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2022-09-07
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位於旺角彌敦道688號旺角中心一期地庫C1號舖的星馬茶室（The Makan），主打馬來西亞菜式。餐廳的人均消費不算太高，筆者和朋友共三人來吃晚餐，每人大約九十元，可以滿足到捧著肚子離開。餐廳感覺明亮光猛，令人精神爽利。落單後大約十分鐘，菜式便陸續上桌。102 - 無骨海南雞飯 拼 馬拉藥材肉骨茶 - $78(Boneless Hainan Chicken Rice Set, and Malay Herbs Bak Kut Teh)筆者頗喜愛吃雞胸肉的部位，啖啖肉，吃起來相當過癮。雞胸肉比想像中嫩滑，而且餐廳所提供的黑醬油也相當正宗。吃一口，就好像置身於星加坡。顧名思義，油飯即是用雞油和浸雞水烹煮的米飯。油飯和海南雞件同吃，相比起普通絲苗白飯，雞的味道更為豐富，雞的味道在口腔內爆發。肉骨茶上桌時還是熱騰騰的，味道十分香濃。配料包括有肉排、紅棗、豆腐卜等。肉排質感軟腍。。朋友則覺得，雖然這款菜式是用肉骨茶粉烹煮出來，但整體性價比還是頗高的。。104 - 無骨海南雞飯 拼 新加坡喇沙摻摻 - $78（Boneless Hainan Chicken Rice Set, with Singap
餐廳的人均消費不算太高，筆者和朋友共三人來吃晚餐，每人大約九十元，可以滿足到捧著肚子離開。
餐廳感覺明亮光猛，令人精神爽利。落單後大約十分鐘，菜式便陸續上桌。
102 - 無骨海南雞飯 拼 馬拉藥材肉骨茶 - $78
(Boneless Hainan Chicken Rice Set,
and Malay Herbs Bak Kut Teh)
筆者頗喜愛吃雞胸肉的部位，啖啖肉，吃起來相當過癮。雞胸肉比想像中嫩滑，而且餐廳所提供的黑醬油也相當正宗。吃一口，就好像置身於星加坡。
顧名思義，油飯即是用雞油和浸雞水烹煮的米飯。油飯和海南雞件同吃，相比起普通絲苗白飯，雞的味道更為豐富，雞的味道在口腔內爆發。
肉骨茶上桌時還是熱騰騰的，味道十分香濃。配料包括有肉排、紅棗、豆腐卜等。肉排質感軟腍。
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朋友則覺得，雖然這款菜式是用肉骨茶粉烹煮出來，但整體性價比還是頗高的。
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104 - 無骨海南雞飯 拼 新加坡喇沙摻摻 - $78
（Boneless Hainan Chicken Rice Set, with Singapore Laksa）
除了配肉骨茶，還可以配喇沙摻摻。「摻摻」即是油麵和米粉，能吃到兩款麵條的質感，更有變化。
喇沙湯底微辣，咖哩和椰漿的味道頗為濃厚。配料包括有彈牙的魚片、與吸滿湯汁的豆腐卜。朋友則覺得，喇沙摻摻的味道頗為強勁，會稍為蓋過海南雞的味道。
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411 - 檳城傳統老鼠粉 - $59
Silver Needle Noodles in Penang Style
滿滿的一窩老鼠粉，份量豪氣又慷慨，頗為有鑊氣。筆者先將太陽蛋弄穿，金黃色的蛋黃緩慢地流出，再將老鼠粉攪拌均勻。
其他配料包括有炒小銀魚，小蝦仁、蔥花等。
503 - 馬拉黑豉油炒蘿蔔糕 - $42
Black Turnip Cake in Black Soy Sauce
炒蘿蔔糕也是相當有鑊氣，蘿蔔糕表面微脆，一口一件，吃起來很方便。黑豉油的味道頗為濃厚，香氣充斥著整個口腔。蔥條和大荳芽令整個小吃的味道更豐富。
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📌801 - 馬來拉茶 （凍）原價：$18 （左）
Tea with Milk in Malay Style （Cold）
📌820 - 美祿恐龍 （凍）原價：$23 （中）
Dinosaur Milo （Cold）
📌821 - 話梅柚子桔仔茶 （凍）原價：$23 （右）
Plum & Citrus Honey
三杯飲品的味道都十分解渴。馬來拉茶質感幼滑，而且茶味頗香濃。美祿恐龍飲品的面頭有脆口的美祿波波，配上濃郁可口的美祿。朋友則覺得話梅柚子桔仔茶的味道可以再濃郁少許。
星馬茶室 - The Makan
📍旺角彌敦道688號旺角中心一期地庫C1號舖
📍Shop C1, UG/F, Argyle Centre, 688 Nathan Road, Mong Kok
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