德興茶餐廳 (已結業)

不知不覺來到沙田已經佷多次了，也曾經在這個市中心找吃，也找找過無數次，如今再來，都要在這個範圍繞了再繞，繞過了不少次圈。但是今天只是吃一個便宜而又可以快一點走的午餐。進入德興茶餐廳後，便坐在一個半腰的坐位上，圓形的桌子，坐滿了各不相關的食客，只有兩個女食客是相識的。在一個坐滿陌生人的圓枱中，翻看餐牌，看看牆上的招紙，點來午餐。吃的不是甚麼「男人浪的浪漫」的午餐，是一個平實的蘿蔔牛腩飯。蘿蔔的軟腍和清甜牛腩的鬆化，加上已流在米飯之上的腩汁，就覺得一個平平無奇的碟頭飯，變得原來是這麼的好吃。來一杯凍奶茶，雖然不是有足夠的茶香，但是喝著的是順滑的茶，在少甜之下，慢慢滲出原本茶的味道，或者加多一點茶香，就成了一杯好喝的茶。在茶記食飯，或許會有種無拘無束的感覺，獨自享受住一個人的浪漫吧！

作為一個海南雞愛好者也是吃遍了沙田大小海南雞，但是這一間真的值得推薦!裝潢位置也許不是太舒適，但是如果真的想要尋找道地的好味道還真的要來這種小店昨天吃了海南雞覺得不錯于是馬上轉天就來吃沙薑雞，沙薑這東西北方比較難見到，不要被名字嚇到，薑味不濃，但是真的有沙土的口感啊，還挺特別的。可以轉配海南雞的泰式醬料，酸辣汁也是不錯的，隨行的泰國朋友都說好吃喔無骨雞肉真的很鮮嫩，雞皮也不會覺得油膩，肉質比很多上百的海南雞還要鮮美最重要的是飯!油飯真的好香，金黃金黃，看起來就很有食欲，菜都不需要了，老闆給兩碗飯吧!

個人喜好有歷史感的茶餐廳 特地越過沙田所有shoppingmall的餐廳找到這裡地方細細都幾好 不過店內冷氣真是非一般強勁而且店內沒有茶餐供應滷水三拼（墨魚/生腸/大腸）68作為潮式茶餐廳 對店內打冷滷水都滿懷期待上台後覺得賣相都幾好 但味道真的好鹹！滷汁的味道比較奇怪 感覺鹹味和甜味是分離的而且毫無滷水的鮮香味 真心失望所幸本人比較喜愛食墨魚 不然真的沒勇氣吃下去至於滷水的生腸大腸 除了鹹味無它紫菜四寶粉 33如果你以為以上滷水已經夠糟糕了那這個四寶粉才是負分之首 湯底基本是清滾水 加少許味精 河粉黏身 而配料所謂的豬肉丸 墨魚丸 魚腐 水餃各一顆 可憐零散的分布在上面 企圖加辣椒醬和醋都無法搶救 如果食客硬要嘗他們家的粉面 都建議點雙拼起碼視覺上分量不會那麼慘炸兩腸 14分量好多 可惜油條炸了一段時間在店內如此冷凍的環境下擱置了長時間已經失去香脆口感 綿軟到不行 而且油條用粉較厚 再用腸粉包裹如同直接食用大量麵粉無異 好我失望如此食用體驗 加埋單點飲品 盛惠150原本期待能在街角發掘平民美食 卻換來一餐「高價」難食的下午茶 感覺好似掉了錢 唉

