慕茶 (已搬遷) 新店位置

早在慕茶開店的時候已有所聞，就是四位女性合作開的一家主打茶品的餐廳。看到Instagram上有朋友去過，喜歡雪糕的兩位好友就不約而同地說要去。最後竟是一行四人，我、好友兩人以及Instagram主來到了。　　餐牌選擇實是不多，不過可以看出全是傳統茶品改良出來的。這麼多款口味，總是選擇不定。結果就點了很多甜品，目的是要一嚐店家的雪糕。　　環境就是讓人舒心的小咖啡廳，用色除了淡啡木感，還有純淨的白色以及清涼的薄荷色。在這裏坐坐，總可叫人放鬆享受寧靜一刻。話說同場遇到頗有名氣的Openrice用戶，女性的，名字不說了XDClassic All-Day Breakfast　傳統全日早餐　$76　　由十分豐盛的一碟開始，單看賣相已經覺得抵食過其他餐廳多多。香腸微烤至帶焦，外皮是脆脆的，內層肉稔易嚼，不肥膩。煙肉焦香味濃，不過肥脂部多不多，主要是瘦肉。多士烤得香脆，加點牛油香就更誘人。炒蛋不會過熟，蛋汁濃稠細滑，香氣郁厚。底下的一片方包就正好可以盛起炒蛋，就算蛋汁溢出也不浪費。　　蕃茄開邊焗熱過，但裏頭水分仍是多得一咬會滿溢，香草提香更減青味。蘑菇炒香，味道獨特突出，只是頗油膩。薯餅只有小塊三角形

觀塘工業區林立，想必一定需要不少工廈餐廳給附近的上班一族醫醫肚，最近發現一間很有少女情調的食店，主打是茶味的雪糕，決定與好姊妹一起來品嚐一下，順道暢談聊天。環境裝修很有田園風格，在場更有雪糕車可即場試食再下單，黑板上寫著今天的推介口味，可能每天會有點不一樣。菜單只有一頁，但對於我們幾個女生來說已經花多眼亂，每款都好想吃丫！先點了杯抹茶潤潤喉，抹茶味實在太濃了，可能我是點冷飲，還有點茶粉未完全溶掉，不過下足本的抹茶味總好過某些像似喝水一樣。再點了一個classic all day breakfast，煙肉煎得剛好，每款都沒有多餘油份剩在碟上，炒蛋味濃嫩滑，色香味美，對於女生來說這份量已經足夠了，因為還要吃甜品嘛～^^每到甜品店我必點的心太軟要來了，這款抹茶心太軟賣相不錯，不過看到蛋糕底的油份滲出還以為是調味汁，切開沒有太多溶漿傾出，外層被焗得很香脆，但相對油份就要下重本了，所以對我來說有點太油膩，但味道的確比外間都濃，不怕肥又喜歡濃味的朋友快來挑戰！

知道{慕茶}有各款茶味雪糕, 今天就相約好朋友來到這裡品嚐! 工廈單位的{慕茶}裝修簡樸卻雅緻漂亮。 先點了杯「伯爵茶朱古力」($34): 伯爵茶味比朱古力味更為特出香濃, 甜中帶微微茶澀味, 整體味道不錯。喝下會感覺到微微粉粒, 如果口感能更加順滑入口會更好!接著點了「卡邦尼煙肉意粉」($52): 滿滿的芝士粉和香草! 香味濃郁。 很怕一些卡邦尼意粉汁不夠多, 最後整道意粉會變得像麵餅般又乾又硬, 可是這裡的意粉沒有這個問題, 吃到最後汁還是滿滿的。 煙肉口感也不錯, 不會過硬難咀嚼。 整體味道口感都不錯的卡邦尼煙肉意粉。 最後叫了個「茶味窩夫配功夫茶及玄米茶雪糕」($76): 兩個心型的茶味窩夫讓人有驚喜, 除了是茶味外, 它的質感與其他地方吃到的窩夫質感不同, 外層邊位部分脆脆的, 內部則稍鬆稍軟稔, 它的茶味很香很濃郁, 微溫能讓人一口接一口。兩顆雪糕球和朱古力醬有助窩夫更濕潤。 雪糕球也有香濃茶味, 不會過甜, 可惜雪糕可能雪得比較久, 所以口感略嫌不夠軟滑, 如果能做到軟滑又入口即溶就好。總括來說{慕茶

