文興酒家 (曾昭灝大廈)

營業中

休息中

一個禮拜前已經訂位定9月2號晚七個人，6PM店主8月31號晚打俾我話如果打風就唔開我問佢係咪8號風球唔開但係3號風球就開佢話係！今日9月2號4:20PM變咗3號風球，而呢兩日我完全冇收過任何電話, 一行七人9月2號6PM去到文興飯店（中環）, 重門深鎖打電話先係長響，跟住就cut 綫唔知係咩玩法😡今日全日一早已經知4PM落3號風球,你咁有型唔做生意, 咁大個人會唔會禮貌都要通知一下人你唔做人生意呢？一行七人企到你門口準時6:00打電話又唔聽🤬🤬🤬🤬🤬🤬

文興酒家由英國倫敦開到香港,並連續幾年登上上海米芝蓮指南.酒家以傳統中菜廳設計,而餐牌,擺盤更有英式風格.當中二人套餐只需$520✨樣樣精緻,味道出色.食得出每道菜式都真材實料,相信喜愛中餐嘅父母們必定會喜歡!🔸休閒午市二人套餐($688)******假日優惠價:$520*****▫️前菜：雞絲粉皮份量多,粉皮煙靭有彈性胡麻醬汁中略帶Wasabi味道,更加開胃▫️是日炖湯：猴頭菇螺頭燉雞內裏有豬肉,雞腳,螺頭,猴頭菇, 非常足料!湯頭味道濃郁,鮮甜無油,有種滋補感覺▫️粵式燒泰國櫻桃鴨(半隻)果然招牌菜!✨半隻櫻桃鴨起骨上碟,皮薄香脆,保持肉汁之餘並燻至入味.蘸上醬汁微酸帶甜😋配合之後嘅瀨粉非常適合!▫️主菜：意大利黑醋一字骨擺盤精緻!整件炸至外皮脆身,内裡質地軟熟,多汁.略帶香口肥膏加上意大利黑醋,非常香口▫️上湯瀨粉上湯瀨粉亦不簡單.湯底清甜冇味精,略帶胡椒香味▫️是日甜品:千層糕非常高質有驚喜!一籠有四件,熱辣辣!彈性其好!非常軟糯😋下次唔跟套餐都必會點選✨

我最近到中環文興飯店用餐，非常喜愛他們的菜式和氛圍。這家餐廳位於中環的一個隱蔽的角落，可能需要一些尋找才能找到，但一旦找到了，你就會被這個舒適的用餐環境所迷住。我和朋友參考了他們的菜單，點了幾道菜來分享。首先，他們的雞絲粉皮非常好吃。這道菜的粉皮口感十分軟滑，加上搭配的雞絲和醬汁，味道非常鮮美。接下來，我們點了中式猴頭菇燉湯。湯的口感非常清爽，加上猴頭菇的香味，讓這道湯成為整個用餐體驗中的一個亮點。我們也點了泰國燒鴨和黑椒牛柳粒。泰國燒鴨的皮烤得很脆，而肉質仍然保持嫩滑。黑椒牛柳粒則是非常嫩滑多汁，搭配上黑椒醬汁，味道十分濃郁。綜合來說，我非常推薦中環文興飯店。他們的菜式非常適合午餐和晚餐，也非常適合與朋友一起用餐。除了美食外，這裡的氛圍也非常輕鬆和舒適。如果你正在尋找一家隱世的好餐廳，中環文興飯店絕對值得一試。

休閒午市二人套餐 $520，星期六日同公眾假期都有做呢個優惠。呢個二人餐前菜同主菜都有好多選擇，再加指定半隻鴨，瀨粉同甜品，超級飽足😋🌟日本胡麻拌茄子茄子切成大塊唔會太淋，沾上日本胡麻醬酸酸甜甜，做開胃前菜一流🌟是日炖湯炖湯用好傳統嘅中式燉盅裝住，入面有瘦肉猴頭菇好足料，湯水亦都好鮮甜🌟粵式燒泰國櫻桃鴨（半隻)燒櫻桃鴨，皮薄肉嫩多汁，不愧為文興招牌🌟黑毛豬咕嚕肉除咗常見嘅菠蘿同三色椒，仲加咗蝦仁一齊炒，食落更豐富，咕嚕肉半肥瘦外脆內軟🌟上湯瀨粉🌟合時甜品椰汁千層卷煙韌香甜

