掌壽司 (已結業)

這家店是在觀塘地鐵出口不遠的工業大廈裏。這個工業大廈非常的有名氣，上面全是一些特色的小吃。今天來的這家日式餐廳，裏面有日式刺身，還有一些飯，價格也非常的實惠，100塊左右就能吃到一個日式豪華的刺身。午飯呢，所以人也特別的多。我們來的時候人已經滿了，所以我們等了一會兒位置，我們點了兩個五四套餐，一個是刺身飯，一個是鳗鱼飯。刺身飯的刺身分量很足，很新鮮，刺身飯的大米感覺真的粒粒都很飽滿。總體感覺非常好，人均100左右，位置也很好找，推薦大家。掌壽司 (觀塘)觀塘開源道60號駱駝漆大廈第3座5樓U室

終於又可以返嚟這一間質素不錯的日本餐廳，因為每次返嚟觀塘都諗起佢。雜錦魚生牛油果醬沙律魚生非常之新鮮，而且配以牛油果加那個醬汁就是一道非常之開胃的菜式碎煎吞拿魚茸海膽最中餅這個配搭非常之特別，不是配這個日本飯e而是配以最中餅一起享用。初頭食嘅時候只是用一邊的最中餅，店員話原來要夾住一齊食口感會更加豐富。時令鮮魚薄切廚師刀工非常厲害這個真是薄切魚生二月是甜甜的。赤海蝦刺身（2隻）這個蝦份量非常之厲害，因為非常之大隻，而且肉質非常之黏身好喜歡這種質感。油甘魚刺身(2片）油甘魚每一次食親日本菜都一定要食，而這里油甘魚刺身都非常之新鮮，而且有回魚香的味道火灸左口魚邊壽司油脂味非常之重，所以好喜歡吃左口魚黃金蟹膏軍艦不能睇小的蟹膏，一啲都唔慳。非常之多蟹膏，而且蟹膏係非常之香濃海膽軍艦海膽好新鮮一食就會知道因為冇那種奇怪的味道通常新鮮食落去就非常之鮮甜。澳洲和牛烏冬這裏啲烏冬都非常之彈口，配以澳洲和牛肉就更加濃郁燒島盛五點雞内軟骨串、大蒽雞肉，雞腎，雞皮，雞肉串燒這裏也不錯分量，剛剛好特別喜歡雞腎，因為燒得不乾身。

觀塘工廈入邊大把好嘢食大家都知～同朋友想食日本刺身吹吓水，唔想同人逼，就嚟呢邊搵嘢食！食刺身就想要搵間好啲嘅～🦪刺身併盆+海膽紫菜所有刺身都新鮮～廣島蠔刺身蠔肉好嫩，配埋個cocktail sauce同少少檸檬汁，酸酸甜甜但係都仍有蠔嘅鮮味。嗰版海膽就幾肥美，包住啲爽脆既紫菜食，個海膽比較淺d，但同爽脆嘅紫菜好夾，好快就食晒，唔係好夠喉～如果個海膽味濃啲就更好！蝦刺身同油甘魚刺身爽口～都幾新鮮唔錯嘅！

今日和朋友去到觀塘行街之後就去返上一次食過的，這一間日本餐廳相對比較有水準，而且服務也不錯環境又舒適今次叫了只是散叫食物估不到相隔幾個月質素仍然保持得不錯。雜錦魚生牛油果醬沙律沙律汁調味比較開胃，而且魚生非常新鮮碎煎吞拿魚茸海膽最中餅這個上枱時賣相已經不錯，估不到吃起來，跟埋嘗試一樣非常之有口感，而且裏面嘅吞拿魚非常之有鮮味時令鮮魚薄切每片肉相對好考功夫，非常之薄身，而且味道滋味突出。赤海蝦刺身（2隻）思想是重份量的人Tse赤海蝦刺身肉質非常之有質感而且黏黏的。油甘魚刺身(2片）油甘魚數不在話下厚厚的肉質識落，鮮味無窮火灸左口魚邊壽司這個油脂甚重黃金蟹膏軍艦不少蟹膏。鮮甜海膽軍艦海膽非常新鮮，紫菜脆脆的包住食非常之配身澳洲和牛烏冬這個牛肉味深重烏冬彈牙燒島盛五點雞内軟骨串、大蒽雞肉，雞腎，雞皮，雞肉相對刺身這個比較爭一點，而串燒味道都可以，但是相對已經涼了

I do not say this very often but "BANGING"Warm welcome, friendly service, great food and a lady who knows enough about Sake to give you a really nice one.Two bad things, oyster not fully shucked and attached to shell and a bit of sinew in my minced tuna but with all the good points, they are forgiven.Wonderful luxury mixed sashimi;Great salad;Tasty potstickers;Beautiful rice cones.It is not a really cheap restaurant but for what you are getting it is properly good value.Love this place, BANGING.

