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合和中心對面，港鐵灣仔站D出口
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電話號碼
95388971
開飯介紹
餐廳環境優雅，在中央設有大型吧台，並有VIP房。餐廳內有大型魚缸，海鮮即撈即煮，絕對新鮮。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
公眾假期
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
公眾假期前夕
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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雖然未到聖誕, 但香港到處充滿聖誕氣氛, 今晚同朋友去完囍帖街打卡, 就去咗QRE Plaza其中一間西日Fusion菜食dinner。內外已佈置聖誕裝飾, 什有節日氣氛。我倆揀咗其中一款套餐, HK$298/位 (另加一)先送上沙律, 套餐包含了野菜沙律, +$38升級魚生沙律: 角切魚生份量多, 除了加了酸甜柚子汁沙律菜做底, 啖啖都食到魚生粒。前菜為是日海鮮: 焗扇貝扇貝多汁, 配上了木魚絲, 鹹鮮美味。前菜 +$48升級: 磯煮南非鮑魚鮑魚經慢煮了8小時, keep到肉汁, 微微煙韌帶少少甜。是日餐湯: 忌廉湯, 口感creamy, 忌廉味重。自選主菜:刺身丼擺盤賣相吸引, 有六款刺身包括鯛魚、灸燒左口魚、三文魚、帆立貝、赤蝦同埋卷住了紫酥葉嘅魷魚, 每款刺身都很新鮮, 配上壽司飯, 美味飽肚。寶雲酥羊架:羊架肉汁豐富, 肉質嫩滑, 有陣陣羊羶香氣, 表面附帶著炸粒, 酥脆有層次, 推介!!是日甜品: 朱古力布甸彈滑不太甜, 伴上多汁香甜雜果粒, 增添賣相色彩。
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餐廳位於利東街附近，合和中心對面，地點就腳。野菜沙律清新爽脆，魚生沙律的魚生份量不少，也值得升級。 精選刺身有劍魚腩、鯛魚和三文魚，厚切新鮮。海鮮料理的鮮蝦多，而且爽滑彈牙，賣相美觀。 兩款湯品皆美味，𩶘魚鮮甜；雜菌足料。 主菜選了刺身丼，當中有油坊主，是比較少見的刺身。這種脂肪魚的體內油脂比例達40%，因此特別肥美滑溜。寶雲酥羊架工夫多，是值得一試的手工菜式。這種來自法國南部的焗羊架方法，是在羊架的面層塗上麵包糠、香草等來烘焗，口感層次豐富。 雪糕球亦見心思，賣相美觀，不是隨手一球，有加上醬料點綴。
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位於QRE嘅呢一間日本餐廳長期都有位 咁當然有原因啦其實間餐廳既服務係好好嘅可惜啲食物唔算好好味而個價錢又貴貴地✨旬之刺身丼$248✨魚生唔特別鮮甜可能我唔識野啦味道我覺得同爭鮮冇咩分別😮💨如果呢個價錢我會expect食到好鮮甜…✨澳洲龍蝦鮑魚汁焗飯$368✨龍蝦肉夠實正，好美味！總有蝦膏 係唔錯既😚總要個size都幾大隻食完隻蝦都少少飽飽地但個飯就好濃味同偏鹹所以我麻麻地個飯…講真個質素就真係一般但service就一流👍🏻可能價錢太貴但食物又唔太值…所以lunch time都冇乜人😢
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灣仔西日Fusion菜👍🏻用料新鮮態度好🫰🏻以咁新鮮嘅刺身海鮮刺身嚟講，套餐$298/ head, 有齊沙律+前菜+湯+主菜+甜品，個主菜仲要好大份‼️鋪頭又喺灣仔最旺地段，其實係好抵食🫡沙律好清甜🫰🏻好開胃呀海鮮料理：今日係關東煮蠔☺️職員知我唔食生野，介紹咗個熟嘅前菜比我好貼心👍🏻暖笠笠都食到蠔嘅鮮香，隻隻爆汁咁juicy‼️偷聽到隔離枱有客人食素，職員都特登為佢改餐牌，真係超好人🩷精選刺身：好新鮮，男朋友話第一次食到鯛魚唔韌🫰🏻湯充滿蘑菇碎，有少少cream香味，係我最愛黑松露雞拌鮑魚汁焗飯：呢個鮑魚汁飯真係唔簡單，係用鋪頭每日煮幾十隻鮑魚嘅鮑魚汁燉嘅，雞係揭起雞皮搽滿黑松露醃嘅🫡真係好入味，鮑魚汁飯真係比幾多我都食得落‼️寶雲酥羊架：調味幾好，脂香十足，一啲都唔羶，真心‼️甜品：豆腐凍配紫蘇及巨峰提子果凍，清清地啱哂食飽一餐嘅我👍🏻呢間真係值得支持，店員又有傾有講好態度，無野可以挑剔。好似仲有得包場搞活動，公司春茗諗得過。
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QRE plaza不嬲都好多餐廳，今次同朋友試食呢間日式西餐廳都唔錯～我地叫左兩個$298一人套餐share沙律🥗一個要野菜沙律，一個+38升級魚生沙律，刺身都幾多有6片左右前菜一個要精選刺身，有三文魚，鯛魚各2片，赤蝦1隻，一個+48升級磯煮鮑魚，鮑魚好林好入味😋湯我地兩碗都直接+38升級鮮打𩶘魚湯，魚湯煮到好白，好濃郁好鮮甜，完全唔腥而且好暖胃🤩主菜我地簡左刺身丼，賣相唔錯，用10片厚切既刺身+赤蝦+帶子鋪滿刺身飯，全部都好新鮮😌另外+68升級明太子龍蝦伴扇貝，超多車打芝士鋪面再焗，落枱已經超香芝士味，龍蝦肉好彈牙，蟹鉗肉都幫你拆埋，超方便食用，扇貝肉都好大粒，送飯一流😍
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