掌壽司 (已結業)

就算係疫症, 餐廳依然坐得寬敞我地2人點左個精選套餐二人前, 頭盤係時令沙律-人蔘果沙律, 食落好FRESH,  人蔘果好清甜刺身方面有粒貝、秋刀、拖羅、廣島蠔、赤蝦所以刺身上台時都以極低溫處理, 務求保存刺身既鮮度鍋物有壽喜燒, 澳洲產M9和牛100g, 配時令蔬菜, 配料豐富, 食完冰凍刺身再食壽喜燒, 簡直暖粒粒日式松茸海參花膠湯, 有多種菇類, 非常甜及足料 鹽燒花魚, 望落以為好乾好柴, 結果出人意表, 好軟熟既肉質, 非常驚喜芝麻雪糕

呢間餐廳真心有誠意佢個二人餐真心好夠飽，首先佢個頭盤沙律係整得非常之咁清新，佢用左d 新鮮既水果去做，mix埋d蔬果同蔬菜十分之美味，頭盤已經令人覺得非常之有驚喜。之後個刺身更加係不得之了！！！生蠔夠大隻又新鮮不在話下，佢個螺肉係超新鮮好味到一個點，拖羅一樣係肥美又好味，隻蝦都係超大隻，我好鍾意佢呢種咁大既蝦，佢個蝦頭d膏真心超正。至於佢個壽司都同刺身一樣發揮到水準，每一舊都好新鮮又好好味，我特別鍾意佢個吞拿魚蓉壽司 真心正到傻。最後整多個牛肉火鍋同埋姬松茸湯，十分美味又滋補，另外佢個烤魚都好抵讚 雖然有d多骨但係烤得十分好味，最後仲整個甜品芝麻雪糕真心正到暈左

收工約左朋友食飯，佢話想食壽司，一於帶佢黎我覺得食物質素好好嘅掌壽司😋我地叫2人餐，入面有沙律、刺身、壽司、燒魚、鍋物&甜品，完美的dinner🤣1: 時令沙律-黑醋人蔘果沙律，我係第一次食人蔘果，估唔到係好好食，人蔘果好清甜好fresh，黑醋開胃又唔肥，very good😋2:刺身盛： 生蠔、拖羅、赤蝦、油甘魚、三文魚腩& 赤貝。刺身好厚切，粗過筷子幾倍😍而且好新鮮👍3:壽司盛今日係海膽、帆立貝&池魚。壽司都係一如既往的高質👍海膽份量好多，好鮮甜，好鍾意食😻4:壽喜燒鍋物有澳洲和牛&北海道豚肉，壽喜燒汁煮完和牛+生雞蛋係100分組合😍豚肉都好嫩好食👍5:鹽燒花魚，皮脆肉嫩。6:黑芝麻雪糕，有驚喜，黑芝麻味好濃，撒上芝麻粒口感有層次，而且雪糕唔會好甜，非常唔錯。

朋友在附近工作知道駱駝漆大廈開了很多店舖，所以走來逛逛，餓了順便覓食，因為這裡食肆也挺多，我們選了這間食日本料理的，叫了一個精選2人晚餐。侍應姐姐很好很細心，每道菜都作簡單介紹，時令沙律是人蔘果沙律(清新又開胃)，刺身盛(廣島蠔、油甘魚、吞拿魚拖羅、粒貝、三文魚腩、赤蝦)刺身非常新鮮，特別讚賞赤蝦超大隻肉厚鮮甜，壽司盛(三款壽司有帆立貝，吞拿魚蓉，池魚)吞拿魚蓉吃下超滿足，嫰滑質感又鮮味，壽喜燒和牛豚肉(清甜豉油湯底配上新鮮的肉，沾上生雞蛋的肉質香濃細膩)，鹽燒花魚(香煎魚肉的美味令人回味)，最後的是日甜品是芝麻雪糕和豆腐雪糕，為晚餐劃上完美句號。

來到觀塘商廈，估不到有一間如此高級的omakase，餐廳環境寧靜，氣氛一流，如觀塘形成一個強烈的對比。時令沙律沙律非常新鮮，但有些許不同的，它加了時令的人參果，吃落口味非常獨特，非常有新鮮感。壽司盛單看色澤已知非常新鮮，吃落更是停不了口。壽司新鮮，而且非常厚身，口感一流，值得讚的是，生蠔很清甜，啖啖海水味，正！壽司盛壽司也是非常好味的，它的飯不多，可能是魚生太大條了，整件放入口，非常有滿足感。鹽燒花魚這魚非常有驚喜，原本以為會很硬身，但吃落一點也不會，外層少少‘煙硬’，吃落香香的，內層魚質非常滑口，鮮味十足，非常有驚喜。壽司燒最後就是壽喜燒，它的牛肉滿佈油脂，雪花非常美麗，吃落更是停不了口，加上壽喜燒湯底非常入味，整體好滿足。

