春庭越調

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小妹和親友都愛越南風味的菜式，第一次來進餐有很多菜式都想食，研究餐牌一段時間後決定點兩份套餐，可省卻煩惱之餘又覺得抵食!室內坐位寛濶，有開揚感，坐得舒適!香茅軟殼蟹兩隻 $158我們點軟殼蟹作為頭盤小食，醬汁好味，用越式香茅、辣椒、椰汁及薑黃混合，不算太辣。軟殼蟹又軟又帶點脆，再加點青檸汁令味道更豐富。二人餐 – 燒雞套餐 $368黑皮雞樅菇雞湯湯有兩份，之前未食過黑皮雞樅菇，菇較清爽，雞湯味道清淡。牙車快三黃雞絲椰菜沙律沙律材料豐富，有大蛋，小蛋則是鵪鶉蛋，黃色一塊塊很薄的是香口脆雞皮。大蛋下有手撕三黃雞、紅蘿蔔絲、椰菜及香料等，已混合好汁料，感覺清爽。燒焗羅望子本地三黃雞半隻三黃雞賣相活潑，燒焗顏色美麗，雞皮薄，皮下脂肪不多，雞肉較乾身，味道不錯。除了半隻雞還有三蔥油飯，每粒飯都金金黃黃，蔥味不太濃。另配兩款惹味醬汁，亦同樣好味!二人餐可選兩款飲品，這份二人餐選了咖啡和金桔梳打。越南咖啡慢慢滴漏的咖啡，咖啡杯底部有煉奶，混合後味道偏甜，是越式咖啡口味。金桔梳打原樽梳打水一瓶及一高身杯，杯內已有冰塊和金桔汁，感覺開心，好像在享受歡樂時光。金桔梳打味道不錯，也可以舒緩一下遇辣的味蕾。第

平時都唔想打食評，但唔想有人中伏。因為女友人在附近商鋪做facial ,所以揀左呢間餐廳食飯。裝修同環境都ok, 但服務員嘅態度帶左口罩都感覺非常惡劣。事情大概如下，我叫了一個正常份量的牛河，我朋友叫了一個輕盈版的牛河，上菜時個服務員話呢個係招牌牛河，咁我簡單問佢一句，呢個大定細，佢話都話係招牌牛河，我再問係咪正常份量個個，佢先答係。首先，我唔係做你間餐廳，你答我大或正常份量，就解決到我問題，同我唔係冇禮貌問你，你唔洗咁嘅樣。另外，我係唔要青葱，想要莞茜，佢話另上俾我。如果你地係混好左，係可以同我講，其實你另上左俾我，我都係食唔到。我離開餐廳後同左我朋友講，因為佢講國語，佢話以為淨係對國內遊客差，冇諗過對本地都咁差。食完仲要超級口渇，我一定唔會再幫襯。可能茶餐廳態度中好過呢間餐廳。

这家之前开在湾仔的时候就有点想吃，虽然海港城里的餐厅性价比不高，但正好在附近就来试一试·菜品十分丰富且创意不少，但味道就……这碗pho是少有的我想用难吃来形容的pho，汤底之寡淡，完全没有灵魂，立刻明白为什么湾仔店开不下去了·工作日晚上本来也没几桌客人，我们只点了三个菜，下单居然还下漏了，餐厅人均也不便宜了，基本的服务都做不好·🥢招牌安格斯牛河 🥢招牌三黃雞湯河 Light portion份量都足够吃，跟full portion相比就是牛肉和鸡肉的部位要少一些，也没有油条·🥗牙车快三黄鸡丝椰菜沙律 调味改良了，也淡得出奇，完全没有越南菜该有的爽利酸辣，表面加个溏心煎蛋也跟沙律没有任何融合感

今日同朋友嚟咗呢間話要喺海港城嘅越南菜，餐廳都係為與一個比較方便嘅位置，而且喺地鐵站行過去大概只要10分鐘嘅路程，位置上嚟講，我覺得都非常理想，而且食完之後仲可以去附近shopping，我同朋友整體上都幾鍾意呢一間餐廳，比較鍾意食佢嘅牛河，佢嘅質素非常之高，而且佢嘅湯底係自家製嘅牛骨湯底，非常有越南當地嘅味道，雖然餐廳嘅價錢係比較偏貴，中上嘅路線嘅價錢，但係我覺得食物質素都非常高，餐廳嘅材料係比較靚，所以佢嘅價錢唔係真係咁平，鍾意食有質素嘅越南嘢嘅朋友都可以試一試！

