幸福堂 (已結業)

同朋友喺旺角食完飯經過登打士街見到幸福堂，見到佢哋出新飲品，招牌鮮奶的珍珠改為手作即製造嘅珍珠，所以試一試係咪比以前好飲，幾位朋友而家我總共要五杯嘢飲，想一齊試一下。女神花茶好清新，女神青檸蜜糖好解渴，水母衝進大海洋及芒果賓賓跳貪佢個樣靚所以叫咗，我招牌幸福鮮奶改成手作珍珠更加比以前好飲，珍珠感覺好咬口，可以食得出以前吃嘅珍珠原來好多化學成份。總括嚟講水準好高雖然價錢偏貴，但見到每位職員都用心去做每一杯，都值得鼓勵

相信有去過台灣都對呢間幸福堂相當熟悉，香港有分店，當然要試下啦幸福堂珍珠標榜手工做，零添加劑，今次有幸見到制作過程。首先搓黑糖面團，再將面團放機，就變成一粒粒既珍珠，再落去煮，就變成我至愛既黑珍珠呢部機好特別，聽講係最近先引入香港見到制作過程 ，就可安心食用珍珠大細一樣，完成前面工序就準備囉去煮加入黑糖煮成既黑珍珠，好想快d試下珍珠分三種唔同味道， 有黑糖，草莓同埋綠茶黑糖珍珠鮮奶: 珍珠食落口煙煙靭靭，有咬口。黑糖同鮮奶味道並重，有黑糖既香味亦有鮮奶既自然鮮甜味道草莓珍珠鮮奶: 珍珠係粉紅色，草莓味既珍珠微酸帶甜味，選用新鮮草莓汁同鮮奶制作而成，健康美味最後，門口有個大大個求籤筒，抽完籤就自行喺櫃桶度攞籤文

近年台式飲品店越開越多，要站穩陣腳確不容易。「幸福堂」是我覺得很成功的一間！旺角呢間分店，經親都咁多人一定有其原因！店名令人感覺充滿少女心事，就是要幸福感喔~~💗令我駐足嘅係開放式櫥窗，整個人手製作珍珠的過程一目了然，衛生程度加分！焰遇幸福💜黑糖珍珠真鮮奶焰遇，應該就係火燒焦糖呢part吧！好有畫龍點晴的效果！😋黑糖珍珠好香呀，軟硬度適中，口感煙韌，混上香滑的鮮奶，大滿足！(嚐少甜的可提出少點珍珠) 扭紋賣相，令人愛不釋手！💓非常欣賞呢個hand carry的防水紙托，美觀又環保！呃like打卡位！🤣玩吓"抽簽"先~~ 大而長條的簽，好盞鬼！抽支玩吓，哈！公主病

幸福堂之前經歷咁多風波，今次特意去旺角飲地點方便就腳，仲有一大個求簽筒俾人求簽睇下自己運氣黎到梗係點最著名嘅黑糖珍珠鮮奶啦等嘅期間求左個上簽一拎上手熱辣辣既黑糖，一飲冇令我失望，濃濃黑糖配上彈牙珍珠 係幸福嘅味道

今次黎到油麻地幸福堂試佢招牌的黑糖珍珠厚鮮奶果然冇令到我失望味道都拍得住台灣的幸福堂同埋最愛佢的珍珠 好味道又唔使大排長龍 落左單之後好快就有得拎野飲舖頭雖然都細細間咁 但裝修唔馬虎有d 字 同埋白色牆身感覺企理玻璃門可以望到入面望到入面有店員keep 住喺度攪緊d 珍珠到舖頭出面仲有得比客人玩求簽差唔多100張簽文解說放左喺店外比客人自助自己慢慢玩比d 客等緊野飲仲可以有娛樂應該係可以令佢地覺得等既時間短左讚讚讚

台灣有名連鎖手調飲品店「幸福堂」，自從在香港與代理發生在版權上的爭拗，導致香港加盟店與台灣原裝正版「幸福堂」，在合作上關係正式宣佈破裂，台灣「幸福堂」再宣佈結業，結束所有香港代理分店。結果原本的香港代理「幸福堂」，曾經嘗試改名後繼續營業，但是最終仍然難逃關門結業的命運。至於台灣原裝正版的「幸福堂」，最後決定自己到香港開店營業，門面裝修設計大致上與舊版「幸福堂」相若。但是在我正式光顧過台灣自家版本「幸福堂」，真金白銀購買和試飲過新台灣「幸福堂」廚房，店員親手製作出來的「黑糖珍珠鮮奶」飲品之後，我終於知道為什麼香港食家，大多對新台灣「幸福堂」評價只是一般而已。我在之前已經幫襯過銅鑼灣「渣甸街」，購買舊版香港代理「幸福堂」廚房店員製作出來的「黑糖珍珠鮮奶」，舊版香港代理「幸福堂」製作出來的「黑糖珍珠鮮奶」，裡面是有來自芝士奶蓋的鹹味。舊版香港代理，未結業關門之前的「幸福堂」製作出來的手調「黑糖珍珠鮮奶」飲品，「黑糖珍珠鮮奶」飲品裡面的甜味不會太過單調，還有來自奶蓋的鹹味，有層次化味道的黑糖珍珠飲品更合我口味。這就是因為舊版「幸福堂」「黑糖珍珠鮮奶」甜味裡面夾雜了奶蓋鹹味，所以舊版香港代理「幸

家樂坊對面有間幸福堂，之前成日聽日講呢間好飲，行過見到當然試試。叫左杯黑糖珍珠奶茶（非鮮奶$28）講真，唔知係咪因爲唔係鮮奶，味道麻麻，冇乜奶味，老虎堂同喜茶都好飲過佢，唔推薦飲非鮮奶！鋪頭有人keep住煮珍珠，好靚，好特別！珍珠都煙韌。

