悠蔬食 (渣甸中心) (已結業)

平時都冇咩特別鐘意食素，朋友係素食主義者，咁當然都要陪佢試新餐廳啦！一入到去，感覺唔似傳統中式素食餐廳裝修，主調用左充滿海洋感既淺藍色，食起野黎都覺得清新啲！睇完menu就即刻點左Dinner Set。有齊湯頭盤小食主食同甜品，$200/set好抵食🤤🤤頭盤有四喜烤夫、柚香紅菜頭蘋果伴合桃、麻醬沙薑豆絲粉皮，由於我地嗌左兩份dinner set，上菜時合併做一大份俾我地share好貼心。然後我同朋友就一個中湯（茶樹菇竹笙連子紅棗黃耳燉湯）一個西湯（波菜桃膠忌廉濃湯）。兩個都好足料，中湯味道唔太濃，比較清淡，但飲得出好足火喉，可能因為冇肉味就係咁。西湯就重重既波菜青同松露味，加埋桃膠養顏！接著我地都點晒兩款手卷小食！一款係蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷，另一款係香芒牛酒果苜蓿芽手卷！食落苜蓿芽口感變得好似飯但又唔會太濟。隨手卷仲附送濕紙巾，抵讚！終於都到主菜，其實已經飽左大半😂。點左一款A餐，牛肝菌栗子芋頭野菌啫啫煲配珍珠糙米飯，上菜時渣渣聲好正，食落去就冇大排檔菜式咁惹味，不過由於我鐘意食芋頭，所以好開心🤤。另一款點左個更惹味既C餐紅咖哩野菜猴頭菇配印度薄餅及珍珠糙米飯。估唔到食落好似食雞咁，好

同朋友食生日飯，諗到頭爆，因佢唔食牛又有海鮮敏感😓。我最終諗到去食素🍀。我故作神秘，佢到餐廳才知悉，原來佢都有聽過呢間餐廳，佢滿意我就放心了👌😜  我地叫了兩個dinner sets, 懶得諗😉前菜: 1)涼拌杞子黑木耳 ~混入鮮百合, 加入黑醋酸酸甜甜, 灑上芝麻, 好清新 2)日本南瓜莓乾雪泥 ~甜甜的南瓜蓉混入莓乾和青瓜粒粒, 口感豐富 3)泰式鮮果沙律 ~ 飯前水果猴頭菇竹笙黃耳蓮子湯 ~ 個燉湯好香甜， 真材實料蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷 & 香芒牛油果苜蓿芽手卷 ~ 朋友跟我第一次食的反應一樣, 大讚覺得好好食好有驚喜牛油果鮮豆包雙薯藜麥焗千層闊麵 ~熱呼呼, 好香芝士味, 一層層的闊麵夾著一片片牛油果, 好配牛肝菌松子菠菜忌廉意大利飯伴天婦羅美國蘆筍 ~好香既牛肝菌，有黑松露香味，意大利飯做得錯，雖然已很飽，但也清晒赤莓紅蓮 ~好靚呀🤩 又好食😋宇治抹茶紅豆椰汁糕 ~好香抹茶味

悠蔬食的fusion非常有特色，每個月的set都會轉。雖然價錢一點都不便宜，但是非常值得來試。餐湯非常濃郁，前菜的沙律都非常開胃。主菜方面非常有特色，一個set有好多嘢食，食完之後非常飽。

今日黎到銅鑼灣，品嚐到一次令人驚喜嘅素食。我地叫左一份set dinner同埋散叫左幾道菜。首先講講晚餐。前菜嘅木耳非常爽口好食，微微酸味十分開胃。中間嘅係由薯泥打成嘅沙津，軟滑可口，非常吸引。仲有啲蔬果帶動味蕾，食完頭盤已經十常開胃！燉湯方面非常足料，黃耳、猴頭菇等等嘅湯料好多。燉出黎嘅菇味香濃，夠哂滋潤！手捲係跟set嘅我地揀左牛油果手捲，整體感覺好清新宜人。食過開胃頭盤同飲完湯後，依個手捲剛好令口腔比較重嘅味噌除去，準備迎接主菜。小食方面，依個腐皮卷整成雞搥嘅形狀，非常精緻。外層香脆，內層嫩滑，就好似新鮮出爐嘅炸雞咁。調味適中，沾少少辣醬作為點綴，就咁食亦都非常可口。留意返，入面係有一條木棒架，唔好大大力咬落去。炆伊麵係令人喜出望外嘅，唔同菇菌嘅精華匯聚係伊麵中，而且菇菌份量多，啖啖菇，香味濃郁，令人一試難忘。蘆筍燴飯相對冇伊麵濃郁。但菇菌同蘆筍嘅配搭清新宜人。整體都十分之出色小食方面有鹽酥靈芝菇。炸得非常酥脆而唔油膩，配上伴菜，整體香口而清新。靈芝菇菌味出眾，非常好食。最後以一份檸檬乳酪蛋糕作結，口感香滑，清新宜人。依到所有食物質素都比想像中好，推薦大家黎一試！