與友人到港威商場2樓春庭越調，越南餐廳，充滿異國風情，為食客呈現了一份精緻而別具特色的越南菜品。我地點一個2人安格斯牛套餐$398元，再散叫其他。🐮安格斯牛2人套餐$398🫕燉牛肉清湯湯頭清澈，蘿蔔清甜。🫕牛尾濃湯（+20）似羅宋湯有少少牛尾粒。🥗慢煮牛舌柚子沙律幾片薄薄嘅牛舌放上柚子沙律，太薄冇乜口感。🐮越式鑊仔安格斯牛柳粒牛柳粒肉味濃，但醬汁更加濃🥲🍚蒜香越南甘霖米個白飯食唔出蒜香味2杯凍越南蒸餾咖啡再散叫🐷脆皮乳豬¼隻$288皮脆肉嫩，好滋味，不過¼隻都係得六件，隻豬咪好細隻🧐🐮烤牛肉沙嗲串$78牛肉烤得香口，沙嗲醬偏甜。🐷越式香茅豬柳粒$78豬柳粒切得非常細粒，炸得香酥，但份量偏小。🍜安格斯牛湯河$1582片生牛肉放碗邊，再放入清甜牛骨湯底至半熟，伴大量九層塔、芽菜、蒜頭片，味道豐富。🥭芒果熱情果沙冰$58甜而不膩，清涼解暑。🍮班蘭豆腐奶酪$58班蘭味較淡，奶酪比較結實。是日晚餐消費$1️⃣4️⃣2️⃣3️⃣／4人人均消費$3️⃣5️⃣6️⃣（自費）經Openrice book枱好方便

Grilled Chicken $368Set for 2黑皮雞樅菇雞湯Homemade 12-hourChicken Broth with Local Mushroom牙車快三黃雞絲椰菜沙律Xe Phay Chicken Cabbage Salad燒焗羅望子本地三黃雞(半隻)Grilled local Three-Yellow Chicken (1/2 bird)三蔥油飯Turmeric scallion RiceCalamansi Soda金桔梳打套餐好味指數 3/5 🍭🍭🍭{感覺這套餐價格較高 每款份量都較少 三黃雞味道不錯 外皮少少香脆 裡面肉嫩 但感覺不足半隻 湯就比較正常 每碗還有配料 油飯最不錯每粒均勻上色 不會很油 入口油香扑鼻}------------------------------Baked Fish $598Set for 2椰香海膽煎脆餅Banh KhotCrispy Sea Urchin Mini Rice Pancake蕉葉烤原條馬友Baked Threadfin Fish in Banana Leaf河內蕃茄蟹檬Bun Rieu

🌿這家位於海港城的越南餐廳，真的有點料😍裝潢挺有feel的，不會讓你覺得太正式，反而有種高級的氛圍，而且還能看見海景🌼這次兩個人點了四個菜真的超級滿足🫰🏻 超喜歡蟹肉配法式豬肉抹醬，簡直是開胃菜中的戰鬥機，鮮美得讓人忍不住一口接一口🦀 招牌安格斯牛湯河🔥湯頭濃得很，牛肉又嫩又多汁，河粉的口感也是棒棒的🌞越式三文治拼盤，多款口味一次滿足，每一個都有自己的個性，吃起來超過癮，最重要能自己弄好的法包，加多一點扎肉，芫茜也完全沒有問題😍 🍅最後那個越南香濃砵酒蕃茄炆牛尾配法包，這個組合太贏了，牛尾軟到化在嘴裡，蕃茄和砵酒的味道絕了，法包的酥脆就是錦上添花🌸 【是日點餐】🦀蟹肉配法式豬肉抹醬🐮招牌安格斯牛湯河🥙越式三文治拼盤🥖越南香濃砵酒蕃茄炆牛尾配法包🥥椰青 ▪春庭越調
📍 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場2樓2307A號鋪

春庭越調除咗食物吸引到我，餐廳嘅玻璃設計～睇住海景食嘢，好有feel，雖然今日只係同好朋友嚟，但都有種浪漫嘅感覺，係約會嘅好地方🦀越式蟹肉石斑春卷春卷外皮炸到脆卜卜，用咗新鮮嘅🐟石斑同蟹肉，每一啖都食到鮮味，內層有少少蔬菜🥬感覺冇咁油膩，配埋佢哋自家制醬料，幾有越南風味❤️🐂招牌安格斯牛河如果你都同我一樣，愛食牛肉，一定要試試呢度招牌安格斯牛河，薄切嘅安格斯牛肉，連埋彈牙嘅河粉一齊食，好有口感，食嘅時候，仲有陣陣嘅檸檬葉香氣，我覺得好食😋但就係感覺有啲貴🐓招牌三黃雞湯河三黃雞嘅肉質鮮嫩，湯底濃郁，感覺好似成碗湯都係精華，每一啖都好味，我將碗湯飲清光😂

