星域餐廳酒廊 (已結業)

請都吾會再去, 離晒譜在團購買了晚市自助餐優惠, 寫明有蠔, 有睡蟹等海鮮, 完全貨不對版1) 晚上7:00去到, 蠔每次只出十隻左右, 大排長龍, 等候時間要10-15分鐘才有一次2) 食左3轉生蠔(每次只取得3 - 4隻), 8:00 就話冇生蠔了, 7:00- 8:00 只有1小時就賣完, 點做自助餐, 而且餐廰又吾係多人3) 睡蟹完全冇出現過, 只有極瘦的街市紅蟹, 蝦, 螺等每次只有小量出現, 完全貨不對版4) 熟食只有7-8款, 完全冇選擇, 仲有一個好細的沙律吧, 甜品吧, 地方細, 完全冇野食吾明點解要做自助晚餐5) 這種質素做午市己經是勉強, 雖然優惠2XX 一位, 但都吾洗做到咁差, 乜都冇得食, 完全吾值2XX, 我去日式放題都冇咁嬲6) 我朋友坐到9點就叫我走, 真係冇野食, 刺身只有三文魚, 赤貝, 吞拿魚, 出邊食放題都多款過拒. 成晚淨係排生蠔都排左成個鐘, 加埋都係食左十多隻, D熟食完全令人冇食慾, 走果陣問個待應, 乜都冇食乜, 蠔又冇, 睡蟹又冇, 團購果陣蠔同睡蟹係賣點黎, 咁我地坐係度做乜個待應九吾答八, 話入去問下廚房, 問廚房做乜,

其實, 餐廳搞團體, 係為咩呢?我天真地覺得, 係想人地試過好味, 會再黎幫襯其實, 2百幾蚊, 我唔祈望真係有咩好正既野食見佢有蠔, 咪試下囉點知......1. 食物款式極少2. 左上既脾, 佢冇寫係咩,應該豬脾....個味極似煲完湯既豬"月展" 完全冇味!!! 3. 最想食的生蠔, 每次只放十幾隻出黎, 通常得2~3個人羅到 生蠔食落口, 冇味的!!! 食到最底層既位先有少少鮮味 我極度懷疑佢用清水洗過, 搞到冇晒陣海水味, 如果唔係, 點會個底有鮮味丫!! 佢既蠔令我超級失望, 佢既處理不當, 亦浪費左個蠔, 10個BAD!!! 4. 三文魚刺生, 算係E間酒店最好既菜色, 肥美, 新鮮 5. 右下串燒還可以, 佢既簽好貼心咁寫明0個串係咩肉6. 右下羊架..................冇羊味!!!7. 所有甜品甜到冇朋友, 全部!! 係全部都不可一不可再!!冇影到相既有:1. 磨菇湯好正, 好多菇菇, 不過咸左DD2. 海皇湯, 腥到..............殺死我把啦3. PAPA加奴雪糕, 好軟滑, "畢"0個時唔駛用力, 不過只有士多啤啤同古古力

星期六12-2:30的午餐自助餐，$138之前的自助餐再差也有甜點吃，但這間居然連甜點都少到極 = =llllllll我今天去是蛋糕只有兩款，沒錯，是兩款而已（一個朱古力，一個黃色的很甜不肯定是什麼）還有是一個摩士（也是太甜分不出是什麼）、麵包布丁、朱古力噴泉、馬蹄椰汁西米露、雪糕兩款…我真的沒見過甜點少得那麼可憐的自助餐…壽司、熱盤、沙律也不多…真是超少野食…就算星期六少點野食，但$138這個質素也不不合理…而且食物的質素也很差甜點全都不好吃，麵包布丁只是勉強有點奶味西米露只有甜味三文魚魚生看也覺得不新鮮壽司只有太卷，有些是三文魚，有些是黃瓜湯有洋蔥湯和忌廉湯基本上正常都沒人試或做洋蔥湯的，因為其實我也煮過這種湯，是把洋蔥煲燶煮的奇怪料理，原本就是奇怪的沙律有螺絲粉、雜果，還有後來拿的青瓜加什麼我媽說螺絲粉沒味，另外再加了原本用來自溝的沙律醬另外有栗米、蕃茄等沙律材料，粟米甜但不爽口還有雜肉，都是一般熱盤多半都不記得，印象中有燒賣、麵、肉腸配薯蓉、鴨胸、薯餅，還有烤肉雖然有飲品（橙汁、西柚汁、茶、咖啡），但整體實在太差太少，必需負評的以前在皇仁附近那家吃同是午餐，質素好多了

