慕茶 (已搬遷) 新店位置

對於女生來說,甜品雪糕永遠都是不夠的,總要試最特別的來到工廈林立的觀塘,當然要去找找一些特別的試試....不久之前去過一間叫 "明茶房 ",也是在工廈裡的,主打茗茶,是工廈中的小綠洲今次,我來到的是"慕茶 Te Memento", 是另一間以茶入饌的小餐廳~星期六一點多到,正值午飯時候,門口已經出現小人龍....在等位的時候,竟然見到相熟的 IGer,哈哈!看來小店名氣不小喔!稍等一下,就安排入座了~既然咁有緣就一齊食雪糕,人多仲可以試多幾種味!店面是以綠色為主調,感覺清雅,設有小舞台,不定期也會舉辦一些表演的喔~最吸睛是白色的木頭車,入面放滿了手工制的茶雪糕 ~先來嚐嚐她們的特式茶,全部也是店舖自己調配的,各有不同的功效,喜歡濃味的可以選健脾消滯的陳皮烏龍茶,清甜的可以選擇菊花羅漢果普洱茶,我自己選了月季花茶,據說可以減輕經大痛事的,淡淡的花香,就算不停加水,味道也不會變得很淡....人多蝦人少,又可以多試幾款,決定叫了最大堆頭的 馨香之祭($120)可以在8款手工雪糕內任選5款雪糕那天除了玫瑰花茶賣光之外,其他7 種口味我們都試過~普洱茶雪糕 -- 眾多味道中最突出,一嚐就知道是普

早前出席了好友的觀禮後，無所事事就打算找個地方去坐一坐等待當晚的飲宴，拿起電話看到好友的美食post再看看地址，觀塘區對於當時的我，也是幾個地鐵站之隔就決意走到熟悉的觀塘工業區域，尋找好友的推介在地鐵站B 出口後一路往前行，走進工廈中仍然一臉懷疑，真的在這迷宮會有好吃的Cafe雖然之前也曾在附近的地方工作，工廈中的Cafe 不少但係上到去就覺得是否我在找錯地方呢?直至找到一間門口仍有人客在等待中，我就知道我沒找錯地方了當天店舖應該有活動舉辦,所以位置需要等多一點時間才可以入座進入店鋪後，看到有簡約的設計，就像是家庭擺設呢很喜歡這些的家感覺的，讓客人吃得更舒適呢今次我揀選了三文魚忌廉意粉看似簡單的意粉，其實它的三文魚是煎熟的魚肉拆件，然後加上忌廉汁去煮成這個意粉平常我吃這些意粉，有時會認為當中的汁又好像不太夠但係今次這間的意粉卻不會太乾之如一路吃亦不會D 汁一路咁滴tim最後吃完一碟的意粉也滿足了小妹的胃子呢而當天由店員介紹下，我揀選了這杯的抹茶紅豆凍飲它的抹茶味道絕對是棒的，但係一擺耐左就開始變淡了所以我覺得可以試回它家的花茶會更好最後當然要試下它家最出名的茶葉雪糕今次揀選了朱古力味及

早午晚餐後，都想喝杯茶，不論是檸檬茶，中國茶或綠茶，既能消滯去油膩，更解口渴。以茶葉入鐉，菜式方面有龍井蝦仁，茶葉蛋等， 原來茶還可以做成甜品與雪糕。位於觀塘工廈的慕茶Te Momento，是一家cafe，店內那架雪糕車很搶眼; 除了雪糕，還有花茶，all day breakfast、窩夫和手工意粉。慕名來到，必定是叫甜品與雪糕啦！ 伯爵茶奶凍配雪糕，伯爵茶味濃淡得宜，若奶凍再滑身一點會更美味，自選雪糕，選了普洱茶味，入口有點像奶茶，當慢慢在口中溶解後，卻是清純的普洱茶味。心太軟配雪糕，當天心太軟的特定味道是蜜糖茉莉花綠茶，用此味道代替朱古力，吃上來沒有甜漏漏的感覺，反而多了份清香，而且帶有綠茶的甘味，自選雪糕則選了玫瑰花茶，完全演繹了味道出來，就像喝著優香清甜的玫瑰花茶一樣，推介。