觀塘工廈有好多改建零售、食肆，假日不想逼人就要過來這邊，不過必須做好資料搜集才過來呀，因為店舖比較分散。想吃日本菜，openrice 查一下這間蠻不錯，抵達前經過同層另一間日本料理，更堅定自己的選擇假日都有午餐供應，還可以追加小食。點了壽司定食，有6件壽司，再加一個魚生丼，另點了一個鰻魚飯，午餐都有跟沙律、茶碗蒸、麵豉湯，不得不說餐廳食物質素蠻高，麵豉湯不是普通貨式，有幾隻小蜆增添鮮味，茶碗蒸不是最滑溜，但很足料，至於主菜更值得一讚，新鮮好味。個人認為這間性價比挺高，如果在附近工作的平日光顧好像再有折扣優惠。

最近又midterm又多assignments 緊係要同女朋友食餐好嘅慶祝下。咁今次就去咗官塘嘅隱世日式餐廳，掌壽司坐低無耐就好快嗌咗嘢食，一嚟就係頭盤，蟹籽沙律，真係一份非常開胃嘅菜式。啲蟹籽好爽口，配埋啲蔬菜同埋醬汁，好開胃。另外，薄切間白魚都幾好食。啲魚唔算係好濃味，但係啲肉質好爽脆，同埋有啲甜味，真係好好食。壽司就有拖羅、帶子、赤蝦同三文魚籽。最好食應該就係拖羅，不過我就讓咗比女朋友食。我就食咗三文魚籽，入口粒粒爆漿，油香濃郁。而刺身方面，廣島蠔刺身真係非常新鮮，啲蠔肉好嫩，同啲cocktail sauce一齊食真係好好味。另外，赤海蝦刺身同油甘魚刺身都幾新鮮，口感好好。啲壽司盛都好好味，啲飯煮得啱啱好，加埋啲新鮮嘅生魚片，真係一級棒。而燒烤方面，燒雞皮同燒牛舌都幾好味。啲雞皮燒得啱啱好，外脆且味道都好香。啲牛舌都唔會太硬，仲有啲嚼勁，加埋啲調味真係好正。最後，燒豚腩肉同澳洲和牛烏冬都好好食。啲豬肉燒得啱啱好，啲肉質好軟熟，加埋啲醬汁同埋啲蔬菜，好開胃。啲澳洲和牛烏冬就更加唔洗講啦，好嫩滑，口感好好。總括嚟講，今次食嘅餐廳真係幾好，所以食材都幾新鮮，就算熟食嘅調味都好豐富。

最近學期尾都好忙，所以都冇乜時間去食好西。今日男朋友無啦啦俾咗個驚喜我，就係帶我去食間日本餐廳。佢知道我一直都好想去食壽司刺身嗰啲，所以佢知道我近期咁辛苦就帶咗我去食。------------------------------由於我唔想諗食啲咩，所以我就交咗俾我男朋友去嗌嘢食。------------------------------最近學期尾都好忙，所以都冇乜時間去食好西。今日男朋友無啦啦俾咗個驚喜我，就係帶我去食間日本餐廳。佢知道我一直都好想去食壽司刺身嗰啲，所以佢知道我近期咁辛苦就帶咗我去食。------------------------------由於我唔想諗食啲咩，所以我就交咗俾我男朋友去嗌嘢食。------------------------------蟹籽沙律呢份蟹籽沙律蟹籽份量好足，口感爽脆清新，啖落爆裂海味濃郁，味道令人回味無窮。仲有店員好好，仲可以另上沙律醬。時令鮮魚薄切（間八魚）間八魚嘅魚味唔會太濃，口感幼滑爽口，食多啲會愈嚐愈甜，淡淡嘅甘甜味配微微嘅醋味，好開胃，令人食指大動。兵庫縣廣島蠔刺身呢份兵庫縣廣島蠔刺身，蠔肉鮮嫩有彈性，微微帶海水嘅甘甜，食落清新