睇過食家babyanki嘅介紹, 就立刻蠢蠢欲動, 等待天一亮就打電話去餐廳了解吓早上十時左右致電餐廳, 星期日是復活節公眾假期都無加價, lunch buffet依舊是$168+10%service charge午餐由中午12時到下午2時半, 熱茶啡、果汁自助任飲, 所以餐後沒有包一杯飲品, 但是可以另加$50任飲紅、白餐酒及香檳汽酒由酒店大堂乘升降機直上33樓, 一打開升降機門就見到海鮮盤位, 一隻隻引人垂涎欲滴的生蠔及法國睡蟹, 還有肉質爽脆鮮甜的凍蝦、翡翠螺等等經侍應生的帶領下, 熊爸熊媽被安排坐在最遠處的餐桌椅而非較矮身的tea table, 可知道「烏低身」食飯是好辛苦的嘩~ 第一次食法國睡蟹, 全隻耶~ 生蠔很厚很甜, 源源不絕咁推出來；凍蝦爽甜、翡翠螺鮮味...種種海鮮吸引總令人欲罷不能蟹膏甘香肥美, 塞滿在全個蟹蓋內, 蟹膏軟軟的, 一點也不硬實, 蟹肉鮮甜無比, 似終不能吃得太多蟹膏, 膽固醇超高耶~厨師功夫了得, 烤肉眼扒很嫩, 洋葱燒汁味道獨特；香草炒蜆的蜆肉粒粒飽滿, 香草惹味； 根本上每種食物都煮得十分不錯, 十分用心, 沒有將貨就價什菌忌廉湯有濃濃菌味

Rosedale 是國際集團，在世界各地都有酒店。香港的 Rosedale Hotel 位置不近銅鑼灣中心地帶，故此仍然獨享如此清靜環境。周六的 lunch buffet 只有二十人左右，服務生只有兩三人。我們坐在落地玻璃旁的沙發椅，維港景色一覽無遺，既可享受輕怡美食，又可使用高速 wifi，真是賞心樂事喔 食物的總類不多，但水準中上而且精繳。魚生只有三文魚和北寄貝，非常新鮮，看那魚生的紋理就知道了。中西餐湯不俗，沙律多元化，蔬菜類新鮮清爽。熟食款式比較普通，但味道好，另有廚師切的一級牛肉。甜品有 Pappagallo 雪糕，古古力噴泉，蛋糕類不太吸引。最讚的是麵包布甸，我差不多吃了出面的四份一個喔（！）飲品有鮮果汁，以及自行調配的各類熱飲。上次來過一次，感覺良好，所以在酒店買了 Coupon 再吃。周一至周五是 semi-buffet，配有水準高的 main course。周六 / 日是 buffet brunch，Coupon 價每人 $120 就可享有如此美景 / 美食。有別於一般的酒店，這裡能給人一種悠閒寫意的感覺，而不只是為了狂吃吃吃。相信很快又會再來了