作為伯爵茶(Earl Grey)的die-hard fans, 每逢看見有加入伯爵茶的食品及飲品, 我都極有興趣品嚐, 早前得知Te Momento慕茶有伯爵茶雪糕、心太軟及奶凍, 我已萬般期待! 上星期我終於到了這間以茶作招徠的甜品店.這趟慕伯爵茶而來, 當然希望嚐到相關甜品. 於是點了伯爵茶奶凍拼普洱茶雪糕. 大大的碟子, 有點考攝影技巧, 但food presentation是很重要的, 絕對能提高對食物味道的期望. 以彩色小花糖珠作點綴, 使本來earth tone的甜品變得有朝氣.嚐著伯爵茶味足夠的奶凍, 略嫌質地有點硬, 因panna cotta應是軟身一點的, 幸而口感也夠滑身; 稱得上gelato, 即口感均不似雪糕般的厚身, 當中的糖度及脂肪亦較低, 所以gelato是 ‘較健康’ 的. 普洱茶gelato的奶味及茶味似乎是平衡的, 所以味道是有點似餐茶廳的香滑奶茶味.本來屬意伯爵茶心太軟的, 這樣我便能完全地享受Earl Grey, 但是日精選是清香茉莉花茶味, 那我沒有選擇啊, 反正都想試試心太軟, 就來一個並加玫瑰花茶味gelato.今次以星星糖珠伴碟並有朱古力

好友突然說要找人傾算，還指明要吃甜品。每次吃甜點都是陪我，嚇得我以為她抑鬱得要做傻事。碰巧前一天看到Te Momento，知道她喜歡觀塘的廠廈，便打電話去訂位，順道確認星期天也營業。很多廠廈的餐廳星期天休息，免得白行一趟。店員告知這天被包了半個場，只有walk in。超幸運地，友人一去到就有位，到達的時候，她已在獨自享受Carbonara。幸好還來得及試試。卡邦尼煙肉意粉很濃郁的Carbonara，濕潤度剛好，以煙肉的咸香調味，味道甚佳。意粉尚算彈牙，可以再硬一點。菊花羅漢果普洱有6款茶供選擇，用上自製的茶包，各有不同功效。清甜的羅漢果味，配以濃郁的花香, 有消脂降血壓之效。可以不斷加水，但始終頭一杯才好喝。趁友人在吃意粉，慢慢研究餐牌的甜品。共有8款雪糕，都是自製的茶味雪糕。Waffle可以配兩球，另有'馨香之祭'，可選5球，配窩夫脆片，百力滋和果肉。還有茶味心太軟和茶味奶凍，各配一球。苿梨花茶窩夫配功夫茶雪糕和普洱雪糕雪糕很滑，茶香之外，滿佈奶香，喜歡它偏底的甜度。功夫茶沒想像中濃，普洱味更明顯。窩夫外層很脆，中間偏實，很有茶香，說是茉莉，更覺得是伯爵。根據過往經驗，兩者之相近，我

工廈內別有洞天，以前只知長沙灣一帶，原來觀塘都收埋不少寶藏等待發掘~！開源道這工廈內有很多大同種類的小店，有批發，有handmade手作，有油畫班，而當然不少得吃的！兜個大圈到盡頭看見一家叫Te Momento的單位，剛巧是tea time時份，立即入坐。幾張枱，環境甚寛。一入內就嗅到waffle味，讓本來不是太餓的我流口水。中文店名慕茶，發覺此店主打自家制茶味雪糕，茶味奶凍，和各種茶種飲品。負責人推薦吃雪糕之後喝杯熱茶，中和甜味。大肚媽媽為食，也決定試一口（其實應該盡量少吃生冷食物）茶點了黑糖薑茶，因此款不含咖啡因，而且薑茶感覺正氣，我也可以品嚐~~ 雪糕側款款都想試，但最後被普洱雪糕吸引住。坐下就奉上的熱茶。暖暖的，同時清洗一下口腔殘餘的味道。妹妹的玄米白茶雪糕。玄米味幾清新，還吃到粒粒玄米，味道和口感都不俗，個人極力推介！外邊很少機會吃到如此特色的gelato，來到這裡不能錯過！妹妹的杭白菊綠茶，先嗅一嗅，菊花味香，茶清澈見底，亦是清新的一款。此茶有助舒緩頭痛！茶包均以這布袋包住材料，當然是自家制。負責人說一個茶包可以沖泡兩次以上，可即場加水再沖，或帶回家亦可！而我的薑片黑糖茶側

出開黎觀塘，得知有間以茶為主題嘅cafe，作為一個茶嘅愛好者梗係要黎試下。店位於工廈中，不算太易揾，平日工廈中亦很靜。轉了一圈總算揾到小店，店內裝修温馨簡潔。先看看餐牌，老闆熱情送上熱茶，幾香。簡單介紹過茶款，雪糕味等，決定叫以下幾款。黑糖薑茶，薑味十分强烈，糖味不高，唔會過甜幾好飲。杭白菊綠茶，菊味好香，綠茶很濃，有點苦，建議渴半杯後加點滾水再沖泡一下。看到很多菊花呢，聽說這個可舒緩頭痛，適合上班族。玄米白茶雪糕，小小一球放在紙碗中，嚐一口，果然茶味濃，入面仲有粒粒玄米，好特別。另外還點了普洱茶雪糕，比較起來，呢款茶味無咁濃，但都好有茶香，茶味雪糕真係幾好味呢。雪糕份量有點少，下次應一人點兩球才夠口引。