傳統中菜一向係我最喜歡的菜色，上環蓮香樓後面有間「文興酒家」主打傳統中菜，燒味，燉湯等菜式。今日下午我就食了一個二人套餐$520 （假日優惠價）*前菜 青瓜海蜇爽脆海蜇配上清爽青瓜🥒，蒜蓉麻油醋香，非常開胃*湯品*猴頭菇瑤柱燉雞湯清甜滋潤*主菜*粵式燒泰國櫻桃鴨 (半隻)🦆外皮脆香，鴨肉非常入味，外脆內軟，肉汁豐富，沾上秘製醬汁，近提升味道*主菜*黑松露蝦球炒蛋蝦球🦐爽口，炒蛋嫩滑上湯瀨粉送鴨一流*甜品*千層卷奶黃味煙煙韌韌

位於中上環既文興酒家同一般酒樓好唔同，佢地係黎自英國既過江龍，上海分店更獲得米芝蓮推介！最聞名既招牌燒鴨仲被《金融時報》讚賞為世上最好食既燒鴨，果然名不虛傳！😌🦆文興馳名櫻桃鴨餐廳選用泰國牧場進口既櫻桃鴨，叫左半隻好足料，仲會幫客人起埋骨😍！鴨皮香脆，油脂豐腴但唔油膩，鴨肉嫩滑甜美，連鴨胸部置都唔會嚡口，酸甜既梅汁更昇華左成碟餸！🥰🥄猴頭菇螺頭燉雞原盅燉湯上非常有誠意，湯色清澈不沌，材料豐富，湯頭清甜🫶🏻所有食材既精華都滲透入湯底，亦無味精既味道！不過湯盅有崩口，扣左小小分🙈🥩蒜片安格斯牛柳粒賣相精美，色彩繽紛。主角牛柳粒肉味濃郁腍口，旁邊既綠葉🍃亦都唔輸蝕！三色椒，京蔥同洋蔥都炒至爽口唔油膩。炸得酥脆既蒜片配埋牛肉一齊食可以用黎提味，更加帶出肉味！😍🍲咸菜粉絲煮花甲新鮮花甲大隻厚肉，吐沙步驟做得好仔細！粉絲吸晒花甲同咸菜既精華，簡簡單單既鮮味令人放心飲用湯頭，夜晚返到屋企都唔會口渴！如果有埋寬粉就完美了😋🦑金銀蒜鮮魷蒸茄子賣相一般般🫣，不過味道好夾。茄子🍆去皮連魷魚蒸，茄子好淋身配埋豉油一齊食好惹味，魷魚肉質柔韌，唔需要用太多牙力都咬得開！🥬梅菜蒸菜心菜心放係蒸籠內煮，上面鋪滿梅菜，

文興洒家馳名櫻桃鴨，皮脆肉嫩，起骨上碟，食落唔油膩。味道唔錯，黎食飯一定要試試呢個鴨。👍咕嚕肉外脆內軟，真係拨絲，用嘅都係瘦肉嘅部份，個糖醋汁調得够特別好味雞絲粉皮，一樣咁出色，粉皮爽滑,連雞絲青瓜一齊食，口感好有層次，加上胡麻醬、介未醬一齊食相當好味。猴頭菇雞湯，呢個湯材料十足，里面有雞腳廋肉響螺，煲得夠火候，所以啲湯超好味，黎食飯一定要飲呢個湯。飯後甜品馬拉糕，馬拉糕夠香鬆軟，食多啲都唔飽。👍

專登懶醒避開人羣，原來茶市唔開，下午3點，我老遠由新界去，一去到門口，成個牌棟住“清潔中“，唔會茶市早嚮啦，又話營業時間1100至2200，呃人。。。早知去 大埔果間無咁嬲，大埔真係開足全日。