朋友知道Ah Bee 愛上樓上cafe而在觀塘工作的她公司附近開了一間挺不錯的雪糕店除了雪糕外, 這裏還有全日早餐、意粉及飯等西餐 感覺與樓上cafe一模一樣由於平日中午時間較多人, 沒有機會試到所以早前便約Ah Bee星期六放工後一同試試Te Moment．慕茶一看到店名就令人聯想到茶品 原來店內的各款雪糕都加入了中國或西方茶的元素讓一眾愛好冥茶人士能盡情享受美食同時亦能嚐嚐茶味香濃的Gelato~ 店內還設有傳統手推雪糕車放了多款中國或西方茶品製成的義大利傳統手工雪糕 當中包括普洱茶、玄米白茶、功夫茶、伯爵茶朱古力等口味 Ah Bee 是伯爵茶的忠實fans所以點了伯爵茶朱古力試試雖然下層加入了朱古力碎來加強朱古力的味道但整杯朱古力的味道就是很淡伯爵茶味亦欠奉, 感覺就像喝開水感覺非常失望~ 三文魚忌廉汁意粉意粉味道不錯, 意粉軟硬適中而忌廉汁的味道亦頗濃郁, 不會偏咸灑上點點香草及芝士碎後, 令香味更加突出 不過, 這個意粉的份量偏少吃後肚子仍會感到空虛若是男生來吃的話, 吃上兩碟相信也不夠~還是多點一客甜品吃吧~茶味窩夫繽紛樂園原來窩夫口味是可以選擇伯爵茶/玫瑰茶/苿莉茶/功

上個星期六放工後故留走到觀塘來接朋友放工因為有某品牌進行送珠鏈活動所以我就與老友在觀塘吃過午飯後再去血拼喔!!!!其實觀塘飯店有很多各式其式貴的、便宜的任君選擇!!!友人說她工作的工廠大廈最近開設了一間很悠閒的caffe名字叫慕茶, 是幾個同樣愛慕茶的女生所開的所以我們決定前來一試!走在店內, 覺得環境氣氛各樣相當不錯!!店內有一小小的佈置成車子的小雪糕站供應不同種類的gelato 和雪芭等等餐派上亦以西餐為主我看見有All day breakfast喔!!!!!而且價錢都合理, 只是七十餘元我記得Oliver sandwiches 都是差不多價錢但當然坐這裡環境更好喔~~~另外, 意粉選擇約有4-5款我點了一份蒜香香草煙鴨胸意而飲品這裡選擇超多單是茶品就有十多款了~~坊間難找到的茶品如苦瓜枸杞茶, 陳皮烏龍茶,菊花羅漢果普洱, 杭白菊綠茶, 月季花茶~這裡也有提供相當不錯呢~至於手做雪糕gelato 亦是店內的得意之作餐牌上列了十多款呢~其實我每樣都想點來吃~~其中的桂花茶和伯爵茶朱古力雪糕真的佷想點～～～但是最近又在服中葯所以只好忍忍口, 點了心太軟外配一球雪糕來頂頂引算了~最後我

豆腐成日要過觀塘做野, 所以得閒都會search 下觀塘區有咩好野食~ 今日咁啱同同我一樣咁為食嘅同事一齊, 就一齊上去試下啦呢間上網睇過嘅餐廳啦~間餐廳唔算難搵, 就喺駱駝漆大廈對面~ APM過去都係行幾分鐘~ 因為下午12點左右就到, 都未算好多人~ (之後愈坐愈多人, 好彩訂左位)入到去感覺好舒服~ 柔和嘅綠色牆身, 加上不同盆栽吊飾, 好清新好自然好relaxed嘅感覺=)野食方面~ lunch嘅選擇有4款pasta 同埋3款all day breakfast~ 另外可以自由選擇加湯, salad, 野飲同甜品~我揀左classic all day breakfast~All day breakfast 來了~ 很豐富呀~ 要有的它都有haha~ 有hash brown, grilled tomato, grilled mushroom and onion, baked beans, sausage, scrambled eggs, bacon, salad, toast… 啱哂我呢d咩都想食但係又唔係食到好多野嘅人~ 食物唔油唔咸~ bacon唔會太乾亦唔肥~ 炒蛋亦夠滑~