一間"用心"整雪糕的舒適小店早前喺雜誌手機程式下載咗1張"免費茶味雪糕拼窩夫和2杯花茶的甜品套餐"的贈劵, 於是約我個朋友一齊上去試吓先!我哋"為食2人組"根據贈劵上的地址好快就到達"慕茶"呢間小店,因為早一日前已經打電話訂咗枱所以即時有位坐啦!  細心睇吓周圍的環境佈置得好舒適, 店內顏色喺以"淡粉綠"為主色調所以視覺上好舒服!大約10分鐘後我哋的甜品套餐已經上枱了, 睇到咁靚咁精緻的甜品真喺唔捨得"破壞"佢! 但諗到雪糕會好快溶都喺影相為先, 然後即時品嚐一番!  茶味的雪糕平時只會食"綠茶"味道, 但今日試咗其他茶味感覺幾特別而且口感特別滑因為喺人手整成的!而另一款的美食就喺: 窩夫, 味道比較軟身D而口感就似"海綿蛋糕"呀!食完以上的甜品後. 我哋再飲咗杯花茶,D味道喺清清淡淡飲落易入口和好順喉呀!最後仲要讚吓呢度的員工(我諗其中2位應該喺老闆), 服務水準好好而且仲好耐心解答我哋的不同問題, 真喺要俾嗰"LIKE"佢哋架....

最近得悉在觀塘區有間開業不久，售賣自家製茶味雪糕和甜品既「慕茶 Te Momento」，店子由四位80後女生共同開設，當然要支持一下。而且小妹一向都喜歡飲茶，像鐵觀音、玄米茶、綠茶、白茶、伯爵茶等等無一不歡，這天放工後便與友人一同前往嚕。店子就開在觀塘的工業區內，晚上時份比較靜局，不過一看到這白色大閘便知道我們到達了。.店子環境不大，但令人有像家般舒適的感覺，前方更放置了一架戶外雪糕車，十分特別。.店子也有售賣自家製的茶包禮盒 $128/6pcs，喜歡的也可以外帶茶味雪糕 $98 (家庭裝)。.看看餐牌，有提供數款鹹食，像全日早餐，意粉和咖哩飯等。.甜品有數款茶味雪糕窩夫的組合，光是茶味雪糕，也有8款選擇，1球$28/2球$48/3球$66。.店方也有提供六款「健康花茶系列」，每種都有特別既功效。也有些創意茶特飲，像普洱奶茶和英式伯爵茶朱古力，也是頗吸引的。.先來一杯暖粒粒的陳皮烏龍茶 $26，茶包都是店方自家包的，茶包裡滿滿的，絕對真材實料，喜歡的也可向店方購買啊。這陳皮烏龍茶，除了濃郁的烏龍茶外，也有淡淡的陳皮香，這茶據說更能健脾胃呢，對於成日大飲大食既小妹相當適合啊。.傳統全日早

冬天當然要食雪糕，去試下這間，支持小店。環境好舒服，本身對個飯冇期望，主力甜品，試左兩個雪糕，玄米白茶同普洱，足料同唔貴，有誠意的自家製。個撻合格，雖然出菜慢但小店都預左，食物有待改善，加油! tea是不錯之選

茶用來飲用你嚐得多，但將其融合於西方食物上就當之少見近半年就開了一間位於工厦內特色雪糕店，還有午餐供應也可算咸甜都能共嚐．．．除了主供雪糕以外，餐牌還加上熱食之全日餐及意粉供應．．．雪糕本身不是我甜品科之大愛，但以多款名茶混入茶內、就令我貪心地很想去試這名奶凍天堂是以自選一款雪糕球加上當日店主茶味奶凍組合而成雪糕球我揀上玫瑰花茶雪糕，茶香不在於刹那口中、而在於餘韻之內反之言第一口有着一種涼果味道，就未是預計中出眾而奶凍則用上茉莉花茶作主角，今回就完完全全地投入了莉花茶香之桃園中味道幽香而不過甜，言語間給老闆娘反映實情、她還以小羹分享了茉莉花及玄米白茶雪糕玄米白茶更有點點玄米質感在雪糕之內，特別且驚喜試畢後更令人一試難忘．．雖然當日揀錯主角，但後期再試之兩款雪糕、實屬不錯其餘的伯爵茶、功夫茶、普洱茶、桂花茶雪糕、就要期待下回再試!