不經常到沙田，所以在嚐過北京填鴨後，便順道在市中心遊逛。沙田不愧為是一塊旺地，由港鐵站開始，以至所接連的大小商場，就如貫通一條龍脈似的，都是人潮如鯽，形成一個購物、飲食、消閒的商圈！臨近晚飯時段，我們走到好運商場。商場形象和店舖的類別，變得較為親民，但人流、生意仍舊暢旺！遊走期間，當然少不免留意當區的美食。在好運中心商場，發現一家同名的餐廳，連續佔據了幾個舖位，而每個舖位則分別以米線、茶餐廳和潮州菜作分類，店內食客亦不少，這樣的規模的餐廳，在該商場顯得甚為搶眼。心想若經營妥善，食品質素又不錯的話，說不定假以時日會成為今日的「翠華」。或許想得太多了，還是先試試食物質素最實際。櫥窗內掛上大大的潮州滷水墨魚、鵝腸、生腸及滷水鵝等，狀甚吸引，於是我們便決定以「德興」作為當天晚餐的選址。門口旁的牆璧裝上如快餐店形式的餐牌，列明菜式的名稱與價格，選擇不少之餘，收費亦不高，非常有趣！餐廳內大多是中型的圓桌，約能同時容納六人，食客們需共同分享桌子。看見食客豐富的滷水拼盤，我們也來一碟，齊集滷水墨魚、紅腸、鵝件、腩肉、大腸和大豆芽菜等，份量頗多。隨即逐一細嚐每款食材，滷水墨魚薄身爽脆、鵝件肉嫩入味、大腸

今天跟老婆仔一起吃早餐通常我們吃的都是快餐店的早餐這次因為老婆仔不想吃快餐店又想喝豆漿所以我們便來到了這裡坐下來一看菜單是很傳統的早餐我們都很久沒試過在外面吃粥了馬上點了22元的醒神早餐我們都要了咸瘦肉粥分別點了油條和炒麵還有凍豆漿這裡就是兩份醒神早餐看到這種傳統的早餐也特別醒神粥很熱慢慢一匙一匙地吃吃著吃著老婆仔覺得有點淡, 問為何沒有瘦肉原來都在底部, 忘了先攪拌一下攪拌完味道就剛剛好粥煮得剛剛好沒有太多水再加上油條就更好吃這份油條本身已經不是太油膩浸在粥裡連粥一起吃, 是非常配襯的組合不會出現油條的油殘留在粥裡的情況而炒麵也很不錯一般茶餐廳的炒麵都會太多令人不想吃下去這份的份量就剛剛好同樣也沒有很油膩很適合注意健康的我們雖然每一樣食物的份量不多但老婆仔吃完後也摸著肚子說飽是一個充滿能量的早上然後我們牽著手上學去

吃粥...來到這個很久沒來的地方...前幾天和弟弟談起這裡...中學午飯時光其中的一個選擇...亦有和家人一起吃過的地方...舖位依然...有裝修過...但桌椅位置不變...依舊狹窄...獨自晚飯點了及第粥和油條...熱辣辣綿綿粥底...材料很足...油條雖然不是剛炸起...但仍很脆...味道沒有大改變...人數一兩個還可以...太多人一起就沒心情等位了...價格可以接受...始終是人流多的地方...開舖已經很多年...雖不是十分老粥舖...卻有回憶...一個人不能吃多...但記起這裡的牛腩和打冷食品...有一定的水準...希望下次心情好一些再來吃...會更美味...

今天到沙田辦理銀行事務，辦事完畢就到附近商場的食肆解決，後來找到這茶記，就盡快吃完，就要返回公司。一般茶記的午市套餐有幾款選擇，可是這間茶記提供的，只有一款，在下略嫌無得選擇。午餐只有白汁火腿雞絲飯配粟米南瓜煲豬骨湯，再加一杯熱咖啡。粟米南瓜湯並沒有湯渣，也沒有粟米，只有南瓜味道，除此之外，只是湯水一碗。白汁火腿雞絲飯只是正常味道，白汁稠密也頗多，火腿屬外來貨色，而雞件也因雪得久了，而欠缺鮮味也未見嫰滑，但是又不是嚡口，水準只是一般。咖啡雖未至樸鼻聞香，但喝一口卻仍有咖啡的味道，也有咖啡的濃郁，可是奶味卻偏重了一點，未曾調至適中，倘若淡奶稍稍減少，或許都會增加咖啡味道。整體而言實屬一般，未達致認真好味，也不至於難吃。而且坐位較密但是尚可。