茶香葉，嫩芽慕詩客，愛僧家碾雕白玉，羅織紅紗銚煎黃蕊色，碗轉曲塵花夜後邀陪明月，晨前命對朝霞洗盡古今人不倦，將至醉後豈堪誇《茶》元稹元稹的茶為慕詩者所好，而小女卻比較直接，不慕詩只慕茶。從小在潮州家庭長大，跟長輩品茗；亦喜愛西式紅茶花茶。難得發現工司附近有以茶為主題的Cafe，當然要和同事去試一下！小店在觀塘工業區，駱駝漆大廈對面，很容易找到。 上到7樓，已經看見很多畫廊，很有藝術的氣氛，兩個轉角後，看到一幅照片牆，旁邊便是小店大門。雖然身處工業大廈內，但是門外的擺設很有室外side walk Cafe的感覺。拉開玻璃門，便聽見悠揚的音樂。少店面積雖然不大，但座位之間卻沒有擠迫的感覺。進門以後，右手邊看見一輛雪糕車，很有特色。廚房和座位更以布幕分隔，每張桌子上，擺設有一小瓶花，對於上班一族來說，很有忙裏偷閑的感覺。牆上的電視播放的是餐牌，有湯、沙律、主菜、全日早餐、飲品和甜品可以選擇。我選要的是鮮茄三文魚意粉(少意粉)，再加上伯爵茶朱古力和期待已久的伯爵茶巧克力蛋糕。而同事選的是全日早餐和玫瑰雪糕。由於沒有要湯或沙律，所以最先來到的是三文魚意粉。為了不要浪費食物，我在下單時又要求意粉，

早在去年已經在本地飲食雜誌一個有關茶葉的主題認識到位於觀塘工廈區的慕茶，是日終於約到知音人一起遠征到觀塘，嚐嚐獨特的茶味甜品！第一次正式走進工廈區的餐廳，踏出升降機，經過多間工廈辦公室，環境有點像電視劇集場面！在週六，小店下午1點才開始營業，我和友人都以為是12點，早到不少要到附近逛逛，所以大家要緊記看清楚營業時間呢！小店門口位置放有雪糕車，有多款茶味雪糕，例如普洱茶、功夫茶、伯爵茶朱古力等，最愛的抹茶是當中最普通的味道。飲品方面，我先選了陳皮普洱茶（＄２６），有健脾胃功效，茶的份量不多，卻散發陣陣陳皮清香，喝下去頓感舒適，但略嫌普洱不夠出眾。午餐點選了傳統全日早餐（＄７６）。配料豐富，包括多士、炒蛋、蕃茄、煙肉、香腸、沙律菜、蘑菇及茄汁豆。全日早餐有兩件牛油厚多士，其中一件上放有炒蛋，厚多士中間鬆軟。不計多士，其他配料的份量不多，味道正常，煙肉煎得太久，這頓主要是依靠高澱粉質的多士吃飽的。當中較為出色的應該是炒蛋，上面灑有香草，炒蛋熱辣且香滑。兩個女生例牌要吃甜品作結，選了茶味窩夫繽紛樂園（＄７６），是日精選為清香茉莉花茶窩夫，自選手工玄米白茶及功夫茶雪糕。首先是呈深棕色的茉莉花茶窩

星期日，官塘區有很多工廠大廈內的cafe或餐廳也休息，又不想去apm裡那麼多人的連鎖店，於是找了找便到了這家甜品店。小店位置不算隱閉，很容易便根據地址找到。因為友人想吃點飽肚的便點了個蕃茄肉丸意粉，我便點了個心太軟配雪芭和玫瑰花茶。本想吃個朱古力味的心太軟，卻原來每天有特定的口味。幸好我也喜歡吃抺茶味的甜品。有別於時下很多新興小店投放很多心思裝潢去營造很chic的格調，這裡給我的感覺比較cozy和樸素。首先送上的蕃茄肉丸意粉，肉丸似是自家製的，味道不錯，勝過外頭很多格價相約的西餐廳。接著是抺茶心太軟配桂花黃茶雪芭。本是有點失望﹐因為心太軟的size比我想像中小很多﹐樣子也平庸得很﹐但味道給我大大的驚喜！慢慢流出來的抺茶醬味道十分濃郁，而且不會太甜，恰到好處。心太軟的蛋糕也很濕潤，所以內外口感一流。雪芭很清新，茶味也很重。另外單點的玫瑰花茶則味道平平，但店員頻頻為我們加水，服務加分。