呢排身邊多左朋友成為素食者，受佢地影響所以我都開始試下green monday計劃。咁今日行開銅鑼灣買野，見到呢間悠疏食評價都唔錯，所以就決定試下呢間素食餐廳。今次我地兩個人食，但店員好貼心咁安排左我地坐四人枱，而且斟完水又提我地小心熱，服務方面做得唔錯。由於我地食夜晚時段，最低消費係每人$200，Set dinner就~$250，銅鑼灣黎講其實都唔算好貴。我地今次叫左一個set dinner，個set有前菜、湯、手卷、主菜同甜品，再可以加錢要埋野飲，我地要左香芒牛油果苜蓿手卷、中湯、露荀黑松露意大利飯、同埋檸檬乳酪蛋糕，另外再散叫左椒鹽靈芝菇、腐皮卷同牛肝菌炆伊麵。呢到set dinner既所有野都可以散叫，但散叫價錢當然會貴過set少少，不過如果唔係咁大食又想試下都可以單點，呢樣野唔錯。同埋呢到既餐牌係有寫明食物係咪有蛋或者奶既成份，而且會寫埋係咪可以走蛋或者走奶，咁食純素既朋友都唔洗擔心。之後就每逐樣野講下啦：1.前菜前菜有三樣野，有木耳、水果沙律同埋薯仔蓉，用個豆形既碟裝住，賣相唔錯。木耳好爽口，而且調味好好食；水果沙律有火龍果、提子、菠蘿、車厘茄同啲沙律菜，無加沙律醬，單靠各

近排身邊愈黎愈多朋友會注重飲食健康,同同事咁岩見到依到有間素菜館,決定一試,我地係LUNCH時間黎,到比像中多人,感覺應該唔差,到好快就入好去,同同事一人叫左個LUNCH SET, 每個SET到有跟埋前菜,餐湯同飲品前菜係芝麻蜜汁薯仔蓮藕蓮藕片炸得好乾脆 配埋酸咪咪嘅蜜汁 好好食湯分有甘荀南瓜椰菜花薑湯同天山雪蓮椰子花生雪耳湯,一中一西南瓜忌廉湯飲落好幼滑估唔到南瓜同薑係咁夾㗎台式大滷麵,配香脆腐皮卷同南瓜天婦羅台式大滷麵係偏甜的滷汁味點心拼盤配鮮茄什菌淮山麵拼盤分別有潮洲素粉果、五香春卷、素叉燒包、素翅香菇燒賣,個麵低好夠番茄味加一碟鹽酥靈芝菇, 入口好酥脆, 鹽鹽香香咁最後叫多2個香芒牛油果苜蓿芽手卷,蘆筍苜蓿芽手卷，d料全部都夠新鮮，食落好清甜。最後食左腰果露，味道好濃郁！呢間係我食過最好食嘅素食餐廳， 佢嘅裝修風亦都好公主，岩哂同女仔朋友黎。

