拉麵Jo (已結業)

復活節假期，去圓方食lunch, 12點幾，去到已經要排隊。好期待～最後，要等多過20分鐘，先有位。點了一碗豚肉醬油拉麵 （如圖）豚肉，不錯，沒有肥膏🤣，好入味。喜歡佢有菠菜段🥳做配菜，新鮮，爽口。（好想要多啲🤪）由於是醬油拉麵，雖然是豬骨湯湯底，所以整碗湯湯底鹹味比較濃，應該就係醬油味。(有機會要寫試多幾款，因為本人不太愛濃味食物😛）拉麵係幼拉麵條，麵質有咬感，但又不是太硬哪種。（無論你係大人定小朋友，有牙就一定食到😜）熱辣辣的拉麵上枱，由於醬油 保溫的原理，令吃得慢啲我，吃去到最尾整碗拉麵還是微熱的頂住米之蓮嘅名銜，真係有保證。

老公寶寶作為一個拉麵控，作為太太的我偶爾便會四出尋找未吃過的拉麵店品嚐一番，今天獨個來到位於 ELEMENTS圓方的拉麵 Jo，因得知它多年皆有獲得米之蓮，所以便特意前來光顧。餐廳是半開放式設計，整體裝潢以木系為主題，並使用上多棧白光吊燈照明，且店內用上壁畫和大量燈籠作裝飾，感覺日系且舒適。我點取了餐廳的午市套餐，可從九款拉麵或飯中選擇其一，並可配搭一款四選一的小食，但如要加添飲品，則需要額外加錢。雞皮餃子雞皮餃子大概是將雞翼拆骨然後再釀入內餡製作而成，奉上時可見表層佈滿油份，賣相已叫人難以入口，而咀嚼時味道亦只得微微鹹香，絲毫品嚐不出食材的原有鮮味，讓人失望。特製低溫叉燒麵拉麵使用粉嫩叉燒圍繞碗邊擺放，並加入溏心蛋配料，還有鳴門卷、辣筍、青蔥作點綴，賣相吸引美觀。但味道卻大失所望，其湯底黏度極低，選用的蛋白直麵亦絲毫沒有嚼勁可言，毫不彈牙並掛不上湯，叉燒食用時是已冷卻沒有熱度的，而且較為乾身偏瘦，只得溏心蛋是尚能入口，呈現半熟狀態，味道香醇滑溜，其餘均有待改善。Sapporo Beer啤酒是玻璃瓶樽裝的，因而餐廳附隨有高身玻璃杯以供方便飲用。其色澤金黃亮麗，口感冰爽透心，味道香醇細膩

拉麵Jo登上米芝蓮推介食府已經7年, 一直都放喺wish list, 終於有機會一試! Elements分店嘅座位較開揚, 當日約晚上七時客人在店外排隊買外賣/等外賣/等位, 好多人企喺你隔離睇住你食飯😅欣賞餐廳提供多款口味嘅拉麵同沾麵選擇, 小食種類繁多。博多拉麵湯底不膩但唔醇厚, 淨係食到芝麻香😅叉燒非常薄切但入口即溶，麵條幼身較結實, 不是我個人prefer的口感濃厚麵豉拉麵麵條較博多嗰款粗身, 湯底濃但唔會太鹹

599•Eat疫情下的食肆怕多人辛苦排得嚟又唔好食食外賣食到悶想岀去搵食又驚唔衛生我哋599•Eat幫到你無論大鋪小店我哋都會盡試盡講今日食評有✍🏻拉麵Jo🍜@Elements試食指數⭐️⭐️⭐️店舖衛生⭐️⭐️侍應態度⭐️⭐️⭐((每項5⭐️為滿分))今日值得紀念的一天初七人日🎂又係晚市重開之日🥢我就冇乜特別仲要係late lunch情況下搵到呢間🍜由於時段關係(下午4點左右)店內冇乜客坐下店員即遞上登記表格或者安心岀行QR code我才記得『此事』📲餐牌選擇繁多有set有散叫我點咗海老拉麵🍜(走葱)湯底夠熱但係咸咗少少🤏🏻糖心蛋好難唔好味🥸拉麵軟硬度啱啱好👌🏻

提早11:30am去到 主餐牌有半價 服務不錯湯底好濃好杰，暖胃又飽肚，不過食到最後就有少少滯水準keep到，味道不錯，材料都好豐富下由11:30am食到12:30pm都未滿座，不用排隊最後$120食到兩個拉麵，正

終於吃到這個拉麵，叉燒氹氹轉賣相吸引$138午餐，包一個麵及一個小食不過叉燒沒有想像中這麼好吃，調味略嫌不足而且都比較薄而且感覺上拉麵比一般的少湯底濃郁，飲完之後有少少飽膩個薯仔沙律是甜的，有少少奇怪

曾榮獲6年米芝連推介的拉麵jo,之前都食過不錯所以今日再返兜！點知好失望，拉麵淡已無味，湯底唔夠濃郁！我叫左個午餐，仲有雞餃子🥟，只覺得好肥膩之外已經無乜好講

昨天中午買外賣沾面，食到一半竟發現底部有小強。衞生如此惡劣，特別係現在疫情情況下，應該要更加注重衞生。拉麵jo已經喺圓方多年，似乎越做越差，無論喺食物質素或者味道，比較早年差很遠。一定唔會再幫襯。