SkyZone 位於珀麗酒店 33 樓，居高臨下，可以看到維港之絕美景色。地方不算很大，人也不多，可以悠閒寧靜地吃個 lunch buffet。這裡是半自助形成的，可選一個 main course，其餘全是任吃任飲的。Main course 有三文魚和牛扒類，另可補少少錢升級為 Angus。我挑了三文魚，底層有一些橄欖、薯角和蕃茄仔。自助餐的種類齊備，主要是不同款式的沙律、水果、壽司、甜點。雖然沒有魚生，但有很新鮮的煙三文魚。中西湯同樣不錯，用來伴麵包吃一流。飲品任飲，有新鮮果汁，也可自製檸茶檸水。雪糕是 Pappagallo，不是 movenpick 或哈根大師，好像有點美中不足啊。甜品有賣相不太漂亮的 cake 和麵包布甸…同事早已購買這裡的自助餐卷，所以人均價錢只是 $90。食物水準一般，但跟價錢成正比，而且是酒店級舒適環境 + 靚 view。整體而言，還算蠻抵吃的啊

由於上次同朋友食過, 而且更用 $90 買了coupon, 所以再同男友再去多一次......但可惜今次冇吞那魚壽司, 所以有少少失望 香煎鸚鵡柳配日本鮮冬菇, 露筍及黑松露菌汁 - 啲魚真係冇上次咁滑. 不過都 ok 咖哩角.- 味道都唔錯. 而且炸得好脆生菜 - 都係好新鮮..正今次的甜品唔錯...比上次好...所以食多了幾件...意大利麵配海鮮辣蕃茄汁 - 男友話味道 ok, 不過冇咩野辣味...

由於朋友介紹, 之前用 $90 買了coupon (原价 $128), 今日終於有得去食了...雖然款式唔多...但食物質數唔錯.... 香羊西冷配法式雜菜及迷鐵汁 - 羊肉好林, 啲汁好配香煎鸚鵡柳配日本鮮冬菇, 露筍及黑松露菌汁 - 啲魚真係滑 & 唔腥. good吞那魚壽司 - 由於好多酒店都覺得 cheap. 好少有得食架. 所以我好開心 火雞 - 好好味...肉又林. 只是啲汁差少少生菜 - 好新鮮..正椰子糕 - 真係好滑好有椰子味...由於真係好滿意. 所以立即再買 coupon, 下次同男友黎食

呢間Sky Zone餐廳位於銅鑼灣中央圖書館隔離, 維園對面嘅珀麗酒店33樓, 之前有朋友介紹黎試下話好好食, 今次已經係第2次同女友去食, 第一次唔記得帶相機 環境 : 雖然唔係甚麼豪裝, 不過餐廳嘅海景矮梳化座位, 窗外係維多利亞公園同維港, 正!!! 仲有天花d燈比我感覺好鬼正, 好寫意, 好有情調頭盤 : 海鮮拼盤, 有阿拉斯加蟹腳, 帶子, 三文魚, 蝦, 北寄貝, 生蠔.....etc, 可惜唔記影相 餐湯 : 我地叫兩個湯, 分別係黑松露蘑菇湯同薑甘筍湯, 海鮮南瓜湯. 個黑松露蘑菇湯真係正爆, 超重蘑菇味, 薑甘筍湯亦唔差, 事關我未試經過, 好新鮮嘅感覺. 麵包籃有4款包，點下牛油黑醋橄欖油又好鬼好食 飲完湯已經有小小飽 飲完有個超好味香橙雪芭比你long long 口主菜一 : 肉眼扒, 我叫五成熟, 扒我就食得多, 但係要食到外脆內軟, 有牛味多肉汁嘅就唔係成日咁好彩, 今日品嚐到喇主菜二 : 香草龍蝦意大利飯, 食到呢度, 我有d後悔叫呢個飯, 因為已經頂到上心口不過一見到隻龍蝦o淡o淡肉, 香到飛起就唔理3721, 食食食, 最後連個意大利飯都食o西甜品