來到觀塘區出席開幕活動前, 「檸茶」順道來到這家隱身於工廠大廈內的全新「茶室」 Te Momento 慕茶, 為的就是八款由不同茶類製作而成的雪糕和甜品, 當中以中式的普洱茶和功夫茶最為吸引, 是日小試了 功夫茶奶凍 和 功夫茶雪糕, 充滿濃濃茶香, 效果甚具驚喜。原來店子由四位年輕女生開設, 誠意可加, 下次會再來品嚐其他茶味雪糕, 不知未來會否有「檸茶」味雪糕出現呢? 

最近，從朋友口中得知一間隱身於觀塘工業中心，以茶主打美食的樓上餐廳 <慕茶 Te Momento>！  這是由 4 位 80後女生開設！  創新又勇於嚐試！值得支持與鼓勵！ 得知店子營業時間至晚上 7:00，我們放工便趕快走過來！ 這裡以綠色為主調！與茶主題很匹配！起初，店子主打茶系列雪糕，還有架戶外雪糕車; 現時，除了供應茶系列雪糕之外，美食更加多元化!  包括: All day breakfast、意粉、飯、健康茶系列、創意茶特飲、雪糕甜品…等!  亦可以包場，由 $800 起! 聽起來都覺得抵!原來店方會開設做雪糕班! 真令人意想不到!  由於，其中一位女店主的家族生意賣茶葉，所以，貨源充足！相對減低成本！ 女生始終比較細心，店內富有心思的佈置！ 洗手間也設於店內，相當方便！而且企理衛生！ 卡邦尼煙肉意粉 $48卡邦尼煙肉意粉意粉算是幼身，軟硬適中而彈牙! 每條意粉也均勻沾上醬汁，食得啖啖滋味! 煙肉鹹度剛好，份量很適合女生! 意粉算是幼身，軟硬適中而彈牙! 傳統全日早餐 $70炒蛋多士的炒蛋蛋香嫩滑，多士烘至金黃色! 香脆與軟滑雙重口感集於一

觀塘開源道55號開聯工業中心A座725室以茶做雪糕甜品， 不少人心中會即時想到日本的抹茶，西方則會以early gray 做雪糕，中國茶入饌的菜不是沒有但十。隻手指就數盡，但我此時想到有龍井蝦仁或是用茶葉做蛋或煙燻肉，就止步於此， 要中西合璧做甜品，我也只是見過有蛋糕同啫哩果凍。輪 歷史其實中國茶更勝一籌， 奇怪市場沒有以中國茶做成雪糕的創新，中國人是太保守傳統嗎，年輕的比西方影響天天喝幾杯咖啡，我媽那輩或卻是天天以茶代水，我就是小數因咖啡太濃多重咖 啡因， 喝茶多 過咖啡的年青人(中女才真)，直到發現觀塘工廠大廈內這小店好似夢境成真一樣。環境就是樓上CAFE一樣set lunch我點了 all day breakfast， 住家製的感覺，簡單不用華麗， 腸仔煙肉溫度只是微暖令到有點失望，我愛熱辣辣的， 麵包上的炒蛋灑了迷迭香， 炒菇沒有下太多調味， 口味清淡健康。炸薯餅分開上，外層香脆不過建議可放調味樽讓容客人自由添加。這裡有8款茶味雪糕，要加點甜品就可以試到了，2球一黑一白，白色是玄米白茶雪糕， 淡淡的沒令人覺得好甜而且茶味濃郁，加入了玄米粒咬到時是個有趣的體驗，我自己就非常喜歡。

前排睇咗《飲食XX》，見到介紹四位年青嘅八十後所創立嘅雪糕公司，作為為食嘅八十後嘅我！點都要去睇過究竟，試吓中國茶特色嘅雪糕！我見咗到其中一個負責人 Elaine，佢好好人，解釋咗好多佢哋嘅意念我知！當中最深刻嘅一句說話”既然日本可以將茉茶做成雪糕，我哋都應該都可以有中國茶雪糕！”其實我自己都好鍾意飲中國茶，特別係普洱！所以我就叫咗舊《普洱雪糕》！老土啲講句，《普洱雪糕》真喺有普洱味，而且味道仲好濃郁，唔似用味精做成！原來依間工廈中的小店，除咗賣中國茶雪糕後，仲有架好可愛嘅雪糕手推車，專門喺 Event 中賣雪糕！而且仲會開雪糕班，教人整雪糕！原來佢哋有個使命，希望用特別嘅方式，推廣飲茶依種嘅傳統文化！所以有興趣飲茶同食雪糕嘅朋友，真喺要去支持吓！