朱敏記桑拿菜 (已結業)

今次去到朱敏記餐廳品嘗佢地既特色菜——滋補羊肉煲！煲中哈單止有肚包肉，仲有數不盡既羊腩，真係留下深刻既印象！朱敏記餐廳位於市中心，裝修簡約而舒適，一入去我就被溫暖既燈光同簡潔既佈置所吸引，雖然裝修好簡單但絕對唔會唔舒服，餐廳既座位佈局合理，不過度擁擠，更有不少房，可以俾啲大枱既客人去坐，保護顧客隱私。整體氛圍有家的感覺！今次既重點就係滋補羊肉煲，煲中既肚包肉非常嫩滑，每一啖都散發著濃郁既肉香，肉質鮮嫩，爆多肉汁，羊味香濃，回味無窮。而羊腩則更係令人驚艷，每一件羊腩都精選上好既羊肉，燉煮得十分爛熟，滋味濃郁而不膩，羊肉既香氣同入口既嚼勁令我一次次陶醉其中，感受到獨特既美味！

朱敏記桑拿菜土瓜灣最近新開左間主打鑊氣小炒既朱敏記餐廳裝修都幾懷舊 同好色彩繽紛地方都幾闊落 可以成班friend一齊嚟叫餸食飯清湯羊肉煲 $498最近天氣轉涼🥶梗係要食啲食完成個人會暖笠笠既食物啦一大煲羊肉煲岩曬同朋友share食羊肉煮得好入味 大件又連埋骨岩曬鍾意吮骨既朋友仲有幾個唔同部位 好似食左成隻羊落肚咁中間果個係新疆地區好出名嘅羊肚包我都係第一次食 感覺好新奇因為香港好似都冇乜地方食到呢樣嘢下次再叫其他朋友過嚟試埋其他特色菜先

黎frd屋企係土瓜灣呢頭 兩條友都唔想煮飯就黎左朱敏記食 入黎之前其實無咩expectation嗌左兩個午市套餐價錢幾平 不過睇左menu晚市價錢就未必過黎啦 小貴 同埋聽講夜晚都熱鬧嘅 我地呢d摺友就怕吵嘅 野食質素唔錯 扣肉同口水雞都整體偏鹹但香口 我同frd重口味啱曬🤣 我驚辣 食嘅係扣肉 夠淋身都好入味 有d甜味 我個frd話個口水雞都夠正宗 環境幾光猛 staff都熱情嘅其實香港人情味小店越黎越少 過黎朱敏記都難得地體驗左人情味 唔錯嘅

呢度將會係我嘅新飯堂，被調配到土瓜灣番工之後一直未發掘到好食既餐廳，今日終於試到一間係可以攞嚟做飯堂嘅餐廳🙉呢度中午有午市套餐，真係岩晒啲打工仔，我今次就簡佐個土豆肥腸飯，一個女仔食岩岩好！成個小菜都係辣既，超級惹味，肥腸唔會有太多肥膏，唔會食到成口油，反而好爽口彈牙，煙靭有咬口，土豆都煮得好腍，吸收晒啲辣汁嘅味道，同肥腸一樣，越食越辣，但係食完成個人都暖笠笠，送飯一流(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)想飲野都可以加$5要汽水或者加$12要超大杯嘅凍檸樂凍檸茶凍檸七凍檸水，唔怕無野飲解辣🤣

土瓜灣又有一間餐廳值得bookmark，唔好睇呢度係大排檔裝修，但啲員工都好nice,仲會介紹食物。而呢度都係做中國菜為主，唔同中國省份既特色菜都有，非常豐富。🧡鵝腸🧡佢地既鵝腸非常新鮮，口感好爽脆，咪道好濃，真正做到鮮味爽口，而用紅油再撈鵝腸就令味道更加提升，紅油唔止辣油咁簡單，有炒香既辣椒同青椒，辣味非常突出，亦都深深浸晒入鵝腸入面，又鮮又辣，令人欲罷不能！❤️自磨手工涼粉❤️涼粉食得多，手工制嘅真係未食過。依度仲要係餐廳店主自己親手去磨嘅涼粉，質感更加細滑，特別爽口，涼粉唔會太幼，粗粗地更加吸收到啲辣汁，凍凍地咁食，辣辣地好惹味！一邊食再一邊飲罐冰凍嘅可樂解辣，非常之爽！