原來觀塘工廈都有好多食肆選擇，今次覓食到工廈裡的一間日式餐廳，裝潢混合日系咖啡店的感覺。店員很有禮貌地介紹食物給我們😊，服務態度很好！🔹蟹籽沙律：超多的蟹籽❤️，非常正！🔹碎蔥吞拿魚茸海膽最中餅：吞拿魚茸和海膽都好新鮮，混合魚子，層次豐富了更加帶出鮮味👍🏻🔹刺身盛：好吸引，當中有日本生蠔，鮑魚，甜蝦刺身，油甘魚，帶子和螢光魷魚🦑👏🏻。生蠔好甜，在生蠔面上灑了少許柚子作點綴，味道好突出！鮑魚爽口彈牙，甜蝦好鮮，油甘魚不腥，帶子鮮甜，螢光魷魚我好少見到，細細隻好特別，有少少調味過，又幾爽口好味！🔹壽司盛：多款壽司如赤貝，帶子吞拿魚，三文魚等等…壽司都好新鮮，而且幾厚身大件！👍🏻🔹博多華味雞白湯鍋：吃完一些生冷刺身壽司後喝這個鍋真是暖胃舒服，這個鍋都相當飽肚，好多雞肉，雞肉預先煮熟，再放上白湯和菜一起煮滾便可吃，眼見以為沒什麼特別，但這隻雞是十分嫩，肉質鮮味嫩滑，一點也不乾不硬！湯很好喝！這個我覺得是有點驚喜的！

今晚朋友生日🥳又近放工附近、朋友介紹下去左駱駝漆大廈工業區試下掌壽司🥰店員有禮貌，招呼好，食物當然最主要。所以店內未到7半都坐滿🤌🏻蟹籽沙律-價錢抵食之餘。蟹子份量都驚人，每啖都食到，超值碎蔥吞拿魚茸海膽-三文治般，用夾心餅做底。吞拿魚茸超多，加上海膽整體味道非常好，海膽味特別出，推介刺身盛-生蠔🦪帶有海水鮮味，加左柚子汁能更提升鮮甜味，好正😋大赤蝦-蝦頭都有膏😍😍食時引不住吸多2下蝦膏😂鮮甜，爽滑帶子-特別厚身，正鮑魚-好有口感，味道好爽身。營光魷魚-幾得意，細細隻但味道佳，口感不錯，外皮爽。底部有海澡。好滑，不錯華味雞白湯鍋-華味雞比較濃身，奶白色湯底有滿滿旺菜及大蔥，食落份外香口，雞放入後幾分鐘後食，好滑，雞味好重，一啖湯加啖雞，2人入量，最後連湯都沽清👍🏻蜜瓜雪糕-好香蜜瓜超濃厚，好完美，朋友表示好滿意🫶🏻朋友有讚無彈🤌🏻

掌壽司工廈裏竟然有間咁高質既餐廳食午餐 而依間餐廳位置係駱駝漆工廈裡既餐廳環境都算闊落 ，服務態度都唔錯 ，食物質素高😙😙午餐叫左一份壽司套餐套餐有沙律 茶碗蒸 味噌湯 有六件壽司 另外可以選呑拿魚蓉飯/ 蟹籽蟹膏飯/ 角切魚生飯/ 烏冬 壽司非常新鮮 高質😋以價錢黎計都算抵食兼份量非常足夠👍🏻👍🏻但要留意有午休時間 午餐去到3點便要離座見到餐廳晚餐有好多set 選擇，真係好吸引啊下次晚餐再同朋友黎試下😌😋😋😋

一年前節日時和女友來過一次，這次我生日，再次前來這間餐廳慶祝，皆因地點方便，近地鐵站，而且味道好味，性價比高，環境也適合情侶談天，是不錯的選擇。碎蔥吞拿魚茸海膽首先叫了份吞拿魚魚茸海膽，賣相非常吸引，打卡一流。吞拿魚非常新鮮，雖然是魚茸，但口感非常不錯，加上大大件的海膽，整體非常鮮甜，口感極度豐富。海膽軍艦/火炙左口魚壽司/吞拿魚軍艦海膽鋪滿整個軍艦，加上份量勁多，鮮甜無比。左口魚本身已非常鮮甜，加上火炙過，又香又甜，非常好味。吞拿魚份量勁多，入口非常滿足。芝士三文魚卷芝士三文魚卷份量非常驚人，不但三文魚非常厚身，而且飯中間也有很多配料，如玉子，蟹柳和青瓜，加上面層鋪滿濃濃的芝士和魚子，味道和口感極度豐富。

