德興火鍋．海景軒 (已結業)

小時候常到這家酒樓喝早茶的.. 成年時也有到這家酒樓火鍋..這是第一次嚐試晚飯!服務真的不錯.. 態度其好.. 尤其在拍照時他們也會懂得定位.. 真的要讚好..食物質素及味道也不錯.. 好比一些四星的酒店酒席..整體來說.. 真的要對這酒家改觀..它的質素不是只有早茶.. 火鍋.. 晚飯.. 現在的是升級了!

過去一年到德興火鍋海景軒飲茶不少於三十次，感覺好味、抵食，而且一直保持水準。星期一至五除午飯時間外，點心五折。超抵食星期六、日、公衆假期，全日點心七五折。蝦餃：爽口彈牙流沙包：真正流沙而且香濃不太甜 蝦腸：皮滑而蝦新鮮爽口燒賣：肉鮮蝦爽上湯鮮卷：湯清不油皮薄肉鮮上述款本人比喜歡

想飲茶，去MegaBox 都有好多選擇。今日就試下這間燒汁什菰金菰菜 $28味道是好吃，但份量似乎少了點點。雜菌餃 $13.5(2隻)都幾好吃，有蝦肉和雜菌，Size都幾大隻炸雲吞 $10.5點心紙是寫五柳炸雲吞，但來到就好普通。不過雲吞內都有蝦肉。鴛鴦炒飯 $68味道是紅色那邊比較好吃，肉絲配上蕃茄汁酸酸甜甜好醒胃。白色那邊就咸了點點，但蝦肉就好大隻，都OK啦油菜 $16Summary:我覺得抵讚是有部份點心是可以揀要2、3隻的，那就可以在2人飲茶時食到多幾款點心真細心啊！

正如其他網友所提及，牛肉叫了很多次也沒有到，相信他們根本是限制了每枱供應牛肉的數量，既然如此是否應該說明......不過牛肉真的不來也罷，因為完全沒有肉味......說回其他食物，差不多所以食物的味道都很普通，甚至沒有味道，只是靠火鍋湯汁令食物有味，雖然是自助火鍋，但本人認為未必需要那麼差吧......最後待應們的服務態度也很差，對答沒有禮貌，所以下次一定不會再光顧!

聖誕前後，是找朋友出來見見面，敍敍舊的好機會。我們不想到太多人的尖咀/旺角/銅記等地，所以選了一個經驗來說不用等的mega box 德興，去打邊爐。德興的口碑一直是好，在任飲任食中，以這價錢來說，食材新鮮款式多，我們九時入座，包所有東西也是108 一位，又不多人等。九時入座，大家也肚餓，這兒的爐不是很大，但煮下煮下水就會不夠，每一次不夠水，也有人自動自覺來加水，這個的確讚。這兒可選的款式多的是，應該差不多一百款，來的也很新鮮，其實就已經很足夠了。因為打邊爐沒有什麼煮法，好的，不好的，就看食材新鮮與否，當然還要看醬汁和湯底。今次一行六人，吃的也不少，吃過南瓜、牛丸、魚皮餃、雲吞、菜、魚皮、枝竹、肥牛、帶子、滑雞、豬頸肉、魚滑、蝦丸、烏冬、麵、芝士腸、牛柏葉、魚片、花膠仔、魷魚、烏冬、公仔麵.........特別說幾款，肥牛不是一片片來，是卷著來，雪花多，但牛味不是很出，不過打邊爐一定要有上多碟，因為最快吃得，我們也吃得開心的。滑雞做得很大塊，煮完還是很滑，不錯。豬頸肉沒有那個煙韌的質感，也是較滑身的。蝦丸細細粒，蝦味重。魚皮比較油，也比較厚，但吃一兩塊過口癮也不錯。花膠仔有點像豬皮，質感

任食時間加錢叫左一個沙魚骨豆腐鍋，可能d 沙魚骨太散，搞到成個鍋既湯都起左層膠咁真係睇到都唔係太想食。我地同個阿姐講，想佢地比一個湯「喝」比我地果陣，個阿姐以為我地投訴，係咁話係咁架係咁架....... 係啦....我知係咁la，我想清一清d 白泡得唔得呀！之後越食越火，叫乜冇乜，寫就差不多過百樣食物，但根本就唔知有冇20款可以比我地叫。d 肥牛散開晒，放左入水拖兩拖.......已經唔見左.........生根好似濕過水吹返乾咁，用叉叉佢都唔穿，羅白好似d 放左好耐既雪梨咁生晒銹.......墨魚滑又唔彈又唔滑反而非常腥...........最唔開心係食完野想抹手，見到人地有濕紙巾，於是問部長但係d 部長一去不回.....但係見到隔離吉枱有濕紙巾，拎左一張......因為我本身張枱冇......係一張都冇......個部長就話：「你地成日拎晒我地d 紙巾，拎完又拎又拎埋隔離枱」其實我真係拎第一張咋喎......d 濕紙巾唔係好貴咋下話.....????跟住佢掟低一張.....好凶咁行左去......於是我影埋佢!!!!!!