位於土瓜灣大街馬頭圍道的新派大牌檔「朱敏記」招牌光鮮顯眼，內裡環境衛生寬敞，是一個適合大伙兒聚會用餐的好地方提供小菜選擇非常豐富，估計接近二百款，總有一款合你口味-古法羊腩煲 $498材料豐富，有冬菇、枝竹、馬蹄、蔥、芹菜、芫茜及薑等羊肉數量不少，外皮軟滑Q彈，肉質緊實細緻，脂肪比例不高；啖啖羊味卻不帶半點羊羶味；冬菇菇香豐富而爽滑，配菜新鮮爽甜，枝竹吸汁後夠滋味，整體油膩感不高美味指數：8/10-千島湖砂鍋魚頭豆腐湯 $498絕對可以用重量級去形容的魚頭加入豆腐及蘿蔔絲；湯品熱度夠，鮮甜順滑，魚香十足又帶有胡椒的輕辣，飲完身體立刻變暖魚頭鮮味十足，口感層次豐富，魚肉雪白緊實，令人滿足美味指數：9.5/10-蒜蓉蒸吊桶 $143加入大量粉絲、薑及芫茜等8大隻吊桶爽脆嫩滑又鮮甜，吸收蒜蓉精華非常美味美味指數：9/10-豉油王蝦 $15812隻大蝦厚肉得體蝦殼被煎得香脆入味，蝦頭充滿極為甘甜的蝦膏，蝦肉鮮爽緊實美味指數：9/10-川式炒蜆 $128份量充足沒欺場加入豆豉、洋蔥及青椒等炒成，蜆肉鮮甜多汁，惹味又辣得過癮美味指數：8.5/10-干煸四季豆 $69加入泡椒及豬肉炒成，新鮮味佳，適

今日又嚟呢一間餐廳食晚餐，當我對住個餐牌不知所措揀唔落手嘅時候，見到旁邊嘅一台客大贊呢度嘅豬尾同埋鵝腸🤭我就決定跟佢叫黎試吓🫶🏻兩碟餸菜嘅色澤差唔多，兩款都係有少少微辣嘅口味🌶️佢哋嘅調味汁都好適合拎嚟送飯👍🏻我自己都幾鍾意！我媽咪就比較鍾意食豬尾，佢就話呢度嘅豬尾整得好爽脆😎好有咬口。而且份量都幾大😋好抵食咁話喎🥰另外嗰份鵝腸就係我同爸爸嘅至愛😚因為我哋細個嘅時候嫲嫲成日都煮俾我哋食🤩可以話係情意結🤭呢度嘅鵝腸食落好爽口😘喺度估唔到都食到家鄉嘅風味😘隔離個姨姨果然冇介紹錯！下次我都要嚟呢度食吓佢哋嘅特色羊腩煲😝因為天氣已經開始凍😍睇落佢哋啲羊腩煲份量都好大好值得叫！

最鍾意嚟呢度食中菜今日黎到朱敏記食飯，食既都係中菜，有唔少中國特色菜，環境係大排檔風格，但都坐得幾舒服😌食既幾個菜入面最難忘就係沙姜吊桶！吊桶係細既魷魚仔，新鮮既吊桶真係可遇不可求呀！呢度既吊桶就食得出絕對新鮮！吊桶大細適中，鮮味濃郁，肉質嫩滑，爽嫩既口感，而且非常肥美，有膏添，就咁已經充滿海鮮既咸香味😍最特別係吊桶用沙姜去煮，放係木桶入面，用鐵盤裝住去蒸，吊桶吸收晒沙姜既辣味香味，加上吊桶本身既咸鮮味，味道相當有層次，底層亦鋪有芽菜，一定要食！芽菜吸收晒吊桶既汁香仲有沙姜既咸香，極為美味🤩食住咁惹味既吊桶再飲罐汽水，一流享受呀！

我媽咪好鍾意食呢度嘅魚頭王🐟以前我細細個嘅時候佢已經成日嚟呢度食嘢，不過我就覺得魚頭好核突一直都冇試😆，今日經過佢一輪游說之後終於踏出一步試一啖。估唔到係咁好食😋首先，生態魚頭王嘅外觀令人驚艷。通常使用大型淡水魚嘅頭部作為主要食材，💁🏻‍♀️魚頭形狀豐滿，皮膚上有著金黃色澤。魚眼👀明亮，感覺上好新鮮😚烹飪方式，通常以煮或燜嘅方式進行烹調，咁就可以保留乳頭嘅鮮嫩同埋原始嘅風味🤤，魚頭的肉質變得軟嫩多汁，帶有濃郁的魚香味。除此之外我要特別稱讚吓佢哋嘅湯汁🤫，濃郁而鮮美，融合了魚嘅鮮甜同其他配料嘅香氣，給整道菜帶來了豐富嘅口感到同風味🤫🐟，最緊要係一啲都唔覺得腥😚難怪媽咪咁鍾意食🥰

原來土瓜灣有一間食中國各地名菜既餐廳，大排檔既裝修，好啱一班人嚟食，一啲都唔會有坐得唔舒服既感覺！呢度好多小炒都好想試，今次就小小地試兩個惹味既火辣小炒，鵝腸同豬尾。豬尾真係第一次食，好有驚喜！😜豬尾其實都係細細一舊，口感原來係好爽脆，好有嚼勁，好有咬口，嚼下嚼下勁過癮呀😝而且豬尾用辣椒青椒去炒，又麻又辣，超惹味，絕對會一舊接一舊咁食！另外鵝腸係紅油浸既，鵝腸食得出好新鮮，口感爽嫩，煙煙韌韌，鵝味香濃，而且用紅油去浸，加上花椒，辣得黎有啲麻，更加惹味，味道更有層次！👏🏻👏🏻