在上年約十一、十二月左右，偶然之下於網上找到這家主打獨特口味雪糕的小店。是日相約一位愛茶的友人一同前往觀塘，雖然車程有點久，不過幸好地方跟車站距離不遠，要找都不難。室內燈光偏柔和，湖水藍綠與白作主。當時中午十二時多，店內只有小貓三四隻，寧靜放鬆，可惜一到了下午二時左右，人流湧湧什至出現候位情況，此時店內人與人之間的交談聲實在極大，對我和友人而言有點嘈吵，有點不舒服。除了文章開頭所指的雪糕外，這裡都設有熟食與熱茶，熟食包括咖啡室很流行的全日早餐，也有一些意粉，鹹甜皆有。苦瓜枸杞茶 $26這裡每種茶都寫上各種功用，這杯苦瓜枸杞則幫忙解毒及抗氧化，細看之下其實每種茶都對女性身體相當有益處。只有細小一杯而不是一大壺，少了水，味道當然來得更香，苦瓜的青澀，枸杞的微甜，兩者交織形成一杯色香味均俱全的清新茶飲。意大利鮮茄手工肉丸意粉 $56 (3/10)定價以咖啡室而言算是還可，不過外表與味道上卻予人感覺相當隨便——一堆意粉中間舀上一勺番茄醬，放上四顆肉丸子與撒撒芝士粉。意粉軟身而大多也斷為一小條，肉丸子不曉得是否手工，但其每顆體形不一，味道香濃而不乾身，可惜敗在丸子還沒熟透，四顆咬開均見內裡有著明

作為EARL GREY 控係FB見到有以茶為主打既餐廳。二話不說就去試下。掃佢啲EARL GREY 野。小店藏身係觀塘工廠區內。APM行五分鐘到。跟地圖唔難摩到上黎。可幸唔洗等位。十分鐘就已經要排隊了。等野食黎之際欣賞下店內環境。用上綠色做主調十分之咁清新。配上木紋既櫈。幾夾。每枱都有一杯綠色花。身處咁綠既環境真係好似離開左工業區咁。野飲叫左伯爵茶朱古力。店員話熱飲好飲啲咁就黎杯熱嫁啦。黎到聞到有EARL GREY香味。有朱古力色。滿心歡喜啦。點知飲落卻係同水冇分別。杯野個BODY如水般薄。味道如水般淡。完全同由個鼻接收到既係完全唔同。就算要求額外再加朱古力粉都只係君子之交。想像唔到凍既會係乜景況。唔通真係要唱：生活。。。。到尾半杯有剩。卡邦尼意粉。一黎真係幾IMPRESS。你知啦平時餐廳啲MENU十居其九圖片只作參考。不過呢到除左蕃茄變左菜之外竟然似到十足。可惜再一次視覺與味覺不乎。就算最多蛋黃果啖都冇乜黏口既感覺。不論係忌廉定芝士都感覺唔到。完全係極清新版。可以細味意粉原味。FINE黎CAFE叫意粉唔好有期望是基本的常識吧。兩人食淨半碟。跳去食主打既甜點。是日係抹茶味既心太軟。雪糕