呢間店其實唔係特登黎搵只係係旺角行街經過見到之前睇新聞見又排長隊又鬧版權又你告我我告你咁家陣見到呢間新店無咩人排就試下啦最特別既係抽韱同韱文寫既字都幾有趣間舖好細但就依然有個角落俾人望住佢哋煮緊黑糖珍珠分別叫咗杯焰遇幸福（黑糖珍珠真鮮奶）同埋幸福黑糖珍珠厚奶茶其實飲落兩杯好似分別唔大唔算太甜，珍珠亦唔會痴到一舊舊而係粒粒分明一吸就吸到黑糖味唔夠出，但就不過不失啦反而係透明玻璃度見到員工製作情況乾乾淨淨夠整潔飲都飲得放心啲既

終於可以朝聖，之前係元朗間分店見到長長嘅人龍，已經沒有心機排隊。現在新店開在旺區，出貨時間俾之前快很多，好快就買到杯人氣黑糖珍珠鮮奶，招牌黑糖虎紋，味道係好飲，但分量細杯，冰大大粒，啜幾啖就冇，$30蚊杯真係唔化算。

極度喜歡飲珍珠奶茶的我呢日試試幸福堂，其實我覺得味道都唔錯，佢唔算好甜，茶味比其他黑糖珍珠奶茶會重一點，不過略嫌黑糖味唔算好夠，珍珠來講佢都幾好食。雖然未必會好主動去飲如果行過想飲都可以考慮幫襯的。

見近排幸福堂大熱 台灣幸福堂自己走過嚟香港開舖 當然要撐下場 飲返一杯招牌黑糖飲品我就嗌咗一杯黑糖珍珠奶茶 影完相 飲落口第一啖覺得淡淡地 諗緊係咪撈勻呢 點解會咁淡嘅 所以我就起勢咁張黑糖同埋奶茶撈勻佢 再飲 差啲叫咗出嚟： 真係好難飲首先黑糖沒有燒焦的味道 成個黑糖珍珠都係煮唔入味 好 黑糖差都唔緊要 我鍾意飲奶茶， 但係連杯奶茶都沖得難飲 又冇奶味又冇茶味 好似飲緊凍水咁 總括嚟講 就係飲緊一杯珍珠凍水平時食乜嘢都會畀正評 但係今日飲呢杯黑糖珍珠奶茶 真係忍唔住要畀一畀負評 希望幸福堂改善一下 畀到有質素嘅飲品我哋

之前在深圳灣飲過台灣親自受權的幸福堂熱的手炒黑糖珍珠厚鮮奶，覺得很好飲，現場手炒珍珠軟硬適中，所以念念不忘。回到香港，行到旺角就想再飲，而家旺角的聽說係台灣老闆親自開的，所以都估係正宗吧？話說我之前在深圳灣飲的，要了熱的，奶是睇住佢用機打熱了再加熱的黑珍珠，一整杯暖粒粒的。但香港的那杯熱，我一拿上手就以為她出錯了給我，因為手感到是凍奶，所以就問我要熱的，但得到的答案是：這是熱的，我們的熱是走了冰，混和熱的珍珠就暖暖地的。不知是否我要求少珍珠，以減輕甜度。所以加了$2要熱，只是走了冰，奶多了，但凍奶混了熱珍珠都只是不太凍，不是熱。所以下次要飲熱的，都係飲深圳灣果間好過。在香港飲凍的算。台灣本土的熱飲又會是如何演繹呢？

珍珠奶茶開到成條街都係，就黎變左珍珠奶茶街了。行過見到店員不停炒珍珠，看似幾吸引。今次就幫襯呢間啦！門口仲有得求簽添，任人玩的。大家可以試下運程，女仔就最鍾意玩喇，側邊有一格格好似藥櫃咁，放左d解簽簽文。由於本人不太喜歡太重奶味，見menu有厚奶茶，揀呢個就最啱。不想飲太凍，所以揀了熱飲，飲落個奶茶幾似茶餐廳味道喎，幾重茶味，不錯。可能熱飲既關係，珍珠無咁彈，但有黑糖炒香既味道。待飲到無咁熱時，d珍珠其實會變得比開頭彈牙的。

店舖名氣很大，不多人排隊，很快可以取。製作過程採用開放式，所以很期待。第一啖入口，有無落奶？淡到不得了，d 鮮奶去佐邊？完全無奶味。冰塊亦多，無茶味。珍珠黑糖味濃，煙韌。整體只有影相幾靚。

呢日去開旺角同姐妹👭行街買衫👚👗👢👠🥿，佢話口渴話想飲杯嘢🥤，見到呢間之前風頭一時無兩嘅「幸福堂」！之前見咁多人排隊都有咩興趣試，要排30分鐘-60分鐘先有一杯嘢飲？不了！等得嚟我都唔口渴啦！😂😂今日可能係平日下午，所以都冇咩人排隊，所以即管試下啦！飲品款式唔算好多，一眼睇晒！😂一路等緊嘢飲嘅時候都有周圍睇下，見啲店員不停手咁炒呢鑊珍珠，幾得意，唔知一停手係咪會燶呢？🤭🤭我買咗呢杯最經典嘅黑糖珍珠厚奶茶，盛惠 $28 ！凍熱同價！講真呢杯嘢嘅size都算細！輕鬆一手掌握！味道方面都okay，珍珠係有黑糖味，幾黏韌，奶味都幾重！不過我覺得偏甜，飲完仲口渴過未飲！🙂😂想解渴可能真係要飲返水！😅