康竜九州拉麵 (已結業)

店子不大，不過不會坐得侷促。靠著窗子坐在沙發位置，感覺較舒服寬敞。========================在這裡是用這種點菜紙點菜的。若要拉麵，先選擇口味，再圈出一款拉麵，然後選擇湯味、油量和辣醬的數量，最後，可免費任選三款配料: 蔥花、木耳、溏心雞蛋半隻、紫菜、萵菜、冬筍片、玉米粒。========================吉列魚柳$46 +康竜幼麵(適中) +適中湯味+適中油量+適中辣醬+ 蔥花+ 紫菜+ 玉米粒拉麵─豬骨湯味很香濃，油量果然適中，不多不少。我這麵是辣的，下次該不加辣醬，才能更完全地感受豬骨湯湯味。自製幼麵的口感很好，可見煮麵時間剛剛好。吉列魚柳─很不錯，因為是即炸的，而且表面的炸皮很薄，也很有魚味。========================芝麻黃金小丸子$18 ─賣相不錯，有口感，有layer，真的又有豬肉又有蟹籽。

夜晚，和男友去了康竜吃拉麵本來覺得好開心，因為有得選麵底、湯的濃淡、油的多少、辣的程度和其中三款配菜，非常好我點了魚柳拉麵，粗麵底、濃湯、少油、中辣、唐心蛋、紫菜和筍片。拉麵好彈牙，湯十分濃郁，好好味。但係，點了的飲品--荔枝蘆薈特飲特飲果然係特飲，特別加料的係蘆薈啫喱箕蘆薈之間夾了一條毛我覺得這條毛，非從頭上掉下來口甘簡單當我將條毛拿了出來，男友一手掉了，叫我唔好飲唉！惡夢！

星期五晚同女朋友第一次嘗試呢間拉麵店。其實都係行過見到九州拉麵幾想試下，所以就入去食。呢間拉麵自由度比較高，因為佢將一碗麵所有材料分開，讓客人選擇。即係正如我地所食兩碗麵：1. 燒汁豚肉+芝麻粗麵+適中濃度湯底+適中油量+不要辣醬+紫菜+木耳+粟米。2. 炸豬排+康粗麵+適中濃度湯底+少油量+不要辣醬+紫菜+木耳+粟米。味道同份量我同我女朋友都好滿意，再幫襯指數5/5。

8月4日3人來lunch,叫:1)燒汁煮豚肉麵-選了芝麻粗麵-3款伴菜:揀紫菜,木耳同蔥花-tick唔辣同無油-試了友人1口芝麻麵,是淺灰色,帶d黑點,入口滑,質感還未到理想的彈口,但都唔差,總比北角的札X拉X好-個豚肉亦好入味,肉軟腍-不錯2)黃金小丸子麵-選了芝麻粗麵-3款伴菜:揀紫菜,栗米同蔥花-tick小辣同小油-雖是小辣,但友人覺得越食越辣-小丸子只有3粒,內有鹹蛋黃,豬肉,有咬口-唔錯3)豚肉軟骨麵--選了康粗麵-3款伴菜:揀紫菜,木耳同蔥花-tick唔辣同無油-豬軟骨亦好入味,完全無"un"或"鞋"的感覺4)木魚煮蘿蔔-蘿蔔切厚片,排成1行,被煮成深啡色,証明好入味,面撒木魚絲-入口軟腍,無渣,但無嘜咬口,還是喜歡中環牛X茶室的蘿蔔-普通5)南瓜沙律-南瓜粒+青瓜粒,混d醬-友人嫌南瓜唔夠"淋"透,但唔硬身,但我就ok因喜歡有咬口6)飲品-忌廉X 2-特別之處是有好多比客人揀,好似車仔麵咁-之前看網友寫拉麵的軟硬度都有得揀,原來只局限於傳統幼麵-友人說拉麵質素比味X拉麵好

第二次食啦! 還是那句, 無論粗、幼麵都好好好好味, 但每樣餸都不好食, 湯底ok! 記得tick少油啊! 普通的也很多油.

食過幾次,拉面都還可以,比起味千果d已經好好多,但服務質數還要改善

the food was pretty good, the noodles and the soup base was better than most of the japanese noodle shop in hong kong. one can tell that the owner has his heart in the business. unfortunately, we were seated by the counter so we had a good observation at the kitchen. the kitchen was managed by a group of kids who have no sense in what make a good bowl of noodle, and they dont really care. this is strongly reflected by the soaked seaweed in the noodle....