很多人知道我是個酒鬼，但我也不可能每天都喝酒的，平時最常喝的除了水就是茶，尤其在對抗沉悶的辦公室工作時，就是靠它吊命了，不過沒有對茶有很深入的研究就是（事實是沒有一方面很有研究）。知道觀塘有一間以茶做主題的Cafe，光聽這點就覺得吸引了，襯著被迫放新年假的檔期衝過去吃一個午餐，過一個悠閒的假日也不錯。為了避開別人的午飯時間，一點半左右才抵埗，不過可能初五還是有不少公司未開始上班，店裡只有一枱家族的客人，能夠不嘈雜是不錯可又有點擔心開支吃不消…這裡的裝修簡樸但又帶點優雅，很難想像其實是工廈裡的食肆。白色和綠色的色調令人很舒服，即使是帶女朋友過來也絕不失禮…如果我有的話（笑）。門口旁邊其實是一架雪糕車？裡面裝的全都是自家製雪糕，不過因為剛過完新年，款式比較缺，不過總比吃到不新鮮的雪糕好。另外茶水是自助形式，有玄米茶和茉莉花茶可選。雖說香片是茉莉花為主要材料，但茉莉花茶又並不完全等於香片。添了些茉莉茶喝，味道當然像香片，但來得清幽優雅，個人喜歡這個多於香片。由於鋪面不大，用上了大螢幕去做餐牌這想法也不錯，一般也能看得清楚。當然你想要餐牌還是有的，可以看到午餐以外的選擇，還有不少茶味雪糕，很吸

品茶多是上一輩的喜好, 而年輕一代則較喜歡特飲、汽水、奶昔、沙冰等一些潮流飲品, 但這間店子的年輕店主卻以茶為主, 創出一系列的茶類飲品、茶味甜品, 大膽創新, 帶給食客新一代品茶的方式, 真的值得讚賞和支持。店子大約設有七至八張二至四人的座位, 地方不算大, 但佈置很有心思。以白色和青蘋果綠為主調, 配上木製的傢俱, 還有一輪白色的雪糕車、一把掛上閃亮吊燈的大傘子, 以及懷舊的吊扇, 營造了一個在戶外野餐的環境, 整體感覺舒適自然。先看看飲品的餐牌, 小店以茶為主, 創有【健康花茶系列】及【創意茶特飲】。三款【創意茶特飲】包括有普洱/玖瑰/功夫茶/茉莉/桂花味奶茶、伯爵茶朱古力及紅豆抹茶奶綠, 而【健康花茶系列】共有六款, 不同的配搭各具功效, 包括《美顏之選》的月季花茶、苦瓜枸杞茶, 《健康調理之選》的菊花羅漢果普洱、陳皮烏龍茶, 及《上班一族之選》的杭白菊綠茶、薑片黑糖茶。一向胃子不好的我, 揀選了有健脾胃效用的陳皮烏龍茶($26)。以透明的玻璃杯盛載, 大方優雅, 最欣賞是用一個厚厚的布茶袋載着用料, 相當密實, 絕不擔心會弄破茶包。暖笠笠的陳皮烏龍茶, 起初味道清淡, 但越喝

喝茶是香港人的飲食文化之一，很多人一天不到酒樓茶館喝杯熱茶，便會渾身不自在，好像缺了那麼一點似的。筆者雖然說不上是「愛茶一族」，但有時也喜歡在繁忙的工作中，抽空坐下來泡一壺茶，再慢慢地嚐一口熱暖的茶香，一來有助減壓、二來亦可舒緩繃緊的情緒。不過近日從友人口中得知，原來官塘有間另類《茶室》，名字叫「慕茶」，據說店子以傳統中國茶結合意式 Gelato，從而創作出少糖健康的意式茶味雪糕及雪芭，口味更包括有普洱茶、功夫茶、玄米茶等。嘩，聽落好有創意喎，很吸引，食材中西合璧，好，就一於和魚癡小妹來見識一吓。預約了星期日中午到訪，可能是我倆太心急，比餐廳營業時間早了一點到達，吃了一會兒閉門羹，幸好只是等了兩分鐘左右，負責人便回來了。據店主稱，原來餐廳前一晚剛為客人安排情人節活動，所以延長了服務時間，今天還要趕回來開舖。啊，明白，成功非僥倖，尤其是需要經常面對客人的餐飲業。安坐後先細看餐廳設計，雖然地方唔算好大，不過勝在夠骨子。很喜愛店裡用上一室淡湖水綠色作為主調，感覺特別清新舒適，加上牆架上隨意的擺設、簡約的吊燈、室內的木製檯櫈、再配合門口的一架特製雪糕車，裝潢看似漫不經心，不過相信店主背後一定花