觀塘公廈有好多好野食🤤今晚就同朋友去咗駱駝漆大廈（3座）一間日本餐廳食dinner🥣餐廳佢個裝修真係好有日本feel🥰食物方面，menu有個精選二人晚市套餐，入面包括有：時令沙律、刺身盛、壽司盛、鹽燒花魚、壽喜燒鍋物、是日甜品😋😋亦都可以單點咁叫壽司、刺身～有好多款食物可以揀👏🏻我地叫左個二人晚餐，第一樣嚟嘅係時令沙律，入面有沙律生菜絲、蕃茄仔同埋蘿蔔絲，食落酸酸甜甜咁非常之開胃😋🤤之後就輪到刺身，入面有三文魚、油甘魚，拖羅，廣島蠔，赤蝦同埋粒貝😍佢個賣相超靚，因為啲魚生全部都厚切，大大份！食落去好有口感🥰好滿足😍而且佢隻廣島蠔🦪都好大隻好juicy，十分之高質～所以呢個套餐真係幾抵食！👏🏻除左刺身同生蠔，佢隻赤蝦都大隻得好誇張😂然後就到壽司盛，嗰三件壽司分別係帆立貝，池魚同埋碎蔥吞拿魚🐟三件都各有特色，而我個人就最鐘意食帆立貝壽司😋💞食完啲凍野就輪到壽喜燒鍋物🤤天氣開始凍，食返啲暖野成個人都暖笠笠～個鍋入面嘅配料好多，有菜、菇、南瓜等～肉類就分別有澳洲產地嘅M9和牛(100g)同埋北海道產豚肉(100g)🥳啲牛同豚肉勁大塊～個M9和牛食落去好重牛肉味😍佢仲有碗生雞蛋比你將啲肉浸落去，

觀塘一向都多好野食成個小社區咁，今次就同朋友去咗駱駝漆大廈一間好出名嘅日本餐廳度食晚飯🥣餐廳裝修有有心思，真係好似去咗日本咁🇯🇵我地叫咗個精選二人晚餐，貪佢簡單唔洗諗而且啲菜式都好齊☺️如果唔想叫呢個餐嘅話都可以散叫嘅，一樣有好多選擇比大家揀🙆🏻‍♂️首先一嚟嘅係時令沙律，兩個人share一碟嚟食都好大碟😆入面主要有生菜絲，蘿蔔絲同埋薯仔絲，食落酸酸甜甜非常開胃😆之後就係刺身盛，入面有三文，油甘，拖羅，廣島蠔，赤蝦，粒貝😍賣相超靚，而且魚生都好厚切，食落去口感十足🥰店員建議我地首先食淡味嘅廣島蠔🦪廣島蠔真係好大隻又肥美，配埋醬汁一齊食好正，平時自助餐嗰啲都冇咁高質😋赤蝦都大得好誇張，鐘意蝦嘅朋友一定唔可以錯過😉然後就到壽司盛，嗰三件分別係帆立貝，池魚同埋碎蔥吞拿魚🐟個人就最鐘意賣相好精緻嘅碎蔥吞拿魚😛天氣開始凍又點可以少得個壽喜燒鍋物呢，入面嘅配料都好充足☺️肉類就分別有澳洲M9和牛100g，北海道產豚肉😍😍😍比較深色啲嘅就係M9和牛，食落好有牛味，不過個人就鐘意北海道產豚肉多啲🥰下樣就係鹽燒花魚，兩邊都燒到金黃色好靚🤤魚味好濃不過就比較多碎骨，大家食嗰陣要小心啲先得🤧最後是日甜品係果仁雪糕

掌壽司（觀塘駱駝漆大廈）#觀塘食肆林立,前幾日有位朋友生日,我哋去左一間隐世的高級壽司名店慶祝。那裏環境優雅,裝修充滿和風味,我哋叫咗精選二人套餐,店員非常細心,詢問我們有沒有任何食物敏感或不吃的食物,感到非常窩心。#精選二人晚餐 1.前菜：*時令沙律：有生菜絲、蘿蔔絲和薯仔絲等組合而成,再配上自家秘製的金黃色沙律醬,酸酸甜甜,令人非常開胃。再加入一片片的人參果,清甜可口,口感豐富。3.刺身盛：*廣島蠔：非常大隻,如手掌般大,超肥美,要配合醫汁一齊吃,鮮味十足。*三文：厚切鮮甜肥美。*油甘：鮮甜魚油豐富。*拖羅：新鮮軟綿綿。*赤蝦：晶瑩通透的虾肉,入口清甜。*赤貝：金黃色爽口彈牙。3.壽司盛：*帆立貝：新鮮有口感*池魚：肥美鮮甜。*吞拿魚：啖啖肉,鮮而creamy。4.鹽燒花魚:兩邊煎至金黃色,皮脆肉嫩,魚腩部分非常甘味,魚味濃郁。5.壽喜燒鍋物：配料有冬菇、豆腐、娃娃菜和南瓜。甜甜的湯底不停翻滾着!鮮紅色的M9 和牛 ,肥瘦均勻、紋路清晰、牛味濃；北海道豚肉新鮮嫩滑,輕輕一燙,再蘸上新鮮的日本蛋漿,吃起來更綿滑,蛋的香味久久留在口中,美味到不得了。6.甜品：*豆腐雪糕：雪糕表面用火槍