同男朋友睇戲前搵嘢食，見到呢間有沾麵，就入嚟試吓... 午市套餐包一款飯/ 麵 + 一款小食 ，飲品要再另加錢特製沾麵 ($108)一般食沾麵都會有得揀配料之類，呢度完全無，店員落單嘅時候都無問。我見上枱個陣湯汁無煙，好似唔太熱，我就請問店員食到一半是否可以再返熱（我食過好多間都有呢個服務），但店員唔識答我，淨係問我係咪最後一部分嘅加湯飲，我話唔係 😰講返湯汁，唔算太入味，濃度亦唔太夠，而且熱度唔夠已經食得唔太開心；麵條方面就係普通厚麵質，算有韌度但最奇怪係叉燒、中間仲要再切有 d 古怪.... 之前我見銅鑼灣分店係原條，唔明點解尖沙咀店要咁切法😰跟餐嘅小食 - 薯仔沙律正常另外要左一個小食，明太子煎蛋（$68）算係有驚喜，每一粒玉子裡面都有好多明太子，算係真材實料。

這頓已是9月時吃的午餐終於有機會分享！話說9月跟車爸爸在W Hotel Staycation因要返工的關係便在圓方隨便吃個午餐，最後選了我未吃過的米芝蓮推介拉麵Jo貪其可快食盡量給時間他睡到盡才返工！我們點了午市套餐可選一碗麵加小食一客！我選了特製沾麵＄118內有不少日式腩片、半顆溏心蛋，沾麵汁另以厚身瓷碗上檯本身是有紫菜的但車爸爸吃不了所以走掉！先嚐一片日式叉燒弄得甘香軟淋味道不俗。沾汁湯底以魚介汁、木魚粉、魚汁、椰菜及竹筍淆製而成，味道挺香濃可惜瓷碗也給不了太多保溫功效，弄得溫溫吞吞的湯汁確是煞風景！以醬油煨煮過的筍味道不俗可惜質素有些參次！吃下有些嫩口好味有些就一口渣滓！而那半顆溏心蛋正正常常沒多特別好吃！至於溏心相信我自己弄的必定更合我倆口味！！反而微暖粗身的麵條是我喜歡的口感掛湯力不錯，是整碗沾麵中我最滿意的一項。另一碗選上醬油豚骨拉麵＄98有兩大片日式叉燒、味筍、海帶，看上去賣相挺豐富的又試試這碗拉麵會否吸引些！日式叉燒肥瘦均稱入口肉香滿滿比腩片來得好吃，配從來不得我歡心的幼身拉麵加上質感過淋口感很不爽！小食分別選了香口肉嫩又不油膩的炸雞肉和下圖的雞皮餃子，兩款小食我也很喜

放咗工唔知食乜好，求其入咗去食碗拉麵。本身對佢都冇乜期望，大少比較鍾意食九州直拉麵，咁我哋又好求其咁叫咗博多拉麵+日本雞蛋。本身碗麵已經比較細，d料又唔太多，啲麵又冇乜味道個湯就好似味精湯底咁。雖然冇乜期望，亦都冇乜失望，但本人又真係覺得好似響超級市場買自己攞返屋企煮嘅即食拉麵咁。如果有選擇，應該唔會再有下一次。

原來拉麵Jo有午市套餐，最抵的是迷你拉麵加迷你飯組合，最平$88其實迷你拉麵不算太迷你，如果不是太餓基本上都可以叫飽。豚骨湯很正宗，熱辣辣很好食，不過叉燒得一塊。照燒雞扒飯起碼有一隻雞蛋，不過雞件就真的很迷你。

Location: 3/5Decoration: 2.5/5 the layout is interesting thoughFood: 3/5Seevice: 4.5/5Living not far, I was very eager to try this ramen spot for a while.Surely because of its layout, I felt that I had to try it and finally surely had too much expectations about it.Ramen were good as most of the good ramen spots in HK.Broth was rich and flavour intense but nothing outstanding.Noodles were nice and meat and condiments pretty standard.So all in all, why not if you're craving for some but you will

在半年前的星期六，我走到佐敦睇眼科，意想不到！驗眼時，發現我右眼角膜變薄；有見及此！我無慮即決做激光！幸好！當日陽光普照，我帶定太陽眼鏡，做激光，由於雙眼藥水的藥力未過，好似見光死那種怕光感！我沿佐敦道行去尖沙咀圓方 Elements，經過一間1樓的米芝蓮拉麵店 <拉麵Jo>餐牌看看餐牌，拉麵價錢合理！特製沾麵 $108特製沾麵是麵條及配料，跟湯底分開上！可避免浸腍麵質！同時，以沾麵形式食麵，相對無咁油又無咁鹹！湯底熱辣辣香噴噴！濃郁口味並不重口味的豬骨濃湯底！麵質彈牙，輕輕沾上湯底，已經掛湯；豬肉入口鬆化！糖心蛋火候恰到好處！達到軟滑的蛋白與半流心狀蛋黃的效果！

Despite all the sad faces... we decided to give it a tryMade the booking via openrice app, on top of the 25 miles we get for the booking, there is a discount of 20% off, sounds like a good deal, so gogogogogoo!I ordered the premium tsukemen $108. asked the waiter whats the difference between normal tsukemen $88 and premium tsukemen $108, he said the premium version got an egg and more meat. Since we got a 20% discount, and I want (half) an egg , so premium tsukemen it is.Before my tsukemen arr