剛睇完牙醫，整左隻大牙，朋友就我，陪我揾粥食。就揾到呢間。。。，但係食完後，我地三個都覺得麻麻。第一，坐位與坐位之間迫得很厲害，第二，食物選擇少，第三，店員惡兇，點菜時表現不耐煩。。。這些也不算最重要，重要係呢間食店啲食物偏鹹！朋友叫的窩蛋牛肉飯牛肉飯不太夠熱，就算蛋在拮斕左啲牛肉飯中，想混合在當中仍顯現透明蛋色，變不到白。。蛋黃也是，其實心中暗地怕不衛生。其實肉餅頗軟，不會硬硬的難入囗，份量也多。朋友只下了很少豉油，但也覺得鹹。二號朋友點的是牛肉粥，食食吓，見到佢扁起咀，問佢做咩吖，佢答：好鹹吖！就飲左半杯水，佢食左半杯就放棄了。我叫左魚片粥，我嗰碗ok，不太鹹，但魚片唔好話無鮮味，就連魚醒味都無。魷魚又係俾佢發到無味的！粥底一般！我地叫左油炸鬼同牛肉腸粉一齊食。油炸鬼夠香脆，食得出無油益味，有啲鬆化感添。牛肉腸粉好得意，每片係四方型的一客有三片。腸粉的皮很厚,牛肉少及偏腍,不好吃同都係嗰個問題，太鹹，我用水冲走啲豉油都係鹹，我地三個一共食左兩片就食不下去了，食到喉嚨好唔舒服，太誇張吧！

做節過後，特意找一間茶餐廳吃一款清淡的食物：皮蛋瘦肉粥粥是綿的，但可惜有很重的味精，皮蛋和瘦肉也超少，真的不知是因為春期間而有的問題，還是一向都是這樣。但無論怎樣，都不會有下次了！

上次試左鵝片 , 好食但係真係好貴 , 今次媽媽再o係呢度加送 ,買左鹵水墨魚同凍烏頭 , 份量同價錢都較公道 , 味道仲好唔錯 1. 鹵水墨魚~ 鹵水汁色水唔深 , 睇落唔夠濃稠 , 但味道好夠好香 ,墊底o既炒豆腐同大荳芽好吸味 , 可以話係整盒墨魚o既精髓 ,豆腐唔滑但豆味香濃 , 大荳芽新鮮爽脆 , 青青黃黃o既大荳 , 好靚 ^v^墨魚橙白分明 , 雖然切得好薄 , 但仍能食得出佢o既爽軟彈牙 , 墨魚身墨魚邊同墨魚鬚各部份都有 d , 唔同程度o既質感都食得到2. 凍烏頭~ 好大條好多肉 , 肉質實淨 , 軟滑有魚汁 , 仲好鮮甜唔會腥 , 凍食配上原豉醬 , 咸到有 d 苦o既地步 , 魚肉輕輕點過都好咸 ,千祈唔好諗住成包倒落去咁食 , 恐怕會完全食唔到魚o既味道## 打冷食品用黎加送真係好方便 , 放o係雪櫃就可以 , 連翻熱都不用 xp,

第一次去德興, 覺得餐牌上既潮州打冷小菜選擇好多樣化。我們點了蠔仔粥, 滷水鵝掌翼, 蒸烏頭魚, 煎蠔餅。滷水鵝掌翼滷到好入味, 唔會太鹹。蒸烏頭有點淡, 魚肉無味, 但沾附上既黃豆醬, 就剛剛好。方魚肉碎蠔仔粥好鮮甜, 蠔仔夠肥美, 但口感有點太腍。我覺得最好食就係潮式煎蠔餅。它半煎炸, 上面有一層好香口既脆粉, 有少少蛋香。沾魚露, 味道更能將蠔既味道帶出來。因為好酥脆, 所以會一件夾完又再想食第二件。不過食得太多, 可能會有少少熱氣。我鐘意細細間茶餐廳 feel 既舖頭,亦有這些好食既潮式打冷小食。給顧客更多既選擇!!!價錢唔會好貴, 夠平民, 但食物都好食。