珀麗酒店名氣唔算好響，位置亦稍稍吊腳，所以晌佢33樓嘅SkyZone就稍為被忽略咗。依度係餐廳，又係酒廊，以周圍建築物計，佢都算鶴立雞群，所以，靠近維園一邊全部以矮枱梳化椅為主嘅酒廊區，無遮無擋坐擁廣闊景觀，大有居高臨下嘅感覺，雖然都睇到維港，但距離就遠咗D，不過，睇到下面璀璨鬧市，又睇到上面星空夜景，所以飲杯嘢又好，食餐飯都好，感覺都好正！始終以酒廊掛帥，氣氛營造得唔錯，幽幽暗暗，令人感覺輕鬆，仲好易有D睡意添。講到明佢又係餐廳，自然有晚餐供應，廚師精選晚餐，頭盤、餐湯、主菜、甜品四道菜，連餐飲，三百幾，視乎揀咩主菜，有段時間佢仲做全單半價優惠，真係好抵，所以為起上哩唔使二百！不過正式用餐區環境就好一般D，地方比較細，景觀亦都無咁靚，所以有得揀，就算哩食夜晚飯，盡可能都坐晌酒廊區。頭盤 - 香煎特級帶子三粒帶子大大隻，煎得外脆內軟，點住少少牛油汁哩食，感覺更香；墊底嘅薯蓉打得好夠滑，又好有薯味。雖然賣相簡單，但味道得分搶晒點！餐湯 - 海鮮南瓜湯麵包籃籃仔細細，竟然有4款包，都係細細件嘅，有脆有軟，各有特色，想點牛油定黑醋橄欖油，悉隨尊便，因為一早預備好晒俾你；南瓜湯，質感幼滑，南瓜

很久沒來這裏，復活節來懷舊一下。當日午餐用在酒店網上印的優惠券，可以用平日九十元的價錢加三十元即一百二十元，享用復活節自助午餐。給了一張圓桌，像飲茶似的，窗外景色開揚。說回食物，本來巳不存厚望，這裏的好處是清靜悠閒，也不會有什麼好東西引起眾人的興趣。有魚翅龍蝦湯，喝了少許，有點苦；熟食以煎三文魚較好，鮮蝦意粉也不過不失；有檔切燒牛肉的，試完覺得又韌又無味……，結尾選喜愛的熱檬蜜，好好懷舊一下。希望食物方面有所改進就好了。

好幾個月前已從OpenRice知道這家位於Rosedale on the Park酒店33/F的 SkyZone Restaurant & Lounge，有無敵維港及維園景，而且價錢划算，加上所獲評分有3.7分之高，早就想試一試這裏的食物質素。今天終於有機會試了，不過都是因為自己不好，以致拖到下午三點多才出門，所以錯過了自助午餐時間，只能試下午茶套餐了。SkyZone的下午茶套餐有:兩件春卷 – 春卷不是即時炸起，所以不熱和不脆，餡料只有薯絲、木耳絲和少許紅蘿蔔絲，因為缺了冬菇絲，所以香味欠奉。兩條炸芝士 – 食指長度大小的炸芝士條，厚厚炸漿內的芝士，理應是又熱又香又滑的芝士溶漿，可惜我吃到的卻是粗糙起粒的芝士漿。一塊Parma Ham包 – 法包外層沒有烤脆，牛油塗得很沒有誠意，所謂的Parma Ham一吃就知道品質不佳，以致香味大打折扣，失望!失望!一塊Salmon包 – 法包外層沒有烤脆，牛油塗得很沒有誠意，Salmon的品質也不太好。兩件Cream Puff – 看樣子已經知道不好吃，外層不但沒有牛油酥香又乾又硬，內裏的cream不夠「企身」和creamy，而且其中一件的底部有

