春水堂 (美麗華廣場1期) (已結業)

行完街又想坐下飲嘢，就黎左春水堂。今期推介係朱古力奶茶，叫左杯有珍珠同冇珍珠試下，其實同凍朱古力冇分別，珍珠太細粒，冇咬口就吞左🙄🙄🙄即叫即做芋米糕就正，熱辣辣，外層香脆，內軟綿綿又有芋香，小食一流👍👍

中午餐同幾個朋友過去，完全唔使等位，有好多位揀，但佢哋淨係開一半，我哋幾個人就要分開有啲遠咁坐。服務員態度唔請好好，但都可以接受朋友叫咗個面，我叫咗個豬手便當，平時大食嘅我，都食唔晒個便當，好豐富好多嘢揀，好多配菜。性價比好高。有啲餐廳啲菜好油，但佢唔係，好健康。個豬手好多肉，又夠入味，仲要冇毛。朋友話個麵好夠味，見到佢有麵線，台灣嘅感覺返晒黎，下次要試吓。我哋仲叫咗個黃金香酥雞，輸入好多，唔知出面咁好多粉，高分。重點係朱古力珍珠奶茶，雖然冇得揀少甜，但睇落去好豐富，又好靚。必試。

咁岩夜晚黎開尖沙咀，好多餐廳都開始多人，黎到美麗華商場呢度，咁岩見到春水堂呢度有位，就入黎試下叫左份酥炸豬排配他他醬便當，豬排酥脆而不膩，每塊豬排都好厚肉得黎又唔會好厚好多炸粉，配上日式他他醬，十分惹味，另外仲有d配菜食下，性價比幾高，略嫌如果魯肉份量可以再多d就更好。另外仲叫左杯「珍珠鐵觀音奶茶」，之前都聽講過春水堂既珍珠奶茶好好飲，鐵觀音茶茶底香濃至餘，又不失奶香味，配搭埋軟硬適中好有咬口既珍珠，十分好飲！

叫咗杯朱古力奶茶唔知點解冬天嘅飲品會去下次出現喇其實飲落去唔似奶茶似係純飲緊朱古力咁樣又唔重朱古力味所以其實個朱古力加拉太多作有啲奇怪唔多match杯嘢飲嘅碎冰太多，好容易就飲多啲碎冰大家記得要嗌少冰但係都有一個係好嘅地方，就係杯嘢飲嘅兩塊餅仔算係意外地好食

在美麗華行街，經過春水堂見到有期間限定特飲，心諗應該冇伏啦，因飲開春水堂都知佢地個茶底實在係冇得挑剔。點了「杯檸檬芭樂綠茶」——-第一眼已經好失望，因為見到冰碎⋯即係佢部搞拌機太⋯⋯飲第一啖完全冇沙冰既感覺⋯只係碎冰（又大粒，又唔均勻）⋯扣晒分⋯至於芭樂同檸檬🍋既味道就好出，檸檬味好明顯唔係果d濃縮檸檬汁，加返分。注意這杯野甜度同冰度固定。（固定左都可以打唔出沙冰⋯⋯建議換搞拌機）如果覺得碎冰同沙冰冇分別既朋友可以一試⋯

晚上一個人到店食晚餐，叫了一個鹵肉飯，一碟鹽酥雞，一杯茉香奶茶。等了5-10分鐘，食物很快就陸續送上，這點很好，畢竟我有點趕時間，而且看賣相非常好。沒想到鹽酥雞一咬開是粉紅色的，不止骨頭，內裡的肉也是粉紅色的。可是肉質沒有透明，口感也很實在，雖然只有外皮的咸味，而入邊的肉沒什麼味道，但感覺還是熟的（？）我身邊不同店員走動，似乎沒有人覺得有問題，我也不想為難店員，儘管有點反胃，還是把東西都吃了，現在愈想愈後悔。。。好怕肚子長蟲。。。

