - 16:00
17:30 - 22:00
公眾假期
11:00 - 16:00
18:00 - 22:00
公眾假期前夕
11:00 - 16:00
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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喺灣仔做完嘢，知道附近有間拉麵店，一於入去返碗先。拉麵店環境舒適，坐得舒服。有拉麵有沾麵，一於同同事各叫一碗。🍜 櫻花蝦味噌拉麵一上枱就俾成座「櫻花蝦山」震撼到！湯底用赤味噌混蝦頭熬煮，橙紅色湯汁稠到掛匙！麵條咬落彈牙有麥香，最正係雙豚肉叉燒，厚切腩肉慢煮到入口即化，薄切肩胛肉炙燒到焦邊脆口，夾埋流心蛋黃同脆口木耳絲，非常滋味。🫕 魚介豚骨沾麵經常出現的話題，拉麵vs沾麵，倒不如各點一款比較一下。沾麵湯底稠到可以掛企匙羹，魚介嘅煙燻香撞豚骨嘅膠質。而沾麵底屬粗麵，冰鎮過上枱，咬落非常Q彈，夾一束浸落熱辣辣湯汁3秒——掛汁力爆燈！另外，配料嘅慢煮叉燒腍到離譜，糖心蛋流汁撈湯更邪惡。🥢 小食- 冷豆腐：凍豆腐淋鰹魚汁，面頭灑上木魚花，夾埋青瓜絲同蔥花，非常清新。- 芝士年糕：流心芝士湧出嚟！外糯內流心嘅雙重口感，記住趁熱食，凍咗會變芝士橡膠波㗎！後感：食幸屋，真幸福。
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➲ 灣仔 幸屋➳ 帶子鰹魚湯赤雞胸拉麵北海道帶子+鰹魚雙鮮暴擊！湯頭金黃透光，赤雞胸慢煮到粉嫩滑溜，一啖肉一啖湯，海洋鮮甜撞雞香，溏心蛋流心撈湯仲邪惡～麵條掛汁力MAX，嗦嗦聲清碗冇難度！ ➳ 赤武士辛味拉麵辣魔挑機必點！自選辣度，湯底豚骨混秘製辛醬，濃厚帶焦香，叉燒厚切，炙燒焦邊脆口，溏心蛋漿爆出融入辣湯，食到鼻尖冒汗，嗜辣狂人認證。➳ 吉列廣島蠔即炸上枱，外皮金黃薄脆，咬開蠔肉爆汁鮮甜，蘸沙律醬解膩一流，重點係冇粉感！蠔肉肥美，一碟3隻？完全唔夠喉啊！ ➳ 炸餃子餃子薄脆到透光，餡料爆滿肉汁！咬後湧出肉汁，點埋餃子汁鹹香翻倍，熱辣辣燙嘴都忍唔住連吞三粒～ ➳ Sapporo生啤冰鎮札幌生啤！泡沫綿密似奶蓋，麥香甘甜中和拉麵濃膩，掃走暑氣。⤵ @yukihouseco灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖
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話說之前去完灣仔展覽已經嚟食過幾次,見餐廳新推出咗夏日menu所以再嚟一試😆平日晚上嚟好彩唔洗排隊！！鰹魚出汁冷撈麵 $88夏天限定menu ~~個汁好出色！！而且麵同肉嘅份量好多🙈食唔晒🤣🤣🤣🤣味噌廣島蠔雞湯拉麵 $128湯底好濃郁😍廣島蠔嘅鮮味好重，整體都好好食和風餃子 $38必叫！！！好喜歡個脆皮😍😍凍左都咁脆！！！餃子都好食！！冷豆腐 $32豆腐好滑，做開胃小菜好適合💖💖💖💖
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🦪🐔🍜廣島豪赤雞湯拉麵🦪肥嘟嘟的廣島蠔大大隻，水噹噹又嫩又多汁😍非常奢侈。蠔肉咬下去是海水味道，拉麵湯也有很重的海鮮味。赤雞肉有2大塊，雖是胸肉部位但很軟嫩。其他配料有紫菜、筍、溏心蛋、洋、木耳蔥和蔥花。重點會拉麵中的一片檸檬🍋，一定要用筷子捅碎入湯。檸檬的酸口和清香，令蠔肉和拉麵提昇至另一種層次。🥟和風餃子日式煎餃的味道每間居酒屋都大同小異，但👍🏽👍🏽衷心稱讚小店的這款煎餃是冰花皮。而在皮的另一邊淋上燒汁、沙律醬和木魚碎，真是有在吃脆卜卜大板燒的錯覺，非常有心思❤️。若與友伴同行，必須點一客共享滋味。
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冷豆腐 冷豆腐滑捋捋，好純嘅豆香。滿滿嘅木鱼花鋪喺面，加埋蔥花同豉油，入口好嫰滑，開胃又唔膩，夏天做前菜啱晒～ 和風餃子 佢個和風餃子係煎餃，底面金黃酥脆，咬落卜卜脆！仲要塊餃子皮一啲都唔厚，少少煙韌唔會淋曬，裡面啲陷好滿而且多汁，肉香夾住蔥香，直接想叫多幾碟～ 味噌廣島蠔雞湯拉麵 湯底好濃郁，味噌嘅鹹香夾住雞湯鮮甜。廣島蠔大隻又肥美，咬落嫩到爆汁；雞胸肉出乎意料地好嫰滑，加啲檸檬汁食落好清爽。拉麵掛住湯汁，彈牙入味，大推～ 魚介豚骨沾麵沾麵醬好濃，魚介鮮味同豚骨濃香融埋一齊，掛喺麵上面，啖啖都好夠味！麵條食落幾有咬口，溏心蛋流心好正，勁中意食溏心蛋！佢個豚骨好大舊，肥瘦均勻，醃味醃得啱啱好，鹹淡適中。食到後尾加湯變湯麵，又有另一種滋味，幾過癮～
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