去九龍灣MEGABOX間德興火鍋食火鍋。叫左D肥牛肉及貴野來得小小。以為廚房漏單再寫紙落order都係唔來d肥牛肉及貴野・足足等左45分鐘都係唔來。叫個女部長來問。結果個女部長話。廚房係睇你地幾多人。再比返幾多人份量你地架。我地話：乜唔係任食火鍋。係限量供應火鍋來架。結果再叫來D野有沙。我以後都唔會去九龍灣德興火鍋。

哥哥返嚟香港玩，我哋一家出嚟食飯，德興有全包讌，$1333一席，價錢都幾抵。呢度環境OK，Service就一般啦。乳豬全体 - 乳豬好大隻，又肥咗D，好在乳豬皮都好脆蝦仁西芹 - 蝦仁爽口，味道不錯荔芋盒 - 好香芋頭味，炸得唔錯，脆得嚟又唔油膩，好味道佛浦團 - 用腐皮包住D齋，味道一般。雞煲翅 - 都算足料，湯底幾甜鮑魚菇鴨掌 - 鴨掌夠淋但唔夠味，鮑魚菇冇乜特別，生菜撈咗D汁就幾好味老虎斑 - 條魚細咗D，唔新鮮又冇乜魚味，麻麻哋啫吊燒雞 - 炸得幾脆，雞肉嫩滑，味道咸香，不錯伊麵 - 賣相一般，加上太飽，所以我冇食，有人話味道OK喎壽飽 - 味道OK啦Overall 食物質素一般，但呢個價錢，都算OK。

一早响東九龍上完山, 快到正午, 大顆兒一行七人, 老老少少, 我就提議到Megabox飲茶. 轉咗＋幾個圈先至泊好車, 步入商場, 見到呢間德興門面唔錯, 不妨一試. 侍應領我們入坐, 內裏環境光猛, 坐位寬倘舒適. 安坐後, 開咗茶, 係咁意叫咗＋零個點心: 蝦餃, 燒賣 - 蝦餃麻麻, 連小公子都唔吼. 燒賣一般... 鵝肝芋角 - 吃唔到鵝肝味.... 炸雲吞 - 幾脆, 味道ok. 蝦腸, 义燒腸 - 腸粉唔錯, 好滑! 脆皮燒腩仔 - 皮好脆, 可惜唔熱, 肉太咸! XO醬炒年糕 - 年糕出奇地炒得好味, 唔錯! 煎薄餐 - 味道好傳統, 不太油, 唔錯! 义燒包 - 一般ok啦.... 金蒜蒸排骨 - 淡而無味! 流沙包 - 正, 的確好流沙! 椰汁紅豆糕, 芒果布甸 - 椰汁糕味道清新, 紅豆略硬, 芒果布甸則唔錯. 整體評分只屬一般, 冇乜驚喜, 嚟Megabox勝在人流唔太多, 有免費泊車. 下次可試第二間, 冇位先會考慮再返嚟.

When social animals need to live up to their "nature", they meet up and be "sociable". It used to be a hassle calling up each and everyone for a gathering, but now you have facebook, twitter, and everything else that updates you by the millisecond who wants what, when and where. There are small gatherings and then there are the big ones. I, as someone who writes here on Openrice occasionally, must admit that I've yet to attend the latter. Small ones, though, I have. On this day, in the middle of

尋日朋友仔生日~成班人高高興興打算去打邊爐開心下~睇到呢間野的評論唔錯~星期六晚上9點後係$108就去試下啦~一坐低~無人理我地~連醬油都唔倒俾我地十叫九唔應~waiter 太少人啦~~到食物方面啦~~~真係無咩特別~蝦,蠔無得任食仲要搞笑到~劃紙唔係計碟數~waiter 叫我地tick 一tick ~佢地就會按人數俾分量~麻辣湯底：一d 都唔麻辣帶子片：完全唔掂, 個1蚊都大個佢, 又薄~仲要無味既炸魚皮：好勁油益味魚皮餃：朋友仔話好多油~花膠仔：朋友仔話都ok不過有d會漏單, 仲有出得好慢~食到後期真係好熱......無冷氣咁最搞笑的係我地食完生日蛋糕~係度影相的時侯d waiter 問到無問~就倒左我地d 湯...搞到好多野都無得食囉~趕收工都唔駛咁呀嗎~~我點都唔會再去呢間~旺角個間仲好好多~