下午時份左右經過眼見堂食都算滿座只買一個外賣奶茶試試先要左一杯鐵觀音奶茶茶味有，不過唔明顯，唔知道可唔可以要茶濃？冇要少甜，不過都算唔甜，但我個人中意飲甜啲，如果茶味濃啲會好好多，因為依家有70%都係奶味價錢黎講都少貴，因為28蚊係細杯的，鮮奶類都33左右，如果計滿足度嘅話，感覺好似XX堂嗰啲會抵少少服務就外賣而言，收銀幾好，但出餐嘅就麻麻，知道唔係咩高級餐廳，不過亦唔會係台灣餐廳嘅水平順帶一堤，出餐嗰位哥哥，，拎一枝飲管出黎嘅時間，另一枝拖埋出黎所以跌左落地下，佢執起就放番入飲管桶，係的確有獨立包裝，但都係注意下好啲，始終地下好污漕，啲客隻手掂完外包裝就會掂裡面，咁就飲埋落肚啦，唔係自己飲姐，都係咁e幫手用紙巾抹下都好丫，畢竟係你自己整跌總體裝潢：／（冇坐底堂食，唔評分）味道：3/5 （呢杯飲品未令我想試埋其他飲品）服務：3/5（不過不失，但一定唔係台灣風格餐廳水平）暫時未可以同其他分店比較，但有機會會試埋，亦會試堂食

平時多數都係叫外賣珍珠奶茶，好掛住台灣嗰日一早走黎排定食，12點頭去可以唔駛點等，good。牛肉麵真心好好食，湯底夠香有牛腩味，唔會淨係得醬油味，湯又夠熱，麵掛晒啲汁好吸味，暫時食過好幾間唔同地方台灣牛肉麵排第一。平時叫開鐵觀音珍珠奶都係要凍，今次要左杯熱，估唔到茶味濃好多，珍珠食落比凍飲淋啲，成杯好好飲。係價錢以食台灣麵黎講略高少少，但真係好食有台灣味道，環境舒適，又唔駛趕住走咁，店員服務ok 又幾醒目。

Seem a new tea shop in mira place and we go to have a try, i saw the red bean one at first and already wanna order one, but after i seeing the favorite drink in openrice, there is a chocolate drink option, when i asked the waitress whether i can get one but sadly it’s sold out and it’s limited edition so sad my favorite drink chocolate...maybe next timeRed Bean Milk tea with bubble and i got the light sweetness and less ice, i think the sweetness is just alright but it having too many ices insid

第一次食春水堂嘅便當，飯係唔熱，兼且面嗰層好乾，係清楚顯示啲飯係被空氣抽乾水，即係一早已經擺定喺個盒度而且無蓋住…炸豬扒，好熱，即炸，而且炸得好乾身，呢一點抵讚👍🏽不過，炸皮係厚過塊豬扒好多！鍾意食脆卜卜嘢嘅人，一定會好鍾意！不過我想食豬扒多啲囉…而且我諗塊豬扒應該係主角多過塊炸皮…🙄其他配料都係凍嘅…其他嘢都中規中矩，係人手方面好似唔太夠，就算係平日嘅下午，都有唔少客人，每次搵waiter，都要等到佢哋行過先見到我哋…

今日，一家四口到美麗華廣場嘅春水堂人文茶館用膳。 由於早上比平時遲食早餐，所以接近一點仍不算很餓，兩個囡囡 分別點了碗細滷肉飯，我和先生點了麻香烏骨雞麵線和紅燒牛肉麵。兩個囡囡對魯肉飯讚口不停！佢哋話魯肉肥瘦合宜，再加上豬肉鬆同肉汁去食，啲飯仍很鬆軟，所以即使唔係太肚餓，兩人吃完了一整碗魯肉飯。而紅燒牛肉麵，老公就話半筋半肉好好味，牛筋亦很軟滑，有點像花膠 一樣，湯底味道濃郁！ 我點嘅麻香烏骨雞麵線未送到上枱已經很香的麻油味。我先試飲咗一啖湯，味道清香。烏雞肉亦很嫩，麵線煮得爽，質感不錯。天氣咁熱我哋當然唔少得就係飲下台式飲品，我點咗珍珠奶茶、翡翠檸檬茶和愛玉檸檬綠茶，佢嘅茶味 很出眾濃厚，我飲嘅珍珠奶茶中嘅珍珠亦細粒彈牙， 易入口同咀嚼，值得推介！