朋友無啦啦話想食素, 上OPENRICE睇見好似好多好評所以就黎試試。唔算好肚餓, 叫左個前菜同主菜, 另外叫左幾個甜品試下。前菜: 麻醬沙薑豆絲粉皮 $68三人份量, 大大碟, 青瓜絲及素肉絲切到好幼細, 粉皮爽滑晶瑩剔透配埋芝麻醬好夾。開胃前菜。主菜: 什錦香椿炒飯(可免蛋) $88第一次接觸香椿, 有特殊香味。飯粒炒致乾爽, 粒粒分明, 有紅蘿蔔粒、青瓜粒、紫菜及蛋。有D似日式炒飯。好味!甜品: 宇治抺茶乳酪蛋糕 $28精緻小巧, 濃郁的乳酪味、淡淡的宇治抺茶香。口感CREAMY 幼滑。咖啡榛子朱古力千層班戟 $48薄薄的朱古力班戟加上每一層的咖啡榛子忌廉口感好有層次。椰香紫薯千層糕 $38顏色好靚好吸引。清新的椰香及香甜的紫薯味。不會太甜, 煙韌有口感。蝶戀花百爵紅茶布丁燒 $58 布丁燒即上層布丁下層是蛋糕。蝶戀花及百爵紅茶加埋一齊好夾, 軟綿的蛋糕配上香滑CREAMY的布丁一絕。甜度剛好。飲品: 綜合水果茶 $50水果新鮮! 蘋果藍莓士多啤梨熱情果青檸 

家人心血來潮突然想食素，媽媽話佢個朋友介紹話有間素食餐館幾好食，所以決定做一日乖女陪媽媽黎食素順便清下腸胃。 去到既時候已經要排隊，都好多人食下，等咗大概10分鐘左右就入得，等得唔算好耐。由於依家重係正月，店員好有禮貌向我地推介咗幾個新春menu上既餸，見佢幾特別就決定試下。可能因為多人，所以等得比較耐先等到d餸。首先黎既係百合杞子豆乳浸溫室菜苗，人生第一次試豆乳浸菜苗，估唔到味道又幾夾，重同媽媽係咁飲個豆乳湯哈哈。第二個餸就係什錦香樁炒飯，一上菜已經香到不得了，味到更加唔洗講，好食到我同媽媽秒速食完！如果大家想做孝順女可以帶屋企人黎食呢間，好食得黎又健康 ，不過記得一定要book位呀！

素菜一向都不是小編的首選但有朋自遠方來 友人是素食者因此小編找了一家在銅鑼灣的素食餐廳與友人共享午膳台式大滷麵午餐 $98秘製滷水拼盤前菜有由蓮藕 花生 四喜烤麩組成的秘製滷水拼盤冷盤醒胃 味道鹹中帶甜木瓜雪耳花生湯雪耳一啖啖膠原蛋白 感覺滋陰潤肺木瓜清甜美味 十分適合冬天這樣乾燥的季節飲用台式大滷麵 以為只有台灣才吃到的大滷麵 在這裡都可以找到配料有紅蘿蔔 香菇 雞蛋 小棠菜柔軟的小麵吸入甜甜的鹵水汁 味道十分有趣這裡的午餐份量甚多 一定能夠吃個飽香脆腐皮卷&南瓜天婦羅這個腐皮卷的外觀像是一隻雞髀吃下去一層層的腐皮 感覺與雞肉的口感十分相似南瓜鮮甜 經油炸後製成天婦羅 味道鬆脆可口檸檬蜂蜜生薑茶隨午餐會附送一杯飲品 小編點了檸檬蜂蜜生薑茶正好在這冬天乾燥的天氣加一點滋潤總括而言小編覺得餐廳的食物十分有特色而且份量充足友人都表示十分滿意

今日兩個食肉獸想食得清淡d我地去左試悠蔬食呢間素食餐廳佢既野食以西式為主，唔似平時果d中式呀或者日式咁，比較特別兩個人冇咩頭緒，見個二人餐都幾吸引同幾多款式揀，都幾豐富架兩隻手卷三個頭盤分別係四喜烤夫 紅菜頭蘋果拌合桃同麻醬粉皮建議由淡味開始食起會好d烤夫味道較濃，紅菜頭果個就酸酸甜甜，比較開胃，麻醬果個有d似雞絲粉皮湯呢我地就各一，一個中式燉湯一個係菠菜忌廉湯，個燉湯算清，有少少藥材味，忌廉湯好滑，但加埋桃膠既組合又估佢唔到夾架喎黎到主菜部份，焗千層麵好香邊邊位帶d焦脆脆地，你唔會覺得自己食緊素食咁另外一個係磨菇汁百靈菇扒配薯菜，鐵板餐咁，菇好厚肉，又好juicy甜品就揀左綠茶蛋糕同伯爵紅茶布丁燒，不得不提個布丁燒，係銅鑼灣店限定架。雖然我一路都未有機會試坊間既布丁燒，不過都略知一二既。呢度既布丁燒就唔會好彈好滑既感覺，但入口茶味香濃，質感唔會好易散，但芝士蛋糕果層都算軟整體今次食既素食係同我印象中係好唔同，原來個變化係可以咁大，我相信可以吸引更多抗拒傳統素食既人試下呢個新體驗