Cucumber & jellyfish 🥒🪼 青瓜海蜇呢一款青瓜海蜇頭盤嘅擺盤好精美，中間切到好幼細嘅青瓜絲醃製得好入味，而旁邊大概八塊嘅海蜇頭爽口彈牙， 口感夠冰涼，連埋香噴噴嘅蒜蓉🧄、清新芫荽🌿同辣油一齊食好夾Daily soup 是日燉湯餐廳嘅猴頭菇響螺頭雞湯係招牌燉湯嚟，用慢火燉兩三個鐘非常有誠意🔥，裏面嘅材料十足，包括有響螺、雞腳、干瑤柱、雞肉🍗，配料嘅味道完全融入湯裏面，清甜滋潤又天然😍，真係非常高質Roasted Thailand peking duck (Half-sized)🦆 粵式燒泰國櫻桃鴨半隻 🍗特色即燒泰國櫻桃鴨係餐廳嘅必叫main course，半隻嘅櫻桃鴨份量已經好多🍖，十分足料👍🏻，而且已經好貼心咁起咗骨，鴨嘅外皮好香脆，油脂分布平均，裏面唔同部位嘅肉質都普遍嫩滑，點埋自家製少少甜嘅醬汁幾match ！Fresh tomato fish maw with vegetables 🍅🥦 鮮茄魚肚浸時蔬健康嘅蕃茄魚肚浸時蔬連素食者都啱，幾大塊好入味嘅魚肚、煮到好淋嘅新鮮蕃茄、清爽鮮嫩嘅菜心都味道唔錯，而且調味唔會太重，份量啱啱好Rice noodles 🍜

住咗港島好多年都唔識呢間酒家，直到朋友食完推介，才有機會一試～試咗好幾味，未必如食評寫到的非常出色，但味道算係偏中上，不過價錢就有點偏上。大部分菜式偏濃味，近舊式煮法。櫻桃鴨味道唔錯，肥瘦適中，可惜有點不夠熱，影響味道。生炒骨的甜酸味配得很不俗。唔知點解有個完全和酒家不配的日本胡麻伴茄子，但又幾好食。外觀最精緻的是襟撈（錦鹵）蝦球脆麵，影相一流。原以為近上環斜路，星期日應該冇乜人，點知一到七點就全部滿座，冇訂位真係唔駛諗～

我是一個超愛去傳統酒家食飯的人喜歡大圓桌、空間大、又唔限時可以好好地享受美食文興酒家創立於1990年屹立30年 一定有返啲實力！名物燒鵝超好食！皮脆肉多汁 好有臘味陣油香必食！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻海蜇、燉湯、黑毛豬咕嚕肉都好正每款都好好味大推🩷！.🩵休閒午市二人套餐$688🩵*假日優惠價$520🔸前菜（四選一）：▪️日本胡麻拌茄子▪️雞絲粉皮▪️子薑皮蛋▪️青瓜海蜇我哋揀的青瓜海蜇，又厚又爽脆！陳醋及麻油好香！醃得好入味，很好吃的開胃前菜。🔸是日炖湯十分足料，有猴頭菇、螺片、乾貝、雞等材料，燉得好夠火候，正👍🏻。🔸粵式燒泰國櫻桃鴨（半隻）相我♥️！必食！皮香脆充滿油香，但一點也不膩！鴨肉非常juicy彈牙，很有肉香，是我吃過最好食的燒鴨！🔸主菜（六選一）：▪️煮大利黑醋一字骨▪️黑毛豬咕嚕肉▪️蒜片安格斯牛柳粒▪️黑松露蝦球炒蛋▪️鴛鴦帶子蒸豆腐▪️鮮茄魚肚浸時蔬選了黑毛豬咕嚕肉，肉外層的炸漿很脆口，排上酸酸甜甜的醬汁，還有新鮮菠蘿、彩椒，美味又下飯！.🔸上湯瀨粉/絲苗白飯🔸甜品
蜂巢卷蒸起要即食，充滿蛋香、吉士香，口感似煙煙韌韌嘅馬拉糕。

📍 文興酒家 (中環)之前已經聽過名聞中外既文興酒家👍🏻但當時只有大埔店, 對我來講有少少遠😂知道依家中環有分店🤩近左當然要黎食下😋酒家1990年係英國倫敦開業, 出左名之後再開番黎東南亞國家😆 被英國《金融時報》譽為世上最好食的燒鴨🦆連查理斯王子都食過🤴🏻仲獲得上海米芝蓮推介👍🏻咁犀利係要一試既🤤休閒午市二人套餐 假日優惠價：$520✨青瓜海蜇爽口嘅海蜇配新鮮青瓜絲, 清爽味濃😋✨是日燉湯當日係姬松茸螺頭燉雞湯🤤熱辣辣, 非常香濃好飲, 好滋補嘅感覺✨粵式燒泰國櫻桃鴨（半隻）燒鴨採用泰國牧場進口既櫻桃谷鴨🤩充滿油香又唔會太漏, 皮薄餡靚😋肉質嫩滑🤤半隻鴨都起左骨, 好方便👍🏻醬汁微酸帶甜,好食！✨鮮茄魚肚浸畤蔬蔬菜新鮮, 魚肚浸左清甜既湯底好食入味✨絲苗白飯✨甜品係熱辣辣嘅千層糕卷🤤好香椰汁味, 煙煙韌韌有口感, 甜度適中📍 文興酒家 (中環)中環威靈頓街160-164號曾昭灝大廈2樓