💛外觀同口感：永州血鴨嘅外觀真係好驚艷🤫。鴨肉經過特別嘅處理，一咬落去已經覺得好多汁，肉質鮮嫩，😆表面微微金黃，散發出誘人嘅香氣。當中嘅豬血凝結咗成膠狀，😻色澤好濃郁，口感好滑嫩。呢種獨特嘅組合令呢道菜增添咗好多層次感。💛調味同風味：永州血鴨嘅烹調方式注重將湖南地區嘅辣椒同香料融入當中，令味道濃郁。淨係半碟都已經見到好多辣椒仔😋。食落口就知道佢好惹味，佢嘅味道既辣又麻，可以刺激同激發味蕾嘅感覺。辣椒嘅辣度同香料嘅香味同鴨肉嘅鮮美完美嘅融合🫶🏻，形成咗一種獨特嘅風味，令人難以忘懷😚。

近排土瓜環呢間朱敏記大排檔都幾出名🤣今次一於就約埋個朋友去試下👍地點都幾就腳 唔洗行好遠👍主打鑊氣小炒 餐廳店內地方都幾闊落如果鍾意唱K仲可以包間房一展歌喉😎菜式都幾地道 多朋友黎一齊食仲正😀▫️永州血鴨用上青紅椒、豆角炒鴨肉 夠哂惹味😀 配埋啲辣椒仔好有風味呀👍呢啲大排檔先有feel架MA😍😍😍▫️炒田螺田螺夠味無沙😀 肉質彈牙仲要啜埋啲汁先夠過癮👍呢個炒田螺送啤酒真係一流AR👍👍

平時田螺焗薯就食得多，但係好少食炒田螺😹估唔到賣相已經令人垂涎☺️小小嘅田螺被炒得鮮紅誘人，散發著微辣嘅香氣。它們外表圓潤，質地彈牙，每一口都充滿了鮮美嘅田螺肉滋味😈。✅呢度嘅田螺肉全部都係大大大粒🤤，超級抵食！田螺的肉質細嫩多汁，輕輕就可以撩出嚟，將肉同埋殻分開。小炒田螺醬汁也非常惹味，我自己覺得可以一碗白飯撈汁一齊食😎如果有埋啤酒飲就更加係絕配！😋💯呢一間餐廳都幾適合一家人嚟食，有少少似大排檔嘅感覺😌，環境大同埋座位寬敞，就算有老人家嚟都唔怕😋最重點係我覺得呢間餐廳啲嘢食性價比幾高🤩全部都勁好味。

水煮牛柏葉，味道辣到爆炸！🌶️🔥今日同屋企人嚟咗呢間餐廳度食晚飯，雖然叫咗好多嘢食但係我仍然覺得今日嘅MVP就係呢一份水煮牛柏葉一上菜其實已經比佢嘅香氣吸引住，因為佢嘅香料味好濃郁，淨係望到佢個樣已經令到我哋流晒口水😏食嘅每一篇牛柏葉都感覺到好多汁，因為佢索得好勁，主廚煮得每一舊牛柏葉都好入味😳，而且成碟嘅份量好多，有成十幾舊😤我最鍾意嘅更加係佢嘅水煮汁，嘢味道可以拎嚟撈飯🫣，香香辣辣，但係一啲都唔鹹👍🏻👍🏻。整體嚟講我覺得呢間餐廳嘅食物款式好多選擇，餐牌上有唔同類型嘅菜式🤜🏻🤛🏻，仲有一款啱大家食😽😆如果你都要鍾意食牛柏葉嘅話不妨試吓呢個水煮💁🏻‍♀️

餐前小食我哋就叫咗枝豆🫛，感覺上冇咁Heavy，一個價錢份量又多 👍🏻清新又有咬口。作為餐前小食嚟講都幾唔錯🤤薯仔同豬腸嘅配搭我自己都冇諗過咁夾㗎，成日以為薯仔只可以配雞習👀，原來拎嚟炒豬腸都咁好食😎豬腸又有一種彈牙嘅口感🤪，豬腸入邊都清洗得好乾淨，唔會話有沙或者污糟嘅排泄物🫶🏻亦都唔會有異味。薯仔都好入味👍🏻臨走嘅時候見到呢度原來仲有火鍋同羊腩煲😳天氣開始轉涼，我諗下星期就可以再同屋企人過嚟試下😎如果好味可以再同大家推介下🤩如果大家有機會黎土瓜環都可以trytry😙