適逢同事初一十五食齋所以帶咗佢嚟呢間餐廳，上次喺尖沙咀食過佢啲餸菜覺得唔錯而且好多款揀，所以今次返到嚟銅鑼灣店。老火湯真係無敵！真材實料，完全冇味精，飲完一會仲好想再飲多碗。我嗌左個台灣蔬菜麵加腐皮卷加南瓜天婦羅，好鍾意個腐皮卷，因為一層一層捲着拎去咋，個成品出嚟就感覺好似食緊卷蛋緊，好有質感。台式麵滷水湯底非常濃郁，蔬菜例如紅蘿蔔、白蘿蔔、大白菜等等都煮得非常入味同埋好軟稔，份量亦都剛剛好，不過食到尾啲面熟晒啲汁就會有啲咸。朋友叫咗個墨西哥卷加紅菜頭粒加薯條，佢大贊個墨西哥卷非常重手而且好足料好好食，仲話一定會返嚟再食。甜品方面，叫咗銅鑼灣分店獨有嘅布丁燒，就係一舊燒布丁下面係海綿蛋糕，而且仲有碟豆花嘅醬汁，配埋藍色嘅蝴蝶真係好靚。

有一日行銅鑼灣行過渣甸中心想搵野食25樓有間素菜餐廳，決定去試一試 。當日有lunch set，可自選前菜、湯、主食、飲品及甜品🍮芝麻蜜汁薯仔蓮藕上層係蓮藕，非常脆口，上面仲有芝麻碎，中層係凍薯仔，底仲有沙律菜，作為開胃菜一流。天山雪蓮椰子花生雪耳湯超足料，成碗都係配料，飲完仲可以食晒啲湯渣好養生大啡菇有機豆腐烤南瓜墨西哥包墨西哥包入邊有芒果同大啡菇，包一分為二，好方便食，仲有甜薯最後，叫左個甜點好滿足下次要試布丁燒

位置在铜锣湾渣甸中心，大厦入口比较小，很容易错过。环境: 装修风格清新典雅，与素食的定位比较搭配，座位也不会很拥挤。食物：食物质素还算不错，就算是素食也可以有很多种吃法，不会觉得沉闷单调。最推荐的是日式竹炭手作薄饼，是餐厅招牌菜，番茄，彩椒，香菇，脆肉瓜，多种口感搭配芝士的奶香味，味道极为丰富。焗苹果酥皮盒酥皮盒内都是苹果肉桂的味道，不是很甜，苹果的加入带来更多清爽口感，味道不错！其他的就不多叙述了，反正想吃素食的朋友推荐来试一下。

今日經過渣甸中心，見到位於25樓有一間打破傳統的潮流西式素菜餐廳，於是便跟朋友一起去試一試 。當日我哋一點半去到，全場爆滿，在等候職員執枱時，發現門外更有綠色生活的家中食譜可供參考，呢度嘅大廚亦係曾經得到素食烹飪比賽冠軍，想不到原來素食都可以咁平民既價錢就食到。呢個既set lunch 前菜湯主食飲品及甜品🍮芝麻蜜汁薯仔蓮藕蓮藕加上芝麻碎，十分脆口，而薯仔凍食亦夠哂軟身，仲有沙律菜，作為開胃口甘筍南瓜椰菜花薑湯睇顏色就知係濃濃既南瓜湯，湯質好細滑，清甜！主食 韓式五色鮮蔬菜牛蒡拌飯配韓式炸菇係用鐵鍋上，炸菇已經係飯入面，五色蔬菜真係好岩上班族，經常小食菜，加上牛蒡味道唔濃唔淡，剛剛好，職員提醒先落醬汁混落個飯道，細心😘蜜汁脆鱔鱔又粗又大條，同蜜汁好夾，好脆口，以為上海菜先會有得食，點知呢道都有。份量都好多，好在食得曬。最後，仲可以加錢選一個甜點作為午餐既終結。

One of my favourite restaurants here in Hong Kong. Amazing food and calming atmosphere. The charcoal Pizza is divine! We came in at 8pm on Saturday and only had to wait about 5 minutes to get our table. Service was done with a smile and the waiters spoke good English 💖