前排帶咗老母去觀塘食日本嘢，孝義永在心，呢到有盞好靚嘅燈。精選二人晚餐 $898+10%Dinner Set for 2時令沙律Seasonal Salad好大盆啊！加咗啲人蔘果幾特別，酸酸地加咗蒜粒好特別～刺身盛三文、油甘、拖羅、廣島蠔、赤蝦、粒貝Sashimi PlatterSalmon, Hamachi, Fatty Tuna,Hiroshima Oyster, Shrimp, Tsubugai賣相超級靚，比得上盞燈！店員有解釋食用嘅次序，服務態度好好。蠔要新鮮食，仲有佢哋嘅醬汁。三文魚油金魚切得幾厚，口感肥美同油脂味都好充足。赤蝦同粒貝就夠鮮甜。最後壓軸嘅拖羅都好厚，有種入口即溶嘅感覺。壽司盛帆立貝、池魚、碎蔥吞拿魚Sushi PlatterScallop, Aji, Minced Tuna帆立貝好鮮甜，池魚新鮮又爽，吞拿魚茸綿綿軟滑。除咗壽司之外仲有啲八爪魚粒伴碟，好煙韌！鹽燒花魚Grilled Hokke燒得好香，外脆內軟，個皮咬落去好脆！壽喜燒鍋物澳洲產M9 和牛 100g、北海道產豚肉 100gSukiyaki potAustralian M9 Wagyu 100g,

今天和朋友來到觀塘覓食，我們決定去駱駝漆大廈的這家掌壽司，大概6半到達。進去之後環境安靜舒服，店員也斟茶給我們。 我們叫了精選二人套餐。先來的是沙律，正常發揮。而刺身很出色，新鮮肥美的蠔，鮮甜的赤蝦，綿綿口感的拖羅，爽口的粒貝而壽司呢，就有油甘魚、吞拿魚和秋刀魚，個人最喜歡吞拿魚，味道很好，入口即溶。隨後壽喜燒鍋物便上來了，還有鹽燒花魚，日本松茸海參花膠燉湯。和牛很好吃，有牛味。配上蛋就更滑。甜品是芝麻雪糕，香，滑，滿足~總的來說這家是工廈優質的日式餐廳。

同朋友約咗係觀塘試下工廈美食咁啱搵到呢間餐廳😆環境又幾有feel就一於入去試下🤣🤣2個人叫左一個$898嘅二人套餐有好多套菜😯熱食凍食都齊哂～🥗第一道係時令沙律每樣菜都生果都好好食👍🏻食完好開胃🐟跟住就入戲肉：刺身盛有超多種類嘅海鮮🤩有粒貝、秋刀、拖羅、廣島蠔同赤蝦每樣都好新鮮😆蝦又超大隻💯好滿足😇🍣之後繼續係凍食：壽司盛有間八、池魚、碎蔥吞拿魚同太卷一次過試到幾款唔同嘅魚😇魚質爽口💯🥣食完凍食之後就飲湯呢碗日本松茸海參花膠燉湯勁足料花膠、菇、海參…樣樣都好大舊飲完碗湯都覺得抵番哂🤣🐠跟住開始熱食：鹽燒花魚連我呢個唔太鍾意食魚嘅人都食咗好多🤣🤣外脆內軟又夠味🤩呢個十分推介！！🥩最後嘅熱食嚟到期待咗好耐嘅壽喜燒鍋物澳洲M9和牛好好食！入口即化嘅感覺好正🥲粉絲同蔬菜吸收咗壽喜燒湯底之後好甜好好味😆🍦甜品係芝麻雪糕🤩為今餐畫上完美句號～呢間餐廳服務態度好好，嘢食高質，環境又舒服，下次會再推介朋友嚟食😎