有次朋友飯局, 有人提議轉下地點, 唔好成日都旺角咁悶... 選擇主要考慮, 1. 泊車容易, 2. 食物質素, 3. 價錢 最後, 有人提議試下 MegaBox 上面二個要求都可以 fullfil 到, 因為私務關係, 所以要遲到, 去到朋友們已經點好菜, 開始食緊, 完來佢地叫左個套餐, o的野都幾好食, 條魚都蒸得幾好, 唔會好鞋, 最後埋單, 每人around 100, 4:00 p.m. 後入車可以有 5 個鐘泊車... 唔錯.某日, 同老婆2個人再去幫襯, 有特價小菜$48, 叫左三個餸一個湯, 燒腩仔, 炒雞片 同埋 士多啤梨骨 同埋豬肺湯.. 個燒腩仔o的皮唔脆, 個炒雞片幾好食, 士多啤梨骨我覺得咸左少少, 因為我已經食晒o的飯... 個豬肺湯好飲, 夠火侯.. 食到咁上下, 同個 waitress 講個燒肺仔唔脆, 佢都肯同我換, 不過我地都食唔晒, 所以無換到, 佢最後送返個果盤俾我地補返數. 上星期, 再去MegaBox, 上次見到隔離枱打邊爐都幾好咁喎, 所以今次我地決定試下打邊爐... 入到去, 坐低, 叫左湯底, 開始點野食, 個湯底好快就到左, 咁我地一

好友生日,當然要攪一攪佢,本來打算齊齊去食自助餐,可惜遷就時間,改為9時候酒樓用餐,這樣也好,生日飯因該要有翅,有鷄,才夠真誠.睇報紙德興有做866半席全包,而且剛好Mage box方便眾人,於是提前一天打定電話book定枱.九龍灣德興裝修比較豪華舒適,可惜做緊火煱任食一口價,攪到店內環境人山人海,熱氣沖天,一入門口已令朋友們鎖緊眉頭,真唔明白店家為何唔分開小菜區與火煱區?攪到我地好似去着日本温泉區小涌谷一樣開飯!乳猪半只:皮夠脆,可惜肥膏有點過多,小豬生前一定吃得飽飽.雞燉翅:清雞湯用足料,湯清而味濃,翅也算足両,每人都可以挾上一大撮,只是朋友覺得有點腥,但也了以接受.西芹炒大蝦:大蝦彈牙有鮮味,西芹也爽口,但這道菜不難做,一般.羅漢齋:材料十足,夠豐富.可以.鮑魚菇鵝掌:鵝掌夠lam,但味道唔夠濃,太淡.蒸海魚:條斑仔火喉剛好,肉質夠滑,好味.炸子雞半隻:雞肉鞋口.........唔得啦,其他都唔駛再講長壽依麵:差,差,差,淡而無味,要用魚汁撈,想點呀!食白飯好過pet pet 壽飽:蓮蓉味,例牌嘢.成頓飯有講有笑,氣氛開心,全因好友K君,令到大家忘記身處温泉區,食物,菜式,味道一

同事有高興事要慶祝, 有幸能成為座上客之一, 看了幾間酒樓的菜單, 都是千多元就有一圍全包宴, 最後選了這因同事之前來過午飯, 覺環境和食物都不賴, 所以就選定這$1333套餐. 環境真的是不錯, 被安排坐於窗邊, 全海景盡入眼簾, 而檯與檯之間也見寬落乳豬全體 - 雖說是全體, 但看上去感覺上很短少, 不知會否取其中一兩行另用? 乳豬皮燒得脆卜卜, 但略嫌肥了點帶子珊瑚蚌西芹 - 帶子鮮甜, 蚌肉爽口, 雖是簡簡單單, 但只要食材新鮮已很不錯芝士蝦球炆伊麵 - 蝦肉爽口彈形, 蝦身已去殼, 所以吃時方便之餘芝士味也輕易滲進在內, 伊麵吸收芝士及蝦汁精華很是滋味海鮮卷 - 最怕那厚厚的粉皮漿, 所以最後當然沒試節瓜瑤柱甫 - 瑤柱大粒夠腍, 獻汁把味道清淡的瑤柱和節瓜帶出味來, 當吃下幾個濃味菜式彼, 這個無疑是個清新選擇砂鍋雞煲翅 - 湯很清甜, 絕不會過份的濃郁深豉油色, 而翅一梳梳的, 雖不是粗粗的一支支, 但用上筷子夾起也吃得豪氣大海斑 - 晦肉的海斑, 不新鮮不如不吃風沙雞 - 外皮炸得香脆, 雞肉也夠嫩滑, 兼帶有淡淡的炸蒜香味, 雖已半飽但也吃下數件荷葉飯 - 雖真的用

終於試左勒。book左7:00兩位連一個小朋友~一去到d招呼都吾錯,即係同你開茶又問駛吾駛俾bb椅。跟住即係睇有張任食紙有咩食先，基本上平時火鍋食開既野都有, 又有d海鮮類, 當然吾係d蝦，蟹啦~ 有花膠仔, 脆肉鯇, 帶子片... 樣樣都想叫。肥牛，好味呀，有牛味, 雖然寫左2位, 但黎都都幾大碟帶子片：呢個真係吾係好掂, 個5蚊都大個佢, 仲要無味既花膠仔：都ok, 幾淋滑鵝腸：麻麻地, 有d粉咁既野炸魚皮：脆卜卜, 又無油益味魚皮餃：有咬口食左太多野都吾記得咁多。不過有d會漏單, 要問多幾次先出得晒。食完飽到吾係幾想郁。最大缺點係, 冷氣嚴重不足，最初d枱未齊晒人都ok, 但係後尾full晒, 就熱到C, 好多枱客都拎住D紙撥涼。