沒有什麼日式招呼, 只是“幾位啊? 一位隨便坐!”我選了bar枱. 看了點麵紙, 要了一個豚肉軟骨拉麵+粗麵, 姐姐提醒有SET LUNCH有飲品都一樣價錢. 等待拉麵之時, 看到有圖的餐牌, 想轉汁煮豚肉, 問姐姐轉唔轉得, 佢話呢個D豬肉比較肥, 我話OK!粗麵真係OK喎! 好味! 湯亦好配合, 好味!不過全程都無日式的招呼, 響一間由日本引入的店內發生, 實在奇怪!味道攞到分, 平衡到服務的不足, 有下次!

聽朋友說這間的拉麵味道很不錯..於是我帶了女朋友一起去食..我叫了一個炸雞幼麵和一個豚肉軟骨粗麵...味道很好..遠超其他拉麵店.湯底很好味..可以揀返自己鐘意既配料.而且麵質非常特別.很彈牙!整體上黎講..好好味.值得一試

嗰日係CWB行完街,我個FRIEND帶咗我嚟呢間鋪頭食嘢.其實我都無咩EXPECTATION. 我叫咗一個"豚肉肋骨拉麵",要幼麵,小辣,小油... 我自己好鍾意佢d拉麵的質地,d湯又好好味.大家可以試一試~~

依間拉麵店的確唔錯,我食過之後都有推介比朋友,算係一點點支持.講真湯底同麵質真係睇得出係用心之作,唔係一般貨式,幼麵就真係似中式全蛋麵.不過我亦覺得唔錯.就因為奇怪,所以上網查下,原來日本真係都有ticktick 紙,我翻譯過一下,同香港有點不同,不過食品種類更加少,但香港人唔同日本人,要多選擇係香港人特性,希望康竜可以改變一下,就下我地D香港人.

尋日同朋友去呢度食晚飯~因為之前睇過食評,, 話一碗麵既所有野都可以隨你選擇~覺得好特別, 所以就決定一試啦~整體黎講, 味道真係幾好味~ 麵質亦好好~我叫既豬扒拉麵, 豬抄炸得好好~另叫左餃子, 但竟然用左九菜...=.=(如果同白菜豬肉會令更多人接受喎~ ^^")食食下野既時候睇下張餐台紙啦~呢度標明係"正宗"拉麵~但既然係咁"正宗"既話,, 點解會有tick tick 紙比人選擇既呢? (就連麵既軟硬程度都有得選擇....)點都好啦~ 呢個做法.. 都幾創新既~有改善既係.... 冷氣唔夠囉~ 好熱呀!未食麵之前都已經熱.. 食完仲熱!!我同個fd 逼住走~ (>_<")另外, 要大大改善既就係服務了....我坐既雙人台, 就連一樽蒜汁都無..但隔離3個人坐既4人台, 竟然有2樽!!就連埋單都要等好耐呀..

這裡已成了我和girl buddy的心水食堂之一，全因他的拉麵和豬軟骨，當然還有那張自由選料的“tick tick"紙啦！我喜歡幼麵，硬度要“適中“，girlfriend側prefer粗麵，說貪其豐富點的口感呢。但其實兩款都好，好煙"un"=) 湯更像老火湯，喝過不會太口渴！那瓶小小的garlic paste我們間直愛死了！！每次都下很多...吃完chew gum便ok了．．哈哈。每次吃完都想再encore.p.s. cwb店比tst分店好得多！！

有得揀湯底麵硬度等是個很好idea服務員質素有待改善麵同湯ok, 其他有待改善

星期四晚一人路過，被此食肆裝修吸引，一向鍾情日本食物，又見價錢相宜，故入內一試。選了吧位置，點了一客吉列豬扒拉麵，麵度選了"適中"，湯底選了"濃味"，油選了"少許"，沒有加辣。另加＄5木耳。麵很彈牙，湯果然夠濃，略嫌油太多，豬扒亦炸得酥脆，肥瘦適中。感覺頗正宗的日式拉麵。同意另一位食評家的意見，店員圍在一起談天說地，雖說返工吊頸都要抖氣，但給顧客感覺不夠專業專注，望改善。