今晚又返左媽媽度痴餐 , 本身媽媽叫我煮定飯等佢 , 但我放工好懶唔想郁 , 最後都係無煮到 , 要媽媽買外賣做送 xp於是佢就o係樓下間德興茶餐廳 , 買左盒滷水鵝片 , 返家炒碟芥蘭 , 滾左個芫茜魚片皮蛋湯 , 簡簡單單又一餐 !滷水鵝片坊間普遍一樣 , 薄切鵝片一客十零片 , 下面墊住炸豆腐 老實講真係好貴 ... 呢盒野要 $ 60 , 滷水味偏淡 , 唔香又唔太咸 , 通常如果 d 滷水係好味o既話 , 其實唔太需要點o個包酸汁家嘛 ....鵝片媽媽話見住佢好有心機咁切 , 都真係切得幾靚o既 , 又揀走晒肥皮位肉質都唔錯 , 唔會太鞋同太韌 , 不過就無乜鵝味囉 , 豆腐吸左 d 滷水味 , 唔錯 ~ 由其係炸過o個 d 邊位最好味 最後要減一減分o既係 .... 無滷水花生 ><"## 呢個外賣加送要成 $ 60 , 真係太貴喇 , 每人得幾片肉 , 幾片豆腐 , 唔飽肚又唔係特別好味 ,下次要加料o既 , 等我行遠 d 去買手撕雞啦媽媽 ^v^

本身餐廳啲嘢已經唔平, 原本諗住叫個茶餐有炒粉面飯, 點之茶餐竟然無, 都算, 叫個京都骨飯, $41蚊, 味道已經比其它地方不足, 再加上件豬排竟然內裡有咖啡汁, 唔好話我聽呢個係特色, 肯定係有啲咖哩豬排賣唔哂用咗嚟整京都骨, 簡直係求其, 一定唔會再幫襯!

呢間德興由讀書時代食到今時今日,以前一張圓枱最多坐4-5人,e+d凳換到半個patpat都坐唔到,換言之,成日一枱坐上6-8人,叫咗粉麵想夾野食都頂住隔離,買咗野呀,有手袋之類,你自己成餐攬住食lor!!!價錢不斷急升,升咗雙倍有多,份量唔見大咗,而且食完勁口喝,食味精麵都幾十元!!!由入去一刻開始已經要被安排分配坐邊,一坐下就有d大大聲既阿姐要你落單叫野食,以前全部都係中年c文男落單,唔會迫唔會趕,可以有時間睇下menu,係落單其間見到有對母女想由圓枱轉坐卡位,比幾個阿姐大聲係店內話d人麻煩,轉來轉去,我見人地都未叫野食,見到2人卡位轉過去人之常情,我一個人就繼續坐係圓枱,對面搭坐有n個人,個個又羽絨又大褸一袋二袋,大家都食得好唔自在,仲慘過坐牢!!!!!!總之坐咗要立即落單,食3分鐘已經容納唔到你,要快叫快食快走,未食完都想收咗你個碗!!!食完叫外賣叫你出門口唔好阻住

夜晚過左九點幾，係沙田一條友最好食碗粉。呢間野由細到大都食左好多次，因為呢間野我對於牛腩類粉面好喜愛今次黎到因為太餓，叫左個牛腩面同艇仔粥。牛腩面唔洗講啦，有保証，加埋自製速椒醬一流！之後講艇仔粥啦，好鬼足料！料有魷魚、牛柏葉、肉碎、花生等，配搭得好好，蔥花更帶出香味，冬天食極曖胃！總括黎講，老店的質素，一定有保証！