冇食午餐….3點3… 下午茶時間.. 唔想食得太飽… 就食春水堂… 唔想食得太飽.. 就叫個珍珠鐵觀音雪糕吐司…再要多個鐵觀音奶茶加胚芽啦….落左單… 等左一陣…奶茶就到…胚芽呢就分開左上…好貼心… 鐵觀音加埋奶茶一向都係春水堂嘅代表作.. 叫埋少甜.. 味道一流.. 吐司係即叫即整… 我左20分鐘… 終於有得食啦…淡淡茶香既鐵觀音雪糕.. 配埋焗到脆卜卜既多士..重有香滑嘅cream…. 加黑糖珍珠… 有好多重口感.. 小女心.. 最岩食😍

第二次嚟啦夾埋寫返個食評先！欣賞佢麻油烏🐔麵！香！湯底感覺好補身！雖然係有少少味精feel.不過呢個就係台灣味道喇！所以都飲咗一半佢既湯，台灣人最鍾意飲呢啲雞湯～正！個面呢我好鍾意呀因為好滑呀～口感唔錯！雞始終唔會用到台灣雞所以鞋鞋鞋地囉～❤️蕃茄牛肉嗰個湯底都好好飲，酸酸香香的感覺，好多牛筋添！叫咗個鐵觀音，nice !隔咗一日我又過嚟食咗！咁今次下午茶所以叫咗個甜品紅茶嗰個多士，之前同事推介都覺得唔錯！然後嗌咗個鹽酥雞都可以啊！當然同台灣爭小小啦但都OK啦！而家冇得去台灣食住呢個頂住先！😆不過略嫌少款（講緊啲嘢食），如果再多少少款揀就好啦～嘢飲就覺得已經夠啦好多好多款！等佢出啲季節性嘅嘢飲就好啦！例如而家荔枝咁多就可以整吓啲荔枝飲品啦！好似Starbucks咁～呢度服務可以啦、但而家好少搵到啲可以坐喺度慢慢食嘢嘅地方飲吓嘢好似以前嘅仙跡岩咁樣。咁呢度的確係一個好地方如果尖沙咀計！美麗華唔會太多人，在這裏傾偈唔錯～

在香港店未開之前，我已經在台中試過。不知道是否有Holiday Mood的緣故，覺得台灣店的味道好食一點。不過我覺得尖沙咀Mira分店，味道都不錯。紅燒牛肉麵（$82）牛肉煮得淋又夠味，而牛肉麵的重點都是湯底。春水堂的湯底比市面的牛肉較甜，應該加了不少蘿蔔燉煮。麵不錯有咬口，對這個價錢都有所交待。手工麻香麵線（$48）麵線是平時食蚵仔麵線的那款，偏細長。加上大量的麻油和唐芹，撈麵來講不錯，只是這個價錢就偏貴了。滷香牛肚（$48）牛肚的滷水汁很特別，香料味特別強，又偏向甘甜。更特別是紅油。起入口不辣，先有一股甜味，然後辣味再出場，是一個小亮點。珍珠茉香奶茶（$34）/珍珠鐵觀音奶茶（$34）我們都點了少糖，相等於50%的糖量。香港人口味好似都不適合太甜。奶茶味道可以，不過不失。不過要注意，外賣好似比較平。加一後$270，只是貴少少。

Quality of the food is good. Love the bento set and portions are generous too. Service isn’t bad and will definitely return. Genuine and authentic feel of Taiwanese food.Price to quality ratio is high, which is rare in Tsim Sha Tsui. Happy that this store is finally open in Mira, which staff said they only opened for a few months.