今次去咗間越南餐廳，食咗一個下午，感覺好過癮😋！頭盤就點咗碟春卷，皮脆肉嫩，香草味好濃，跟住口一啖，嗲到不得了。再嚟個生蝦，筷子一夾，足料新鮮，蝦肉啖啖甜，啖啖彈牙。拌埋個蒜蓉炒通菜，乾脆又爽口，味道過癮至極！啱啱好，當日又偏偏肚餓，絕對唔會放過主菜牛柳，呢個一定係打前陣，滋味夠晒突出，一啖傾倒滋味，真係湯濃肉香，一路食唔停口。整體嚟講，呢間餐廳嘅食物賣相、色香味都正，份量都好夠，肚皮滾圓圓咁出嚟。食呀食，仲要曬冷係人多，客人嗌到震天價，但睇得出大家食得咁開心，就知道D餐飲質素高過天際。下次再嚟，記得要預早啲時間去，免得等咁耐。👍🥢🍲

唔知大家覺唔覺得香港食到嘅越南嘢通常都好統一，但係呢間感覺有點fusion 嘅新式越南菜，感覺幾特別。嚟呢度一定要試試佢哋嘅Pho，真正捕捉到咗越南Pho嘅精髓。佢哋用咗好幾個鐘頭熬煮湯底，從骨頭同香料中提取出所有嘅美味，令湯底香濃又帶有迷人嘅香氣。米粉煮得剛剛好，提供一種令人滿足嘅口感，佢哋嘅安格斯牛都比其他店嫩滑多汁。加上其他香草為菜餚增添一份清新又酸爽嘅滋味。另外一道菜 越式海鮮煎餅，雖然外表好靚，好適合打卡，而且份量好大，但係味道有啲失望，食材嘅配合上唔係好夾，味道有點失色。整體來講Xuan食物有特色同唔錯， 但 喺服務方面都有改進嘅空間。但整體用餐體驗都需要有好嘅服務水平去支持。⭐️ 檸汁魚露蝦 ⭐️ 招牌安格斯牛湯河 ⭐️ 越式蟹肉石斑春卷 ⭐️ 越式海鮮煎餅 ⭐️ 牛柳沙律

因為唔知食咩好，咁岩見到呢間唔洗等位，就去左試呢間。❃ 海鮮薄餅 $198超大一份，有4隻蝦，但係 d蝦唔算新鮮，D餅又無乜味，芽菜配料果 d就好多賣相好得，味道一般。❃ 烤乳豬 $298又係賣相好得，上菜果陣勁香，皮都好脆，但係肥膏部分太厚，食落口有浸油益味，豬躁味好重，呢個食一件已經油到爆，自問完全唔怕食肥膏都頂唔順，呢個真係唔推介。❃ 生牛肉湯河 $128呢個就好食 la,湯底清甜，牛肉都好嫩，河粉都唔會軟軟爛爛咁今晚唯一好食的野❃ 椰子越南咖啡 $68睇相我以為跟左個椰青。但係完來只係落左 d椰奶同埋灑左 d椰絲係面，有 d失望。Total: $750回頭率： 3/10

食物難食不在話下女店長招呼差男服務員黑口黑面說話負氣永不光顧強烈不推薦請埋啲劣質服務員根本不配在高級商場食物份量又小蒜蓉包又硬又難入口咖啡又唔係好飲價錢亦唔係平

食物質素是可以，已經食了兩次， 但是剛剛昨天 食完， 因為我有兩部車， 叫收銀員幫忙比分單， 比我泊車優惠， 佢話唔可以， 已經食佐 $1200, 又話公司 policy, 如果個個客都咁樣佢地唔掂， 我覺得如果佢地咁樣對d 客， 應該就快唔掂囉！

春回大地，除了百花盛開，都係屬於美食的季節。《炭燒安格斯封門柳》($398)精緻的越南菜，香港確實不多。燒到三成熟的安格斯牛柳，起片後的顏色令人食指大動，加入了越南的特色香菜醬汁，以及常見的烤小蕃茄，金不換，除此之外，亦有一條燒牛骨髓，以及一整份越南濱海組合。雖然是兩人份量，分享用的主菜。但是醬汁的開胃，完美蓋過牛柳的飽肚感。而牛骨髓更為精彩，燒香之後帶著牛油脂，跟隨著越南的傳統濱海一起吃，兩人份，甚麼會不想ask for more?

已叫招牌安格斯牛肉河粉，但食到卻是劣質牛肉，蔥粒生銹可能係上日用餘，味精湯兼唔夠熱。一放低筷子，待應立即收拾桌面，驚死客人逗留。埋單時，待應更指示客人去櫃面，收$174一碗，態度差到不得了。環境一般，永遠不會再去！