28/1(四) 1pm瀏覽"著數網"著實獲益良多."阿梁從此網頁列印出來的優惠卷,$90於酒店品嘗午餐,價格親民!於休假的週四,踏足該地.一時許到埗,被安頓於倚窗的沙發座,遠眺維港及維港,景觀一流!從餐牌中挑過主菜後,便巡場一周.Appetizers:生菜濕漉漉的,麵包屑帶油膉味,沙律賣相也殊不吸引,華多夫及薯仔沙律不甚了了.花生眉豆雞腳湯及海鮮周打魚湯算是較能進口之物!早前端上的麵包籃沒一款不是乾硬的,真有本事!"九十,九十,只系九十蚊!無要求啦!Main course:Angel hair with crab meat及Smoked duck breast.用蒜頭,辣椒,蕃茄乾,蕃茄,蔥粒,洋蔥及蟹肉跟天使麵炒香,香氣逼人!麵條水準也不遜,富嚼感及點點麵粉香.煙鴨胸看似預製件,質地乾硬,澆上肉汁也未能起死回生.置面的芒果粒酸度奇高,墊底的薯蓉則欠缺牛油香!,"九十,九十,只系九十蚊!無要求啦!Desserts:僅三數款的甜品吃得人毛躁起來!芝士餅粗獷乏芝士香,麵包布甸乾旱如沙漠,芒果布甸味道假得出奇.或許那2款Papagallo的雪糕是其唯一賣點.,"九十,九十,只系九十蚊!無要求

爸爸有四張半自助餐卷就快到期了，但要遷就爸爸長空檔的午飯時間的確不容易呢，於是請了半日假跟爸媽姐到了Skyzone 吃一個Semi-buffet。沙律Bar有很多選擇，各國的沙律都有，不會將價就貨，有魚生，火腿，我比較喜歡泰式牛肉沙律，酸酸的好開胃，而且有壽司和熱盤的三文魚腩，壽司的魚生也很新鮮，三文魚腩很肥美，好味！湯方面，有西蘭花Cream Soup 和中湯，沒有試，但爸爸說好味不太好的就是麵包籃，上桌的時候不熱，侍應拿去番叮後，很快又再次硬掉，咬也咬不開主菜選了兩份雞，一份魚和一份墨汁意粉Share：Roasted Chricken Breast Stuffed with Goats Cheese, Peach & Fig Sause : 雖然係Chicken Breast，但係唔會好"鞋"，Goats Cheese好Rich，好好味，不過個Sause既味有D怪Pan-Fried Red Snapper Fillet on Lemon Braised Vegetables with Dill Butter Sauce : 魚柳冇腥味，煎得好香，配埋個Dill Butter Sau

為咗慶祝，阿劑帶咗我去珀麗酒店上面嘅星域餐廳酒廊度晚飯。正如餐廳嘅職員話齋，佢哋夜晚好靜，我哋附近都只係第一、兩枱客，所以想搵個地方靜靜哋食飯，傾計，呢度係一個唔錯嘅選擇。我哋揀咗兩個套餐，分別有：前菜：美國新鮮生蠔、焗美國新鮮生蠔湯：蜆肉周打湯配粟米、西芹及煙肉同埋海鮮甘筍南瓜湯主菜：意大利扁麵配蟹肉，海膽及紅花汁、扒牛柳配黑松露菌汁(五成熟)甜品：芝士蛋糕另外，我哋每人加咗一杯紅酒首先，講講啲蠔。生蠔同焗蠔都好好味，雖然係美國蠔，但係都好甜。啲蠔望落雖然唔算好大，但食落口感都唔錯，幾新鮮。焗蠔我哋揀咗用蕃茄汁配，所以加埋落啲蠔度時，帶少少酸酸哋，幾好食。至於兩款湯我哋都交換試過，感覺好有誠意，因為真係好足料，飲落啖啖都有咬口，味道又相當夠，所以好深刻。主菜方面，我嘅意大利扁麵一送到嚟就已經聞到好香，好濃郁嘅味道。一擺低，我就已經急不及待要食喇。食落時，完全無失望嘅感覺，因為我正正將我嘅嗅覺變成一模一樣嘅味覺。蟹肉嘅份量都好合理，好欣賞佢哋用埋海膽做配料，因為將啲海膽連埋啲扁麵一齊食時，啲海膽味都依然咁出。當然，如果海膽份量都可以多啲的話，仲好！至於阿劑嘅牛柳，就令到我哋相當失望。我