難得約人係出名多美食嘅觀塘食飯😆就特登上網搵咗間日本嘢黎試下🙈一入餐廳覺得環境好靚😍點知連嘢食質素都咁高🥰.💎$898/2位 精選二人套餐.💎時令沙律酸酸甜甜嘅開胃沙律😇有菜有生果～黃桃好食👍🏻.💎刺身盛（粒貝、秋刀、拖羅、廣島蠔、赤蝦）一拎上枱就「哇」咗一聲🤣好大份唔同種類嘅刺身都有齊哂一次過滿足我地N個願望🤣特別推薦拖羅😆💯.餐廳仲特登比咗隻碟我地食生蠔🤩唔怕整到周圍都係.💎壽司盛（間八、池魚、碎蔥吞拿魚、太卷）4款唔同種類嘅壽司😇啲魚全部都好厚😎.💎日本松茸海參花膠燉湯食完凍食 餐廳就開始上熱食🤩碗湯唔單只個樣好靚🤣入面都超足料🙈.💎鹽燒花魚個魚皮十分之脆魚肉好嫩滑本身以為會多骨 但係連啲骨都係食得嘅😍推介💯.💎壽喜燒鍋物（澳洲M9和牛100g）有腐皮、粉絲、蔬菜、菇etc湯底好夠甜😆牛肉份量雖然唔係好多🤣但都好好食.💎甜品每人一球芝麻雪糕🥰🥰食完就啱啱好😆.🛋環境：餐廳係位於觀塘再入少少因為好多人都會去駱駝漆搵嘢食所以部lift都要等比較耐🥶.環境燈光好有日式居酒屋感覺枱同枱之間好闊落仲有大隔板間開😍好有feel啱哂同另一半/friend一齊食😇.📸打卡位：餐廳右邊有一幅擺滿哂

同事升職,邀請我前來駱駝漆這家日店來用餐,以答謝一直以來的知遇之恩。進店的人數不多, 較寧靜，幽暗的環境,日式的擺設十分寫意。職員有禮地推介一款2人餐, 配搭都有齊全。沙律刺身壽司這些都是必食。前菜，當然少不了沙律, 時令沙律有土豆絲, 蘿蔔絲沙律菜等配搭, 配以金黃色的柚子醬,為我帶來清爽的口感之餘, 酸酸的口感很開胃。刺身,店員提醒客人秋刀魚因為味濃可以最後食,可先吃三文魚這些淡味的,十分貼心。厚切三文魚, 紋路清晰可見, 大約都有一小節手指厚; 帆立貝, 2隻手指公般大粒, 雪白的軟滑的,北寄貝刺身,金色的爽口彈牙,清甜的味感; 赤蝦, 晶瑩剔透的蝦肉, 入口清甜, 肉感極為爽口彈牙; 而拖羅, 手掌般大件,十分厚切,咬下去軟綿綿的,魚油豐富,帶點兒膩感,齒頰留香;最後是秋刀魚,秋刀魚刺身,魚肉帶點兒咸味, 質感軟滑;壽司盛, 分別有小肌,油甘魚及碎蔥吞拿魚;小肌肉質自帶咸味,不用沾醬油也能食出魚味, 油甘魚, 魚味鮮甜, 碎蔥吞拿魚, 賣相精緻,像一朵粉紅色盛放的花朵;天氣轉凍, 來一客鍋物剛好, 壽喜燒高湯, 配料有冬菇,  豆卜, 蛙蛙菜, 南瓜, 配以甜甜的湯底不停翻滾;

觀塘的食肆林立, 隱世的樓上食店尤其多, 今天與朋友前來慶生。我們點了一份2人套餐, 刺身,壽司, 沙律,鍋物, 燒物一應俱全。時令沙律, 簡單的生菜絲,蘿蔔絲, 薯仔絲等組成, 配以自家調的金黃色沙律醬,酸酸甜甜,十分醒胃。壽司盛,有油甘魚, 碎蔥吞拿魚及小肌,油甘魚, 潔白的肉色,配以點點的黑松露, 富有層次味感; 碎蔥吞拿魚, 賣相精緻,粉紅色十分吸引,小肌, 原本魚肉已自帶鹽份, 十分鮮味。刺身盛, 刺身最緊要新魚及肥美, 這裏給予我驚喜。三文魚刺身,鮮紅透白的魚肉; 赤蝦, 筷子般的長度,蝦肉鮮甜爽口; 北寄貝, 橙黃色的肉色,爽口的肉質,甜甜的味感;帆立貝, 潔白的肉色, 軟滑清甜, 拖羅十分肥美, 粉紅色的肉色,魚油甘香,秋刀魚, 第一次食秋刀魚刺身,軟滑的口感,配以薑蔥,感減輕其魚鯹味。燒花魚,金黃色的外皮,魚肉爽脆但味道略淡, 較多骨;壽喜燒鍋物, 湯底甜甜的, 配以大大片的M9和牛及北海道豚肉, 再有魚腐、冬菇、粉、蛙蛙菜作湯鍋伴菜,是冬天的必備之選。朋友對於這餐生日飯十分滿意。