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| 餐廳: | 本原純素 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港鐵香港站 C 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
98509558
營業時間
今日營業
12:00 - 21:30
星期一至日
12:00 - 21:30
公眾假期
12:00 - 21:30
公眾假期前夕
12:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
餐廳：本原純素地點：中環威靈頓街菜式：素食餐牌：平日12-5有午餐，主食6選1，另有是日厨師推介，加$38可升級套餐。無加一。擔擔湯拉麵 $128擔擔湯拉麵個湯底呈橙色，味道少少辣，花生味可以再燶d。拉麵太淋身。最正配料係紫菜卷，非常脆口而紫菜味濃。其他配料有脆口天貝粒、枝豆、甘荀絲、豆腐粒同沙律菜，個人覺得蔬菜量應該要多少少。呢個價錢偏貴。去counter落單比錢之後有個鐘比你，鐘響之後自己去攞野食，食完自己收餐具。
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我們於3/9（二）下午四點🕓到達餐廳，當時沒有食客，有些店員在休息。我們叫了2個lunch menu，其中一個叫了combo，有餐湯和補差價選擇飲品，另叫了一個小食。❶蔬菜湯🥣：紅湯好多料，有薯仔🥔西芹、紅蘿蔔🥕等。❷味噌豆乳湯拉麵（$128）：與外面吃到的素拉面不同，通常都係粟米溏心蛋、素丸等，但佢係有枝豆🫛，海帶，油揚，超多野菜🥦，炸金菇等，拉麵與外面不同，似米線質地，份量都多🍜❸黑松露素帶子焗意粉（$98）：有菜粒，洋葱🧅，不少雜菌🍄，非常之香❹鐵觀音燕麥奶（補差價$47）：能喝出茶味❺炸印尼天貝 BBQ 醬（$38）：大約有8小粒，不像外面吃到的「炸物」，反而保留天貝的質地及外觀，好食😋食物優秀，埋單不用加一，餐廳環境舒服寧靜😌
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約朋友聚舊，每人叫一個餸再加甜品，每一樣食物都好好食份量亦剛好，最後叫的斑蘭蛋糕味道清新又不是太甜，今我非常驚喜!而且職員態度友善，所以一定會再和朋友試其他餐。
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見咁多好評，終於有機會約了朋友來試試。天氣太熱，行到身水身汗，但店舖冷氣風大卻不太夠冷，朋友唯有話心靜自然涼⋯選擇不太多。叫了炸天貝，泰北咖喱金麵配腐皮雞腿同埋特別推介嘅菠蘿炒飯，兩杯嘢飲。天貝當然無咩特別味道，係靠醬汁，醬汁有三種，黑松露好味啲。我覺得都撇除了本身的怪味，都ok。朋友就唔係好慣隻味。麵就好普通，腐皮係一般貨啦，話係咖喱但味道不辣的，整體OK啦，份量不多，感覺不值得這個價。（可能中環係咁？）菠蘿炒飯是比較好的，不算油膩，味道一樣係好standard，餐牌話少少辣但我覺得唔辣。服務就真係好一般。我地兩人share黎食，叫佢比多隻碗食麵，真係得隻碗，筷子都唔會比多一set你⋯ 啲 staff 可能好多附近熟客，打招呼好開心，或者無咩興趣理其他客。 埋單有得reg會員拎$10 coupon，但個system都有點麻煩。感覺有點overrated，應該試過一次夠了。
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Root Vegan 本原純原位於中環啱晒平時返工食厭左肉想食素既大家，餐廳座位有室內同室外，方便大家呼吸🚬呀🥬泰式小食拼盤(細)🐔沙嗲雞- 味道有啲似齋燒鵝脆卜卜🐟魚餅-魚餅好容易就可以做得似，不過香料好特別🍗泰北咖喱金麵配腐皮雞髀｜有返成隻雞脾造型，一層脆脆嘅腐皮包住雞髀(肉)，雞髀入邊竟然食到有骨，係乜嘢嚟等大家去發掘😆 咖喱金麵湯底濃郁好味🍲和風豆乳柚子胡椒雜炊｜豆乳湯配一粒粒嘅珍珠米 豆卜吸曬豆乳湯嘅味，成碗食晒之後全日充滿幸福☺️🍨黑芝麻豆腐沙冰｜低糖、黑芝麻同豆腐好match，清新嘅感覺🍌菠菜香蕉牛油果沙冰｜完全冇菠菜嘅草腥味，香蕉的甜味完全掩蓋了菠菜的味道，超級美味又健康的冰沙
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