中環街角呢間酒家有種經典傳統既感覺🪭 今日兩個人去正當以為叫唔到好多菜色既時候🤔原來有個休閒午市二人套餐可以試下主打既菜色🤪 其中招牌既泰國櫻桃鴨真係超回味超有驚喜🩷 順帶一提侍應們既服務都好有水準💗有老牌酒家既一份親切感但又不失專業 下次一定要再黎試多D其他小菜🥗⭐️ 青瓜海蜇 🪼海蜇用料新鮮夠爽口🤤 簡單用黑醋調味開胃得黎增加了鮮味💙⭐️ 猴頭菇螺頭燉雞 🍲燉湯真係好足料好滋補😍 加添左猴頭菇既雞湯好清甜🍄而且螺頭加添了豐富既鮮味🐚完全飲得出係真材實料既精華🔥⭐️ 粵式燒泰國櫻桃鴨 🦆話係全香港數一數二最好食既燒鴨絕對不誇張❤️ 鴨皮香脆油亮但係感覺唔會肥 原來特別選用來自泰國既鴨🇹🇭皮薄之餘鴨肉更加嫩配上醬汁凸顯鴨肉既鮮甜💗 同一碗滑溜既瀨粉係最經典既配搭⭐️ 黑毛豬咕嚕肉 🥩用上黑毛豬肉質特別Juicy唔會韌🖤 用上鮮菠蘿做配菜既口味特別清爽🍍 仲有士多啤梨做點綴甜度更有層次🍓 ⭐️ 馬拉糕 🍰傳統糕點嘅做法特別講求功夫💪🏻口感自然鬆軟而且唔會誇張用得太多膨脹劑🤩散發出濃濃嘅牛油香

雞絲粉皮～芝麻醬汁內裡加了芥末，每口也有微辣刺激口感，粉皮很清爽，吃起來很舒服～猴頭菇螺頭燉雞～整盅的湯料滿滿的，湯底很清，味道卻非常濃郁，內裡還加入了乾瑤柱作調味，有鹹香味～粵式燒泰國櫻桃鴨～曾被英國金融時報說是世上最好吃的鴨，就連查理斯王子也吃過讚好，鴨皮香脆而鴨肉嫩，不太肥膩，鴨的油香卻非常香噴噴～黑毛豬咕嚕肉～咕嚕醬汁調味剛剛好，酸甜味道超正，豬肉半肥瘦，外肥內鬆軟～上湯瀨粉～配上燒鴨同吃勁正，鴨香跟瀨粉超夾～合時甜品（冰爽龜苓膏及清涼菠蘿杯）～龜苓膏味帶微苦而薄荷，吃後喉嚨很舒服；而菠蘿則沒有渣，清甜～

以前在外國，除非真的很嚴重home sick，否則去唐人街食飯可免則免，因為香港長大的人，嘴吃刁了，外國的唐餐真的很難下咽。朋友介紹來中環文興酒家，起初真的有點猶疑。倫敦開回來的唐餐，會否又是鬼佬中餐呢？結果，喜出望外，味味佳肴有水準，餐廳乾淨企理，菜式準備細心，比如第一味來的冰鎮鮑魚，那個冰座不是從雪櫃取出來的普通玻璃座，原來是朋友預早兩天前訂的菜，餐廳以冰雕手法而成，用完便棄。單是這一個擺盤，已經可以展現餐廳的待客之道。其他菜式全部出色，他們其中最聞名的粵式燒泰國櫻桃鴨，肉質鮮嫩，鴨香濃厚，這隻明爐燒鴨絕不鬼佬，好好味，好惹味！值得一提的是餐廳之前有一味甜品芒果布丁，不要小看那吃過無數次的甜品，他們用全芒果而製，據悉不含任何添加材料，尤如新鮮生果一樣。可惜最近去的一次已經沒有這味甜品，希望只是季節性而非永久取消。倫敦的文興酒家於1990年成立，今天的文興酒家，已發展到世界各地不同城市，這個招牌，絕對是金漆。