情人節將至，加上男友生日，於是選了他喜愛食的日式菜給他。這餐廳男友上年也吃過一次，味道非常不錯，加上環境寧靜，座位寬敞，適合談天。刺身盛首先叫了一個刺身盛，有大蝦，元貝生蠔，油甘魚和魚鮑魚，種類之多，最重要是非常新鮮。生蠔雖沒有日本生蠔手掌般大，但勝在鮮甜，非常爽滑，加上海水味，好味。大蝦足足有手掌般大，肉質爽甜，元貝和油甘魚也是驚喜的，油甘魚鮮甜，再加上元貝肥美大大粒的，最後的鮑魚爽口鮮甜，口感豐富，吃完像置身大海一樣，男友非常滿足。大蔥雞串和燒牛舌叫了兩種串物給男友配清酒，大蔥雞串，雞肉比想像中嫩滑，而且咬落多汁，加上表皮美味，陣陣炭燒味，配上大蔥的清新，讓人有驚喜。燒牛舌非常爽口，而且非常厚身，口感一流。澳洲和牛烏冬烏烏冬煮得不會太淋，重點是他的高湯有非常好味，有大量的蔥花和紫菜，而且加上和牛的香味，配搭一流。和牛非常嫩畫多汁，非常好味。

今日約咗好友於觀塘聚舊，工廈入面勁多好嘢食，大家都鐘意日本料理，就揀左掌壽司。餐廳環境舒適企理，枱與枱之間都有距離，最啱傾下密偈🥰🧀芝士鰻魚卷 $88沙律醬芝士經過火炙，鰻魚嫩滑，再加了蟹籽，青瓜嘅脆口感，層次豐富，感覺好滿足。🐔大蔥雞肉串 $28京葱爆汁，雞皮脆，用鹽調左味，雞肉嫩滑，🐮燒牛舌 $68厚切帶嚼勁，不會燒得勁乾勁韌，加點檸汁，清新去膩，正！🐟日本活赤貝 $58，油甘魚刺身$48，赤海蝦刺身 $48赤貝鮮甜帶爽口，赤蝦啖啖肉，油甘魚肉質細膩鮮甜。🦀火炙左口魚邊壽司$76，黃金蟹膏軍艦 $64左口魚邊嫩滑微彈，火炙後魚油溢岀，滿口魚油香。濃濃嘅蟹膏沾滿蟹肉，鹹香味甘，朋友勁讚。🥢碎吞拿魚蓉赤海膽 $78軟綿鮮甜嘅呑拿御用配上脆卜卜嘅威化餅，口感層次豐富，赤海膽甘甜味鮮，加上爆汁嘅三文魚籽，引爆鮮味。🥘壽喜燒鍋 $398有牛又有豬，都幾大片，油花都靚, 壽喜燒湯味道剛好，鹹甜適中，放入各式各樣嘅蔬菜，色彩好鮮，食落好鮮嫩，賣相好吸引，牛豬索晒，薯粉索晒個湯，煙韌好食。飲下食下，不知不覺間已傾左兩個幾鐘，好滿足的一餐🥰

————————————————————————掌壽司地址：觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座5樓U室觀塘工廈裡的隱世美食，用材超新鮮，午餐定食性價比超高😆👍🏻🟠推薦食物 Recommended 🔹壽司定食（$148）：壽司🍣非常新鮮，很有誠意的份量，茶碗蒸已經好正，每件壽司都好正呀，鮮甜美味，搭配蟹籽蟹膏飯😋😋🔸刺身丼($158)：刺身非常新鮮，毫不吝嗇，刺身厚切夠味道🟡不推薦食物 Not Recommended 🔹無 No🟠員工 Waitersnice🟡環境 Environment 工廈裡但裝修雅致🟠總評分Overall (9/10）💰$150/person#ezukokofood #ezukokokwuntong #ezukoko觀塘#ezukokojapan #ezukokofinedining #ezukoko日式#foodiehk #foodie #hkfood #美食 #食好西 #隱世美食 #觀塘餐廳